净碳水计算器
根据“Nutrition Facts”营养成分表数值计算净碳水(net carbs):总碳水化合物减去膳食纤维、糖醇和阿洛酮糖,并显示计算公式,确保包装上的数值有据可依。
每份净碳水
16 g
总碳水化合物 24 g 减去 8 g。每包装:16 g。
| 项目 | 每份克数 |
|---|---|
| 总碳水化合物 | 24 |
| 减去膳食纤维 | 0 |
| 减去糖醇 | -8 |
| 减去阿洛酮糖 | 0 |
| 净碳水 | 16 |
在美国标签上使用净碳水
FDA 尚未定义“net carbs”。它不能出现在营养成分表内。包装其他位置的声明必须真实且不具误导性,因此应注明计算方法,例如“Net carbs 7 g (total carbohydrate minus fiber and erythritol)”(净碳水 7 g,即总碳水化合物减去膳食纤维和赤藓糖醇)。
提及糖醇就须标示糖醇。糖醇在营养成分表中为自愿标示,但一旦标签对糖醇或糖作出声称,即变为强制标示(21 CFR 101.9(c)(6)(iv))。
热量不会降为零。糖醇本身含有热量,从赤藓糖醇的 0 kcal/g 到氢化淀粉水解物的 3.0 kcal/g 不等(21 CFR 101.9(c)(1)(i)(F));阿洛酮糖按 0.4 kcal/g 计。我们工具中的热量核算工具可完成这一计算。