Nutri-Score: разбор алгоритма версии 2024 (v2)
Обновление 2024 года ужесточило шкалы сахаров и натрия, добавило семиступенчатую шкалу белка и вынесло напитки на отдельную шкалу. Приводим алгоритм целиком.
Nutri-Score - буквенная оценка из пяти градаций (A–E), размещаемая на лицевой стороне упаковки и используемая по всему ЕС. Редакция v2 2024 года строже исходного алгоритма 2017 года.
Как он рассчитывается
Итоговый балл = отрицательные баллы (энергия, насыщенные жиры, сахара, натрий) − положительные баллы (белок, клетчатка, доля FVLN). Балл → буквенная оценка.
Отрицательные шкалы
Для энергии (кДж), насыщенных жиров (г), сахаров (г) и натрия (мг) используется шкала из 10–15 ступеней. Шкала сахаров в 2024 году заметно ужесточена.
Положительные шкалы
Белок (7 ступеней, 0–7 баллов), клетчатка (5 ступеней), FVLN (доля фруктов, овощей, бобовых и орехов, %).
Границы оценок (продукты общего назначения)
- ≤ -1 → A
- от -1 до 2 → B
- от 3 до 10 → C
- от 11 до 18 → D
- ≥ 19 → E
Рассчитайте свою оценку
Воспользуйтесь нашим калькулятором Nutri-Score, чтобы вычислить точную оценку для вашего продукта.