نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر شامل شکر

اضافی شوگر نیوٹریشن لیبل لائن پینل پر سب سے زیادہ غلط پڑھی جانے والی قطار ہے۔ یہ کوئی پیمائش نہیں ہے جسے آپ کسی آلے کے ساتھ لے سکتے ہیں، یہ ایک ایسا اعداد و شمار ہے جس کا حساب آپ اپنی تشکیل سے کرتے ہیں، اس لیے ایک جیسی کل شکر والی دو مصنوعات جائز طور پر بہت مختلف اضافی شکر کا اعلان کر سکتی ہیں۔ یہ حب کا ٹکڑا ہے: ضرورت کہاں سے آتی ہے، ضابطے کا کیا شمار ہوتا ہے، گرام کو کیسے گول کیا جائے اور فیصد ڈیلی ویلیو کا حساب کیا جائے، جب آپ لائن کو چھوڑ سکتے ہیں، اور صرف کیا تجویز کیا گیا ہے۔

یہ کسی ایسے شخص کے لیے لکھا گیا ہے جو تعمیل والا پینل بھیج رہا ہے۔ حوالہ نمبر کے لیے خود شامل شدہ شکر کی ڈیلی ویلیو دیکھیں، اس امتیاز کے لیے جو زیادہ تر پہلے لیبلز کو اوپر لے جاتے ہیں، کل شکر بمقابلہ اضافی شکر دیکھیں، اور شربت تراشنے کے لیے دیکھیں شہد ایک اضافی چینی ہے۔ یہ پورے پینل لے آؤٹ سے نہیں گزرتا۔

لائن کیوں موجود ہے اور یہ کب لازمی ہو گئی؟

شامل شدہ شکر 2016 کے نیوٹریشن فیکٹس کے حتمی اصول، "فوڈ لیبلنگ: ریویژن آف دی نیوٹریشن اینڈ سپلیمنٹ فیکٹس لیبلز" سے آئی ہے، جو 27 مئی 2016 کو 81 FR 33742 پر شائع ہوئی۔ اس کے نیچے. ضرورت کو 21 CFR 101.9(c)(6)(iii) پر مرتب کیا گیا ہے: پابند ضابطہ، رہنمائی نہیں اور تجویز نہیں۔

سالانہ خوراک کی فروخت میں $10 ملین یا اس سے زیادہ والی فرموں کو اس کی تعمیل کرنی پڑتی ہے۔ 1 جنوری 2020. اس حد سے نیچے کی فرموں کے پاس تک تھا۔ 1 جنوری 2021. دونوں تاریخوں نے اصل 2018 اور 2019 کی آخری تاریخوں میں توسیع کی ہے، اور دونوں ہی طویل عرصہ گزر چکے ہیں، لہذا آج پرنٹ کیے گئے کسی بھی پینل کو کمپنی کے سائز سے قطع نظر لائن کی ضرورت ہے۔

قطار موجود ہے کیونکہ اکیلے کل شکر میں فرق نہیں کیا جا سکتا سادہ دودھ میٹھے دودھ کے مشروب سے۔ لییکٹوز اور پھلوں کی شکر پانی، فائبر اور مائیکرو نیوٹرینٹس کے ساتھ پہنچتی ہے۔ سوکروز ایک بیچ میں ہلایا نہیں کرتا.

50 جی روزانہ کی قیمت اور یہ نمبر کہاں سے آتا ہے۔

اضافی شکر کے لئے روزانہ حوالہ قیمت ہے 50 جی فی دن بالغوں اور 4 سال اور اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے، 21 CFR 101.9(c)(9) پر جدول میں ترتیب دیا گیا ہے۔ یہ 2,000 کیلوری کے حوالہ کی مقدار کا 10 فیصد ہے: 200 کیلوریز، اور 4 کیلوریز فی گرام کاربوہائیڈریٹ، 50 گرام۔ عام سامعین کے لیبل پر ہر اضافی شکر فیصد ڈیلی ویلیو اس تعداد کا ایک حصہ ہے۔ یہ چھوٹی عمر کے گروپوں کے لیے تبدیل ہوتا ہے، جس سے فرق پڑتا ہے اگر آپ چھوٹے بچوں کے کھانے کا لیبل لگاتے ہیں۔

