غذائیت کے حقائق روزانہ کی قدریں: مکمل گائیڈ

نیوٹریشن فیکٹس لیبل کے دائیں ہاتھ کے کالم میں ہر نمبر ایک فیصد ڈیلی ویلیو ہے، اور اس کالم کے بارے میں تقریباً ہر سوال دو چیزوں پر آتا ہے: کون سا حوالہ نمبر ڈینومینیٹر ہے، اور نتیجہ کیسے گول ہوتا ہے۔ یہ گائیڈ اس بات کا احاطہ کرتا ہے کہ نیوٹریشن فیکٹس ڈیلی ویلیو کیا ہے، یہ اقدار کہاں سے آتی ہیں، بالغوں، بچوں اور نوزائیدہ بچوں کے لیے مکمل میزیں، FDA کی جانب سے استعمال ہونے والی دو مختلف گول سیڑھی، اور روزانہ کی قدر کے بغیر غذائی اجزاء۔ یہ ان لوگوں کے لیے لکھا گیا ہے جنہیں ایک کمپلینٹ لیبل بھیجنا ہوتا ہے، نہ کہ ان لوگوں کے لیے جو گروسری کے گلیارے میں پڑھتے ہیں۔

یہ نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر ڈیلی ویلیوز کا مرکز مضمون ہے۔ یہ لازمی لیبل عناصر، قسم کے سائز اور فارمیٹس کا احاطہ نہیں کرتا، جو کہ اندر ہیں۔ غذائیت کے حقائق کے لیبل کی ضروریات، یا گرام اور ملیگرام راؤنڈنگ جو کہ %DV کا حساب لگانے سے پہلے ہوتا ہے، جو ایف ڈی اے گول کرنے کے قوانین کی وضاحت کی گئی ہے۔. اگر آپ کا سوال بائیں کالم کے بارے میں ہے تو انہیں پڑھیں۔

نیوٹریشن فیکٹس ڈیلی ویلیو دراصل کیا ہے۔

ڈیلی ویلیو ایک غذائیت کی واحد حوالہ رقم ہوتی ہے، جو ضابطے میں طے ہوتی ہے، جسے FDA لیبل پر فیصد کے لیے بطور ڈینومینیٹر استعمال کرتا ہے۔ یہ کوئی ذاتی سفارش نہیں ہے۔ یہ ایک بینچ مارک ہے جس کا انتخاب کیا گیا ہے لہذا ہر پیکج کو ایک ہی نمبر سے تقسیم کیا جاتا ہے، یہی واحد طریقہ ہے جس سے خریدار دو مصنوعات کا موازنہ کر سکتا ہے۔

ڈیلی ویلیوز 21 CFR 101.9 میں دو جگہوں پر رہتی ہیں۔ میکرونیوٹرینٹس اور کھانے کے دیگر اجزاء 101.9(c)(9) میں ہیں؛ بعض آبادیوں کے لیے وٹامنز، معدنیات اور پروٹین 101.9(c)(8)(iv) میں ہوتے ہیں۔ زیادہ تر بالغ اقدار 2,000 کیلوری کے حوالے سے بنائے گئے ہیں، یہی وجہ ہے کہ فوٹ نوٹ وہی کہتا ہے جو کہتا ہے۔ 1 سے 3 سال کے بچوں کو 1,000 کیلوریز پر مشتمل ایک علیحدہ کالم ملتا ہے، اور 12 ماہ تک کے بچوں کو ایک تیسرا کالم جس میں کئی اندراجات جان بوجھ کر خالی چھوڑ دیے جاتے ہیں۔

اس کا عملی نتیجہ یہ ہے کہ %DV کبھی بھی ججمنٹ کال نہیں ہوتا ہے۔ فی سرونگ کی رقم اور آپ کے پروڈکٹ کی آبادی کے لیے صحیح کالم کو دیکھتے ہوئے، جواب ریاضی ہے۔ لوگ غلط کالم چن کر، 2016 سے پہلے کی قیمت استعمال کر کے، یا غلط گول سیڑھی لگانے سے مصیبت میں پڑ جاتے ہیں۔

