FDA के न्यूट्रिशन-लेबल राउंडिंग नियम, सरल भाषा में
21 CFR 101.9(c) के घोषणा नियमों की आसान भाषा में व्याख्या - क्यों "4 g" राउंड होकर "3.5 g" बन सकता है और क्यों सोडियम हमेशा 5-mg के गुणक पर आता है।
FDA के घोषणा नियम वही जगह हैं जहाँ घर पर बनाया गया न्यूट्रिशन लेबल सबसे ज़्यादा ग़लत होता है। आप ग्राम में कोई मान डालते हैं, कैलकुलेटर दशमलव देता है, आप निकटतम पूर्ण संख्या में राउंड कर देते हैं - और ऐसा लेबल छाप देते हैं जो एजेंसी के नमूने से मेल नहीं खाता।
यहाँ संक्षेप में बताया गया है कि 21 CFR 101.9(c) असल में क्या माँगता है, पोषक-तत्व श्रेणी के अनुसार।
कैलोरी
- 5 कैलोरी से कम: "0" घोषित करें
- 5 से 50 कैलोरी: निकटतम 5-cal गुणक पर राउंड करें
- 50 कैलोरी से अधिक: निकटतम 10-cal गुणक पर राउंड करें
वसा (कुल, संतृप्त, ट्रांस)
- 0.5 g से कम: "0" घोषित करें
- 5 g से कम: निकटतम 0.5 g पर राउंड करें
- 5 g या अधिक: निकटतम पूर्ण ग्राम पर राउंड करें
कोलेस्ट्रॉल
- 2 mg से कम: "0" घोषित करें
- 2 से 5 mg: "less than 5 mg" घोषित करें
- 5 mg से अधिक: निकटतम 5-mg गुणक पर राउंड करें
सोडियम & पोटैशियम
- 5 mg से कम: "0" घोषित करें
- 5 से 140 mg: निकटतम 5-mg गुणक पर राउंड करें
- 140 mg से अधिक: निकटतम 10-mg गुणक पर राउंड करें
कार्ब्स, फ़ाइबर, शुगर, ऐडेड शुगर, प्रोटीन
- 0.5 g से कम: "0" घोषित करें
- 1 g से कम: "less than 1 g" घोषित करें
- 1 g या अधिक: निकटतम पूर्ण ग्राम पर राउंड करें
विटामिन और खनिज
विटामिन और खनिज प्रतिशत डेली वैल्यू (%DV) के रूप में घोषित होते हैं, निकटतम पूर्ण संख्या पर राउंड करके। 2% DV से कम मान "0%" के रूप में घोषित होते हैं, बशर्ते वह पोषक तत्व चार अनिवार्य पंक्तियों (Vitamin D, Calcium, Iron, Potassium) में से एक न हो - उस स्थिति में "less than 1%" वाली शब्दावली इस्तेमाल होती है।
"4 g" "3.5 g" कैसे बन जाता है
क्योंकि 3.7 g Total Fat का कच्चा विश्लेषणात्मक मान "5 g से कम" वाली श्रेणी में आता है, और उस श्रेणी का नियम है निकटतम 0.5 g पर राउंड करना - जिससे 3.5 g मिलता है। पूर्ण संख्या पर राउंड करना 5+ वाली श्रेणी के लिए सही होता, इसके लिए नहीं।
NFL रेंडर किए गए लेबल पर ये सभी नियम लागू करता है। आप कच्चे मान डालते हैं; लेबल-रेंडरर § 101.9(c) लागू करता है। जनरेटर "0 घोषित करें" सीमा से नीचे के नगण्य स्रोतों को भी फ़्लैग करता है, ताकि आप देख सकें कि "0g" आउटपुट FDA की अपेक्षाओं से मेल खाता है।
यह लेख शैक्षिक है, क़ानूनी सलाह नहीं। प्रोडक्ट-विशिष्ट सवालों के लिए किसी योग्य रेगुलेटरी विशेषज्ञ से परामर्श करें।