المعيار الصيني GB 28050: شرح قواعد الوسم الغذائي

GB 28050 هو المعيار الوطني الصيني لسلامة الأغذية الخاص بالوسم الغذائي للأطعمة المعبأة مسبقًا. ونسخة GB 28050-2011 هي السارية على معظم المنتجات اليوم، وهي تفرض جدول معلومات غذائية باللغة الصينية جوهره «1+4»: الطاقة إضافةً إلى البروتين والدهون والكربوهيدرات والصوديوم، ويحمل كل بند منها نسبته من القيمة المرجعية للمغذيات (NRV). وصدر المعيار المنقّح GB 28050-2025 في 2025 بفترة انتقالية تمتد سنوات عدة، ووسّع الجدول الإلزامي ودفع نحو معلومات واجهة العبوة. وإذا كنت تصدّر إلى الصين القارية، فهذا المعيار (مع معيار الوسم العام GB 7718) هو ما يحكم ما يجب أن يقوله ملصقك.

الجدول الإلزامي «1+4» في معيار GB 28050

يجب أن يعلن جدول المعلومات الغذائية (营养成分表) البنود التالية بالترتيب، بقيم لكل 100 g أو لكل 100 ml أو لكل حصة:

المغذي	الاسم بالصينية	الوحدة	NRV
الطاقة	能量	kJ	8400 kJ
البروتين	蛋白质	g	60 g
الدهون	脂肪	g	60 g
الكربوهيدرات	碳水化合物	g	300 g
الصوديوم	钠	mg	2000 mg

ثمة عرفان يفاجئان المصدّرين الغربيين. فالطاقة تُعلن بوحدة الكيلوجول، ويجوز أن تُضاف إليها kcal غير أن kJ هي الوحدة التنظيمية. أما عمود النسبة المئوية فهو NRV% المحسوب وفق قيم الصين المرجعية الخاصة، لا Daily Values الأمريكية ولا Reference Intakes الأوروبية؛ والوصفة نفسها تُنتج نسبًا مختلفة في كل سوق. وللاطلاع على المقارنة بين الأنظمة، انظر مقارنة RDA وDV وNRV.

الإعلانات الشرطية والطوعية

• الدهون المتحولة (反式脂肪酸) يجب إعلانها كلما استُخدمت في المنتج زيوت مهدرجة أو مهدرجة جزئيًا.
• وأي مغذٍّ تقدّم بشأنه ادعاء محتوى أو ادعاءً مقارِنًا يجب أن يظهر في الجدول، على أن تستوفي الادعاءات شروط العتبات في المعيار.
• والمغذيات المضافة للتقوية يجب إعلانها مع نسبة NRV% الخاصة بها.
• وإعلانات الصفر تتبع قيمًا حديّة محددة؛ فالكميات المتبقية الصغيرة التي تقل عن عتبات «0» في المعيار تُعلن صفرًا، وهو نهج قريب في روحه من قواعد التقريب لدى FDA.

قواعد اللغة والتنسيق

يجب أن يكون الملصق بالصينية المبسطة؛ ويجوز أن ترافقها لغات أخرى لكن لا أن تحل محلها، ولا يجوز أن يكون النص الأجنبي أبرز من الصيني. والمنتجات المستوردة تحتاج في جميع الأحوال تقريبًا إلى ملصق صيني مطابق، يضعه المنتج أو المستورد، قبل التخليص الجمركي. أما الجدول نفسه فيجب أن يتبع العرض الجدولي المقرر بإطاراته، وإن كانت صيغ النص الخطي مسموحة للعبوات الصغيرة. ويضيف معيار GB 7718 البيانات العامة وهي: اسم المنتج، وقائمة المكونات بترتيب تنازلي، والكمية الصافية، وبيانات المنتج والمستورد، وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، ومعلومات الترخيص للسلع المحلية.

