西冷牛排有多少热量？
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含 390 千卡热量，100 g 含 242 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 390。
营养数据库 · 牛肉
西冷牛排的热量和营养成分
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含 390 千卡热量、蛋白质 41.9 g、碳水化合物 1.3 g、脂肪 24.2 g（数据来自 USDA FoodData Central）。每 100 g 含 242 千卡。在下方更改份量，标签、概览和完整的营养素表会一起更新。
西冷牛排的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
下载此标签: · 可免费用作参考。您所销售产品的标签需要完整的配方和配料表。
1 块牛排 (161 g)
概览
- 热量
- 390
- 蛋白质
- 41.9 g · 84%
- 碳水化合物总量
- 1.3 g · 0%
- 脂肪总量
- 24.2 g · 31%
- 膳食纤维
- 0 g · 0%
- 总糖
- 0 g · 0%
- 钠
- 143 mg · 6%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的西冷牛排。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 390 | 242 | |
| 脂肪总量 | 24.2 g | 31% | 15 g |
| 饱和脂肪 | 8.6 g | 43% | 5.35 g |
| 反式脂肪 | 1.1 g | 0.7 g | |
| 单不饱和脂肪 | 12.1 g | 7.5 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0.9 g | 0.55 g | |
| 胆固醇 | 135 mg | 45% | 84 mg |
| 钠 | 143 mg | 6% | 89 mg |
| 碳水化合物总量 | 1.3 g | 0% | 0.8 g |
| 膳食纤维 | 0 g | 0% | 0 g |
| 总糖 | 0 g | 0 g | |
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 41.9 g | 26 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0.32 mcg | 2% | 0.2 mcg |
| 维生素 A | 11 mcg | 1% | 7 mcg |
| 维生素 C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 维生素 E | 未报告 | ||
| 维生素 K | 2.6 mcg | 2% | 1.6 mcg |
| 硫胺素（B1） | 0.12 mg | 10% | 0.07 mg |
| 核黄素（B2） | 0.42 mg | 32% | 0.26 mg |
| 烟酸（B3） | 6.3 mg | 39% | 3.92 mg |
| 维生素 B6 | 0.64 mg | 38% | 0.4 mg |
| 叶酸（DFE） | 9.7 mcg | 2% | 6 mcg |
| 维生素 B12 | 4.5 mcg | 186% | 2.77 mcg |
| 胆碱 | 未报告 | ||
| 矿物质 | |||
| 钙 | 11 mg | 1% | 7 mg |
| 铁 | 5.1 mg | 28% | 3.16 mg |
| 钾 | 581 mg | 12% | 361 mg |
| 镁 | 42 mg | 10% | 26 mg |
| 磷 | 364 mg | 29% | 226 mg |
| 锌 | 16 mg | 146% | 9.99 mg |
| 铜 | 0.26 mg | 28% | 0.16 mg |
| 锰 | 未报告 | ||
| 硒 | 57 mcg | 104% | 35.6 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 91.9 g | 57.1 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看西冷牛排的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 206 | 0.7 g | 22.1 g | 12.8 g | 0 g | 0 g |
| 1 块牛排 | 161 g | 390 | 1.3 g | 41.9 g | 24.2 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 242 | 0.8 g | 26 g | 15 g | 0 g | 0 g |
西冷牛排含多少维生素 B12？
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含维生素 B12 4.5 mcg，占 Daily Value 的 186%。100 g 含 2.77 mcg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
西冷牛排含多少锌？
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含锌 16 mg，占 Daily Value 的 146%。100 g 含 9.99 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
西冷牛排每 100 g 的营养成分
100 g 的西冷牛排含热量 242 千卡, 蛋白质 26 g, 碳水化合物 0.8 g, 膳食纤维 0 g, 总糖 0 g 和 脂肪 15 g。
西冷牛排的热量来自哪里
西冷牛排的热量中，约 1% 来自碳水化合物，56% 来自脂肪，43% 来自蛋白质（Atwater 系数，每克分别为 4、9 和 4 千卡）。
适用于加拿大、欧盟和英国的西冷牛排营养标签
同样一份西冷牛排，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 steak (161g) / pour 1 steak (161g)
Calories
390
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 24 g | 32 % |
| Saturated / Saturés | 9 g + Trans 1.1 g | 49 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 135 mg | 45 % |
| Sodium | 140 mg | 6 % |
| Carbohydrate / Glucides | 1 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 42 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 2 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 5 mg | 28 % |
| Potassium | 581 mg | 17 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1013 kJ / 242 kcal |
| Fat | 15 g |
| of which saturates | 5.3 g |
| Carbohydrate | 0.8 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 26 g |
| Salt | 0.2 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 161g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1013 kJ 242 kcal |
1630 kJ 390 kcal |
19% |
| Fat | 15g | 24g | 35% |
| of which saturates | 5.3g | 8.6g | 43% |
| Carbohydrate | 0.8g | 1.3g | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 26g | 42g | 84% |
| Salt | 0.22g | 0.36g | 6% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于西冷牛排的常见问题
西冷牛排有多少热量？
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含 390 千卡热量，100 g 含 242 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 390。
100 g 的西冷牛排有多少热量？
100 g 的西冷牛排含 242 千卡热量、蛋白质 26 g、碳水化合物 0.8 g、脂肪 15 g。
西冷牛排含多少蛋白质？
西冷牛排（1 块牛排，161 g）含蛋白质 41.9 g，占 50 g Daily Value 的 84%。100 g 含 26 g。
西冷牛排生的和熟的热量各是多少？
每 100 g 西冷牛排，生（未烹饪）时含 191 千卡，烧烤后含 242 千卡。烹饪会让水分流失，同样重量的热量因此更高。请按与所用数据相同的状态称重。
西冷牛排的一份是多少？
本页默认份量为 1 块牛排（161 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了西冷牛排的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用西冷牛排吗？
可以。打开已加入西冷牛排的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
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西冷牛排标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有西冷牛排的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 173061：“Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