Quantas calorias há em molho de soja?
Molho de soja (1 tbsp, 16 g): 8 calorias. 100 g: 53 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 10.
Banco de dados nutricional · Condimentos e molhos
Informação nutricional de Molho de soja
Informação nutricional de Molho de soja segundo o USDA FoodData Central: 8 calorias em 1 tbsp, com 1.3 g de proteína, 0.8 g de carboidratos e 0.1 g de gordura. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Rótulo Nutrition Facts: Molho de soja
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
Baixar este rótulo: SVG · PNG Uso gratuito como referência. O rótulo de um produto que você vende exige a sua receita completa e a lista de ingredientes.
1 tbsp (16 g)
Visão geral
- Calorias
- 8
- Proteína
- 1.3 g · 3%
- Carboidratos totais
- 0.8 g · 0%
- Gorduras totais
- 0.1 g · 0%
- Fibra alimentar
- 0.1 g · 0%
- Açúcares totais
- 0.1 g · 0%
- Sódio
- 879 mg · 38%
Abre o gerador de rótulos gratuito com esta quantidade de molho de soja já adicionada. Adicione o restante dos ingredientes e o rótulo é atualizado conforme você avança.
Todos os nutrientes desta porção
| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 8 | 53 | |
| Gorduras totais | 0.1 g | 0% | 0.57 g |
| Gorduras saturadas | <0.1 g | 0% | 0.07 g |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | |
| Gorduras monoinsaturadas | <0.1 g | 0.09 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | <0.1 g | 0.26 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sódio | 879 mg | 38% | 5,493 mg |
| Carboidratos totais | 0.8 g | 0% | 4.93 g |
| Fibra alimentar | 0.1 g | 0% | 0.8 g |
| Açúcares totais | 0.1 g | 0.4 g | |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 1.3 g | 8.14 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| Riboflavina (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.17 mg |
| Niacina (B3) | 0.35 mg | 2% | 2.2 mg |
| Vitamina B6 | <0.1 mg | 1% | 0.15 mg |
| Folato (DFE) | 2.2 mcg | 1% | 14 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Colina | 2.9 mg | 1% | 18.3 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 5.3 mg | 0% | 33 mg |
| Ferro | 0.23 mg | 1% | 1.45 mg |
| Potássio | 70 mg | 1% | 435 mg |
| Magnésio | 12 mg | 3% | 74 mg |
| Fósforo | 27 mg | 2% | 166 mg |
| Zinco | 0.14 mg | 1% | 0.87 mg |
| Cobre | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Manganês | 0.16 mg | 7% | 1.02 mg |
| Selênio | 0.08 mcg | 0% | 0.5 mcg |
| Outros | |||
| Água | 11.4 g | 71.2 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Molho de soja: informação nutricional por tamanho de porção
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp | 16 g | 8 | 0.8 g | 1.3 g | 0.1 g | 0.1 g | 0.1 g |
| 1 tsp | 5.3 g | 3 | 0.3 g | 0.4 g | <0.1 g | <0.1 g | <0.1 g |
| 1 cup | 255 g | 135 | 12.6 g | 20.8 g | 1.5 g | 2 g | 1 g |
| 1 sachê individual | 8.9 g | 5 | 0.4 g | 0.7 g | 0.1 g | 0.1 g | <0.1 g |
| 100 g | 100 g | 53 | 4.9 g | 8.1 g | 0.6 g | 0.8 g | 0.4 g |
Qual a quantidade de sódio em molho de soja?
Molho de soja (1 tbsp, 16 g). Teor de sódio: 879 mg, ou 38% do Daily Value. Em 100 g: 5,493 mg. Isso equivale a 20% DV ou mais por porção, o que a FDA considera "high".
Molho de soja: informação nutricional por 100 gramas
100 g de molho de soja: 53 calorias, 8.14 g de proteína, 4.93 g de carboidratos, 0.8 g de fibra, 0.4 g de açúcares e 0.57 g de gordura.
De onde vêm as calorias de molho de soja
Cerca de 34% das calorias de molho de soja vêm dos carboidratos, 9% das gorduras e 57% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Molho de soja: rótulo nutricional para Canadá, UE e Reino Unido
A mesma porção de molho de soja, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (16g) / pour 1 tbsp (16g)
Calories
10
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 880 mg | 38 % |
| Carbohydrate / Glucides | 1 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 70 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 222 kJ / 53 kcal |
| Fat | 0.6 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 4.9 g |
| of which sugars | 0.4 g |
| Protein | 8.1 g |
| Salt | 14 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 16g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 222 kJ 53 kcal |
35 kJ 8 kcal |
<1% |
| Fat | 0.6g | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 4.9g | 0.8g | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0.8g | 0 gg | - |
| Protein | 8.1g | 1.3g | 2.6% |
| Salt | 13.7g | 2.2g | 37% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Perguntas frequentes sobre molho de soja
Quantas calorias há em molho de soja?
Molho de soja (1 tbsp, 16 g): 8 calorias. 100 g: 53 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 10.
O que é uma porção de molho de soja?
Esta página usa por padrão 1 tbsp (16 g), uma medida caseira do USDA. O tamanho da porção no rótulo de um alimento embalado é definido pela quantidade de referência da FDA (RACC) para a sua categoria, então o rótulo de um produto pode usar outra quantidade. O seletor acima mostra todas as medidas do USDA para molho de soja.
Posso usar molho de soja no cálculo de um rótulo Nutrition Facts?
Sim. Abra o gerador com molho de soja adicionado, informe o peso que você usa, adicione os outros ingredientes e o rótulo é calculado a partir do mesmo registro do USDA mostrado aqui. O rótulo de um produto que você vende deve refletir a sua receita real e a porção final.
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Ferramentas e guias para rotular molho de soja
Se você produz e vende um produto que contém molho de soja, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
- Gerador de rótulos Nutrition FactsAdicione molho de soja e seus outros ingredientes e obtenha um rótulo dos EUA e formatos de outros mercados.
- Calculadora nutricional de receitasSome a nutrição de uma receita completa e divida-a em porções.
- Calculadora de % Daily ValueCompare qualquer quantidade com os valores de referência da FDA.
- Consulta de tamanho da porção (RACC)Encontre a quantidade de referência da FDA (RACC) para a categoria do seu produto.
- Comparação de alimentosCompare molho de soja com qualquer outro alimento do USDA, por 100 g.
- Formatador de lista de ingredientesOrdene e formate uma lista de ingredientes.
- Requisitos do Nutrition Facts nos EUAO que o 21 CFR 101.9 exige em um rótulo.
Fonte e método
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 174277: "Soy sauce made from soy and wheat (shoyu)". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗
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