Сколько калорий в продукте «мед»?
Продукт «Столовая ложка меда» (21 g) содержит 64 ккал. В 100 g содержится 304 ккал. На этикетке Nutrition Facts калории округляются до ближайших 5 или 10, поэтому панель выше может показывать 60.
База данных пищевой ценности · Подсластители
Калорийность меда: КБЖУ, сахар и пищевая ценность
В столовой ложке меда (21 g) содержится 64 ккал и 17.3 g углеводов, почти все из которых сахар, с одними лишь следами белка и без жира. Большая часть остальной массы приходится на воду.
Этикетка Nutrition Facts: Мед
Стандартный формат FDA. Значения округляются по правилам FDA для выбранной порции. Нутриенты, о которых USDA не сообщает для этого продукта, печатаются на панели как 0, а в таблице отмечаются как «нет данных».
Скачать эту этикетку: SVG · PNG Можно использовать бесплатно как справочный материал. Для этикетки на продаваемый вами продукт нужны полная рецептура и состав.
1 ст. л. (21 g)
Коротко
- Калории
- 64
- Белок
- 0.1 g · 0%
- Общие углеводы
- 17.3 g · 6%
- Общие жиры
- 0 g · 0%
- Пищевые волокна
- <0.1 g · 0%
- Общие сахара
- 17.2 g · 0%
- Натрий
- 0.84 mg · 0%
Откроется бесплатный генератор этикеток, в котором уже добавлено это количество ингредиента (мед). Добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет обновляться по ходу работы.
Все нутриенты для этой порции
| Нутриент | На порцию | % DV* | На 100 g |
|---|---|---|---|
| Калории и макронутриенты | |||
| Калории | 64 | 304 | |
| Общие жиры | 0 g | 0% | 0 g |
| Насыщенные жиры | 0 g | 0% | 0 g |
| Трансжиры | нет данных | ||
| Мононенасыщенные жиры | 0 g | 0 g | |
| Полиненасыщенные жиры | 0 g | 0 g | |
| Холестерин | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Натрий | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| Общие углеводы | 17.3 g | 6% | 82.4 g |
| Пищевые волокна | <0.1 g | 0% | 0.2 g |
| Общие сахара | 17.2 g | 82.1 g | |
| Добавленные сахара | 17.2 g | 34% | 82.1 g |
| Белок | 0.1 g | 0.3 g | |
| Витамины | |||
| Витамин D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин C | 0.11 mg | 0% | 0.5 mg |
| Витамин E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Витамин K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Рибофлавин (B2) | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Ниацин (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.12 mg |
| Витамин B6 | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| Фолат (DFE) | 0.42 mcg | 0% | 2 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Холин | 0.46 mg | 0% | 2.2 mg |
| Минералы | |||
| Кальций | 1.3 mg | 0% | 6 mg |
| Железо | 0.09 mg | 0% | 0.42 mg |
| Калий | 11 mg | 0% | 52 mg |
| Магний | 0.42 mg | 0% | 2 mg |
| Фосфор | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| Цинк | <0.1 mg | 0% | 0.22 mg |
| Медь | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| Марганец | <0.1 mg | 1% | 0.08 mg |
| Селен | 0.17 mcg | 0% | 0.8 mcg |
| Прочее | |||
| Вода | 3.6 g | 17.1 g | |
| Кофеин | 0 mg | 0 mg | |
| Алкоголь | 0 g | 0 g | |
* Проценты суточной нормы рассчитаны исходя из рациона в 2,000 калорий (референсные значения FDA для взрослых и детей от 4 лет). Значения на 100 g, это данные USDA до округления для этикетки.
Мед: пищевая ценность по размерам порции
Каждая порция ниже является бытовой мерой USDA для этого продукта, ее долей или пересчетом единиц. Значения USDA пересчитаны по массе; более грубое округление FDA для этикетки применяется только на панели Nutrition Facts.
| Порция | Масса | Калории | Общие углеводы | Белок | Общие жиры | Пищевые волокна | Общие сахара |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 чашка | 339 g | 1031 | 279.3 g | 1 g | 0 g | 0.7 g | 278.4 g |
| 1 ст. л. | 21 g | 64 | 17.3 g | 0.1 g | 0 g | <0.1 g | 17.2 g |
| 1 пакетик (0.5 oz) | 14 g | 43 | 11.5 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 11.5 g |
| 1 ч. л. | 7 g | 21 | 5.8 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 5.7 g |
| 100 g | 100 g | 304 | 82.4 g | 0.3 g | 0 g | 0.2 g | 82.1 g |
Сколько сахара в продукте «мед»?
