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Rules and Guidelines
EU 1169/2011 explicado: o guia completo do rótulo nutricional europeu
O regulamento de informação alimentar da UE cobre todo alimento embalado vendido em 27 estados-membros. Veja o que ele exige que a FDA não exige.
June 28, 2026
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O Regulamento (EU) 1169/2011 é o equivalente europeu do 21 CFR 101.9. Aplica-se aos 27 estados-membros mais o EEE (Noruega, Islândia, Liechtenstein) com formatação harmonizada.
Resposta rápida: O regulamento de informação alimentar da UE cobre todo alimento embalado vendido em 27 estados-membros.
O que o EU 1169 exige
- Energia em kJ E kcal (ambos obrigatórios)
- Lípidos e saturados
- Hidratos de carbono e açúcares
- Proteínas
- Sal (como sal, não sódio)
- Alergênicos em negrito na lista de ingredientes (Anexo II)
Sal vs sódio
A UE declara sal, não sódio. Sal = sódio × 2,5.
Sem coluna de % Daily Value obrigatória
A UE usa %RI (Reference Intakes) como opcional; não a coluna obrigatória de %DV que a FDA exige.
Integração com o Nutri-Score
O Nutri-Score é voluntário, mas adotado na França, Bélgica, Alemanha, Países Baixos, Espanha, Suíça e Luxemburgo.