کھانے کی اشیاء جو خود بخود صحت مند ہونے کے قابل ہو جاتی ہیں۔

ایف ڈی اے کے صحت مند دعوے کے اصول میں کھانے کی اشیاء کی ایک مختصر فہرست ہے جو صرف شناخت پر اہل ہیں، اور اس میں گری دار میوے ہیں۔ 21 CFR 101.65(d)(3)(i) کے تحت، صرف سبزیوں، پھلوں، سارا اناج، چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والی ڈیری، یا دبلے پتلے گوشت، سمندری غذا، انڈے، پھلیاں، مٹر، دال، گری دار میوے یا بیجوں سے بنا کھانا، جس میں پانی کے علاوہ کوئی اور اضافی اجزاء شامل نہیں ہیں، بغیر کسی اضافی چینی کی تعریف پر پورا اترتا ہے۔ سوڈیم اور سنترپت چربی کی حد۔ دوسرا خودکار راستہ، 101.65(d)(3)(vi)، پانی، چائے اور کافی کا احاطہ کرتا ہے۔ باقی سب کچھ جانچنا ہے۔

پہلی حیثیت۔ اپ ڈیٹ کردہ تعریف ایک حتمی اصول ہے، "فوڈ لیبلنگ: غذائی اجزاء کے دعوے؛ اصطلاح 'صحت مند' کی تعریف،" 27 دسمبر 2024 کو 89 FR 106064 پر شائع ہوئی اور سیکشن کے اپنے سورس نوٹ میں 89 FR 106162 پر شائع ہوئی۔ 2025. دعوی کا استعمال رضاکارانہ ہے: کوئی بھی چیز آپ کو پیکیج پر لفظ ڈالنے کا پابند نہیں کرتی ہے، اور آپ اب نئے معیار کا اطلاق کر سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے استعمال کرتے ہیں تو تعمیل کی تاریخ 25 فروری 2028 ہے، تاخیر سے بغیر کسی تبدیلی کے، جس کے بعد "صحت مند" یا مشتق پروڈکٹ کو اس تعریف پر پورا اترنا چاہیے۔

اس مضمون میں صرف خودکار کوالیفائرز کا احاطہ کیا گیا ہے، اور یہ ریگولیشن کے ناموں کے عین مطابق کھانے کے نام بتاتا ہے۔ اصول کے مکمل ڈھانچے کے لیے، بشمول فوڈ گروپ کے مساوی اور ہر زمرے کی حد، دیکھیں ایف ڈی اے صحت مند دعوے کی ضروریات. اگر آپ کا پروڈکٹ خودکار فہرست میں نہیں ہے تو فیصلہ کی ترتیب کیا میرے کھانے پر صحت مند کا لیبل لگایا جا سکتا ہے؟ تیزی سے پڑھنا ہے.

دو راستے، اور جو خودکار راستہ چھوڑتا ہے۔

پیراگراف (d)(3) آپ کو "صحت مند" یا مشتق اصطلاحات استعمال کرنے دیتا ہے "صحت،" "صحت مند،" "صحت مندانہ،" "صحت مند،" "صحت مند،" "صحت مند ترین،" "صحت مند" اور "صحت مندی" ایک مضمر غذائی اجزاء کے دعوے کے طور پر اگر کھانا پیراگراف (3) (3) کے معیار پر پورا اترتا ہے۔ ایک یا زیادہ: کھانے کو چھ میں سے صرف ایک کو پورا کرنا ہوتا ہے، اس لیے ایک پروڈکٹ جو ٹیبل ٹیسٹ میں ناکام ہو جاتی ہے اگر وہ خودکار فہرست میں ہو تو بھی اہل ہو سکتی ہے۔