DV، DRV، RDI اور RDA قابل تبادلہ نہیں ہیں۔

یہ چار مخففات مترادفات کے طور پر مسلسل استعمال ہوتے ہیں، بشمول سپلائی کرنے والے سپیک شیٹس بھیجتے ہیں۔ ان کا مطلب چار مختلف چیزیں ہیں، اور صرف تین لیبل کی اصطلاحات ہیں۔

• DRV (روزانہ حوالہ قدر) میکرونیوٹرینٹس اور دیگر غذائی اجزاء کے لیے لیبل حوالہ قیمت ہے: کل چربی، سیر شدہ چربی، کولیسٹرول، کل کاربوہائیڈریٹ، سوڈیم، غذائی ریشہ، پروٹین اور اضافی شکر۔ DRVs 21 CFR 101.9(c)(9) میں قائم کیے گئے ہیں، اور پروٹین کے اعداد و شمار خاص طور پر 101.9(c)(7)(iii) میں ہیں۔
• آر ڈی آئی (حوالہ ڈیلی انٹیک) وٹامنز اور معدنیات کے لیے لیبل ریفرنس ویلیو ہے، نیز 12 ماہ تک کے شیر خوار بچوں اور حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لیے پروٹین RDIs، جو 101.9(c)(7)(iii) سیٹ کرتا ہے۔ 1 سے 3 تک کے بچوں کے لیے پروٹین ایک DRV ہے، RDI نہیں۔ وٹامن اور معدنی RDIs 21 CFR 101.9(c)(8)(iv) میں قائم کیے گئے ہیں اور ان کی بنیاد انسٹی ٹیوٹ آف میڈیسن، جو اب نیشنل اکیڈمیز ہے، کے غذائی حوالہ جات پر ہے۔
• ڈی وی (ڈیلی ویلیو) چھتری کی اصطلاح ہے جو خود لیبل پر ظاہر ہوتی ہے۔ کالم کی سرخی "% ڈیلی ویلیو" کہتی ہے چاہے نیچے کی قطار سوڈیم جیسا DRV غذائیت ہو یا کیلشیم جیسا RDI غذائیت ہو۔ ایسا کوئی لیبل نہیں ہے جو کبھی "%DRV" یا "%RDI" کہے۔
• آر ڈی اے (تجویز کردہ غذائی الاؤنس) نیشنل اکیڈمیز کی طرف سے مقرر کردہ غذائیت کی سائنس کی قدر ہے: وہ خوراک جو 97 سے 98 فیصد صحت مند افراد کی زندگی کے مخصوص مرحلے اور جنسی گروپ کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ RDAs RDIs کو مطلع کرتے ہیں، لیکن RDA ایک لیبل ویلیو نہیں ہے اور آپ کو کبھی بھی %DV کا حساب نہیں لگانا چاہیے۔

RDA امتیاز حقیقی تعمیل کے مسائل کا سبب بنتا ہے۔ RDAs عمر اور جنس کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں، اس لیے ڈیٹا بیس آپ کو "بالغ مردوں کے لیے فیصد RDA" دے سکتا ہے، جو لیبل کے اعداد و شمار سے مماثل نہیں ہوگا۔ اپنے پروڈکٹ کی آبادی کے لیے ہمیشہ RDI یا DRV کالم کے خلاف شمار کریں، کبھی بھی RDA کے خلاف نہیں۔

مکمل DRV ٹیبل

یہ 21 CFR 101.9(c)(9) سے مکمل جدول ہے۔ N/A کا مطلب ہے کہ اس آبادی کے لیے کوئی ڈیلی ویلیو قائم نہیں ہے، اور اس لیبل پر کوئی %DV نہیں دکھایا گیا ہے۔