Продукт «Столовая ложка меда» (21 g) содержит 17.2 g общих сахаров. Все они считаются добавленными сахарами на этикетке Nutrition Facts: 17.2 g (34% DV).
Сколько углеводов в продукте «мед»?
Продукт «Столовая ложка меда» (21 g) содержит 17.3 g общих углеводов, включая <0.1 g пищевых волокон и 17.2 g общих сахаров. Углеводы за вычетом волокон: 17.3 g.
Мед: пищевая ценность на 100 граммов
На 100 g продукта (мед) приходится: 304 ккал, белок 0.3 g, углеводы 82.4 g, пищевые волокна 0.2 g, сахара 82.1 g и жиры 0 g.
Что содержится в меде?
Мед делают медоносные пчелы из цветочного нектара, который они концентрируют, выпаривая воду. Остаются в основном сахара фруктоза и глюкоза, а также вода: в 100 g меда 17.1 g воды. Витамины и минералы присутствуют только в следовых количествах, как показывает таблица нутриентов.
Вкус и цвет зависят от цветов: клеверный и апельсиновый мед светлые и мягкие, а гречишный темный и насыщенный. Калории и сахара между ними различаются мало, поэтому единая запись USDA для меда, используемая здесь, подходит для распространенных столовых медов. Мед не следует давать младенцам младше 12 месяцев, потому что он может содержать споры бактерий, вызывающих детский ботулизм.
Сырой, кремовый и сотовый мед
- Сырой мед: в США нет федерального определения слова «сырой» для меда. Обычно так называют мед, который процедили, но не нагревали сильно и не фильтровали тонко, поэтому в нем могут быть частицы пыльцы и воска. Калории и сахара в нем такие же, как в обычном меде.
- Кремовый (взбитый) мед: мед, кристаллизованный в контролируемых условиях до гладкой намазываемой текстуры. Ничего не добавляется.
- Сотовый мед: мед, который продают в восковых сотах, и они съедобны.
Почему мед кристаллизуется
Мед представляет собой пересыщенный раствор сахаров, поэтому со временем глюкоза кристаллизуется, и мед становится густым и зернистым. Это нормально и не означает, что он испортился. Поставьте закрытую банку в миску с теплой водой и размешайте, чтобы он снова стал жидким. Храните мед плотно закрытым при комнатной температуре; в холодильнике кристаллизация ускоряется.
Маркировка меда и продуктов, подслащенных медом
Когда мед входит в состав продукта, в гранолу, заправки или выпечку, весь его сахар считается добавленными сахарами на панели Nutrition Facts. Взвешивайте его, а не отмеряйте ложкой, поскольку столовая ложка меда весит намного больше столовой ложки сахара-песка, и вносите его в генератор этикеток. Банка чистого меда, продаваемая отдельно, представляет собой особый случай: руководство FDA разрешает для меда как монокомпонентного продукта не указывать граммы добавленных сахаров, но по-прежнему показывать %DV для добавленных сахаров с необязательной сноской, поясняющей это. У меда есть собственное референсное количество в поиске RACC.
Мед: этикетка для Канады, ЕС и Великобритании
Та же порция продукта (мед) в форматах этикеток, которых требуют другие рынки: двуязычная канадская таблица Nutrition Facts, декларация о пищевой ценности ЕС (на 100 g, энергия в kJ и kcal, соль вместо натрия) и британская таблица пищевой ценности с референсными нормами потребления. Генератор переключается между этими и многими другими форматами по одному рецепту.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (21g) / pour 1 tbsp (21g)
Calories
60
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 17 g | 6 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 17 g | 17 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 11 mg | 0 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1272 kJ / 304 kcal |
| Fat | 0.0 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 82 g |
| of which sugars | 82 g |
| Protein | 0.3 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 21g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1272 kJ 304 kcal |
267 kJ 64 kcal |
3.2% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 82g | 17g | 6.7% |
| of which sugars | 82g | 17g | 19% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Частые вопросы: мед
Сколько калорий в чайной ложке меда?
