記事一覧
Rules and Guidelines
Nutri-Scoreを解説: 2024年のv2アルゴリズム
2024年の改定では糖類とナトリウムの基準が厳格化され、たんぱく質は7段階になり、飲料は独自のスケールに分離されました。アルゴリズムの全体像を解説します。
June 27, 2026
·
4 min read
Nutri-Scoreは、EU全域で使われているA〜Eの5段階のFOPラベルです。2024年のv2改定は、2017年の当初アルゴリズムより厳格になっています。
簡潔な答え: 2024年の改定では糖類とナトリウムの基準が厳格化され、たんぱく質は7段階になり、飲料は独自のスケールに分離されました。
算出方法
最終スコア = マイナス点(エネルギー、飽和脂肪酸、糖類、ナトリウム)− プラス点(たんぱく質、食物繊維、FVLN%)。スコアから等級が決まります。
マイナス点の区分
エネルギー(kJ)、飽和脂肪酸(g)、糖類(g)、ナトリウム(mg)はそれぞれ10〜15段階の基準を用います。糖類は2024年に大幅に厳格化されました。
プラス点の区分
たんぱく質(7段階、0〜7点)、食物繊維(5段階)、FVLN(果物・野菜・豆類・ナッツの割合)。
等級の境界値(一般食品)
- ≤ -1 → A
- -1〜2 → B
- 3〜10 → C
- 11〜18 → D
- ≥ 19 → E
自社製品を計算する
Nutri-Score計算ツールで、製品の正確な等級を算出できます。