آبادی کا گروپ	شامل شدہ شکر DV	کیلوری کی بنیاد
بالغ اور بچے 4 اور اس سے زیادہ	50 گرام	2,000 کیلوریز
1 سے 3 سال کے بچے	25 گرام	1,000 کیلوریز
12 ماہ تک کے بچے	کوئی نہیں (N/A)	n/a
حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین	50 گرام	2,000 کیلوریز

12 ماہ تک کے بچوں کے لیے کھانے میں گرام کا اعلان ہوتا ہے لیکن کوئی فیصد ڈیلی ویلیو نہیں ہوتا اور نہ ہی کوئی فوٹ نوٹ ہوتا ہے۔ دو عمر کے گروپ کے لیبل پر 25 جی اور 50 جی بیس الگ الگ چلتے ہیں۔ ہمارے ڈیلی ویلیو کیلکولیٹر دونوں کو ہینڈل کرتا ہے.

ریگولیشن اصل میں کیا کہتا ہے

آپریٹو تعریف، جس کا حوالہ 21 CFR 101.9(c)(6)(iii):

"شامل شدہ شکر یا تو کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ کے دوران شامل کی جاتی ہے، یا اس طرح پیک کی جاتی ہے، اور اس میں شکر (فری، مونو اور ڈسکارائیڈز)، شربت اور شہد کی شکر، اور مرتکز پھلوں یا سبزیوں کے جوس سے ملنے والی شکر شامل ہوتی ہے جو کہ 100 فیصد پھلوں یا سبزیوں کے جوس کی ایک ہی مقدار سے توقع کی جاتی ہے، سوائے اس قسم کے پھلوں یا سبزیوں کے جوس کے 100 فیصد پھلوں یا سبزیوں کے جوس کے 0 فیصد سے زیادہ استعمال کیے جاتے ہیں۔ 101.30 کے تحت کل جوس فی صد لیبل ڈیکلریشن کی طرف یا 102.33(g)(2) کے تحت برکس معیاری کاری کے لیے استعمال ہونے والے جوس کا مرکز، پھلوں کا جوس جو جیلیوں، جیموں، یا 150.10150 میں پھلوں کی شناخت کے معیارات کے مطابق پھلوں کے اجزاء کو تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے یا پھلوں کے 150.10150 میں پھیلاؤ یا اسپریڈ ہوگا۔ شامل شکر کے طور پر لیبل نہ کیا جائے."

ایک جملے میں چار استثنیٰ۔ مواد کے بل پر لاگو کیا گیا:

شامل شکر کے طور پر شمار	شامل شکر کے طور پر شمار نہیں کیا جاتا ہے
سوکروز، ڈیکسٹروز، گلوکوز، فرکٹوز، ہائی فرکٹوز کارن سیرپ، کارن سیرپ، انورٹ شوگر	دودھ اور دودھ کے اجزاء میں قدرتی طور پر لییکٹوز موجود ہے۔
براؤن شوگر، گنے کی شکر، بخارات سے بنی ہوئی گنے کا رس، ناریل کی شکر، گڑ	تمام پھلوں اور سبزیوں میں شکر، بشمول خشک اور ڈبہ بند
مالٹے کا شربت، چاول کا شربت، اگاوی۔	100 فیصد پھلوں یا سبزیوں کے رس میں شکر
شہد اور میپل کا شربت اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یا اس طرح پیک کیا جاتا ہے۔	100 فیصد جوس پر توجہ مرکوز کریں، یا 101.30 کے تحت جوس فیصد کے اعلان کے لیے استعمال کریں یا 102.33(g)(2) کے تحت برکس معیاری کاری کے لیے استعمال کریں۔
میٹھے کے طور پر استعمال ہونے والے جوس کا ارتکاز اس حد سے زیادہ ہے جو اس قسم کے 100 فیصد رس کا ایک ہی حجم دے گا۔	150.140 اور 150.160 سے کم، یا پھلوں کے اسپریڈ کے جام، جیلیوں اور محفوظ شدہ پھلوں کے اجزاء کی تشکیل پر توجہ دیں۔
ایک اجزاء والا پیکج جیسے ٹیبل شوگر یا شہد کا ایک برتن، "اس طرح پیک کیا گیا"	شوگر الکوحل اور غیر غذائی مٹھاس، کیونکہ وہ شکر نہیں ہیں۔