جزو	یونٹ	بالغ اور بچے 4+ (2,000 kcal)	12 ماہ تک کے بچے	1 سے 3 سال کے بچے (1,000 kcal)	حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین
کل چربی	جی	78	30	39	78
سیر شدہ چربی	جی	20	N/A	10	20
کولیسٹرول	ملی گرام	300	N/A	300	300
کل کاربوہائیڈریٹ	جی	275	95	150	275
سوڈیم	ملی گرام	2,300	N/A	1,500	2,300
غذائی ریشہ	جی	28	N/A	14	28
پروٹین	جی	50	N/A	13	N/A
شامل شکر	جی	50	N/A	25	50

دو قطاریں توجہ کی مستحق ہیں۔ 50 گرام کی اضافی شکر DRV 2,000 کیلوری کی مقدار کا 10 فیصد ہے، یا 200 کیلوریز؛ دیکھیں نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر شامل شکر. 2,300 ملی گرام پر سوڈیم وہ قدر ہے جس کا اکثر غلط حوالہ دیا جاتا ہے، کیونکہ 2016 سے پہلے کا 2,400 ملی گرام کا اعداد و شمار اب بھی پرانے حوالہ جاتی مواد میں چھپا ہوا ہے۔ دی ایف ڈی اے ڈیلی ویلیو چارٹ موجودہ اعداد و شمار کو ایک صفحے پر جمع کرتا ہے۔

نوٹ کریں کہ شیرخوار کالم کا کتنا حصہ N/A ہے۔ 101.9(j)(5) کے تحت، 12 ماہ تک کے بچوں کے لیبلز سیر شدہ چربی، ٹرانس فیٹ، کولیسٹرول، سوڈیم، غذائی ریشہ، کل شکر یا اضافی شکر کے لیے کوئی %DV نہیں دکھاتے ہیں، اور کوئی فوٹ نوٹ بالکل نہیں ہے۔ 1 سے 3 تک کے بچوں کے لیبل پر ایک فوٹ نوٹ ہوتا ہے، لیکن اس میں 1,000 کیلوریز ہوتی ہیں۔

لازمی مائیکرو نیوٹرینٹس اور مکمل RDI ٹیبل

معیاری لیبل پر چار وٹامنز اور منرلز لازمی ہیں، اور ان کے لیے آپ کو مائیکرو گرام یا ملیگرام کے ساتھ ساتھ %DV میں اصل مقدار کا اعلان کرنا چاہیے۔ ان کے بالغ RDIs وٹامن ڈی 20 mcg، کیلشیم 1,300 mg، آئرن 18 mg اور پوٹاشیم 4,700 mg ہیں۔ ذیل میں باقی سب کچھ رضاکارانہ ہے، جب تک کہ آپ اس کا دعویٰ نہیں کرتے یا اسے غذائیت کے ضمیمہ کے طور پر شامل نہیں کرتے، ایسی صورت میں یہ لازمی ہو جاتا ہے۔

غذائیت	یونٹ	بالغ اور بچے 4+	12 ماہ تک کے بچے	بچے 1 سے 3	حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین
وٹامن ڈی	ایم سی جی	20	10	15	15
کیلشیم	ملی گرام	1,300	260	700	1,300
لوہا	ملی گرام	18	11	7	27
پوٹاشیم	ملی گرام	4,700	700	3,000	5,100
وٹامن اے	ایم سی جی RAE	900	500	300	1,300
وٹامن سی	ملی گرام	90	50	15	120
وٹامن ای	ملی گرام الفا ٹوکوفیرول	15	5	6	19
وٹامن K	ایم سی جی	120	2.5	30	90
تھامین	ملی گرام	1.2	0.3	0.5	1.4
رائبوفلاوین	ملی گرام	1.3	0.4	0.5	1.6
نیاسین	mg NE	16	4	6	18
وٹامن بی 6	ملی گرام	1.7	0.3	0.5	2.0
فولیٹ	ایم سی جی ڈی ایف ای	400	80	150	600
وٹامن بی 12	ایم سی جی	2.4	0.5	0.9	2.8
بایوٹین	ایم سی جی	30	6	8	35
پینٹوتھینک ایسڈ	ملی گرام	5	1.8	2	7
فاسفورس	ملی گرام	1,250	275	460	1,250
آیوڈین	ایم سی جی	150	130	90	290
میگنیشیم	ملی گرام	420	75	80	400
زنک	ملی گرام	11	3	3	13
سیلینیم	ایم سی جی	55	20	20	70
تانبا	ملی گرام	0.9	0.2	0.3	1.3
مینگنیز	ملی گرام	2.3	0.6	1.2	2.6
کرومیم	ایم سی جی	35	5.5	11	45
Molybdenum	ایم سی جی	45	3	17	50
کلورائیڈ	ملی گرام	2,300	570	1,500	2,300
چولین	ملی گرام	550	150	200	550
پروٹین (RDI)	جی	N/A، 50 g DRV لاگو ہوتا ہے۔	11	N/A، 13 g DRV لاگو ہوتا ہے۔	71

