Rules and Guidelines

Codex Alimentarius CAC/GL 2-1985: a base internacional

A diretriz Codex da FAO/OMS é a referência supletiva para mais de 55 países sem um regime nacional rigoroso. Veja o que ela exige.

June 17, 2026 · 4 min read

A CAC/GL 2-1985 é a base internacional reconhecida pela Comissão do Codex Alimentarius da FAO/OMS.

Resposta rápida: A diretriz Codex da FAO/OMS é a referência supletiva para mais de 55 países sem um regime nacional rigoroso.

Requisitos centrais

Energia em kJ (kcal opcional)
Proteínas, gorduras, carboidratos
Sódio (declarado quando há alegação)
Açúcares (declarados quando há alegação)

Convenções de arredondamento

O Codex permite tanto por 100 g quanto por porção; por 100 g é mais comum internacionalmente.

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Recipe Nutrition The baseline declaration most national rules build on. Unit Converter kJ and kcal, which Codex expects together.

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