Regras de corpo do tipo no rótulo nutricional
Os corpos em pontos de 21 CFR 101.9(d)(1)(iii) são mínimos absolutos, não proporções: 8 pontos em geral, 16 para a palavra Calories, 22 para a cifra, 10 para as linhas de cabeçalho. Elemento por elemento, mais o que fazer quando o formato padrão não couber.
Os requisitos de corpo do tipo do rótulo nutricional não são um guia de estilo. São mínimos vinculantes escritos em 21 CFR 101.9(d)(1)(iii), e são tamanhos em pontos absolutos, não percentuais de alguma base. O painel tem um piso geral de 8 pontos, um piso de 16 pontos para a palavra "Calories", um piso de 22 pontos para a própria cifra de calorias, 10 pontos para as linhas de porção e 6 pontos para os subtítulos e a nota de rodapé. Erre um só deles e o painel fica rotulado incorretamente (misbranded) por mais exatos que sejam os números dentro dele.
O que segue percorre as regras de corpo do tipo na ordem que 101.9(d) usa, depois os requisitos de entrelinha e de fios que vêm ao lado delas, os formatos alternativos permitidos quando o painel não cabe, e a forma mais comum pela qual um painel conforme se estraga na produção. Para saber o que o painel deve conter, veja os requisitos do rótulo Nutrition Facts.
Os requisitos de corpo do tipo do rótulo nutricional, elemento por elemento
Todos os mínimos absolutos estão em 101.9(d)(1)(iii), enunciados por referência ao parágrafo que define cada elemento, e não pelo nome do elemento. Essa indireção é a razão pela qual tantos resumos os apresentam errados. Aqui está o mapeamento, já resolvido.
| Elemento | Parágrafo | Corpo do tipo mínimo |
|---|---|---|
| Título "Nutrition Facts" | (d)(2) | Não menor que todo o restante do texto impresso do painel |
| "____ servings per container" | (d)(3)(i) | 10 pontos |
| "Serving size", negrito ou extranegrito | (d)(3)(ii) | 10 pontos, ou 8 pontos se não couber |
| Subtítulo "Amount per serving" | (d)(4) | 6 pontos |
| A palavra "Calories", negrito ou extranegrito | (d)(5) | 16 pontos |
| A cifra de calorias, negrito ou extranegrito | (d)(5) | 22 pontos |
| "Calories from saturated fat", se declarado | (d)(5) | 8 pontos, recuado |
| Título de coluna "% Daily Value*" | (d)(6) | 6 pontos |
| Nomes de nutrientes, quantidades e percentuais | (d)(7) | 8 pontos |
| Bloco de vitaminas e minerais | (d)(8) | 8 pontos |
| Nota de rodapé | (d)(9) | 6 pontos |
| Linha de conversão calórica, se usada | (d)(10) | 6 pontos |
Dois desses mínimos são rotineiramente mal aplicados. O mínimo de 6 pontos não é só uma regra da nota de rodapé: 101.9(d)(1)(iii) o aplica à informação exigida pelos parágrafos (d)(4), (6) e (9), ou seja, ao subtítulo "Amount per serving" e ao título de coluna "% Daily Value*" além da nota de rodapé, mais a linha opcional de conversão calórica de (d)(10). Três desses quatro são títulos, e podem legitimamente ser o menor corpo do tipo do painel.
O mínimo de 8 pontos é o piso de trabalho do corpo do texto: tudo o que está em (d)(7), cada nome de nutriente, quantidade e percentual do Daily Value, e tudo o que está em (d)(8), o bloco de vitaminas e minerais. Uma regra relacionada fica fora do parágrafo (d). Sob 101.9(c)(8)(iii), uma declaração "Contains less than 2 percent of the Daily Value" ou "Not a significant source of" deve ser composta no mesmo corpo do tipo dos nutrientes recuados, herdando esse mesmo piso de 8 pontos.
Os dois mínimos de calorias são requisitos separados sobre peças de texto separadas, e suas exceções diferem. A palavra "Calories" cai para 10 pontos em quatro formatos nomeados: as exibições tabulares de (d)(11) e (e)(6)(ii), e as exibições tabular e linear de embalagem pequena de (j)(13)(ii)(A)(1) e (2). O numeral cai para 14 pontos apenas nas duas últimas, de modo que em um painel tabular padrão em uma embalagem de tamanho normal a cifra de calorias continua em 22 pontos.
Por que o título "Nutrition Facts" não tem um tamanho em pontos próprio
Todo outro elemento da tabela tem um número. O título não tem, e isso é deliberado. Sob 101.9(d)(2), ele deve ser "composto em um corpo do tipo não menor que todo outro tamanho de texto impresso no rótulo nutricional, exceto a informação numérica de Calories". É uma regra relativa, então seu mínimo real é qualquer que seja o seu maior elemento.