یونٹس ضابطے کا حصہ ہیں۔ وٹامن A mcg RAE میں ہے، جہاں 1 mcg RAE 1 mcg retinol، 2 mcg ضمنی بیٹا کیروٹین، 12 mcg غذائی بیٹا کیروٹین، یا 24 mcg غذائی الفا کیروٹین یا بیٹا کرپٹوکسینتھین کے برابر ہے۔ نیاسین mg NE میں ہے، جہاں 1 mg NE 1 mg niacin یا 60 mg tryptophan کے برابر ہے۔ فولیٹ ایم سی جی ڈی ایف ای میں ہوتا ہے، جہاں 1 ایم سی جی ڈی ایف ای 1 ایم سی جی قدرتی فولیٹ یا 0.6 ایم سی جی فولک ایسڈ کے برابر ہوتا ہے، اور فولک ایسڈ کو ایم سی جی میں قوسین میں دکھایا جاتا ہے جب شامل یا دعوی کیا جاتا ہے۔ وٹامن ڈی قوسین میں بھی IU دکھا سکتا ہے۔

کس طرح %DV کا حساب لگایا جاتا ہے، اور دو گول سیڑھیاں

نیوٹریشن لیبل فیصد ڈیلی ویلیو کیلکولیشن فی سرونگ کی رقم ہے جس کو ڈیلی ویلیو سے تقسیم کیا جاتا ہے، اوقات 100۔ DRV غذائی اجزاء کے لیے، 101.9(d)(7)(ii) آپ کو اعلان کردہ گول رقم یا اصل غیر گول رقم سے حساب کرنے دیتا ہے، پھر نتیجہ کو قریب ترین پورے فیصد میں ظاہر کریں۔ لہٰذا 12 گرام اضافی شکر 12 کو 50 سے تقسیم کیا جاتا ہے، یا 24 فیصد DV؛ 460 ملی گرام سوڈیم 460 کو 2,300 سے تقسیم کیا جاتا ہے، یا 20 فیصد DV۔

وٹامنز اور معدنیات پورے فیصد استعمال نہیں کرتے ہیں۔ 101.9(c)(8)(iii) کے تحت %DV کو قریب ترین 2 فیصد انکریمنٹ تک گول کیا جاتا ہے اور اس میں 10 فیصد، قریب ترین 5 فیصد اضافہ 10 فیصد سے 50 فیصد تک، اور قریب ترین 10 فیصد اضافہ 50 فیصد سے اوپر ہوتا ہے۔ تو 7 فیصد کا کیلشیم نتیجہ 8 فیصد، 23 فیصد 25 فیصد اور 64 فیصد 60 فیصد بنتا ہے۔ ہاتھ سے بنائے گئے لیبلز میں یہ سب سے عام خرابی ہے، کیونکہ لوگ پورے کالم کے نیچے میکرو نیوٹرینٹ اصول کا اطلاق کرتے ہیں۔

RDI کے 2 فیصد سے نیچے، وٹامن یا معدنیات کا اعلان کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ 0، ایک ستارہ دکھا سکتے ہیں جو "اس (ان) غذائی اجزاء کی یومیہ قیمت کے 2 فیصد سے کم پر مشتمل ہے"، یا، وٹامن ڈی، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم کے لیے، اس کی بجائے بیان "کا اہم ذریعہ نہیں ہے..."۔ دونوں سیڑھیاں ہمارے اندر بنی ہوئی ہیں۔ ڈیلی ویلیو کیلکولیٹر، جو خود بخود صحیح ایک فی غذائیت کا اطلاق کرتا ہے۔

