Все статьи
Rules and Guidelines

Codex Alimentarius CAC/GL 2-1985: международный базовый уровень

Руководство Codex (ФАО/ВОЗ) служит запасным вариантом для более чем 55 стран без строгого национального режима. Разбираем его требования.

June 17, 2026 · 4 min read

CAC/GL 2-1985 - международный базовый документ, признанный Комиссией Codex Alimentarius ФАО/ВОЗ.

Короткий ответ: руководство Codex (ФАО/ВОЗ) служит запасным вариантом для более чем 55 стран без строгого национального режима.

Основные требования

  • Энергетическая ценность в кДж (ккал факультативно)
  • Белок, жиры, углеводы
  • Натрий (декларируется при наличии заявления)
  • Сахара (декларируются при наличии заявления)

Правила округления

Codex допускает подачу как на 100 г, так и на порцию; в международной практике чаще используется подача на 100 г.

Читайте также

Do it now, free

No signup for any of these.

Recipe Nutrition The baseline declaration most national rules build on. Unit Converter kJ and kcal, which Codex expects together.

All 23 free tools

Читайте также
Rules and Guidelines ·4 min read

EU Regulation 1169/2011: the complete food label guide

What Regulation (EU) No 1169/2011 requires on every EU food label: the nutrition declaration, 14 allergens, font sizes, and how it differs from FDA rules.

Rules and Guidelines ·4 min read

Nutri-Score 2024: How the Updated Algorithm Works

The updated Nutri-Score tightened sugar and salt scoring, capped red-meat protein points, and moved beverages onto a stricter separate scale.

Rules and Guidelines ·4 min read

Canada's Bilingual Nutrition Facts Table: CFIA Rules

Canada requires English and French labeling plus a Health Canada Nutrition Facts table, and a front-of-package symbol from 2026. Here is the full rulebook.