Nutri-Score explicado: o algoritmo v2 de 2024
A atualização de 2024 apertou as escadas de açúcar e sódio, adicionou uma faixa de proteína de 7 níveis e separou as bebidas em uma escala própria. Aqui está o algoritmo completo.
O Nutri-Score é uma nota de 5 letras (A-E) usada como rótulo FOP em toda a UE. A revisão v2 de 2024 é mais rígida que o algoritmo original de 2017.
Como é calculado
Pontuação final = pontos negativos (energia, gordura saturada, açúcares, sódio) − pontos positivos (proteína, fibra, % FVLN). Pontuação → letra.
Faixas negativas
Cada um de energia (kJ), gordura saturada (g), açúcares (g) e sódio (mg) usa uma escada de 10 a 15 níveis. Os açúcares apertaram significativamente em 2024.
Faixas positivas
Proteína (7 níveis, 0-7 pts), Fibra (5 níveis), FVLN (% de frutas/vegetais/leguminosas/castanhas).
Cortes de nota (alimentos em geral)
- ≤ -1 → A
- -1 a 2 → B
- 3 a 10 → C
- 11 a 18 → D
- ≥ 19 → E
Calcule o seu
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