5 فیصد اور 20 فیصد اصول

FDA کی صارف رہنمائی کہتی ہے کہ 5 فیصد DV یا اس سے کم فی سرونگ ایک غذائیت کی کم مقدار ہے، اور 20 فیصد DV یا اس سے زیادہ مقدار زیادہ ہے۔ یہی سارا اصول ہے۔ یہ لیبلنگ کی ضرورت نہیں ہے، یہ آپ کے پیکج پر کسی بھی دعوے کی اجازت نہیں دیتا، اور یہ آپ کے پرنٹ کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔ یہ خریداروں کے لیے ایک تشریحی امداد ہے۔

یہ دو وجوہات کی بناء پر اہمیت رکھتا ہے۔ سب سے پہلے، یہ آپ کو بتاتا ہے کہ خریدار آپ کے لیبل کو کیسے پڑھتا ہے: ہائی غذائی ریشہ، وٹامن ڈی، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم کے لیے اچھا ہے، سیر شدہ چربی، سوڈیم اور اضافی شکر کے لیے برا ہے۔ دوسرا، لوگ اسے غذائی اجزاء کے دعوے کی حد کے ساتھ الجھاتے ہیں، جو علیحدہ اور قانونی طور پر پابند ہیں۔ "کم سوڈیم" کا مطلب ہے 140 ملی گرام یا اس سے کم فی سرونگ، "5 فیصد DV" نہیں۔ ان دونوں کو عبور کرنا یہ ہے کہ کس طرح ایک غیر منظور شدہ دعوی پیکج پر ختم ہوتا ہے۔ دی دعویٰ توثیق کرنے والا انگوٹھے کے 5 اور 20 فیصد اصول کے بجائے اصل ریگولیٹری حد کے خلاف مجوزہ دعوے کی جانچ کرتا ہے۔

روزانہ کی قیمت کے بغیر غذائی اجزاء، اور پروٹین کی رعایت

کچھ قطاریں کبھی بھی فیصد نہیں رکھتی ہیں، اور اس سیل کو خالی چھوڑنا درست ہے، کوئی کمی نہیں۔

• ٹرانس چربی کوئی ڈیلی ویلیو نہیں ہے۔ اس کے لیے کوئی ثابت شدہ حوالہ انٹیک نہیں ہے، لہذا لیبل صرف گرام کا اعلان کرتا ہے۔
• کل شکر کوئی ڈیلی ویلیو نہیں ہے۔ صرف شامل شکر میں DRV ہوتا ہے، 50 گرام۔ یہ خریداروں کو الجھن میں ڈالتا ہے، کیونکہ ٹوٹل شوگرز قطار براہ راست ایک حاشیہ والی قطار کے اوپر بیٹھتی ہے جو فیصد دکھاتی ہے۔ دی دودھ کا لیبل سب سے واضح مثال ہے: شکر لییکٹوز ہے، لہذا کل شکر میں گرام ہے لیکن کوئی %DV نہیں ہے اور اضافی شکر 0 g، 0% پر بیٹھتی ہے۔
• چربی سے کیلوری مکمل طور پر لیبل سے چلا گیا ہے؛ 2016 کے اصول نے اسے ہٹا دیا۔
• پروٹین بالغوں اور 4 سال اور اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے 50 جی کا DRV ہے، لیکن اس آبادی کے لیے %DV کی ضرورت نہیں ہے جب تک کہ آپ پروٹین کا دعویٰ نہ کریں۔

