Яичный белок: пищевая ценность по данным USDA FoodData Central. Порция 1 шт. большого размера содержит 17 ккал, белок 3.6 g, углеводы 0.2 g и жиры 0.1 g. Измените порцию ниже, и этикетка, краткая сводка и полная таблица нутриентов обновятся одновременно.
Стандартный формат FDA. Значения округляются по правилам FDA для выбранной порции. Нутриенты, о которых USDA не сообщает для этого продукта, печатаются на панели как 0, а в таблице отмечаются как «нет данных».
Скачать эту этикетку: SVG · PNG Можно использовать бесплатно как справочный материал. Для этикетки на продаваемый вами продукт нужны полная рецептура и состав.
1 шт. большого размера (33 g)
Откроется бесплатный генератор этикеток, в котором уже добавлено это количество ингредиента (яичный белок). Добавьте остальные ингредиенты, и этикетка будет обновляться по ходу работы.
| Нутриент | На порцию | % DV* | На 100 g |
|---|---|---|---|
| Калории и макронутриенты | |||
| Калории | 17 | 52 | |
| Общие жиры | 0.1 g | 0% | 0.17 g |
| Насыщенные жиры | 0 g | 0% | 0 g |
| Трансжиры | нет данных | ||
| Мононенасыщенные жиры | 0 g | 0 g | |
| Полиненасыщенные жиры | 0 g | 0 g | |
| Холестерин | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Натрий | 55 mg | 2% | 166 mg |
| Общие углеводы | 0.2 g | 0% | 0.73 g |
| Пищевые волокна | 0 g | 0% | 0 g |
| Общие сахара | 0.2 g | 0.71 g | |
| Добавленные сахара | 0 g | 0% | 0 g |
| Белок | 3.6 g | 10.9 g | |
| Витамины | |||
| Витамин D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Витамин C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Витамин E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Витамин K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Тиамин (B1) | <0.1 mg | 0% | 0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.14 mg | 11% | 0.44 mg |
| Ниацин (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.11 mg |
| Витамин B6 | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Фолат (DFE) | 1.3 mcg | 0% | 4 mcg |
| Витамин B12 | <0.1 mcg | 1% | 0.09 mcg |
| Холин | 0.36 mg | 0% | 1.1 mg |
| Минералы | |||
| Кальций | 2.3 mg | 0% | 7 mg |
| Железо | <0.1 mg | 0% | 0.08 mg |
| Калий | 54 mg | 1% | 163 mg |
| Магний | 3.6 mg | 1% | 11 mg |
| Фосфор | 5 mg | 0% | 15 mg |
| Цинк | <0.1 mg | 0% | 0.03 mg |
| Медь | <0.1 mg | 1% | 0.02 mg |
| Марганец | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Селен | 6.6 mcg | 12% | 20 mcg |
| Прочее | |||
| Вода | 28.9 g | 87.6 g | |
| Кофеин | 0 mg | 0 mg | |
| Алкоголь | 0 g | 0 g | |
* Проценты суточной нормы рассчитаны исходя из рациона в 2,000 калорий (референсные значения FDA для взрослых и детей от 4 лет). Значения на 100 g, это данные USDA до округления для этикетки.
Каждая порция ниже является бытовой мерой USDA для этого продукта, ее долей или пересчетом единиц. Значения USDA пересчитаны по массе; более грубое округление FDA для этикетки применяется только на панели Nutrition Facts.
| Порция | Масса | Калории | Общие углеводы | Белок | Общие жиры | Пищевые волокна | Общие сахара |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 шт. большого размера | 33 g | 17 | 0.2 g | 3.6 g | 0.1 g | 0 g | 0.2 g |
| 1 cup | 243 g | 126 | 1.8 g | 26.5 g | 0.4 g | 0 g | 1.7 g |
| 100 g | 100 g | 52 | 0.7 g | 10.9 g | 0.2 g | 0 g | 0.7 g |
Продукт «Яичный белок» (1 шт. большого размера, 33 g) содержит 17 ккал. В 100 g содержится 52 ккал. На этикетке Nutrition Facts калории округляются до ближайших 5 или 10, поэтому панель выше может показывать 15.
Продукт «Яичный белок» (1 шт. большого размера, 33 g) содержит 6.6 mcg селена, это 12% от суточной нормы. В 100 g содержится 20 mcg. При значении от 10 до 19% DV на порцию это соответствует порогу FDA для заявления "good source" (хороший источник).
Продукт «Яичный белок» (1 шт. большого размера, 33 g) содержит 0.14 mg рибофлавина, это 11% от суточной нормы. В 100 g содержится 0.44 mg. При значении от 10 до 19% DV на порцию это соответствует порогу FDA для заявления "good source" (хороший источник).
На 100 g продукта (яичный белок) приходится: 52 ккал, белок 10.9 g, углеводы 0.73 g, пищевые волокна 0 g, сахара 0.71 g и жиры 0.17 g.
Продукт (яичный белок): около 6% калорий приходится на углеводы, 3% на жиры и 91% на белок (коэффициенты Этуотера: 4, 9 и 4 ккал на грамм).
Та же порция продукта (яичный белок) в форматах этикеток, которых требуют другие рынки: двуязычная канадская таблица Nutrition Facts, декларация о пищевой ценности ЕС (на 100 g, энергия в kJ и kcal, соль вместо натрия) и британская таблица пищевой ценности с референсными нормами потребления. Генератор переключается между этими и многими другими форматами по одному рецепту.
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 4 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 2 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 54 mg | 2 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 218 kJ / 52 kcal |
| Fat | 0.2 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 0.7 g |
| of which sugars | 0.7 g |
| Protein | 11 g |
| Salt | 0.4 g |
| Per 100g | Per 33g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 218 kJ 52 kcal |
72 kJ 17 kcal |
<1% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 0.7g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0.7g | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 11g | 3.6g | 7.2% |
| Salt | 0.42g | 0.14g | 2.3% |
Разные формы одного продукта являются отдельными записями USDA, поэтому у каждой своя страница. На 100 g:
Если вы производите и продаете продукт, в состав которого входит этот ингредиент (яичный белок), вам помогут следующие бесплатные инструменты.
Значения нутриентов взяты из USDA FoodData Central, SR Legacy (выпуск апреля 2018 года, общественное достояние), запись 172183: "Egg, white, raw, fresh". Значения хранятся на 100 g ровно так, как их публикует USDA, и пересчитываются на каждую порцию по массе. Панель Nutrition Facts применяет правила округления FDA из 21 CFR 101.9; в таблицах и тексте показаны пересчитанные значения с точностью для чтения, поэтому цифра может немного отличаться от панели. Нутриент, о котором USDA не сообщает для этого продукта, показан как «нет данных», а не как предполагаемое значение.
SR Legacy появился раньше поля добавленных сахаров. Это цельный или несладкий продукт, поэтому добавленные сахара указаны как 0 g. Открыть запись USDA ↗