چھ میں سے چار ٹیسٹ ہیں۔ پیراگراف (d)(3)(ii) انفرادی کھانوں کا احاطہ کرتا ہے، جس میں فوڈ گروپ کے مساوی کم از کم اور فی زمرہ تین غذائیت کی حد ہوتی ہے۔ پیراگراف (d)(3)(iii)، (iv) اور (v) مخلوط مصنوعات، 101.13(m) میں بیان کردہ اہم ڈش پروڈکٹس اور 101.13(l) میں بیان کردہ کھانے کی مصنوعات کے لیے بھی ایسا ہی کرتے ہیں، ہر ایک فوڈ گروپ کے مزید مساوی کا مطالبہ کرتا ہے اور مزید شامل شکر، سوڈیم اور سیچوریٹڈ چکنائی کو بڑھنے کی اجازت دیتا ہے۔

دو ٹیسٹ نہیں ہیں۔ پیراگراف (d)(3)(i) کسی کھانے کو اس بات کا اہل بناتا ہے کہ وہ کس چیز سے بنا ہے۔ پیراگراف (d)(3)(vi) پانی، چائے اور کافی کو صرف کیلوری کی حد پر اہل بناتا ہے۔ نہ تو فوڈ گروپ کے مساوی کو شمار کرتا ہے اور نہ ہی اضافی شکر، سوڈیم یا سیر شدہ چکنائی کی حد عائد کرتا ہے، یہی وجہ ہے کہ مٹھی بھر بادام اور ایک سالمن فلیٹ، دونوں میں اصلی سیر شدہ چربی ہوتی ہے، یہ دعویٰ برداشت کر سکتے ہیں جبکہ میٹھا دہی نہیں کر سکتا۔

خودکار فہرست میں شامل ہونا کسی پروڈکٹ کو کلیم کی باقی مشینری سے مستثنیٰ نہیں کرتا۔ پیراگراف (a)(3) میں دعویٰ کرنے والے کھانے کو 101.9، 101.10 یا 101.36 کے مطابق لیبل کرنے کی ضرورت ہے، لہذا سادہ اخروٹ کے تھیلے پر "صحت مند" ڈالنے سے اس کے ساتھ غذائیت کا لیبل لگ جاتا ہے۔ پیراگراف (a)(2) کو 101.13 میں عام تقاضوں کی تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے، ایک تراشے کے ساتھ: 101.13(h) لاگو نہیں ہوتا جب پیراگراف (d) کے تحت دعوی کیا جاتا ہے۔ یہ وہ شق ہے جو بصورت دیگر 13.0 جی سے زیادہ چکنائی، 4.0 جی سیچوریٹڈ چکنائی، 60 ملی گرام کولیسٹرول یا 480 ملی گرام سوڈیم فی حوالہ مقدار حسب معمول کھائی جانے والی خوراک پر "____ مواد کے لیے غذائیت کی معلومات دیکھیں" کے انکشاف پر مجبور کرے گی۔ گری دار میوے، سالمن اور تیل 13.0 گرام چربی کو آسانی سے صاف کرتے ہیں، اور کوئی انکشافی بیان نہیں رکھتے۔

ایف ڈی اے کے صحت مند دعوے کے تحت گری دار میوے اور بیج

گری دار میوے اور بیجوں کا نام 101.65(d)(3)(i)(E) میں رکھا گیا ہے، اسی شق میں دبلا گوشت، سمندری غذا، انڈے، پھلیاں، مٹر اور دال۔ گری دار میوے یا بیجوں پر مشتمل ایک پروڈکٹ جس میں پانی کے علاوہ کوئی اور اجزاء شامل نہ ہوں وہ ایک کوالیفائنگ فوڈ ہے۔ سادہ بادام، سادہ اخروٹ، سادہ کدو کے بیج، ایک سادہ مکسڈ نٹ پیک: یہ سب، کسی بھی چربی کی سطح پر، بغیر حساب کے۔