پروٹین کا اصول ایک جال ہے۔ اگر آپ ایک پروٹین %DV کا اعلان کرتے ہیں یا بالغوں اور 4 سال اور اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے کھانے پر پروٹین کا دعویٰ کرتے ہیں، تو PDCAAS کا استعمال کرتے ہوئے پروٹین کے معیار کے لیے قدر کو درست کیا جانا چاہیے، پروٹین کی ہضمیت نے امینو ایسڈ سکور کو درست کیا۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک امینو ایسڈ کا تجزیہ اور ایک ہضمیت کا اعداد و شمار، جو گرام کو 50 سے تقسیم نہیں کرتا ہے۔ ایک پلانٹ پروٹین بار جس میں 20 گرام پروٹین دکھایا جاتا ہے، ریاضی کی تجویز سے مادی طور پر کم درست فیصد پر اتر سکتا ہے۔ پروٹین %DV شیر خوار بچوں اور 4 سال سے کم عمر بچوں کے لیے کھانے کی اشیاء پر درکار ہے، اور اصلاح وہاں بھی لاگو ہوتی ہے۔

فوٹ نوٹ اور 2016 کے اصول میں کیا تبدیلی آئی

فوٹ نوٹ 101.9(d)(9) کے تحت فکسڈ ٹیکسٹ ہے: "*ڈیلی ویلیو % آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی سرونگ میں موجود غذائیت روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتی ہے۔ روزانہ 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔" 1 سے 3 سال کے بچوں کے لیے کھانے کی اشیاء 1,000 کیلوریز کے متبادل ہیں، بچوں کے لیبلز پر کوئی فوٹ نوٹ نہیں ہوتا ہے، اور کیلوری سے پاک کھانے اسے چھوڑ سکتے ہیں۔ پرانے دو کالم 2,000 اور 2,500 کیلوری ریفرنس ٹیبل کو 2016 میں ہٹا دیا گیا تھا اور اسے دوبارہ بحال نہیں کیا جانا چاہیے۔

2016 کا حتمی اصول، 81 FR 33742، 27 مئی 2016 کو شائع ہوا، ہر موجودہ ڈیلی ویلیو کا ماخذ ہے۔ تعمیل کی تاریخیں 1 جنوری 2020 کو ان فرموں کے لیے ہیں جن کی سالانہ خوراک کی فروخت میں $10 ملین یا اس سے زیادہ ہے اور چھوٹی فرموں کے لیے 1 جنوری 2021۔ اس کی روزانہ کی قدر میں تبدیلیاں کافی تھیں: وٹامن A اور C رضاکارانہ ہو گئے جبکہ وٹامن ڈی اور پوٹاشیم لازمی ہو گئے۔ سوڈیم 2,400 سے 2,300 ملی گرام تک منتقل ہوا۔ غذائی ریشہ 25 سے 28 جی تک منتقل کیا گیا ہے۔ کل چربی 65 سے 78 جی؛ کل کاربوہائیڈریٹ 300 سے 275 جی؛ کیلشیم 1,000 سے 1,300 ملی گرام تک؛ پوٹاشیم 3,500 سے 4,700 ملی گرام تک؛ وٹامن ڈی کو 400 IU سے 20 mcg پر منتقل کیا گیا ہے۔ اور 50 جی کی اضافی شکر DRV بنائی گئی۔ اس میں %DV کے ساتھ ساتھ وٹامن ڈی، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم کی بھی اصل مقدار درکار تھی۔

اگر آپ کسی سپلائر دستاویز یا ٹیمپلیٹ سے کام کر رہے ہیں جو 2020 سے پہلے کا ہے، تو فرض کریں کہ اس کی روزانہ کی قیمتیں اس وقت تک غلط ہیں جب تک کہ آپ انہیں اوپر دیے گئے جدولوں سے چیک نہ کریں۔ ایک لیبل جس میں 2,400 ملی گرام سوڈیم یا 25 جی فائبر استعمال ہوتا ہے بطور ڈینومینیٹر بھیجے گئے ہر یونٹ پر غلط فیصد پرنٹ کر رہا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا روزانہ کی قیمت وہی ہے جو مجھے ایک دن میں کھانی چاہیے؟