Em um painel vertical padrão, o maior texto impresso além da cifra de calorias é a palavra "Calories" em seu piso de 16 pontos, de modo que o título também nunca pode ser menor que 16 pontos, ainda que 16 não esteja escrito em lugar nenhum ao lado dele. Componha o painel acima dos mínimos e o piso do título sobe junto: leve "Calories" a 18 pontos por equilíbrio visual e o título terá de ter pelo menos 18 pontos. Só a cifra de calorias está isenta da comparação, e é por isso que um numeral de 22 pontos pode se erguer sobre um título de 16 pontos. O mesmo parágrafo pede que o título ocupe toda a largura da informação de nutrientes de (d)(7), salvo se for impraticável, isentando os formatos alternativos de (d)(11), (d)(13)(ii), (e)(6)(ii) e as duas exibições de embalagem pequena.
101.9(d)(1)(iv) acrescenta uma restrição relacionada. Os títulos de (d)(2), (d)(3)(ii), (d)(4) e (d)(6), os nomes de nutrientes não recuados como Total Fat, Sodium e Protein, e as cifras de percentual do Daily Value de (d)(7)(ii) devem todos estar em negrito ou extranegrito, ou destacados de algum outro modo que os distinga com proeminência, e a impressão em negativo não conta. Depois ele fecha com uma frase que os designers deixam passar: "Nenhuma outra informação deverá ser destacada".
Entrelinha, fios finos e barras
O corpo do tipo é metade da especificação de legibilidade. O resto é espaçamento e fios, estabelecidos em 101.9(d)(1)(ii) e (v). A entrelinha, o espaço entre duas linhas de texto, tem dois pisos. O requisito geral é de pelo menos 1 ponto em todo o painel. O bloco de nutrientes e o bloco de vitaminas, ou seja, a informação exigida por (d)(7) e (d)(8), devem ter pelo menos 4 pontos. A entrelinha automática em um corpo de texto de 8 pontos pode ficar abaixo de 4 pontos sem que ninguém perceba. O mesmo parágrafo acrescenta três restrições sobre o próprio tipo: um único estilo de tipo fácil de ler, com uma exceção estreita em 101.9(c)(2)(ii) que permite pôr "trans" em itálico para marcar sua origem latina; letras maiúsculas e minúsculas, de modo que um painel todo em maiúsculas está descartado; e, nas palavras da própria regulação, as letras nunca deveriam se tocar.
Os fios e as barras são estruturais. Sob 101.9(d)(1)(i), o painel é delimitado em uma caixa por fios finos, tudo em preto ou em tipo de uma única cor sobre fundo branco ou outro fundo neutro contrastante, sempre que praticável. Sob (d)(1)(v), um fio fino centrado entre as linhas de texto separa "Nutrition Facts" da linha de porções por embalagem, e separa cada nutriente e seu percentual do Daily Value do nutriente de cima e do de baixo. Barras mais pesadas são especificadas em quatro lugares: entre o tamanho da porção e "Amount per serving" sob (d)(4), entre as calorias e "% Daily Value*" sob (d)(6), entre os demais nutrientes e o bloco de vitaminas sob (d)(8), e entre esse bloco e a nota de rodapé sob (d)(9). Um fio fino, não uma barra, separa a nota de rodapé da linha opcional de conversão calórica sob (d)(10).
O que 101.9(d) não faz é fixar uma espessura em pontos para qualquer fio fino ou barra. Ela os nomeia e fixa suas posições; as dimensões pertencem às especificações gráficas do apêndice B da parte 101, que 101.9(d)(1) diz que a FDA "recomenda enfaticamente" que sejam usadas no interesse da uniformidade de apresentação.
Quando o formato padrão não cabe
A regulação antecipa painéis que não vão caber, e sua resposta é sempre mudar o formato, nunca reduzir o tipo abaixo dos pisos. Existem três rotas de escape.
Não há espaço vertical contínuo suficiente. Sob 101.9(d)(11)(iii), se não houver espaço vertical contínuo suficiente, que a regulação situa em aproximadamente 3 polegadas, para acomodar os componentes exigidos até a declaração obrigatória de potássio inclusive, o painel pode ser apresentado em uma exibição tabular. Aquém disso, (d)(11)(i) e (ii) permitem que você desloque a nota de rodapé, e quaisquer vitaminas e minerais restantes, para a direita da coluna de percentual do Daily Value.
