しょうゆのカロリーはどれくらいですか
しょうゆ(1 tbsp、16 g)は8カロリーです。100 gは53カロリーです。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは10と表示される場合があります。
栄養データベース · 調味料・ソース
しょうゆの栄養成分
USDA FoodData Centralのデータによるしょうゆの栄養成分です。1 tbspあたり8カロリー、たんぱく質は1.3 g、炭水化物は0.8 g、脂質は0.1 gです。下で1回分の量を変えると、ラベル、概要、栄養素の全一覧がまとめて更新されます。
しょうゆのNutrition Factsラベル
FDA標準形式です。数値は、選んだ1回分に対してFDAの丸め規則を適用したものです。USDAが報告していない栄養素は、パネルでは0と印刷され、表では「報告なし」と表示されます。
このラベルをダウンロード: SVG · PNG 参考用として無料で使えます。販売する製品のラベルには、完全なレシピと原材料表示が必要です。
1 tbsp (16 g)
概要
- カロリー
- 8
- たんぱく質
- 1.3 g · 3%
- 炭水化物
- 0.8 g · 0%
- 脂質
- 0.1 g · 0%
- 食物繊維
- 0.1 g · 0%
- 糖類
- 0.1 g · 0%
- ナトリウム
- 879 mg · 38%
この分量のしょうゆを追加した状態で、無料のラベルジェネレーターが開きます。残りの原材料を追加すると、ラベルがその都度更新されます。
この1回分のすべての栄養素
| 栄養素 | 1回分あたり | % DV* | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| カロリーとマクロ栄養素 | |||
| カロリー | 8 | 53 | |
| 脂質 | 0.1 g | 0% | 0.57 g |
| 飽和脂肪酸 | <0.1 g | 0% | 0.07 g |
| トランス脂肪酸 | 0 g | 0 g | |
| 一価不飽和脂肪酸 | <0.1 g | 0.09 g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | <0.1 g | 0.26 g | |
| コレステロール | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ナトリウム | 879 mg | 38% | 5,493 mg |
| 炭水化物 | 0.8 g | 0% | 4.93 g |
| 食物繊維 | 0.1 g | 0% | 0.8 g |
| 糖類 | 0.1 g | 0.4 g | |
| 添加糖類 | 0 g | 0% | 0 g |
| たんぱく質 | 1.3 g | 8.14 g | |
| ビタミン | |||
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| ビタミンA | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| ビタミンC | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ビタミンE | 0 mg | 0% | 0 mg |
| ビタミンK | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| チアミン(B1) | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| リボフラビン(B2) | <0.1 mg | 2% | 0.17 mg |
| ナイアシン(B3) | 0.35 mg | 2% | 2.2 mg |
| ビタミンB6 | <0.1 mg | 1% | 0.15 mg |
| 葉酸(DFE) | 2.2 mcg | 1% | 14 mcg |
| ビタミンB12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| コリン | 2.9 mg | 1% | 18.3 mg |
| ミネラル | |||
| カルシウム | 5.3 mg | 0% | 33 mg |
| 鉄 | 0.23 mg | 1% | 1.45 mg |
| カリウム | 70 mg | 1% | 435 mg |
| マグネシウム | 12 mg | 3% | 74 mg |
| リン | 27 mg | 2% | 166 mg |
| 亜鉛 | 0.14 mg | 1% | 0.87 mg |
| 銅 | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| マンガン | 0.16 mg | 7% | 1.02 mg |
| セレン | 0.08 mcg | 0% | 0.5 mcg |
| その他 | |||
| 水分 | 11.4 g | 71.2 g | |
| カフェイン | 0 mg | 0 mg | |
| アルコール | 0 g | 0 g | |
* パーセントDaily Valueは、2,000カロリーの食事に基づいています(成人および4歳以上の子ども向けのFDA基準値)。100 gあたりの値は、ラベルの丸めを行う前のUSDAの数値です。
しょうゆの栄養成分(1回分の量別)
以下の1回分の量はすべて、この食品に対するUSDAの家庭用計量単位、その分数、または単位換算です。数値はUSDAの値を重量で換算したもので、より粗いFDAのラベル丸め規則を適用するのはNutrition Factsパネルだけです。
| 1回分の量 | 重量 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 | 食物繊維 | 糖類 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp | 16 g | 8 | 0.8 g | 1.3 g | 0.1 g | 0.1 g | 0.1 g |
