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Rules and Guidelines
EU 1169/2011 erklärt: der vollständige Leitfaden zur europäischen Nährwertkennzeichnung
Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gilt für jedes verpackte Lebensmittel in 27 Mitgliedstaaten. Das verlangt sie, was die FDA nicht verlangt.
June 28, 2026
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Die Verordnung (EU) 1169/2011 ist das europäische Gegenstück zu 21 CFR 101.9. Sie gilt in allen 27 Mitgliedstaaten sowie im EWR (Norwegen, Island, Liechtenstein) mit einheitlicher Gestaltung.
Kurze Antwort: Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung gilt für jedes verpackte Lebensmittel, das in 27 Mitgliedstaaten verkauft wird.
Was EU 1169 verlangt
- Energie in kJ UND kcal (beides verpflichtend)
- Fett & gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate & Zucker
- Eiweiß
- Salz (als Salz, nicht als Natrium)
- Allergene im Zutatenverzeichnis fett hervorgehoben (Anhang II)
Salz statt Natrium
Die EU deklariert Salz, nicht Natrium. Salz = Natrium × 2,5.
Keine verpflichtende %-Daily-Value-Spalte
Die EU verwendet die Referenzmenge (%RI) als freiwillige Angabe; die von der FDA vorgeschriebene %DV-Spalte gibt es nicht.
Einbindung des Nutri-Score
Der Nutri-Score ist freiwillig, wird aber in Frankreich, Belgien, Deutschland, den Niederlanden, Spanien, der Schweiz und Luxemburg eingesetzt.