Superfície total de 40 polegadas quadradas ou menos. Sob 101.9(j)(13)(ii), essas embalagens podem modificar os parágrafos (c) a (f) e (i) por três meios: uma exibição tabular ou linear no lugar de colunas verticais, uma lista determinada de abreviações como "Serv size", "Sat fat" e "Total carb", e a colocação da informação nutricional em qualquer painel do rótulo. A opção tabular ou linear é condicional: ela está disponível quando a superfície disponível para rotulagem é inferior a 12 polegadas quadradas, ou é de 40 polegadas quadradas ou menos e a forma da embalagem não consegue acomodar uma coluna vertical padrão nem uma exibição tabular em nenhum painel. A linear só é permitida quando o rótulo não acomoda a tabular. Nenhuma das duas exibições precisa trazer a nota de rodapé de (d)(9), embora "% DV = % Daily Value" possa ser usado.
Superfície total inferior a 12 polegadas quadradas. Sob 101.9(j)(13)(i), essas embalagens estão isentas por completo da rotulagem nutricional, desde que a rotulagem não traga alegações nutricionais nem outra informação nutricional em nenhum contexto e que o fabricante, envasador ou distribuidor forneça um endereço ou um telefone que o consumidor possa usar para obtê-la. Faça uma alegação e a isenção evapora. Quando uma embalagem dessas traz rotulagem nutricional, voluntariamente ou porque uma alegação a obrigou, 101.9(j)(13)(i)(B) exige que toda a informação exigida esteja em tipo não menor que 6 pontos, ou toda em maiúsculas com altura mínima de um dezesseis avos de polegada.
Embalagens maiores ganham em troca uma concessão de colocação: sob 101.9(j)(17), uma embalagem com mais de 40 polegadas quadradas cujo painel principal de exibição e painel de informações não consigam acomodar toda a informação exigida pode usar qualquer painel alternativo prontamente visto pelos consumidores. Note qual medida cada limiar usa. As regras de embalagem pequena contam a superfície total disponível para rotulagem, não a área do painel principal de exibição definida em 101.1, que é a altura vezes a largura de um lado para um retângulo, 40 por cento da altura vezes a circunferência para um cilindro, e 40 por cento da superfície total nos demais casos, excluindo topos, fundos, flanges, ombros e gargalos. Calcule as duas com a calculadora de área de painel antes de decidir em qual regime você está, e parta de um modelo em branco de Nutrition Facts em vez de uma captura de tela redimensionada.
O modo de falha: redimensionar o painel para caber no layout
Quase toda violação de corpo do tipo começa do mesmo jeito. O painel é construído corretamente, a arte-final se junta, o painel fica quatro milímetros alto demais para o espaço ao lado do código de barras, e alguém arrasta uma alça de canto até 92 por cento. Tudo é redimensionado proporcionalmente, o painel continua parecendo certo, e todos os mínimos acima agora estão 8 por cento aquém: uma cifra de calorias de 22 pontos vira 20.2 pontos, uma linha de nutriente de 8 pontos vira 7.4 pontos, uma nota de rodapé de 6 pontos vira 5.5 pontos. Nada na tela diz que algo está errado.
A regulação é direta sobre por que isso é uma violação e não uma questão de arredondamento. Sob 101.15(a)(6), a informação exigida pode descumprir o requisito de proeminência da seção 403(f) da lei por pequenez ou estilo do tipo, contraste de fundo insuficiente, desenhos ou vinhetas que a obscureçam, ou aglomeração com outro material impresso, e sob 101.15(a)(5) porque o espaço do rótulo foi usado para dar a outra coisa um destaque materialmente maior.
A cláusula que fecha a defesa habitual é 101.15(b): nenhuma isenção que dependa da insuficiência de espaço no rótulo se aplica se a escassez foi causada pelo uso de espaço do rótulo para qualquer palavra, declaração, desenho ou dispositivo não exigido no rótulo, ou para dar maior destaque a algo além do que a seção 403(f) exige. "Não havia espaço" não é um argumento quando o espaço foi para uma marca gráfica, uma receita ou uma chamada promocional. 101.1 diz o mesmo pelo outro lado: o painel principal de exibição deve ser grande o bastante para acomodar toda a informação obrigatória com clareza e destaque e sem desenhos que a obscureçam, vinhetas ou aglomeração. 101.9(j)(17) acrescenta uma assimetria: para o painel principal de exibição você pode contar o espaço tomado por vinhetas, desenhos e outro conteúdo não obrigatório ao alegar escassez, mas para o painel de informações não pode.
Três hábitos previnem toda essa categoria de problema. Nunca redimensione um painel pronto; gere-o de novo no tamanho de que você precisa. Trave-o como um objeto de tamanho fixo para que arrastar um canto seja impossível. E meça o PDF final de impressão, não o arquivo de trabalho, já que um fator de escala de documento aplicado na saída encolhe o painel com a mesma eficácia e não deixa rastro a montante. Inclua essa verificação na aprovação da arte-final junto com o resto das suas verificações de conformidade do rótulo.