شرط اجزاء کی فہرست ہے، اور یہ سخت ہے. "پانی کے علاوہ کوئی اور اجزاء شامل نہیں" کا مطلب ہے کہ نمک، چینی اور بھوننے والا تیل سبھی شامل اجزاء ہیں۔ خشک بھنی ہوئی گری دار میوے جس میں کچھ بھی نہیں لگایا جاتا ہے راستے 1 پر رہتا ہے۔ نمکین یا شہد سے بھنا ہوا نٹ اسے چھوڑ دیتا ہے اور اگر بالکل بھی، گری دار میوے، بیجوں اور سویا مصنوعات کی انفرادی کھانے کی میز کی قطار کے ذریعے کوالیفائی کرنا پڑتا ہے: کم از کم 1 اونس کے مساوی، شامل کردہ شکر 2% DV سے زیادہ، سوڈیم سے زیادہ نہیں 10% سے زیادہ چربی، سوڈیم %5 سے زیادہ نہیں DV گری دار میوے، بیجوں اور سویابین میں موروثی سیر شدہ چربی کو چھوڑ کر۔

وہ موروثی چربی کا اخراج وہی ہے جو نمکین بادام کو کھیل میں رکھتا ہے۔ خود نٹ سے سیر شدہ چربی 5% DV کی حد میں شمار نہیں ہوتی ہے۔ شامل کردہ چیز سے صرف سیر شدہ چربی۔ سوڈیم اس کی بجائے پابند پابندی ہے: 2,300 ملی گرام کی بالغ ڈیلی ویلیو کے مقابلے میں، 10% DV تقریباً 230 ملی گرام تک کام کرتا ہے، 1 آانس سرونگ پر نمک کی معمولی مقدار۔

مونگ پھلی کا مکھن اسی فالٹ لائن پر بیٹھتا ہے، اور FDA ان مصنوعات میں سے کچھ مونگ پھلی کے مکھنوں کا نام دیتا ہے جو نئے کوالیفائی کرتے ہیں۔ کن کا فیصلہ اجزاء کے بیان سے ہوتا ہے، غذائیت کے پینل سے نہیں: مونگ پھلی کے سوا کچھ نہیں جار کو (d) (3) (i) راستے پر رکھتا ہے، جبکہ نمک، چینی یا اسٹیبلائزر تیل اسے میز پر لے جاتا ہے۔

پروڈکٹ	اجزاء	راستہ	کیا آزمایا جاتا ہے۔
کچے بادام	بادام	101.65(d)(3)(i)(E)	کچھ بھی نہیں۔
نمکین بھنے ہوئے بادام	بادام، سمندری نمک	101.65(d)(3)(ii)	1 اوز مساوی، 2% DV شامل شکر، 10% DV سوڈیم، 5% DV سیر شدہ چکنائی کو چھوڑ کر
مونگ پھلی کا مکھن، ایک جزو	مونگ پھلی	101.65(d)(3)(i)(E)	کچھ بھی نہیں۔
مونگ پھلی کا مکھن، میٹھا	مونگ پھلی، چینی، نمک، پام آئل	101.65(d)(3)(ii)	اوپر کی طرح چار نمبر

انڈے، سالمن اور دیگر چربی والی مچھلی

انڈے

انڈوں کا نام 101.65(d)(3)(i)(E) میں رکھا گیا ہے۔ ایک انڈا جس میں کچھ بھی شامل نہیں کیا گیا وہ ایک کوالیفائنگ فوڈ ہے، اور اس میں کولیسٹرول کا مواد غیر متعلقہ ہے کیونکہ تازہ ترین تعریف میں کولیسٹرول کی کوئی حد نہیں ہے۔ انڈوں کے لیے ٹیبل 1 فوڈ گروپ 1 اوز کے مساوی ہے، اور ضابطہ اس مساوی کی مثال کے طور پر 1 بڑا انڈا دیتا ہے، اس لیے ایک ہی انڈا ٹیسٹ کے راستے پر بھی کم سے کم کو صاف کرتا ہے۔