В чайной ложке меда (7 g) содержится 21 ккал и 5.7 g сахаров. В порционном пакетике (14 g) 43 ккал.
Мед или сахар: где больше калорий?
Зависит от способа измерения. Грамм в грамм в меде калорий меньше, чем в сахаре-песке, потому что часть меда составляет вода. Ложками в меде их больше, потому что столовая ложка меда намного тяжелее столовой ложки сахара.
Мед или кленовый сироп: как сравнивается пищевая ценность?
Кленовый сироп жиже и содержит больше воды, поэтому в столовой ложке меньше калорий и сахара, чем в столовой ложке меда. И то и другое почти целиком состоит из сахара, и оба считаются добавленными сахарами при использовании в рецепте.
Почему на некоторых видах меда нет этикетки Nutrition Facts?
Небольшие производители, например пасечники, продающие мед на фермерских рынках, могут соответствовать условиям исключения FDA для малого бизнеса из требований к маркировке пищевой ценности, если на этикетке нет заявлений о содержании нутриента или о пользе для здоровья. Более крупные бренды обязаны включать панель.
Сколько калорий в 100 g продукта «мед»?
В 100 g продукта «мед» содержится 304 ккал, белок 0.3 g, углеводы 82.4 g и жиры 0 g.
Сколько белка в продукте «мед»?
Продукт «Столовая ложка меда» (21 g) содержит 0.1 g белка, это 0% от суточной нормы в 50 g. В 100 g содержится 0.3 g.
Какой размер порции у продукта «мед»?
На этой странице по умолчанию выбрана порция 1 ст. л. (21 g), бытовая мера USDA. Размер порции на этикетке упакованного продукта задается референсным количеством FDA (RACC) для его категории, поэтому на этикетке продукта может быть указано другое количество. Селектор выше показывает все меры USDA для продукта «мед».
Можно ли использовать продукт «мед» в расчете этикетки Nutrition Facts?
Да. Откройте генератор с добавленным ингредиентом (мед), введите используемую массу, добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет рассчитана по той же записи USDA, что показана здесь. Этикетка продаваемого вами продукта должна отражать вашу фактическую рецептуру и готовую порцию.
Похожие продукты
С чем часто сравнивают и сочетают: мед
Инструменты и руководства по маркировке: мед
Если вы производите и продаете продукт, в состав которого входит этот ингредиент (мед), вам помогут следующие бесплатные инструменты.
- Генератор этикеток Nutrition FactsДобавьте в рецепт ингредиент (мед) и остальные, затем получите этикетку для США и форматы других рынков.
- Калькулятор пищевой ценности рецептаПросуммируйте пищевую ценность всего рецепта и разделите ее на порции.
- Калькулятор % суточной нормыПроверьте любое количество по референсным значениям FDA.
- Поиск размера порции (RACC)Найдите референсное количество FDA для категории вашего продукта.
- Сравнение продуктовСравните ингредиент (мед) с любым другим продуктом USDA на 100 g.
- Форматирование списка ингредиентовУпорядочите и оформите состав продукта.
- Требования к Nutrition Facts в СШАЧто требует от этикетки 21 CFR 101.9.
Источник и метод
Значения нутриентов взяты из USDA FoodData Central, SR Legacy (выпуск апреля 2018 года, общественное достояние), запись 169640: "Honey". Значения хранятся на 100 g ровно так, как их публикует USDA, и пересчитываются на каждую порцию по массе. Панель Nutrition Facts применяет правила округления FDA из 21 CFR 101.9; в таблицах и тексте показаны пересчитанные значения с точностью для чтения, поэтому цифра может немного отличаться от панели. Нутриент, о котором USDA не сообщает для этого продукта, показан как «нет данных», а не как предполагаемое значение.
SR Legacy появился раньше поля добавленных сахаров. Все сахара в этом продукте считаются добавленными, как это было бы на этикетке. Открыть запись USDA ↗
Создайте этикетку Nutrition Facts с ингредиентом: мед
Добавьте ингредиент (мед) и остальной рецепт. Этикетку, % DV и расчет порции мы берем на себя. Начать можно бесплатно.