Como conferir o corpo do tipo na arte-final pronta
O corpo do tipo é conferido em unidades absolutas, então a conferência cabe em arquivos prontos para saída e em tamanho final. Um ponto é a septuagésima segunda parte de uma polegada, o que põe 8 pontos em cerca de 2.82 milímetros e 22 pontos em cerca de 7.76 milímetros de corpo do tipo nominal, não de altura de maiúsculas, de modo que medir uma letra maiúscula impressa contra o mínimo subestima o tamanho e produz falhas falsas.
- Abra o PDF final de impressão, não a arte-final de trabalho, e confirme que a escala do documento é de 100 por cento.
- Consulte cada elemento com a ferramenta de texto em vez de confiar no estilo de parágrafo, já que sobreposições e redimensionamentos não atualizam os nomes dos estilos.
- Confira primeiro a cifra de calorias: com um piso de 22 pontos, ela é o maior número do painel e a forma mais rápida de detectar que o objeto foi redimensionado.
- Compare o título com o maior dos demais elementos, não com um número fixo, porque 101.9(d)(2) é uma regra relativa.
- Meça a entrelinha nos blocos de nutrientes e vitaminas contra o piso de 4 pontos, e em todo o resto contra o piso de 1 ponto.
- Confirme que nada além dos itens listados em 101.9(d)(1)(iv) está em negrito, e que nada no painel de informações fica abaixo da altura mínima de letra de um dezesseis avos de polegada exigida por 101.2(c).
A correção confiável é parar de compor o painel à mão: nosso gerador de rótulos nutricionais aplica cada um desses mínimos automaticamente e exporta em tamanho fixo, de modo que a cifra de calorias de 22 pontos e as linhas de nutrientes de 8 pontos ficam corretas no arquivo que você entrega à gráfica.
Perguntas frequentes
Qual é o menor corpo do tipo permitido em qualquer parte de um painel Nutrition Facts?
6 pontos. Sob 21 CFR 101.9(d)(1)(iii), esse piso cobre a informação exigida pelos parágrafos (d)(4), (6) e (9), o subtítulo "Amount per serving", o título de coluna "% Daily Value*" e a nota de rodapé, mais a linha opcional de conversão calórica de (d)(10). Todo o resto tem um piso mais alto, começando em 8 pontos para as linhas de nutrientes.
Qual tem de ser o tamanho do título "Nutrition Facts"?
Não há um número absoluto. Sob 101.9(d)(2), ele não pode ser menor que todo outro tamanho de texto impresso do painel, à parte a cifra de calorias. Em um painel vertical padrão isso torna seu piso efetivo 16 pontos, já que a palavra "Calories" não pode ser menor que isso, e compor qualquer elemento acima do seu mínimo empurra o título para cima junto.
Posso reduzir o painel para que ele caiba na minha arte-final?
Não. Os mínimos de 101.9(d)(1)(iii) são tamanhos em pontos absolutos, então uma redução proporcional quebra todos eles de uma vez, e 101.15(b) remove a defesa habitual: nenhuma isenção que dependa da insuficiência de espaço no rótulo se aplica quando a escassez foi causada pelo uso desse espaço para palavras, desenhos ou dispositivos não exigidos. A resposta permitida é um formato diferente, não tipo menor.
Quais corpos do tipo mudam em uma embalagem pequena?
Na exibição tabular de embalagem pequena de 101.9(j)(13)(ii)(A)(1) e na exibição linear de (j)(13)(ii)(A)(2), a palavra "Calories" cai de 16 pontos para 10 pontos, a cifra de calorias de 22 pontos para 14 pontos, e as linhas de porções por embalagem e de tamanho da porção de 10 pontos para 9 pontos. "Calories" também cai para 10 pontos nas exibições tabulares de (d)(11) e (e)(6)(ii), mas ali a cifra de calorias fica em 22 pontos.
E se a linha "Serving size" for longa demais para o espaço?
101.9(d)(3)(ii) permite não menos que 8 pontos para essa declaração em embalagens de qualquer tamanho se ela não couber no espaço alocado. É uma permissão dirigida a uma linha, não uma licença para compor o resto da informação de porção em 8 pontos: a linha de porções por embalagem acima dela mantém seu próprio piso de 10 pontos sob (d)(3)(i).
O requisito de entrelinha se aplica ao painel inteiro?
Sim, em dois níveis. 101.9(d)(1)(ii)(C) exige pelo menos 1 ponto de entrelinha em todo o painel, e pelo menos 4 pontos para a informação exigida por (d)(7) e (d)(8), a lista de nutrientes e o bloco de vitaminas e minerais.
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