Quantas calorias há em clara de ovo?
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g): 17 calorias. 100 g: 52 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 15.
Banco de dados nutricional · Laticínios e ovos
Clara de ovo: calorias e tabela nutricional
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g) tem 17 calorias, 3.6 g de proteína, 0.2 g de carboidratos e 0.1 g de gordura, segundo o USDA FoodData Central. 100 g têm 52 calorias. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Rótulo Nutrition Facts: Clara de ovo
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
Baixar este rótulo: SVG · PNG Uso gratuito como referência. O rótulo de um produto que você vende exige a sua receita completa e a lista de ingredientes.
1 unidade grande (33 g)
Visão geral
- Calorias
- 17
- Proteína
- 3.6 g · 7%
- Carboidratos totais
- 0.2 g · 0%
- Gorduras totais
- 0.1 g · 0%
- Fibra alimentar
- 0 g · 0%
- Açúcares totais
- 0.2 g · 0%
- Sódio
- 55 mg · 2%
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Todos os nutrientes desta porção
| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 17 | 52 | |
| Gorduras totais | 0.1 g | 0% | 0.17 g |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% | 0 g |
| Gorduras trans | não informado | ||
| Gorduras monoinsaturadas | 0 g | 0 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 0 g | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sódio | 55 mg | 2% | 166 mg |
| Carboidratos totais | 0.2 g | 0% | 0.73 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% | 0 g |
| Açúcares totais | 0.2 g | 0.71 g | |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 3.6 g | 10.9 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | <0.1 mg | 0% | 0 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 11% | 0.44 mg |
| Niacina (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.11 mg |
| Vitamina B6 | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Folato (DFE) | 1.3 mcg | 0% | 4 mcg |
| Vitamina B12 | <0.1 mcg | 1% | 0.09 mcg |
| Colina | 0.36 mg | 0% | 1.1 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 2.3 mg | 0% | 7 mg |
| Ferro | <0.1 mg | 0% | 0.08 mg |
| Potássio | 54 mg | 1% | 163 mg |
| Magnésio | 3.6 mg | 1% | 11 mg |
| Fósforo | 5 mg | 0% | 15 mg |
| Zinco | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| Cobre | <0.1 mg | 1% | 0.02 mg |
| Manganês | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Selênio | 6.6 mcg | 12% | 20 mcg |
| Outros | |||
| Água | 28.9 g | 87.6 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Clara de ovo: informação nutricional por tamanho de porção
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 unidade grande | 33 g | 17 | 0.2 g | 3.6 g | 0.1 g | 0 g | 0.2 g |
| 1 xícara | 243 g | 126 | 1.8 g | 26.5 g | 0.4 g | 0 g | 1.7 g |
| 100 g | 100 g | 52 | 0.7 g | 10.9 g | 0.2 g | 0 g | 0.7 g |
Qual a quantidade de selênio em clara de ovo?
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g). Teor de selênio: 6.6 mcg, ou 12% do Daily Value. Em 100 g: 20 mcg. Com 10 a 19% DV por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "good source".
Qual a quantidade de riboflavina em clara de ovo?
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g). Teor de riboflavina: 0.14 mg, ou 11% do Daily Value. Em 100 g: 0.44 mg. Com 10 a 19% DV por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "good source".
Clara de ovo: informação nutricional por 100 gramas
100 g de clara de ovo: 52 calorias, 10.9 g de proteína, 0.73 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0.71 g de açúcares e 0.17 g de gordura.
De onde vêm as calorias de clara de ovo
Cerca de 6% das calorias de clara de ovo vêm dos carboidratos, 3% das gorduras e 91% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Clara de ovo: rótulo nutricional para Canadá, UE e Reino Unido
A mesma porção de clara de ovo, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 large (33g) / pour 1 large (33g)
Calories
15
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 4 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 54 mg | 2 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 218 kJ / 52 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 0.7 g |
| of which sugars | 0.7 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0.4 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 33g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 218 kJ 52 kcal |
72 kJ 17 kcal |
<1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 0.7g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0.7g | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 11g | 3.6g | 7.2% |
| Salt | 0.42g | 0.14g | 2.3% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Perguntas frequentes sobre clara de ovo
Quantas calorias há em clara de ovo?
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g): 17 calorias. 100 g: 52 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 15.
Quantas calorias têm 100 g de clara de ovo?
100 g de clara de ovo: 52 calorias, 10.9 g de proteína, 0.73 g de carboidratos e 0.17 g de gordura.
Quanta proteína há em clara de ovo?
Clara de ovo (1 unidade grande, 33 g). Proteína: 3.6 g, ou 7% do Daily Value de 50 g. Em 100 g: 10.9 g.
O que é uma porção de clara de ovo?
Esta página usa por padrão 1 unidade grande (33 g), uma medida caseira do USDA. O tamanho da porção no rótulo de um alimento embalado é definido pela quantidade de referência da FDA (RACC) para a sua categoria, então o rótulo de um produto pode usar outra quantidade. O seletor acima mostra todas as medidas do USDA para clara de ovo.
Posso usar clara de ovo no cálculo de um rótulo Nutrition Facts?
Sim. Abra o gerador com clara de ovo adicionado, informe o peso que você usa, adicione os outros ingredientes e o rótulo é calculado a partir do mesmo registro do USDA mostrado aqui. O rótulo de um produto que você vende deve refletir a sua receita real e a porção final.
Clara de ovo: comparação com outras formas
Formas diferentes do mesmo alimento são registros separados do USDA, então cada uma tem sua própria página. Por 100 g:
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Ferramentas e guias para rotular clara de ovo
Se você produz e vende um produto que contém clara de ovo, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
- Gerador de rótulos Nutrition FactsAdicione clara de ovo e seus outros ingredientes e obtenha um rótulo dos EUA e formatos de outros mercados.
- Calculadora nutricional de receitasSome a nutrição de uma receita completa e divida-a em porções.
- Calculadora de % Daily ValueCompare qualquer quantidade com os valores de referência da FDA.
- Consulta de tamanho da porção (RACC)Encontre a quantidade de referência da FDA (RACC) para a categoria do seu produto.
- Comparação de alimentosCompare clara de ovo com qualquer outro alimento do USDA, por 100 g.
- Formatador de lista de ingredientesOrdene e formate uma lista de ingredientes.
- Requisitos do Nutrition Facts nos EUAO que o 21 CFR 101.9 exige em um rótulo.
Fonte e método
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 172183: "Egg, white, raw, fresh". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗
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