کوالیفائر گری دار میوے کی طرح ہی مشروط ہے۔ سادہ خول کے انڈے اور سادہ مائع یا منجمد سارا انڈے راستے 1 پر رہتے ہیں۔ ایک مائع انڈے کی مصنوعات میں شامل نمک، مسوڑھوں یا تیل کے ساتھ ایسا نہیں ہوتا ہے، اور اسے انڈے کی قطار کو چلانا پڑتا ہے: 1 اونس کے برابر، شامل شکر 2% DV سے زیادہ نہیں، سوڈیم 10% DV سے زیادہ نہیں، سیر شدہ چربی 10% DV سے زیادہ نہیں۔ یہ قطار سمندری غذا اور گری دار میوے پر لاگو 5% DV کی بجائے 10% DV سیر شدہ چربی کی اجازت دیتی ہے، اور اس میں کوئی موروثی چکنائی کا اخراج نہیں ہوتا ہے۔

سالمن اور دیگر چربی والی مچھلی

سمندری غذا کا نام 101.65(d)(3)(i)(E) میں رکھا گیا ہے جس کے ساتھ کوئی دبلا پن کوالیفائر نہیں ہے۔ اس شق میں لفظ "دبلا" "گوشت" کے آگے بیٹھا ہے۔ سمندری غذا اس کی اپنی شے کے طور پر مندرجہ ذیل ہے. یہی وجہ ہے کہ ایک سادہ سالمن فلیٹ ایک کوالیفائنگ فوڈ ہے، اور کیوں FDA زیادہ چکنائی والی مچھلی جیسے سالمن کو نئی کوالیفائی کرنے والی مصنوعات میں درج کرتا ہے۔ 1994 کے معیار، جس میں چربی کی کل حد لگائی گئی تھی، نے سالمن کو باہر رکھا۔

سادہ منجمد فلٹس اور پانی میں ڈبے میں بند مچھلی اب بھی روٹ 1 فوڈز ہیں، کیونکہ پانی ایک اجازت یافتہ اضافہ ہے۔ تیل میں ڈبہ بند مچھلی نہیں ہے، اور تمباکو نوشی، علاج یا نمکین سالمن نہیں ہے، کیونکہ نمک ایک اضافی جزو ہے۔ وہ سمندری غذا کی قطار میں آتے ہیں: 1 اوز مساوی سمندری غذا، شامل شدہ شکر 2% DV سے زیادہ نہیں، سوڈیم 10% DV سے زیادہ نہیں، سیر شدہ چربی 5% DV سے زیادہ نہیں، سمندری غذا میں شامل سیر شدہ چربی کو چھوڑ کر۔ اخراج سخی ہے؛ سوڈیم کی حد وہی ہے جو تمباکو نوشی کے فلیٹ کا فیصلہ کرتی ہے۔

پورے پھل اور سبزیاں، سارا اناج، چکنائی سے پاک اور کم چکنائی والی ڈیری

فاؤنڈیشن کی فہرست میں پہلی چار اشیاء سبزی، پھل، سارا اناج، اور چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والی ڈیری ہیں۔ پورے پھل اور سبزیاں اصول میں سب سے واضح کیس ہیں: ایک سیب، گاجروں کا ایک تھیلا، بروکولی کا ایک سر، تمام کوالیفائنگ فوڈز بغیر ٹیسٹ کے۔ ایف ڈی اے ایوکاڈو کو خاص طور پر ان کھانوں میں سے نام دیتا ہے جو کہ نئے کوالیفائی کرتے ہیں، اسی وجہ سے سالمن کی طرح، کیونکہ پرانی تعریف کی چربی کی حد نے انہیں خارج کر دیا ہے۔

پروسیسنگ فارم کوالیفائر کو تب تک نہیں توڑتا جب تک کہ اجزاء کی فہرست نہ ہو۔ تازہ، منجمد، ڈبہ بند اور خشک شکلیں روٹ 1 پر رہتی ہیں اگر پانی کے علاوہ کچھ شامل نہ کیا گیا ہو، یہی وجہ ہے کہ FDA کچھ ڈبہ بند پھلوں اور سبزیوں کو نئی کوالیفائنگ مصنوعات میں درج کرتا ہے۔ پانی میں ڈبہ بند، ہاں؛ شربت یا نمکین پانی میں ڈبہ بند، نہیں، کیونکہ چینی اور نمک شامل اجزاء ہیں۔ ایک چٹنی میں منجمد سبزیاں، نہیں. خشک میوہ جات جس میں کچھ شامل نہیں کیا گیا، ہاں؛ ایک ہی پھل میٹھا، نہیں.

