RTCA 67.01.60:10 : l'étiquette nutritionnelle du Salvador
RTCA 67.01.60:10, l'étiquette nutritionnelle salvadorienne au titre du RTCA 67.01.60:10 : 9 nutriments obligatoires, par portion telle que vendue, en espagnol sur l'emballage. Générez gratuitement une étiquette conforme.
Reviewed against RTCA 67.01.60:10 · Page updated October 25, 2026
Exigences d'étiquetage nutritionnel au Salvador
Les aliments préemballés vendus au Salvador doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre du RTCA 67.01.60:10. Cette page couvre le format El Salvador - RTCA 67.01.60:10 : même base RTCA, via le MINSAL / Dirección de Salud Ambiental. Une étiquette nutritionnelle salvadorienne conforme déclare 9 nutriments obligatoires : energía, proteínas, grasa total, grasa saturada, grasa trans, carbohidratos totales, azúcares totales, fibra dietética et sodio. Les valeurs sont déclarées par portion telle que vendue, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Información Nutricional". L'espagnol est obligatoire sur l'emballage. Il n'existe aucun système obligatoire d'avertissements en face avant. Le Salvador adopte le RTCA 67.01.60:10 au lieu de rédiger son propre texte d'étiquetage ; une étiquette conçue selon cette norme est donc valable sur tous les marchés qui l'ont adoptée. NutritionFactLabel construit une étiquette nutritionnelle salvadorienne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence du Salvador, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.
Réglementation officielle
Points clés
Une norme, 6 marchés
Le Salvador applique le RTCA 67.01.60:10, une norme harmonisée adoptée intégralement par 5 autres marchés. Une étiquette conçue selon cette norme est acceptée sur chacun d'eux, sous réserve des règles linguistiques et de l'autorité de contrôle propres à chaque marché. Les marchés concernés sont le Costa Rica, le Guatemala, le Honduras, le Nicaragua, le Panama.
L'étiquetage des denrées alimentaires au Salvador au titre du RTCA 67.01.07:10
Le Salvador applique le Règlement technique centraméricain RTCA 67.01.07:10 sur l'étiquetage général des denrées préemballées (Résolution COMIECO 280-2012), en vigueur. Les mentions applicables à une denrée sont obligatoires :
- la dénomination de la denrée, décrivant sa nature véritable, toute marque ou tout nom de fantaisie étant ajouté à côté ;
- les ingrédients et le contenu net ;
- le numéro d'enregistrement sanitaire, présenté comme tel ;
- le nom et l'adresse de l'entreprise responsable et, pour les produits importés, l'importateur ou le distributeur salvadorien et le pays d'origine ;
- l'identification du lot et le marquage de la date ; et
- les conditions de conservation et le mode d'emploi lorsqu'ils sont nécessaires.
Les étiquettes ne doivent pas être fausses, trompeuses ou susceptibles de créer une impression erronée.
Source : RTCA 67.01.07:10, Ministerio de Salud de El Salvador.
L'étiquetage nutritionnel au titre du RTCA 67.01.60:10
Le RTCA 67.01.60:10 est en vigueur, mais il n'exige pas de tableau nutritionnel sur toutes les denrées. Ses règles sont obligatoires pour les denrées préemballées qui portent des informations nutritionnelles ou des allégations nutritionnelles ou de santé.
Lorsqu'une déclaration est fournie, les éléments de base sont l'énergie, les lipides totaux, les acides gras saturés, les glucides, le sodium et les protéines, sous réserve des exceptions prévues par le règlement. L'énergie est exprimée en kJ, les kcal étant facultatives, pour 100 g, pour 100 ml ou par portion si le nombre de portions est indiqué ; les protéines, les glucides, les fibres et les lipides sont exprimés en grammes.
Les vitamines et les minéraux peuvent être indiqués en unités, en pourcentage de la valeur de référence, ou les deux.
Source : RTCA 67.01.60:10, Ministerio de Economía de El Salvador, et Résolution COMIECO 281-2012, SIECA.
Étiquettes en espagnol et étiquettes complémentaires pour les produits importés
L'espagnol est obligatoire pour les informations exigées. Si l'étiquette d'un produit importé est dans une autre langue, une étiquette complémentaire en espagnol doit être ajoutée avant la mise en vente du produit.
L'étiquette complémentaire doit refléter fidèlement l'étiquette d'origine, mais la dénomination du produit peut suivre la dénomination du RTCA ou du Codex. Elle ne doit pas recouvrir la dénomination d'origine, le contenu net, la date de péremption, le poids égoutté ni le lot.
Pour l'enregistrement sanitaire des produits importés, l'étiquette ou la maquette doit être soumise, y compris l'étiquette complémentaire lorsque le RTCA en exige une.
Source : RTCA 67.01.07:10, et Ministerio de Salud, conditions d'enregistrement sanitaire des denrées transformées importées.
L'enregistrement sanitaire et la Superintendencia de Regulación Sanitaria
L'enregistrement sanitaire est obligatoire pour les denrées et boissons transformées relevant du système d'enregistrement du Salvador avant leur mise en vente. Les produits importés nécessitent notamment une demande, le détail des ingrédients, les documents d'étiquetage et un certificat de l'autorité du pays exportateur.
L'autorité responsable a changé en 2024. Depuis le 7 août 2024, en vertu de la loi sur la Superintendencia de Regulación Sanitaria, la compétence en matière d'enregistrement des denrées alimentaires et des boissons et des établissements concernés a été transférée à la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS). Les anciens documents du ministère de la Santé (MINSAL) contiennent toujours les textes des RTCA, mais le MINSAL n'est plus l'autorité d'enregistrement pour les denrées ordinaires.
Le Salvador n'impose aucune étiquette générale obligatoire d'avertissement ou de feux tricolores en face avant ; les allégations nutritionnelles et de santé sont régies par le RTCA 67.01.60:10.
Source : Ministerio de Salud, avis sur la loi relative à la Superintendencia de Regulación Sanitaria.
Sources
Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.
Comment NutritionFactLabel s'en charge
- Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
- Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
- Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
- Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
- Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS
Questions fréquentes
Formats apparentés
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