قواعد التقريب في ملصق FDA الغذائي، مشروحة

قواعد الإعلان لدى FDA هي أكثر موضع يقع فيه الخطأ عند إعداد ملصق غذائي يدويًا. تُدخل قيمة بالغرامات، فتعطيك الآلة الحاسبة رقمًا عشريًا، فتقرّبه إلى أقرب عدد صحيح - وتطبع ملصقًا لا يطابق النموذج الرسمي للهيئة.

وفيما يلي الخلاصة المختصرة لما يشترطه 21 CFR 101.9(c) فعليًا، مرتّبة بحسب فئة العنصر الغذائي.

السعرات الحرارية

• أقل من 5 سعرات: تُعلن «0»
• من 5 إلى 50 سعرة: تُقرَّب إلى أقرب مضاعف 5 سعرات
• أكثر من 50 سعرة: تُقرَّب إلى أقرب مضاعف 10 سعرات

الدهون (الكلية والمشبعة والمتحولة)

• أقل من 0.5 غ: تُعلن «0»
• أقل من 5 غ: تُقرَّب إلى أقرب 0.5 غ
• 5 غ أو أكثر: تُقرَّب إلى أقرب غرام صحيح

الكوليسترول

• أقل من 2 ملغ: يُعلن «0»
• من 2 إلى 5 ملغ: يُعلن «less than 5 mg»
• أكثر من 5 ملغ: يُقرَّب إلى أقرب مضاعف 5 ملغ

الصوديوم & البوتاسيوم

• أقل من 5 ملغ: يُعلن «0»
• من 5 إلى 140 ملغ: يُقرَّب إلى أقرب مضاعف 5 ملغ
• أكثر من 140 ملغ: يُقرَّب إلى أقرب مضاعف 10 ملغ

الكربوهيدرات والألياف والسكريات والسكريات المضافة والبروتين

• أقل من 0.5 غ: تُعلن «0»
• أقل من 1 غ: تُعلن «less than 1 g»
• 1 غ أو أكثر: تُقرَّب إلى أقرب غرام صحيح

الفيتامينات والمعادن

تُعلن الفيتامينات والمعادن كنسبة مئوية من القيمة اليومية (%DV) مقرَّبة إلى أقرب عدد صحيح. والقيم الأقل من 2% DV تُعلن «0%» ما لم يكن العنصر أحد السطور الأربعة الإلزامية (فيتامين D، الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم)، وعندئذ تُستخدم صيغة «less than 1%».

لماذا يصبح «4 غ» هو «3.5 غ»

لأن القيمة التحليلية الخام 3.7 غ من الدهون الكلية تقع في نطاق «أقل من 5 غ»، وقاعدة هذا النطاق هي التقريب إلى أقرب 0.5 غ - وهو ما يعطي 3.5 غ. أما التقريب إلى عدد صحيح فيصحّ لمكوّن يقع في نطاق 5 غ فأكثر، لا لهذه الحالة.

يطبّق NFL جميع هذه القواعد على الملصق المعروض. أنت تُدخل القيم الخام؛ ومحرّك عرض الملصق يطبّق § 101.9(c). كما يشير المولّد إلى المصادر غير المعتدّ بها تحت عتبة «الإعلان كصفر» لتتأكد من أن ناتج «0g» يطابق ما تتوقعه FDA.

هذه المقالة تثقيفية ولا تُعدّ استشارة قانونية. وللأسئلة الخاصة بمنتجك، استشر مختصًا تنظيميًا مؤهلًا.