جوس کی توجہ کا قاعدہ سب سے زیادہ دلیل پیدا کرتا ہے۔ میٹھا بنانے کے لیے ڈالے جانے والے کنسنٹریٹ میں اس کے اوپر والے حصے کے لیے چینی شامل کی جاتی ہے جو اس قسم کے سادہ 100 فیصد رس نے دیا ہو گا۔ ارتکاز کو ایک ہی طاقت میں واپس پتلا کر دیا گیا، یا برکس ہدف یا جوس فیصد کے دعوے کو نشانہ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، ایسا نہیں ہے۔ جیم اور جیلی کا نقشہ شناخت کے مخصوص معیارات سے منسلک ہے، لہذا اسے عام پھل بھرنے تک نہ پھیلائیں۔

شامل شوگر نیوٹریشن لیبل لائن کیسے ظاہر ہوتی ہے۔

اضافی شوگر نیوٹریشن فیکٹس لیبل کا اندراج براہ راست ٹوٹل شوگرز کے نیچے بیٹھا ہے، ڈبل انڈینٹڈ، جس کے پہلے حصے میں "شامل ہے۔" معیاری رینڈرنگ اسی لائن پر دائیں ہاتھ کے کالم میں فیصد ڈیلی ویلیو کے ساتھ "10 گرام ایڈیڈ شوگرز پر مشتمل ہے" ہے۔ غذائیت کا نام "شامل شدہ شکر" کے طور پر ظاہر ہونا چاہیے، نہ کہ "شامل شدہ چینی" یا "شکر شامل"۔

چھوٹے پیکج اور دوہری کالم فارمیٹس پر مخفف "Incl." 21 CFR 101.9(j)(13)(ii)(B) کے تحت "شامل ہیں" کی جگہ پر اجازت ہے۔ یہ واحد منظور شدہ قصر ہے؛ "ایڈڈ شوگرز" کو خود کمپریس نہیں کیا جا سکتا کیونکہ جگہ تنگ ہے۔

گرام کو گول کرنا اور فیصد یومیہ قدر کا حساب لگانا

نیوٹریشن لیبل پر شامل چینی گرام کو قریب ترین گرام سے ظاہر کیا جاتا ہے۔ 1 جی کے نیچے آپ کہہ سکتے ہیں کہ "1 گرام سے کم پر مشتمل ہے" یا "1 گرام سے کم۔" 0.5 جی سے نیچے آپ رقم کو 0 جی کے طور پر ظاہر کر سکتے ہیں۔ یہ اندر وسیع پیٹرن کے اندر بیٹھتے ہیں۔ ایف ڈی اے گول کرنے کے قواعد، فیصد ڈیلی ویلیو قدم سے الگ۔

تجزیاتی یا حسابی رقم	اعلان کردہ گرام	50 جی کے مقابلے میں فیصد یومیہ قدر
0.3 جی	0 جی قرار دیا جا سکتا ہے۔	0 فیصد
0.7 گرام	1 گرام سے کم	1.4 فیصد، 1 فیصد قرار دیا گیا۔
2.4 جی	2 جی	2 جی سے 4 فیصد، یا 2.4 جی سے 5 فیصد
9.4 جی	9 جی	9 جی سے 18 فیصد، یا 9.4 جی سے 19 فیصد
12 گرام	12 گرام	24 فیصد

