Côtelette de porc (1 côtelette sans déchets, 157 g) contient 328 calories, 40.2 g de protéines, 0 g de glucides et 17.4 g de lipides, selon USDA FoodData Central. Pour 100 g : 209 calories. Modifiez la portion ci-dessous et l'étiquette, le résumé et le tableau complet des nutriments se mettent à jour ensemble.
Format standard de la FDA. Les valeurs suivent les règles d'arrondi de la FDA pour la portion choisie. Les nutriments que l'USDA ne publie pas pour cet aliment sont affichés 0 sur le panneau et "non renseigné" dans le tableau.
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1 côtelette sans déchets (rendement de 1 côtelette cuite, avec déchets, pesant 209g) (157 g)
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| Nutriment | Par portion | % VQ* | Pour 100 g |
|---|---|---|---|
| Calories et macronutriments | |||
| Calories | 328 | 209 | |
| Lipides totaux | 17.4 g | 22% | 11.1 g |
| Gras saturés | 5.5 g | 28% | 3.52 g |
| Gras trans | 0.2 g | 0.11 g | |
| Gras monoinsaturés | 6.6 g | 4.22 g | |
| Gras polyinsaturés | 2.1 g | 1.36 g | |
| Cholestérol | 132 mg | 44% | 84 mg |
| Sodium | 86 mg | 4% | 55 mg |
| Glucides totaux | 0 g | 0% | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0% | 0 g |
| Sucres totaux | 0 g | 0 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0% | 0 g |
| Protéines | 40.2 g | 25.6 g | |
| Vitamines | |||
| Vitamine D | 1.3 mcg | 6% | 0.8 mcg |
| Vitamine A | 3.1 mcg | 0% | 2 mcg |
| Vitamine C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamine E | 0.17 mg | 1% | 0.11 mg |
| Vitamine K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.94 mg | 78% | 0.6 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.37 mg | 28% | 0.23 mg |
| Niacine (B3) | 13 mg | 80% | 8.15 mg |
| Vitamine B6 | 1.1 mg | 62% | 0.67 mg |
| Folates (EFA) | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamine B12 | 0.93 mcg | 39% | 0.59 mcg |
| Choline | 115 mg | 21% | 73.2 mg |
| Minéraux | |||
| Calcium | 38 mg | 3% | 24 mg |
| Fer | 1.2 mg | 7% | 0.79 mg |
| Potassium | 540 mg | 11% | 344 mg |
| Magnésium | 39 mg | 9% | 25 mg |
| Phosphore | 345 mg | 28% | 220 mg |
| Zinc | 3.4 mg | 31% | 2.14 mg |
| Cuivre | 0.12 mg | 14% | 0.08 mg |
| Manganèse | <0.1 mg | 1% | 0.01 mg |
| Sélénium | 68 mcg | 124% | 43.6 mcg |
| Autres | |||
| Eau | 97.8 g | 62.3 g | |
| Caféine | 0 mg | 0 mg | |
| Alcool | 0 g | 0 g | |
* Les pourcentages de valeur quotidienne reposent sur un régime de 2,000 calories (valeurs de référence de la FDA pour les adultes et les enfants de 4 ans et plus). Les valeurs pour 100 g sont des chiffres USDA avant arrondi d'étiquetage.
Chaque portion ci-dessous est une mesure ménagère de l'USDA pour cet aliment, une fraction de celle-ci ou une conversion d'unité. Les quantités sont les valeurs USDA proportionnées au poids ; seul le panneau Nutrition Facts applique l'arrondi plus grossier des règles d'étiquetage de la FDA.
| Portion | Poids | Calories | Glucides totaux | Protéines | Lipides totaux | Fibres alimentaires | Sucres totaux |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 178 | 0 g | 21.8 g | 9.4 g | 0 g | 0 g |
| 1 côtelette sans déchets (rendement de 1 côtelette cuite, avec déchets, pesant 209g) | 157 g | 328 | 0 g | 40.2 g | 17.4 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 209 | 0 g | 25.6 g | 11.1 g | 0 g | 0 g |
Côtelette de porc (1 côtelette sans déchets, 157 g) contient 328 calories. Pour 100 g : 209 calories. Sur une étiquette Nutrition Facts, les calories sont arrondies à la valeur de 5 ou 10 la plus proche, donc le panneau ci-dessus peut afficher 330.
Côtelette de porc (1 côtelette sans déchets, 157 g) contient 68 mcg de sélénium, soit 124% de la valeur quotidienne. Pour 100 g : 43.6 mcg. À 20 % de la VQ ou plus par portion, cela atteint le seuil de la FDA pour une allégation "excellente source".
Côtelette de porc (1 côtelette sans déchets, 157 g) contient 40.2 g de protéines, soit 80% de la valeur quotidienne de 50 g. Pour 100 g : 25.6 g. À 20 % de la VQ ou plus par portion, cela atteint le seuil de la FDA pour une allégation "excellente source".
Pour 100 g (côtelette de porc) : 209 calories, 25.6 g de protéines, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucres et 11.1 g de lipides.
Répartition des calories (côtelette de porc) : environ 0 % viennent des glucides, 49 % des lipides et 51 % des protéines (facteurs d'Atwater de 4, 9 et 4 calories par gramme).
La même portion (aliment : côtelette de porc), présentée dans les formats d'étiquette exigés par d'autres marchés : le tableau Nutrition Facts bilingue canadien, la déclaration nutritionnelle de l'UE (pour 100 g, énergie en kJ et kcal, sel au lieu du sodium) et le tableau d'informations nutritionnelles du Royaume-Uni avec apports de référence. Le générateur passe de l'un à l'autre, et à bien d'autres, à partir d'une seule recette.
| Fat / Lipides | 17 g | 23 % |
| Saturated / Saturés | 6 g + Trans 0 g | 28 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 132 mg | 44 % |
| Sodium | 85 mg | 4 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 40 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 1 mcg | 6 % |
| Calcium | 38 mg | 3 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 7 % |
| Potassium | 540 mg | 16 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 874 kJ / 209 kcal |
| Fat | 11 g |
| of which saturates | 3.5 g |
| Carbohydrate | 0.0 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 26 g |
| Salt | 0.1 g |
| Per 100g | Per 157g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 874 kJ 209 kcal |
1373 kJ 328 kcal |
16% |
| Fat | 11g | 17g | 25% |
| of which saturates | 3.5g | 5.5g | 28% |
| Carbohydrate | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 26g | 40g | 80% |
| Salt | 0.14g | 0.22g | 3.6% |
Si vous fabriquez et vendez un produit contenant cet aliment (côtelette de porc), ces outils gratuits couvrent les étapes suivantes.
Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base USDA FoodData Central, SR Legacy (version d'avril 2018, domaine public), fiche 167827 : "Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean and fat, cooked, broiled". Les valeurs sont enregistrées pour 100 g exactement comme l'USDA les publie, puis proportionnées à chaque portion selon le poids. Le panneau Nutrition Facts applique les règles d'arrondi de la FDA de 21 CFR 101.9 ; les tableaux et les textes affichent les quantités proportionnées avec une précision de lecture, si bien qu'un chiffre peut différer légèrement du panneau. Un nutriment que l'USDA ne publie pas pour cet aliment est indiqué comme non renseigné, jamais comme une valeur estimée.
SR Legacy est antérieure au champ des sucres ajoutés. Cet aliment est entier ou non sucré : les sucres ajoutés sont donc indiqués à 0 g. Voir la fiche USDA ↗