Häufig gestellte Fragen zu Lagerbeständen und Chargenverfolgung
Rohstoffe, Produktionsläufe und Rückrufe. Siehe auch Häufig gestellte Fragen zu Etiketten Und Rezept-FAQ.
Häufig gestellte Fragen
Was wird vom Inventarmodul erfasst?
Rohstoffe (mit Chargennummern, Verfallsdatum, Bestellpunkten und Kosten), Fertigwaren, Lieferanten/Empfänger/Transporteure, Produktionsläufe und ein unveränderliches Transaktionsbuch, in dem jede Bewegung erfasst wird. Checkliste für die Einrichtung Führt Sie von leer zu vollständig nachvollziehbar.
Warum sind Chargennummern wichtig?
Sie bilden den roten Faden bei einem Rückruf. Geben Sie die Chargennummer des Lieferanten ein, sobald Sie die Ware erhalten, und jede daraus produzierte Charge bleibt damit verknüpft. Wenn sich ein Lieferant wegen einer fehlerhaften Charge meldet, wissen Sie innerhalb von Sekunden genau, welche Ihrer Produkte betroffen sind.
Wie funktionieren Produktionsläufe?
Erstellen Sie einen Produktionslauf für ein Produkt, dann Batch-Protokoll & schließen Bei der Herstellung: Erfassen Sie die verbrauchten Rohmaterialchargen und die produzierte Fertigproduktcharge. Der Lagerbestand wird beidseitig automatisch über das Hauptbuch angepasst.
Was ist FEFO und warum ist es standardmäßig aktiviert?
First-Expired, First-Out (FIFO). Beim Protokollieren eines Produktionslaufs wird das Chargenfeld automatisch mit der Charge mit dem frühesten Verfallsdatum vorausgefüllt (falls kein Verfallsdatum angegeben ist, wird die älteste Charge verwendet). Das Dashboard warnt vor Chargen, die innerhalb der nächsten 30 Tage ablaufen. Das bedeutet weniger Abfall und weniger abgelaufene Zutaten in der Produktion. Die meisten Systeme arbeiten ausschließlich nach dem FIFO-Prinzip.
Was geschieht bei einem Rückruf?
Geben Sie die Chargennummer im Reiter „Rückruf“ ein. Sie erhalten die vollständige Rückrufkette in beide Richtungen (welche Produktionsläufe die Charge verwendet haben, welche Fertigwarenchargen daraus entstanden sind) sowie eine Ein-Klick-Funktion. Rückrufbericht (PDF) Bei jeder Bewegung werden die betroffenen Grundstücke und ein Freigabeblock für den Prüfer angezeigt.
Kann ich ein Chargenetikett drucken, wenn ich einen Produktionslauf abgeschlossen habe?
Ja, wenn das Produkt mit einem Rezept verknüpft ist, wird nach Abschluss des Produktionslaufs eine druckfertige Seite mit dem tatsächlichen Nährwertetikett des Produkts sowie dem Chargenstempel (Charge · Produktionsdatum · Menge) bereitgestellt. Ein einziger Arbeitsablauf vom Rezept bis zur etikettierten Palette.
Wie kann ich Bestellungen erfassen, die noch nicht eingetroffen sind?
+ Neue Bestellung verfolgt die bestellte Menge pro Material; wenn die Lieferung eintrifft, + Zum Inventar hinzufügen Sie erhalten die Ware mit Chargennummer und Verfallsdatum. Nachbestellpunkte kennzeichnen Artikel, die zur Neige gehen.
Bleiben meine Rezepte und mein Inventar synchronisiert?
Ja, mit einem Klick importieren Sie die Zutaten Ihrer Rezepte als Rohstoffe, und jedes gespeicherte Rezept kann zu einem fertigen Produkt werden. Gleiches Konto, gleiche Daten, kein erneutes Eintippen.
Werden Inventardaten auf meinem Gerät gespeichert?
Nein, alles wird in Ihrem Cloud-Konto gespeichert und ist durch die Zeilenebenensicherheit auf Ihre Daten beschränkt. Jedes Gerät, immer aktuell.