21 CFR 101.9(d)(7)(ii) کا قاعدہ آپ کو یا تو اعلان کردہ، گول رقم یا اصل غیر گول رقم کو 50 جی سے، قریب ترین پورے فیصد میں تقسیم کرنے دیتا ہے۔ دونوں راستے ہمیشہ متفق نہیں ہوتے: 9.4 جی قطار 18 فیصد کو ایک راستہ دیتی ہے اور 19 فیصد دوسرا۔ دونوں قابل دفاع ہیں۔ ایک بنیاد منتخب کریں، اسے دستاویز کریں، اور اسے پورے پورٹ فولیو میں لاگو کریں۔

اجزاء کی فہرست سے اعلان کردہ گرام تک کام کی مثال

سٹرابیری دہی کا کپ لیں، 170 گرام لیبل لگا ہوا سرونگ۔ اجزاء: کلچرڈ نان فیٹ دودھ، اسٹرابیری، گنے کی شکر، پانی، فوڈ اسٹارچ، قدرتی ذائقہ، پیکٹین۔ اعداد و شمار مثالی ہیں، FDA ڈیٹا نہیں، لیکن طریقہ وہی ہے جو آپ سپلائر کی وضاحتوں کے خلاف چلائیں گے۔

اجزاء	شوگر نے فی سرونگ میں حصہ ڈالا۔	شامل کیا گیا یا قدرتی طور پر ہونے والا
کلچرڈ نان فیٹ دودھ (لییکٹوز)	8.0 گرام	قدرتی طور پر ہونے والا
اسٹرابیری (پورے پھل)	1.5 گرام	قدرتی طور پر ہونے والا
گنے کی شکر	9.4 جی	شامل کیا گیا۔
کل	18.9 جی	اس کا 9.4 جی شامل کیا گیا۔

کل شکر 18.9 گرام ہے، جس کی مقدار 19 گرام ہے۔ شامل شدہ شکر 9.4 جی ہے، گول 9 جی تک. اعلان کردہ 9 جی کو 50 جی سے تقسیم کرنے سے 18 فیصد ملتا ہے، لہذا پینل "ٹوٹل شوگرز 19 جی" پڑھتا ہے جس کے نیچے "9 جی ایڈڈ شوگرز 18% شامل ہے" لکھا ہوا ہے۔ قدرتی طور پر واقع ہونے والا 9.5 جی کبھی بھی اپنے نمبر کے طور پر ظاہر نہیں ہوتا ہے۔ قاری اس کا اندازہ گھٹاؤ سے کرتا ہے۔

جئی، شہد، براؤن رائس سیرپ اور کشمش کا 40 گرام گرینولا بار اسی طرح کام کرتا ہے۔ فرض کریں کہ شہد 4 جی شکر، چاول کا شربت 3 جی، کشمش 5 جی۔ شہد اور چاول کے شربت میں اجزاء کے طور پر شکر شامل کی جاتی ہے۔ کشمش مکمل خشک میوہ ہیں، اس لیے ان کی شکر قدرتی طور پر ہوتی ہے۔ کل شکر 12 گرام، شامل شکر 7 جی، اور 7 کو 50 سے تقسیم کیا جائے تو 14 فیصد ہے۔

جب لائن کو چھوڑ دیا جا سکتا ہے، اور فوٹ نوٹ آپ کو واجب الادا ہے۔

اگر پروڈکٹ میں فی سرونگ 1 جی سے کم شامل شکر ہے تو اعلان کی ضرورت نہیں ہے۔ اور میٹھے بنانے والے، شکر، اضافی شکر یا چینی الکوحل کے بارے میں کوئی دعویٰ نہیں کیا جاتا ہے۔ دونوں کو رکھنا ضروری ہے: 0.4 جی شامل شکر کے ساتھ ایک ذائقہ دار کریکر لائن کو گرا سکتا ہے، لیکن وہی کریکر جس کے سامنے "کوئی چینی شامل نہیں" ہو سکتی ہے۔

