Калькулятор чистых углеводов (net carbs)
Рассчитайте чистые углеводы (net carbs) по данным панели «Nutrition Facts»: общее количество углеводов минус пищевые волокна, сахарные спирты и аллюлоза, с показанной формулой, чтобы цифру на упаковке можно было обосновать.
Углеводы, всего 24 g минус 8 g. На упаковку: 16 g.
| Строка | Граммы на порцию |
|---|---|
| Углеводы, всего | 24 |
| минус пищевые волокна | 0 |
| минус сахарные спирты | -8 |
| минус аллюлоза | 0 |
| Чистые углеводы | 16 |
Использование net carbs на этикетке в США
FDA не дало определения «net carbs». Этот показатель не может приводиться внутри панели «Nutrition Facts». Заявление в другом месте упаковки должно быть правдивым и не вводить в заблуждение, поэтому покажите, как рассчитано значение, например: «Net carbs 7 g (total carbohydrate minus fiber and erythritol)» («Чистые углеводы 7 g (углеводы всего минус пищевые волокна и эритрит)»).
Указывайте сахарные спирты, если упоминаете их. Указание сахарных спиртов в панели добровольное, но становится обязательным, как только на этикетке есть заявление о сахарных спиртах или сахарах (21 CFR 101.9(c)(6)(iv)).
Калорийность не падает до нуля. Сахарные спирты имеют собственную калорийность — от 0 kcal/g у эритрита до 3.0 kcal/g у гидрогенизированных гидролизатов крахмала (21 CFR 101.9(c)(1)(i)(F)); аллюлоза учитывается как 0.4 kcal/g. Эти расчёты выполняет проверка калорийности среди наших инструментов.