چار میں سے دو شق میں ہی مشروط ہیں۔ یہ پورے اناج کا نام رکھتا ہے، عام طور پر اناج نہیں، لہذا آپ کے اجزاء کی فہرست تک پہنچنے سے پہلے بہتر آٹے کی مصنوعات (d) (3) (i) سے باہر ہوتی ہے۔ اور اسے چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والی ڈیری کا نام دیا گیا ہے، اس لیے پورا دودھ فاؤنڈیشن لسٹ میں نہیں ہے اور اس کے بجائے اسے ڈیری قطار سے گزرنا پڑتا ہے۔ ہر زمرے کی قطار کے ساتھ ساتھ، دیکھیں کھانے کے زمرے کے لحاظ سے صحت مند دعوے کی ضروریات.

زیتون کا تیل اہل ہے، لیکن یہ خودکار کوالیفائر نہیں ہے۔

یہ وہی ہے جس سے لوگ غلط ہو جاتے ہیں، کیونکہ زیتون کا تیل FDA کی خوراک کی فہرست میں ظاہر ہوتا ہے جو نئے کوالیفائی کرتے ہیں اور فہرست کو خودکار کوالیفائر کی فہرست کے طور پر پڑھا جاتا ہے۔ 101.65(d)(3)(i) دوبارہ پڑھیں: سبزی، پھل، سارا اناج، چکنائی سے پاک یا کم چکنائی والی ڈیری، اور دبلا گوشت، سمندری غذا، انڈے، پھلیاں، مٹر، دال، گری دار میوے یا بیج۔ تیل پانچ فاؤنڈیشن زمروں میں شامل نہیں ہیں۔ زیتون کا تیل انفرادی کھانے کی میزوں کے ذریعے کوالیفائی کرتا ہے۔

تیل کی قطاریں غیر معمولی ہیں، جو شاید الجھن کا ذریعہ ہے۔ ٹیبل 2 اور ٹیبل 3 کی ہر دوسری قطار فوڈ گروپ کے مساوی کم از کم کے ساتھ کھلتی ہے۔ تیل کی قطاروں میں کوئی نہیں ہے، کیونکہ تیل فوڈ گروپ نہیں ہے۔ ان کے پاس جو کچھ ہے وہ غذائیت کی حد ہے، اور وہ اصول میں سب سے سخت ہیں۔

تیل کی قسم	شامل شکر	سوڈیم	سیر شدہ چربی
100% تیل	0% DV	0% DV	کل چربی کا 20٪ سے زیادہ نہیں۔
تیل پر مبنی پھیلاؤ جس کی چربی صرف تیل سے آتی ہے۔	0% DV	10% DV	کل چربی کا 20٪ سے زیادہ نہیں۔
تیل پر مبنی ڈریسنگ، کم از کم 30% تیل، تیل 100% تیل کے معیار پر پورا اترتا ہے	2% DV	10% DV	کل چربی کا 20٪ سے زیادہ نہیں۔