اگر آپ اسے چھوڑ دیں تو فوٹ نوٹ "اضافی شکر کا ایک اہم ذریعہ نہیں ہے" نیوٹریشن فیکٹس ٹیبل کے نیچے ظاہر ہونا چاہیے۔ فرض ساقط نہیں ہوتا، یہ حرکت کرتا ہے۔ 21 CFR 101.9(f) کے تحت آسان فارمیٹ پر کھانے کی اشیاء، جب 15 درج شدہ غذائی اجزاء میں سے 8 یا اس سے زیادہ غیر معمولی مقدار میں موجود ہوں، اس کے بجائے اس سیکشن کے تحت ہینڈل کیے جاتے ہیں۔

ٹوٹل شوگرز ایک متوازی اصول کی پیروی کرتی ہے، جس میں فوٹ نوٹ "کل شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں ہے۔" زیادہ تر مینوفیکچررز دونوں لائنوں کو برقرار رکھتے ہیں اور 0 جی کا اعلان کرتے ہیں، کیونکہ فوٹ نوٹ میں قطار جتنی جگہ خرچ ہوتی ہے۔ اضافی شوگر لیبلنگ کی ضروریات کا واک تھرو کیس کے لحاظ سے فیصلے کا احاطہ کرتا ہے۔

شہد، میپل کا شربت، ٹیبل شوگر اور کرین بیریز

خالص شہد کا ایک برتن مکمل طور پر "پیکیجڈ اس طرح" کی شق کے تحت شکر شامل کی جاتی ہے، جس نے ایک مسئلہ پیدا کیا: ایک واحد اجزاء پروڈکٹ پر "17 گرام شامل شدہ شکر" کی لائن یہ ظاہر کرتی ہے کہ کسی نے کچھ شامل کیا ہے۔ ایف ڈی اے نے جاری کردہ حتمی رہنمائی کے ساتھ جواب دیا۔ 18 جون 2019, "شہد، میپل سیرپ، دیگر واحد اجزاء کی شکر اور شربت، اور بعض کرینبیری مصنوعات پر اضافی شکر کا اعلان۔"

اس کے نیچے خالص شہد، خالص میپل کا شربت اور دیگر واحد اجزاء والی شکر اور شربت جیسے ٹیبل شوگر اور ایگیو شامل ہیں۔ گرام کی رقم کا اعلان کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ "شامل ... شامل شکر" لائن پر، لیکن فی صد یومیہ قدر اب بھی درکار ہے۔. یہ توازن وہ حصہ ہے جسے لوگ یاد کرتے ہیں: گرام گرانے سے قطار نہیں گرتی۔

FDA اس فیصد ڈیلی ویلیو کے فوراً بعد ایک اختیاری خنجر کی علامت کی بھی اجازت دیتا ہے، اور اس کی حوصلہ افزائی کرتا ہے، جو ایک فوٹ نوٹ کی طرف اشارہ کرتا ہے جس میں بتایا گیا ہے کہ پیش کرنے والے نے کتنی چینی شامل کی ہے اور روزانہ کی قیمت کا کتنا حصہ ہے۔ کرین بیری کی کچھ مصنوعات، جیسے خشک کرینبیری اور کرین بیری جوس کاک ٹیل، جس میں شکر شامل کی جاتی ہے جس میں ملتے جلتے مصنوعات کے مقابلے میں چینی کی کل سطح پر لذت کے لیے شامل کیا جاتا ہے، پھر بھی گرام اور فیصد ڈیلی ویلیو کا اعلان کرنا چاہیے، لیکن ایک فوٹ نوٹ شامل کر سکتا ہے جس میں کہا گیا ہے کہ شکر قدرتی طور پر ٹارٹ کرینبیریوں کی لذت کو بہتر بناتی ہے۔

دو انتباہات۔ یہ رہنمائی ہے: غیر پابند، نفاذ کی صوابدید کی عکاسی کرتا ہے، اور 101.9 میں کوڈفائیڈ نہیں ہے۔ اور ان پروڈکٹس کے لیے عبوری نفاذ کی صوابدید صرف 1 جولائی 2021 تک جاری رہی، اس لیے وہ ونڈو بند ہے اگرچہ رہنمائی ابھی بھی لاگو ہوتی ہے۔

