Norma de rotulagem nutricional GB 28050 da China

GB 28050 é a norma nacional chinesa de segurança de alimentos para a rotulagem nutricional de alimentos pré-embalados. A versão em vigor hoje para a maioria dos produtos, GB 28050-2011, exige uma tabela nutricional em chinês com o núcleo "1+4": energia mais proteína, gorduras, carboidratos e sódio, cada um com seu percentual do valor de referência de nutrientes (NRV). Uma norma revisada, GB 28050-2025, foi publicada em 2025 com um período de transição de vários anos, ampliando o painel obrigatório e impulsionando a informação na frente da embalagem. Se você exporta para a China continental, essa norma (junto com a GB 7718, a norma geral de rotulagem) rege o que o seu rótulo deve dizer.

O painel obrigatório "1+4" da GB 28050

A tabela nutricional (营养成分表) deve declarar, nesta ordem, com valores por 100 g, por 100 ml ou por porção:

Nutriente	Chinês	Unidade	NRV
Energia	能量	kJ	8400 kJ
Proteína	蛋白质	g	60 g
Gorduras	脂肪	g	60 g
Carboidratos	碳水化合物	g	300 g
Sódio	钠	mg	2000 mg

Duas convenções surpreendem os exportadores ocidentais. A energia é declarada em quilojoules: as kcal podem ser acrescentadas, mas o kJ é a unidade regulatória. E a coluna de percentual é o NRV%, calculado contra os valores de referência da própria China, e não contra os Daily Values dos EUA nem as Reference Intakes da UE; a mesma receita produz percentuais diferentes em cada mercado. Veja como os sistemas se comparam em RDA vs DV vs NRV.

Declarações condicionais e voluntárias

• As gorduras trans (反式脂肪酸) devem ser declaradas sempre que óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados forem usados no produto.
• Qualquer nutriente para o qual você faça uma alegação de conteúdo nutricional ou uma alegação comparativa deve constar da tabela, e as alegações precisam atender às condições de limite da norma.
• Os nutrientes adicionados por fortificação devem ser declarados com seu NRV%.
• As declarações de zero seguem valores-limite definidos; as pequenas quantidades residuais abaixo dos limites de "0" da norma são declaradas como zero, em espírito semelhante ao arredondamento da FDA.

Regras de idioma e de formato

O rótulo deve estar em chinês simplificado; outros idiomas podem acompanhá-lo, mas não substituí-lo, e o texto em idioma estrangeiro não pode ser mais proeminente que o chinês. Os produtos importados quase sempre precisam de um rótulo chinês conforme, aplicado pelo produtor ou pelo importador, antes do desembaraço aduaneiro. A tabela em si deve seguir a apresentação tabular prescrita, com bordas, embora formatos de texto linear sejam permitidos para embalagens pequenas. A GB 7718 acrescenta os dados gerais: nome do produto, lista de ingredientes em ordem decrescente, quantidade líquida, dados do produtor e do importador, data de produção e prazo de validade, e informações de licença para os produtos nacionais.

Nem tudo exige a tabela. A GB 28050 isenta categorias como alimentos frescos não processados, bebidas alcoólicas acima de um teor mínimo, água envasada e embalagens muito pequenas, entre outras, embora um produto isento perca a isenção no momento em que faz uma alegação nutricional ou é fortificado. A fiscalização é real: erros na tabela nutricional são um motivo rotineiro de rejeição na importação nos portos chineses, e os reguladores de mercado testam os valores declarados contra faixas de tolerância definidas, de modo que os números precisam resistir à verificação laboratorial, e não apenas ao cálculo.

O que a GB 28050-2025 muda

A revisão de 2025, com um período de transição que avança rumo à aplicação plena em 2027, é a maior atualização da rotulagem nutricional chinesa em mais de uma década. As principais mudanças, tal como publicadas:

• O painel obrigatório se amplia para além do "1+4" e passa a incluir gorduras saturadas e açúcares.
• Novas mensagens de recomendação que incentivam a redução do consumo de óleo, sal e açúcar, inclusive mensagens dirigidas a crianças e adolescentes.
• Incentivo à informação nutricional voluntária na frente da embalagem, no rastro da tendência global de FOP tratada nos nossos guias do Chile e da UE.

Se você está projetando embalagens em 2026 para produtos com longo prazo de validade no mercado chinês, vale a pena construir a declaração ampliada agora, em vez de refazer a arte-final no meio da transição.

Como montar um rótulo GB 28050 a partir da sua receita

A mecânica é a mesma de qualquer outro mercado: um perfil nutricional exato por 100 g, convertido para as unidades e os valores de referência locais. O NFL calcula a energia em kJ, aplica os NRV chineses, renderiza a 营养成分表 com bordas e com os nomes chineses corretos dos nutrientes, e mantém a mesma receita reutilizável para os outros mercados da página de cobertura. Parta da sua formulação no gerenciador de receitas e mude o formato de saída para a China.

Perguntas frequentes

Meu rótulo para a China pode ser bilíngue?

Sim. O inglês ou outros idiomas podem aparecer ao lado do chinês, desde que o texto em chinês esteja presente, correto e pelo menos igualmente proeminente. Um painel apenas em idioma estrangeiro, ou um adesivo que contradiz o rótulo estrangeiro impresso, será reprovado na inspeção.

NRV% é a mesma coisa que %DV?

Não. Os dois expressam um nutriente como fração de uma referência diária, mas os valores de referência diferem (o NRV da China para o sódio é 2000 mg, contra o DV dos EUA de 2300 mg, por exemplo), de modo que os percentuais impressos diferem para produtos idênticos.

Quando preciso cumprir a GB 28050-2025?

A norma revisada foi publicada em 2025 com um período de transição antes da aplicação obrigatória, que avança rumo a 2027. Os produtos rotulados sob a GB 28050-2011 durante a transição continuam conformes, mas a nova arte-final deve antecipar os requisitos ampliados de gorduras saturadas e açúcares.

Gere uma tabela nutricional chinesa conforme a partir da mesma receita que você usa para o seu rótulo dos EUA ou da UE; experimente o gerador gratuito.