لہذا 100% زیتون کے تیل کی بوتل میں صفر اضافی شکر اور صفر سوڈیم ہونا چاہیے، اور اس کی کل چربی کا 20% سے زیادہ سیر شدہ چربی کے طور پر نہیں ہونا چاہیے۔ یہ آخری ایک پروڈکٹ کے اندر تناسب ہے، نہ کہ ایک فیصد ڈیلی ویلیو، جو اسے قاعدے میں ہر دوسری سیر شدہ چکنائی کی حد سے الگ حساب بناتا ہے۔ کون سا ٹیبل لاگو ہوتا ہے اس کا انحصار اس حوالہ کی رقم پر ہوتا ہے جو عام طور پر استعمال کی جاتی ہے: ٹیبل 2 فی RACC کی بنیاد پر 50 جی یا 3 چمچ سے اوپر، ٹیبل 3 فی 50 جی کی بنیاد پر اس پر یا اس سے نیچے۔ تیل اس لائن کے چھوٹے حصے پر بیٹھتے ہیں۔ آپ جس زمرے میں ہیں اس کے خلاف ریاضی کی جانچ کرنے کے لیے، دعویٰ توثیق کرنے والا آپ کے لیے کیٹیگری ٹیسٹ چلاتا ہے۔

پانی، چائے اور کافی

دوسرا خودکار راستہ ایک جملہ ہے۔ پیراگراف 101.65(d)(3)(vi) "فی RACC اور فی لیبلڈ سرونگ کے ساتھ 5 کیلوریز سے کم کے ساتھ تمام پانی، چائے، اور کافی کا احاطہ کرتا ہے۔" یہ پوری فراہمی ہے: کوئی فوڈ گروپ مساوی نہیں، کوئی غذائیت کی چھت نہیں۔

دو تفصیلات وزن رکھتی ہیں۔ کیلوری کی شرط صرف چائے اور کافی پر نہیں، تینوں مشروبات پر لاگو ہوتی ہے، لہذا یہ کوالیفائر مطلق کی بجائے مشروط ہے۔ اور اس کو دونوں بنیادوں پر پورا کیا جانا چاہیے، ہر حوالہ کی رقم حسب ضرورت استعمال کی گئی اور فی لیبل شدہ سرونگ، اس لیے ایک پروڈکٹ جس کا لیبل لگا ہوا سرونگ اس کے RACC سے بڑا ہے اسے بھی بڑی تعداد پر 5 کیلوریز کو صاف کرنا ہوگا۔ سادہ بوتل کا پانی، بغیر میٹھی چائے اور بلیک کافی کا پاس۔ کسی بھی بنیاد پر 5 کیلوریز سے زیادہ میٹھی چیز نہیں ہوتی۔

وہ ریکارڈ جو آپ کو رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔

پیراگراف 101.65(d)(4) کھانے کے ہر مینوفیکچرر سے مطالبہ کرتا ہے کہ وہ "صحت مند" کا دعویٰ کرے اور تحریری ریکارڈ بنائے اور اس بات کی تصدیق کرے کہ یہ فوڈ گروپ کے مساوی تقاضوں کو پورا کرتا ہے: ڈیٹا بیس کا تجزیہ، ترکیبیں، فارمولیشنز یا بیچ ریکارڈ۔ انہیں بین ریاستی تجارت میں تعارف کے لیے خوراک متعارف کروانے یا پہنچانے کے بعد کم از کم دو سال بعد رکھا جانا چاہیے، معائنے کے دوران درخواست پر FDA کو پیش کیا جاتا ہے، اگر الیکٹرانک ہو تو حصہ 11 کے تحت رکھا جائے، اور درست، انمٹ اور پڑھنے کے قابل رکھا جائے۔

اس ذمہ داری میں ایک ہی جملے میں لکھی گئی تین مستثنیات ہیں، اور ان میں سے دو خودکار کوالیفائرز ہیں: پیراگراف (d)(3)(i) میں بیان کردہ خوراک، پیراگراف (d)(3)(vi) میں بیان کردہ خوراک، اور وہ غذائیں جن کے لیبل کی مطلوبہ معلومات، جیسے اجزاء کی فہرست، پہلے ہی فوڈ گروپ کے مساوی ہونے کی تصدیق کرتی ہے۔ جب اجزاء کا بیان "بادام" پڑھتا ہے تو لیبل تصدیقی ریکارڈ ہوتا ہے۔