ریکارڈ کیپنگ، اور جو ابھی تک صرف تجویز کیا گیا ہے۔

شامل کی گئی شکر ایک واضح ریکارڈ رکھنے کی ذمہ داری رکھتی ہے، کیونکہ اس کی تجزیاتی طور پر تصدیق نہیں کی جا سکتی: آپ کے دہی میں شکر کی پیمائش کرنے والی لیبارٹری یہ نہیں بتا سکتی کہ کون سے مالیکیول دودھ سے آئے اور کون سے گنے کی شکر سے۔ 21 CFR 101.9(g)(10) اور (11) کے تحت آپ کو اعلان کردہ رقم کو ثابت کرنے والے ریکارڈز کو رکھنا چاہیے جب کسی کھانے میں قدرتی طور پر پیدا ہونے والی اور شامل شدہ شکر دونوں شامل ہوں، یا جب شامل شدہ شکر ابال یا غیر انزیمیٹک براؤننگ کے تابع ہو، میلارڈ ردعمل۔ روٹی، دہی اور براؤننگ سٹیپ والی کوئی بھی چیز دائرہ کار میں ہے۔ ترکیبیں، فارمولیشنز اور بیچ کے ریکارڈ معمول کے ثبوت ہیں۔

اضافی شکر کے بارے میں دو چیزیں اکثر لکھی جاتی ہیں گویا وہ قانون ہیں۔ وہ نہیں ہیں۔

• فی الحال موجود ہے۔ کوئی "کم شامل شکر" اور کوئی "کم ایڈڈ شکر" کے غذائی اجزاء کا دعوی نہیں ہے۔. FDA کا یونیفائیڈ ایجنڈا RIN 0910-AJ20، "ایڈڈ شوگرز کے لیے غذائی اجزاء کے دعوے" کو مجوزہ اصول کے مرحلے پر رکھتا ہے، جو دعوے کی دفعات کو اپ ڈیٹ کرے گا اور رضاکارانہ "کم ایڈڈ شوگر" کا دعویٰ بنائے گا۔ اس مجوزہ اصول کی متوقع تاریخ دسمبر 2026 ہے۔ کچھ بھی شائع نہیں کیا گیا ہے، اس لیے آج کوئی بھی جملہ جائز دعویٰ نہیں ہے۔ دی دعویٰ توثیق کرنے والا شوگر کے ان دعووں کی فہرست دیتا ہے جن کی وضاحت کی گئی ہے۔
• اضافی شکر FDA کے تین غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ تجویز کردہ پیکج کے سامنے "غذائی معلومات" باکس، سیر شدہ چربی اور سوڈیم کے ساتھ۔ جیسا کہ تجویز کیا گیا ہے، 20 فیصد ڈیلی ویلیو یا اس سے زیادہ کو "ہائی" پڑھا جائے گا جو کہ اضافی شکر کے لیے فی سرونگ 10 گرام یا اس سے زیادہ ہے۔ یہ قاعدہ تجویز کیا گیا ہے، حتمی نہیں، اور باکس کو لے جانے کے لیے کسی پیک شدہ کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ دیکھیں پیکیج کے سامنے کی تجویز جہاں یہ کھڑا ہے.

کام کی گئی مثال پر لاگو: 18 فیصد پر دہی مجوزہ "میڈ" بینڈ میں بیٹھے گا، اور ایک گرام زیادہ گنے کی چینی 20 فیصد "ہائی" حد تک پہنچ جائے گی۔ اگر اس اصول کو کبھی حتمی شکل دی جاتی ہے تو، اصلاحی دباؤ 10 جی فی سرونگ پر کلسٹر ہو جائے گا۔

ہاتھ سے چیک کرنے کے بجائے گرام، راؤنڈنگ اور فیصد ڈیلی ویلیو کو سنبھالنے کے لیے، پینل کو نیوٹریشن فیکٹس لیبل جنریٹر. یہ عمر کے گروپ کے لحاظ سے 50 گرام اور 25 جی روزانہ کی قدروں کا اطلاق کرتا ہے، کل شکر سے زیادہ شکر شامل کرنے والے بلاکس، اور "شامل ہیں" اور "شامل" کی شکل دیتا ہے۔ معیاری، چھوٹے پیکج اور دوہری کالم لے آؤٹ کے لیے متغیرات۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا شامل شدہ شکر کبھی بھی کل شکر سے زیادہ ہو سکتی ہے؟