نمبر ایک ڈیلی ویلیو ایک لیبلنگ ڈینومینیٹر ہے جو 21 CFR 101.9 میں طے کی گئی ہے لہذا تمام پیکجز کا موازنہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ 2,000 کیلوری کے حوالے سے لنگر انداز ہے، جو کہ ایک کنونشن ہے، ذاتی ہدف نہیں۔ انفرادی ضروریات غذائی حوالہ جات سے آتی ہیں، بشمول RDAs، جو عمر، جنس اور زندگی کے مرحلے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں اور لیبل اقدار نہیں ہیں۔

ٹوٹل شوگر کا کوئی فیصد کیوں نہیں ہوتا لیکن ایڈڈ شوگرز ہوتی ہے؟

کیونکہ FDA نے 2,000 کیلوری کی مقدار کے 10 فیصد کی بنیاد پر 50 گرام پر صرف اضافی شکر کے لیے DRV قائم کیا۔ کل شکر کے لیے کوئی حوالہ انٹیک نہیں ہے، جس میں دودھ میں لییکٹوز اور پورے پھل میں شکر شامل ہے، اس لیے کوئی ڈینومینیٹر موجود نہیں ہے اور سیل خالی رہتا ہے۔

میرا کیلشیم 23 فیصد تک کام کرتا ہے۔ میں کیا پرنٹ کروں؟

25 فیصد کیلشیم 101.9(c)(8)(iii) سیڑھی کی پیروی کرتا ہے، اور 10 فیصد سے 50 فیصد سے اوپر آپ کو قریب ترین 5 فیصد اضافہ کی طرف لے جاتا ہے۔ اگر یہ 7 فیصد تک کام کرتا ہے تو آپ 8 فیصد پرنٹ کریں گے، کیونکہ 10 فیصد یا اس سے نیچے مرحلہ 2 فیصد ہے۔ صرف DRV غذائی اجزاء جیسے چکنائی، سوڈیم، فائبر اور اضافی شکر پورے فیصد استعمال کرتے ہیں۔

کیا مجھے پروٹین کے لیے %DV دکھانا ہوگا؟

بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے کھانے کے لیے نہیں، جب تک کہ آپ پروٹین کا دعویٰ نہ کریں۔ اگر آپ اسے دکھاتے یا دعوی کرتے ہیں، تو پی ڈی سی اے اے ایس کے ذریعہ پروٹین کے معیار کے لیے اعداد و شمار کو درست کیا جانا چاہیے، جس کے لیے امینو ایسڈ ڈیٹا کی ضرورت ہوتی ہے۔ شیر خوار بچوں اور 4 سال سے کم عمر کے بچوں کے لیے کھانے میں پروٹین %DV کا اعلان کرنا چاہیے۔

کون سا ڈیلی ویلیو کالم چھوٹے بچے کے ناشتے پر لاگو ہوتا ہے؟

اگر خوراک 1 سے 3 سال کے بچوں کے لیے پیش کی جاتی ہے یا ان کا ارادہ رکھتی ہے، تو وہ کالم استعمال کریں: 1,500 ملی گرام سوڈیم، 14 گرام فائبر، 25 گرام اضافی شکر، 700 ملی گرام کیلشیم، 7 ملی گرام آئرن، 3000 ملی گرام پوٹاشیم، 15 ایم سی جی وٹامن ڈی، اور 1،000 ملی گرام وٹامن ڈی۔ 12 ماہ تک کے بچوں کے لیے کھانے میں شیر خوار کالم استعمال ہوتے ہیں اور کئی غذائی اجزاء کے لیے کوئی %DV ظاہر نہیں کرتے۔

ایک بار جب آپ جان لیں کہ کون سا کالم لاگو ہوتا ہے اور ہر غذائی اجزاء کون سی سیڑھی استعمال کرتا ہے، لیبل بنانا میکانی ہے۔ ہماری نیوٹریشن فیکٹس لیبل جنریٹر موجودہ 101.9 میزیں رکھتا ہے اور صحیح سیڑھی فی غذائیت کا اطلاق کرتا ہے، اور ڈیلی ویلیو کیلکولیٹر پرنٹ کرنے سے پہلے کسی بھی اعداد و شمار کو چیک کریں گے جس کے بارے میں آپ کو یقین نہیں ہے۔