لہذا روٹ 1 پر ایک سادہ پروڈکٹ کو کلیم کے لیے کسی فارمولیشن فائل کی ضرورت نہیں ہے۔ وہی پروڈکٹ جس میں نمک شامل کیا گیا ہے روٹ 2 پر ہے، اور اب اس کے پیچھے نمبروں اور دو سال کے ریکارڈ کی ضرورت ہے۔ ایک جزو اس کا فیصلہ کرتا ہے۔

دو چیزیں جو ابھی تک موجود نہیں ہیں اکثر بیان کرنے کے قابل ہونے کے لئے کافی زور دیا جاتا ہے۔ ایف ڈی اے کی کوئی "صحت مند" علامت نہیں ہے: ایف ڈی اے کا کہنا ہے کہ وہ ابھی بھی ایک کی تلاش کر رہا ہے اور اس کے 2026 کے ڈیلیوریبلز میں اس کی شناخت کے لیے ممکنہ رہنمائی کو آگے بڑھانا شامل ہے، لیکن کوئی بھی علامت رضاکارانہ رہنمائی ہو گی، اصول نہیں۔ FDA کی مسودہ رہنمائی "'صحت مند' دعوے کے استعمال سے متعلق سوالات اور جوابات" 29 جون 2026 کو اس کے 2026 رہنمائی کے ایجنڈے پر چلی گئی اور ستمبر 2026 کے اوائل تک جاری نہیں کی گئی تھی۔

ایک بار جب آپ جان لیں کہ آپ کا پروڈکٹ کس پیراگراف کے تحت اہل ہے، تو وہ پینل بنائیں جسے دعویٰ کے ساتھ بیٹھنا ہے: غذائیت کا لیبل جنریٹر 101.9 نیوٹریشن فیکٹس پینل تیار کرتا ہے جس کی 101.65(a)(3) ضرورت ہوتی ہے کسی بھی کھانے پر جس میں لفظ موجود ہو۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا گری دار میوے خود بخود ایف ڈی اے کے صحت مند دعوے کے لیے اہل ہو جاتے ہیں؟

سادہ لوگ کرتے ہیں۔ گری دار میوے اور بیجوں کا نام 101.65(d)(3)(i)(E) میں رکھا گیا ہے، لہٰذا گری دار میوے یا بیجوں پر مشتمل ایک پروڈکٹ جس میں پانی کے علاوہ کوئی اور اجزاء شامل نہیں ہوتے ہیں اس تعریف پر پورا اترتے ہیں بغیر کوئی حساب کتاب اور نہ ہی غذائیت کی کوئی حد۔ نمک، چینی یا بھوننے والا تیل شامل کریں اور اسے گری دار میوے، بیجوں اور سویا مصنوعات کی قطار کے بجائے کوالیفائی کرنا ہوگا: 1 اونس مساوی، 2% DV شامل شکر، 10% DV سوڈیم، 5% DV سیر شدہ چکنائی کو چھوڑ کر گری دار میوے، بیجوں اور سویا بینوں میں موجود سیر شدہ چربی۔

کیا گری دار میوے، سالمن یا زیتون کے تیل کی زیادہ چکنائی ان کو نااہل قرار دیتی ہے؟

نہیں، تازہ ترین تعریف صرف اضافی شکر، سوڈیم اور سیر شدہ چربی کو محدود کرتی ہے۔ کل چربی اور کولیسٹرول کی حدیں 1994 کے معیار سے تعلق رکھتی تھیں۔ سمندری غذا کی قطار اور گری دار میوے، بیج اور سویا مصنوعات کی قطار بھی ان کھانوں میں موجود سیر شدہ چکنائی کو اپنی 5% DV حد سے خارج کرتی ہے، اور (d)(3)(i) کے تحت کوالیفائی کرنے والے کھانے کو بالکل بھی سیر شدہ چربی کی حد کا سامنا نہیں کرنا پڑتا۔

