Ley 372/2024 (avertissements ALTO EN) : l'étiquette nutritionnelle du Panama

Exigences d'étiquetage nutritionnel au Panama

Les aliments préemballés vendus au Panama doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre de la Ley 372 de 2024 + RTCA 67.01.60:10 (face arrière). Cette page couvre le format Panama - Ley 372/2024 (ALTO EN warnings) : avertissements en octogones noirs selon le modèle de profil nutritionnel de l'OPS (PAHO NPM), ajoutés au RTCA 67.01.60:10. Une étiquette nutritionnelle panaméenne conforme déclare 9 nutriments obligatoires : energía, proteínas, grasa total, grasa saturada, grasa trans, carbohidratos totales, azúcares totales, fibra dietética et sodio. Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le système lui-même utilise 2 bandes de couleur et s'applique sur l'emballage. Le panneau est intitulé "Información Nutricional". L'espagnol est obligatoire sur l'emballage. Des avertissements en face avant s'appliquent. Le système exigé est celui des octogones noirs de type panneau stop. Le Panama adopte le RTCA 67.01.60:10 au lieu de rédiger son propre texte d'étiquetage ; une étiquette conçue selon cette norme est donc valable sur tous les marchés qui l'ont adoptée. NutritionFactLabel construit une étiquette nutritionnelle panaméenne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence du Panama, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Points clés

Système en face avant : son fonctionnement au Panama

Une norme, 6 marchés

Le Panama applique le RTCA 67.01.60:10, une norme harmonisée adoptée intégralement par 5 autres marchés. Une étiquette conçue selon cette norme est acceptée sur chacun d'eux, sous réserve des règles linguistiques et de l'autorité de contrôle propres à chaque marché. Les marchés concernés sont le Costa Rica, le Salvador, le Guatemala, le Honduras, le Nicaragua.

Étiquettes d'avertissement alimentaire au Panama : encore à l'état de proposition

Le Panama n'a pas encore de loi en vigueur sur l'étiquetage d'avertissement en face avant. Le registre officiel de l'Assemblée nationale présente le système d'avertissements comme une législation proposée : une initiative présentée pour la première fois en 2024 (Anteproyecto de Ley No. 57) et le projet de loi actuel, le Proyecto de Ley 445, qui créerait un Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN, étiquetage nutritionnel d'avertissement en face avant).

En 2026, le projet de loi était toujours en attente de premier débat, l'Assemblée examinant conjointement les projets 445 et 402, qui portent tous deux sur l'étiquetage nutritionnel. Le ministère de la Santé (MINSA) a publiquement soutenu l'adoption d'une loi sur les avertissements en face avant.

Ainsi, une loi présentée comme la "Ley 372 of 2024" imposant des octogones "ALTO EN" obligatoires n'est pas confirmée par les registres officiels. Tant qu'aucune loi n'est adoptée, aucun avertissement national en octogone n'est obligatoire au Panama.

Source : Asamblea Nacional de Panamá, étiquetage en face avant en attente de premier débat, et MINSA, le ministre soutient le projet de loi sur l'étiquetage en face avant.

Ce que feraient les avertissements en octogone proposés

La proposition signalerait les denrées préemballées présentant un excès de nutriments préoccupants. Les documents de l'Assemblée mentionnent l'excès de sucres, de sodium, d'acides gras saturés, de lipides totaux et de calories, et le MINSA décrit les avertissements comme un moyen de repérer les aliments riches en sodium, en sucre ou en matières grasses.

Les autorités sanitaires du Panama privilégient les avertissements en octogone, en citant des recherches locales montrant qu'ils fonctionnent mieux que les formats GDA ou feux tricolores pour identifier les produits présentant un excès de nutriments critiques. Le modèle de profil nutritionnel de l'OPS (PAHO Nutrient Profile Model) est proposé comme base technique.

Rien de tout cela n'est encore contraignant. La formulation, les seuils, le champ d'application et le calendrier définitifs dépendront de la loi et des textes d'application effectivement adoptés ; les seuils précis ou le texte "ALTO EN" doivent donc être considérés comme des propositions.

Source : MINSA, promotion de l'étiquetage d'avertissement en face avant au Panama, et Asamblea Nacional, consultations sur l'étiquetage en face avant.

Le Panama et les règlements centraméricains d'étiquetage

La position du Panama vis-à-vis des Règlements techniques centraméricains diffère de celle de ses voisins. La liste du ministère du Commerce et des Industries (MICI) mise à jour en 2026 indique que le RTCA 67.01.60:10 sur l'étiquetage nutritionnel n'est pas en vigueur pour le Panama.

Le Panama a toutefois adopté le règlement d'étiquetage général RTCA 67.01.07:10 par la Résolution COMIECO n° 501-2026, avec une entrée en vigueur en 2027. D'ici là, le Panama est en période transitoire pour ces règles d'étiquetage général.

Cette adoption ne concerne que l'étiquetage général ; elle est distincte de la loi EFAN proposée sur les avertissements.

Source : MICI, liste des Règlements techniques centraméricains, 2026, et MICI, le Panama parvient à un consensus régional sur l'étiquetage général des denrées alimentaires.

Denrées importées, informations en espagnol et contrôle

Dans le cadre de l'adoption du RTCA 67.01.07:10 par le Panama, les informations exigées devront être disponibles en espagnol dès son entrée en application. Le Panama a obtenu une option spécifique : pour les produits étiquetés en anglais, les informations complémentaires en espagnol peuvent être fournies au moyen d'outils numériques au lieu d'un autocollant imprimé, dans les conditions prévues par la Résolution n° 501-2026.

L'Agence panaméenne des aliments (Agencia Panameña de Alimentos, APA) a indiqué en septembre 2026 qu'elle adaptait sa plateforme APA Click et se coordonnait avec le MICI et le MINSA pour mettre en œuvre les nouvelles règles. L'APA est chargée du contrôle des importations de denrées alimentaires et remplace l'ancienne AUPSA.

Les importateurs n'ont pas à ajouter d'octogones d'avertissement pour le moment. Si le projet de loi EFAN ou un texte qui lui succède est adopté, les produits importés relevant de son champ d'application devront respecter ses exigences définitives.

Source : Agencia Panameña de Alimentos, coordination sur les nouvelles règles applicables aux denrées préemballées.

Sources

Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.

• Asamblea Nacional de Panamá, étiquetage en face avant en attente de premier débat
• Asamblea Nacional de Panamá, consultations sur l'étiquetage en face avant
• MINSA, le ministre soutient le projet de loi sur l'étiquetage en face avant
• MINSA, promotion de l'étiquetage d'avertissement en face avant
• MICI, liste des Règlements techniques centraméricains, 2026
• MICI, consensus régional du Panama sur l'étiquetage général des denrées alimentaires
• Agencia Panameña de Alimentos, coordination sur les nouvelles règles applicables aux denrées préemballées

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Questions fréquentes

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