نہیں، شامل شدہ شکر کل شکر کا ایک ذیلی سیٹ ہے، لہذا اعلان کردہ اعداد و شمار کل شکروں سے کم یا اس کے برابر ہونا چاہیے۔ الٹ جانے کی عام وجوہات کل شکر کے تجزیے میں پہلے سے پکڑے گئے شربت کو دوگنا شمار کرنا، یا مختلف سورس ڈیٹا سے دو لائنوں کو گول کرنا ہے۔ ایک تجزیہ سے دونوں کو گول کرنے سے زیادہ تر معاملات ٹھیک ہو جاتے ہیں۔

کیا شوگر الکوحل یا اسٹیویا شامل شدہ شکروں میں شمار ہوتے ہیں؟

نہیں، شوگر الکوحل جیسے erythritol، maltitol اور sorbitol شکر نہیں ہیں، اور نہ ہی غیر غذائی مٹھاس ہیں۔ دونوں کو کل شکر سے خارج کر دیا گیا ہے اور شامل کردہ شکر کے اعلانات۔ شوگر الکوحل کی اپنی لائن ہوتی ہے، جو ان کے بارے میں دعویٰ کرنے پر لازمی ہو جاتی ہے۔

میری پروڈکٹ میں 0.4 جی شامل شکر ہے۔ میں کیا پرنٹ کروں؟

دو موافق اختیارات۔ شامل لائن پر 0 جی کا اعلان کریں، کیونکہ 0.5 جی سے کم مقدار کو 0 جی کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا ہے۔ یا، مٹھاس، شکر، اضافی شکر یا چینی الکوحل کے بارے میں کسی بھی دعوے کی عدم موجودگی، لائن کو چھوڑ دیں اور ٹیبل کے نچلے حصے میں "اضافی شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں" شامل کریں۔ زیادہ تر پرنٹ 0 جی، کیونکہ یہ بعد کے سامنے والے پینل کے دعوے کے بارے میں کسی بھی سوال کو ہٹا دیتا ہے جو بھول چوک کو باطل کرتا ہے۔

کیا میری بار میں فروٹ جوس کا ارتکاز ایک اضافی چینی ہے؟

اس پر منحصر ہے کہ یہ کیا کر رہا ہے۔ اگر ارتکاز ایک میٹھے کے طور پر کام کرتا ہے تو، اس قسم کے 100 فیصد جوس کی مقدار سے زیادہ شکر کو شامل کیا جاتا ہے۔ اگر اسے 100 فیصد جوس میں دوبارہ تشکیل دیا جاتا ہے، جو 101.30 کے تحت جوس فیصد کے اعلان کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یا 102.33(g)(2) کے تحت برکس معیاری کاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو ایسا نہیں ہے۔ حساب کتاب رکھیں کہ آپ نے کس حصے کو ضرورت سے زیادہ سمجھا: وہ ریکارڈ 101.9(g)(10) غور کرتا ہے۔

کیا میں لائن کا اعلان کرنے کے بجائے "کوئی ایڈڈ شوگر" کہہ سکتا ہوں؟

وہ مختلف چیزیں ہیں، اور ایک دوسرے کو متحرک کرتی ہے۔ مٹھاس، شکر، اضافی شکر یا چینی الکوحل کے بارے میں کوئی بھی دعویٰ آپ کی 1 گرام سے کم کی فراہمی کے تحت اعلان کو ختم کرنے کی صلاحیت کو ختم کر دیتا ہے۔ علیحدہ طور پر، "کم ایڈڈ شوگرز" اور "کم ایڈڈ شوگرز" فی الحال ڈیفائنڈ دعوے نہیں ہیں، لہذا فارمولیشن سے قطع نظر دونوں کو استعمال نہیں کیا جا سکتا۔