کیا زیتون کا تیل ایک خودکار کوالیفائر ہے؟

نہیں، اور یہ اصول کی سب سے عام غلط فہمی ہے۔ تیل 101.65(d)(3)(i) میں پانچ فاؤنڈیشن زمروں میں سے ایک نہیں ہے۔ زیتون کا تیل ٹیبل 2 یا ٹیبل 3 کی 100% تیل کی قطار کے ذریعے کوالیفائی کرتا ہے، جو کہ کوئی فوڈ گروپ کے مساوی کم از کم سیٹ نہیں کرتا ہے لیکن 0% DV اضافی شکر، 0% DV سوڈیم اور سیر شدہ چکنائی کل چربی کے 20% سے زیادہ نہیں لگاتا ہے۔ ایف ڈی اے زیتون کے تیل کو ان کھانوں میں شامل کرتا ہے جو نئے کوالیفائی کرتے ہیں، لیکن یہ شناخت کے لحاظ سے نہیں بلکہ شرائط کو پورا کرنے سے اہل ہوتا ہے۔

کیا ایک ڈبہ بند سبزی اب بھی اہل ہے؟

اگر پانی کے علاوہ کچھ نہیں ملا ہے، ہاں۔ پیراگراف (d)(3)(i) پانی کو واحد اضافے کے طور پر اجازت دیتا ہے، جو خودکار راستے پر تازہ، منجمد، ڈبہ بند اور خشک شکلوں کو رکھتا ہے۔ نمکین پانی یا شربت میں ڈبہ بند اسے توڑ دیتا ہے، اور اس کے بعد مصنوعات کو سبزیوں یا پھلوں کی قطار سے ملنا چاہیے: 1/2 کپ مساوی، 2% DV شامل شکر، 10% DV سوڈیم، 5% DV سیر شدہ چربی۔

کیا مجھے صحت مند لیبل والے سادہ بادام کے تھیلے کے ریکارڈ کی ضرورت ہے؟

نمبر پیراگراف 101.65(d)(4) پیراگراف (d)(3)(i) اور (vi) میں بیان کردہ کھانے کو دو سالہ ریکارڈ کیپنگ کی ضرورت سے مستثنیٰ قرار دیتا ہے، اس کے ساتھ ان کھانے کے ساتھ جن کے لیبل کی معلومات پہلے ہی فوڈ گروپ کے مساوی کی تصدیق کرتی ہے۔ خودکار راستے پر ایک جزو کی مصنوعات اپنے اجزاء کے بیان کے ذریعے خود کی تصدیق کرتی ہے۔

کیا میں 25 فروری 2028 سے پہلے کلیم استعمال کر سکتا ہوں؟

جی ہاں یہ اصول حتمی ہے اور 28 اپریل 2025 سے موثر ہے، اور اصطلاح کا استعمال کسی بھی وقت رضاکارانہ ہے، لہذا آپ ابھی نئے معیار کا اطلاق کر سکتے ہیں۔ 25 فروری 2028 تعمیل کی تاریخ آخری تاریخ ہے جس کے بعد کوئی بھی پروڈکٹ جس میں "صحت مند" ہو اسے 1994 کی بجائے اس تعریف پر پورا اترنا چاہیے۔

کیا کوالیفائنگ فوڈ کو ابھی بھی نیوٹریشن فیکٹس پینل کی ضرورت ہے؟

اگر یہ دعویٰ کرتا ہے، ہاں۔ پیراگراف 101.65(a)(3) 101.9، 101.10 یا 101.36 کے مطابق لیبل لگائے جانے والے کھانے پر کسی بھی مضمر غذائی اجزاء کے دعوے کی شرائط۔ ایک خام زرعی اجناس جو بصورت دیگر رضاکارانہ غذائیت کے لیبلنگ پر انحصار کرے گی جب آپ پیکیج پر لفظ ڈالتے ہیں تو ضرورت پوری ہوجاتی ہے۔ اس میں 101.13(h) انکشافی بیان نہیں ہوتا، جو 101.65(a)(2) پیراگراف (d) کے تحت کیے گئے دعووں کے لیے بند ہو جاتا ہے۔