وليست كل المنتجات بحاجة إلى الجدول. فمعيار GB 28050 يعفي فئات منها الأطعمة الطازجة غير المصنّعة، والمشروبات الكحولية التي تتجاوز درجة كحولية دنيا، والمياه المعبأة، والعبوات الصغيرة جدًا، وغيرها؛ غير أن المنتج المعفى يفقد إعفاءه لحظة تقديمه ادعاءً غذائيًا أو تقويته بالمغذيات. والإنفاذ جدي: فأخطاء جدول المعلومات الغذائية سبب معتاد لرفض الواردات في الموانئ الصينية، كما تختبر جهات تنظيم السوق القيم المعلنة مقابل حدود تسامح محددة، ومن ثم يجب أن تصمد الأرقام أمام التحقق المختبري، لا أمام الحساب وحده.

التغييرات التي يأتي بها معيار GB 28050-2025

والتنقيح الصادر في 2025 يأتي بفترة انتقالية تمضي نحو الإنفاذ الكامل في 2027، وهو أكبر تحديث للوسم الغذائي في الصين منذ أكثر من عقد. وفيما يلي أبرز التغييرات كما نُشرت:

• يتوسع الجدول الإلزامي إلى ما هو أبعد من «1+4» ليشمل الدهون المشبعة والسكريات.
• عبارات إرشادية جديدة تشجّع على خفض تناول الزيت والملح والسكر، منها رسائل موجّهة إلى الأطفال والمراهقين.
• تشجيع المعلومات الغذائية الطوعية على واجهة العبوة، بما يردّد اتجاه FOP العالمي الذي يتناوله دليلانا عن تشيلي والاتحاد الأوروبي.

وإذا كنت تصمم في 2026 عبوات لمنتجات ذات مدة صلاحية طويلة في السوق الصينية، فمن الأجدى أن تبني الإعلان الموسّع الآن بدلًا من إعادة تجهيز ألواح الطباعة في منتصف الفترة الانتقالية.

بناء ملصق GB 28050 انطلاقًا من وصفتك

الآلية هي نفسها في أي سوق أخرى: ملف مغذيات دقيق لكل 100 g يُحوَّل إلى الوحدات والقيم المرجعية المحلية. ويحسب NFL الطاقة بوحدة kJ ثم يطبّق قيم NRV الصينية ويرسم جدول 营养成分表 المؤطَّر بأسماء المغذيات الصينية الصحيحة، ويبقي الوصفة نفسها صالحة لإعادة الاستخدام في الأسواق الأخرى على صفحة التغطية. ابدأ من تركيبتك في إدارة الوصفات وبدّل صيغة المخرجات إلى الصين.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن أن يكون ملصقي الصيني ثنائي اللغة؟

نعم. يجوز أن تظهر الإنجليزية أو لغات أخرى إلى جانب الصينية، شريطة أن يكون النص الصيني موجودًا ودقيقًا وبارزًا بالقدر نفسه على الأقل. أما اللوحة المكتوبة بلغة أجنبية وحدها، أو الملصق اللاصق الذي يناقض الملصق الأجنبي المطبوع، فلن يجتاز الفحص.

هل NRV% هي نفسها %DV؟

لا. كلاهما يعبّر عن مغذٍّ بوصفه حصة من مرجع يومي، لكن القيم المرجعية تختلف (فقيمة NRV الصينية للصوديوم هي 2000 mg مقابل قيمة DV الأمريكية البالغة 2300 mg على سبيل المثال)، ومن ثم تختلف النسب المطبوعة للمنتجات المتطابقة.

متى يجب أن أمتثل لمعيار GB 28050-2025؟

نُشر المعيار المنقّح في 2025 بفترة انتقالية تسبق التطبيق الإلزامي وتمضي نحو 2027. والمنتجات الموسومة وفق GB 28050-2011 خلال الفترة الانتقالية تبقى مطابقة، لكن التصاميم الجديدة ينبغي أن تستبق متطلبات الدهون المشبعة والسكريات الموسّعة.

أنشئ جدول معلومات غذائية صينيًا مطابقًا من الوصفة نفسها التي تستخدمها لملصقك الأمريكي أو الأوروبي؛ جرّب المولّد المجاني.