| 1 tsp | 5.3 g | 3 | 0.3 g | 0.4 g | <0.1 g | <0.1 g | <0.1 g |
| 1 cup | 255 g | 135 | 12.6 g | 20.8 g | 1.5 g | 2 g | 1 g |
| 個包装1袋 | 8.9 g | 5 | 0.4 g | 0.7 g | 0.1 g | 0.1 g | <0.1 g |
| 100 g | 100 g | 53 | 4.9 g | 8.1 g | 0.6 g | 0.8 g | 0.4 g |
しょうゆに含まれるナトリウムの量はどれくらいですか
しょうゆ(1 tbsp、16 g)はナトリウムを879 mg含み、Daily Valueの38%にあたります。100 gでは5,493 mgです。 1回分あたり20% DV以上で、FDAはこれを「high」とみなします。
しょうゆの100グラムあたりの栄養成分
しょうゆ100 gには、53カロリー, 8.14 gのたんぱく質, 4.93 gの炭水化物, 0.8 gの食物繊維, 0.4 gの糖類, 0.57 gの脂質が含まれます。
しょうゆのカロリーの内訳
しょうゆのカロリーのうち、約34%が炭水化物、9%が脂質、57%がたんぱく質に由来します(アトウォーター係数は、グラムあたり4、9、4カロリー)。
しょうゆの栄養成分表示ラベル: カナダ、EU、英国向け
同じしょうゆの1回分を、他の市場が求めるラベル形式で描いたものです。カナダの二言語Nutrition Facts表、EUの栄養表示(100 gあたり、エネルギーはkJとkcal、ナトリウムの代わりに食塩)、基準摂取量付きの英国の栄養情報表です。ジェネレーターでは、一つのレシピからこれらをはじめ多数の形式に切り替えられます。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (16g) / pour 1 tbsp (16g)
Calories
10
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 880 mg | 38 % |
| Carbohydrate / Glucides | 1 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 70 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 222 kJ / 53 kcal |
| Fat | 0.6 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 4.9 g |
| of which sugars | 0.4 g |
| Protein | 8.1 g |
| Salt | 14 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 16g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 222 kJ 53 kcal |
35 kJ 8 kcal |
<1% |
| Fat | 0.6g | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 4.9g | 0.8g | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0.8g | 0 gg | - |
| Protein | 8.1g | 1.3g | 2.6% |
| Salt | 13.7g | 2.2g | 37% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
しょうゆについてよくある質問
しょうゆのカロリーはどれくらいですか
しょうゆ(1 tbsp、16 g)は8カロリーです。100 gは53カロリーです。Nutrition Factsラベルではカロリーを最も近い5または10に丸めるため、上のパネルでは10と表示される場合があります。
しょうゆの1回分の量はどれくらいですか
このページの初期値は1 tbsp(16 g)で、USDAの家庭用計量単位です。包装食品のラベルの1回分の量は、そのカテゴリーに対するFDAの参考量(RACC)で決まるため、製品ラベルでは別の量になることがあります。上の選択欄には、しょうゆのUSDAの計量単位がすべて表示されます。
Nutrition Factsラベルの計算にしょうゆを使えますか
はい。しょうゆを追加した状態でジェネレーターを開き、使う重量を入力して他の原材料を追加すると、ここに表示しているものと同じUSDAのレコードからラベルが計算されます。販売する製品のラベルには、実際のレシピと完成品の1回分の量が反映されている必要があります。
関連する食品
しょうゆとよく比較される食品、一緒に使われる食品
調味料・ソースの他の食品
しょうゆを使った製品の表示に役立つツールとガイド
しょうゆを含む製品を作って販売する場合、次の手順に使える無料ツールです。
出典と方法
栄養素の値は、USDA FoodData Central、SR Legacy(2018年4月リリース、パブリックドメイン)のレコード174277「Soy sauce made from soy and wheat (shoyu)」によります。値はUSDAの報告どおり100 gあたりで保存し、重量に応じて各1回分に換算しています。Nutrition Factsパネルには21 CFR 101.9のFDA丸め規則を適用します。表と本文では換算後の値を読み取りやすい精度で示すため、パネルの数値と少し異なる場合があります。USDAがこの食品について報告していない栄養素は、推測値で補わず「報告なし」と表示します。
SR Legacyには添加糖類の項目がありません。これは加工していない食品、または無糖の食品のため、添加糖類は0 gと表示しています。 USDAのレコードを見る ↗