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Nutri-Score 详解：2024 年 v2 算法
2024 版更新收紧了糖和钠的分级阶梯，新增 7 档蛋白质区间，并将饮料拆分为独立评分体系。本文给出完整算法。
June 27, 2026
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Nutri-Score 是欧盟通行的 5 级字母等级（A-E）包装正面标识。2024 年的 v2 修订版比 2017 年的原始算法更为严格。
快速答案：2024 版更新收紧了糖和钠的分级阶梯，新增 7 档蛋白质区间，并将饮料拆分为独立评分体系。
计算方式
最终得分 = 负向分（能量、饱和脂肪、糖、钠）− 正向分（蛋白质、膳食纤维、FVLN%）。得分 → 字母等级。
负向区间
能量（kJ）、饱和脂肪（g）、糖（g）、钠（mg）各自采用 10-15 档的阶梯。糖的档位在 2024 年显著收紧。
正向区间
蛋白质（7 档，0-7 分）、膳食纤维（5 档）、FVLN（水果／蔬菜／豆类／坚果占比）。
等级分界（一般食品）
- ≤ -1 → A
- -1 至 2 → B
- 3 至 10 → C
- 11 至 18 → D
- ≥ 19 → E
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