شوگر لیبلنگ کے تقاضے شامل کیے گئے۔

اضافی شوگر لیبل کی ضروریات کوڈ آف فیڈرل ریگولیشنز، 21 CFR 101.9(c)(6)(iii) کے ایک گھنے پیراگراف میں بیٹھتی ہیں، اور یہ ایک ساتھ چار کام کرتا ہے: یہ وضاحت کرتا ہے کہ ایک اضافی چینی کے طور پر کیا شمار ہوتا ہے، چار ایسے حالات کو تیار کرتا ہے جہاں ایک چینی جو شامل نظر آتی ہے وہ نہیں ہے، درست الفاظ کا تعین کرتا ہے اور سب سے زیادہ ریکارڈنگ، ریکارڈنگ اور ریکارڈنگ کا تعین کرتا ہے۔ کھانے کی اشیاء جن میں کوئی چینی ہوتی ہے۔ یہ مضمون اس ترتیب سے کام کرتا ہے، پھر 101.9(g)(10) اور (g)(11) میں ریکارڈ کی دفعات کا احاطہ کرتا ہے۔ ذیل میں ہر حقیقت 21 CFR 101.9 کے موجودہ متن سے آتی ہے۔

ضابطہ ایک اضافی چینی کے طور پر کیا بیان کرتا ہے۔

تعریف ایک جملہ ہے جس میں تین شمولیتی اعضاء اور چار اخراج ہوتے ہیں، جو 101.9(c)(6)(iii) سے قریب سے نقل کیے گئے ہیں: "اضافی شکر یا تو کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ کے دوران شامل کی جاتی ہے، یا اس طرح پیک کی جاتی ہے، اور اس میں شکر (فری، مونو اور ڈسکارائیڈز) شامل ہیں، شربت اور شہد سے ملنے والی شکر، اور پھلوں کے جوس میں سے جوس یا سبزیوں کے جوس میں اضافی چینی شامل ہوتی ہے۔ ایک ہی قسم کے 100 فیصد پھلوں یا سبزیوں کے رس کا ایک ہی حجم، سوائے اس پھل یا سبزیوں کے جوس کے جو صارفین کو فروخت کیے گئے 100 فیصد جوس سے مرتکز ہوتے ہیں، پھلوں یا سبزیوں کا جوس 101.30 کے تحت کل جوس فی صد لیبل ڈیکلریشن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے یا اس باب کے 102.33(g)(2) کے تحت برکس اسٹینڈرڈائزیشن کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، پھلوں کے جوس کے لیے جوس کا استعمال کیا جاتا ہے۔ جام، یا اس باب کے 150.140 اور 150.160 میں بیان کردہ شناخت کے معیار کے مطابق محفوظ کیا جاتا ہے، یا پھلوں کے اسپریڈ کے پھل کے اجزاء کو شامل شدہ شکر کے طور پر لیبل نہیں کیا جائے گا۔"

ابتدائی شق کو غور سے پڑھیں۔ "یا تو کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ کے دوران شامل کیا جاتا ہے، یا اس طرح پیک کیا جاتا ہے" دو حصوں کا ٹیسٹ ہے۔ پہلا حصہ واضح ہے: آپ فارمولے میں چینی ڈالتے ہیں۔ دوسری مصنوعات کو پکڑتا ہے جہاں کسی بھی چیز میں کچھ شامل نہیں کیا گیا تھا، کیونکہ چینی مصنوعات ہے. ٹیبل شوگر کا ایک تھیلا، ایگیو کی ایک بوتل، شربت کا ایک جار: کوئی پروسیسنگ سٹیپ نے ان میں چینی نہیں ڈالی، لیکن انہیں چینی کے طور پر پیک کیا جاتا ہے، اس لیے ان کی پوری چینی کی مقدار میں شکر شامل کی جاتی ہے۔

شمولیت کے تین اعضاء بتاتے ہیں کہ کون سی شکلیں اہل ہیں۔ شکر جس کا مطلب ہے مفت مونو اور ڈساکرائڈز: سوکروز، گلوکوز، فریکٹوز، ڈیکسٹروز، مالٹوز، کسی بھی تجارتی شکل میں۔ شربت اور شہد سے ملنے والی شکر: مکئی کا شربت، ہائی فرکٹوز کارن سیرپ، مالٹ کا شربت، چاول کا شربت، گڑ، میپل کا شربت، شہد۔ ضابطے میں شہد کا نام واضح طور پر رکھا گیا ہے، جو اس دلیل کو پیش کرتا ہے کہ یہ تعریف سے باہر قدرتی میٹھا ہے۔ اور مرتکز پھلوں یا سبزیوں کے جوس سے ملنے والی شکر، لیکن صرف اس سے زیادہ جو ایک ہی قسم کے 100 فیصد جوس کی مقدار میں حصہ ڈالے گی۔ واحد طاقت پر دوبارہ تشکیل دیا گیا ارتکاز لائن میں کچھ بھی حصہ نہیں ڈالتا ہے۔ وہی ارتکاز جو بغیر پکوڑے کے بطور میٹھا استعمال کیا جاتا ہے فرق پیدا کرتا ہے۔ "اسی قسم کا" نوٹ کریں: سیب کے جوس کے ارتکاز کو سیب کے جوس کے مقابلے میں ماپا جاتا ہے، عام اعداد و شمار سے نہیں۔

پھر چار مستثنیات، تمام جوس سے متعلق ہیں اور گنے کی شکر، شہد یا شربت سے متعلق کوئی نہیں:

1. صارفین کو فروخت ہونے والے 100 فیصد جوسز میں سے فروٹ یا سبزیوں کا جوس: منجمد کنسنٹریٹ ایک خریدار گھر پر دوبارہ تشکیل دیتا ہے۔
2. جوس 21 CFR 101.30 کے تحت کل جوس فیصد کے اعلان کی طرف استعمال کیا جاتا ہے۔
3. جوس کو 21 CFR 102.33(g)(2) کے تحت برکس معیاری بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جوس کو میٹھا بنانے کے بجائے اس کی معیاری شوگر کی سطح پر واپس لاتا ہے۔
4. پھلوں کا رس 21 CFR 150.140 اور 150.160 میں شناخت کے معیارات کے تحت جیلیوں، جیموں یا محفوظ شدہ پھلوں کے اجزاء کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور پھلوں کا پھل پھیلتا ہے۔

دو قسمیں تعریف سے باہر ہیں: چینی الکوحل، جو شکر نہیں ہیں اور ان کی اپنی رضاکارانہ لائن 101.9(c)(6)(iv) کے تحت ہوتی ہے، اور قدرتی طور پر پائی جانے والی شکر کو کبھی بھی چینی کے طور پر شامل نہیں کیا جاتا اور نہ ہی کبھی چینی کے طور پر پیک کیا جاتا ہے، جیسے کہ دودھ میں لییکٹوز یا ڈسڈ آڑو میں فریکٹوز۔

لازمی اعلان اور یہ پینل پر کہاں جاتا ہے۔

ضابطہ الفاظ کی شکل کے بارے میں مخصوص ہے۔ شامل شدہ شکر کا مواد "ٹوٹل شوگرز کے تحت انڈینٹ کیا جائے گا اور اس کے پہلے لفظ شامل کیا جائے گا جس کے بعد رقم (گرام میں) شامل کی گئی شکر"۔ تو لائن پڑھتی ہے: لفظ شامل ہے، نمبر، ایک اسپیس اور حرف جی، پھر الفاظ شامل شدہ شکر۔ "ایڈڈ شوگرز 9 جی" نہیں، "جس میں شکر شامل کی گئی" نہیں۔ نیوٹریشن فیکٹس لیبل والے ہر کھانے کے لیے یہ لازمی ہے جس میں فی سرونگ 1 جی یا اس سے زیادہ شامل شکر شامل ہو۔ پلیسمنٹ اور ٹائپوگرافی 101.9(d) سے آتی ہے، اور یہ اصول ایک ایسی لائن تیار کرتے ہیں جو اوپر والی لائن سے مختلف نظر آتی ہے:

ضرورت	پینل پر اس کا کیا مطلب ہے۔	ماخذ
ٹوٹل شوگرز کے تحت حاشیہ	ٹوٹل شوگرز کے نیچے اور اس سے کاربوہائیڈریٹ بلاک کے اندر	101.9(c)(6)(iii)
نام نمایاں نہیں کیا گیا۔	صرف غیر حاشیہ دار غذائی اجزاء کے نام ہی بولڈ ہیں، اس لیے انکلوڈز ٹیکسٹ باقاعدہ وزن ہے۔	101.9(d)(1)(iv)
فیصد کو نمایاں کیا گیا۔	ہر فیصد ڈیلی ویلیو بولڈ ہے، لہذا فیصد غیر بولڈ ٹیکسٹ کے ساتھ بولڈ ہے۔	101.9(d)(1)(iv)
قسم سائز کا فرش	8 پوائنٹ سے چھوٹا نہیں۔	101.9(d)(1)(iii)
مخفف	شامل کو مختصر کر کے شامل کیا جا سکتا ہے، بشمول ڈوئل کالم ڈسپلے پر	101.9(j)(13)(ii)(B)

اس بولڈ کالم میں فیصد 101.9(c)(9) میں ڈیلی ویلیو ٹیبل سے آتا ہے: بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں اور حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لیے 50 جی، 1 سے 3 سال کے بچوں کے لیے 25 جی، 12 ماہ تک کے بچوں کے لیے کوئی نہیں۔ 101.9(j)(5)(ii)(A) کے تحت، 12 ماہ تک کے شیر خوار بچوں کے لیے لیبلز میں شامل شکر کے لیے کوئی فیصد ڈیلی ویلیو بالکل نہیں ہے اور کوئی فوٹ نوٹ نہیں ہے۔ 1 سے 3 تک کے بچوں کے لیبلز میں ایک ہوتا ہے، اس کے مقابلے میں 25 جی ڈیلی ویلیو، اور 101.9(j)(5)(iii) کے لیے ایک فوٹ نوٹ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں بتایا گیا ہو کہ عام غذائیت کے مشورے کے لیے روزانہ 1,000 کیلوریز استعمال کی جاتی ہیں۔ چٹنی کو تصویر میں لیں: 9 جی فی سرونگ کو 50 جی سے تقسیم کرنے پر ڈیلی ویلیو 18 فیصد ہے، تو لائن پڑھتی ہے 9 جی ایڈڈ شوگرز کے ساتھ 18 فیصد۔ 1 سے 3 سال کے بچوں کے لیبل پر تقسیم کرنے والا 25 جی ہے اور وہی 9 جی 36 فیصد ہے۔ گرام حرکت نہیں کرتے؛ فیصد دوگنا ہو جاتا ہے۔

گول کرنے کے لیے شوگر لیبل کی ضروریات شامل کی گئیں۔

شامل شدہ شکر سادہ چنے کی سیڑھی کا استعمال کرتی ہے، وہی کل شکر، غذائی ریشہ اور پروٹین کا استعمال۔ تین حصے، کوئی اور نہیں۔

فی سرونگ تجزیاتی رقم	جو آپ اعلان کر سکتے ہیں۔	کام کی مثال
1 جی یا اس سے زیادہ	قریب ترین گرام کا اظہار	8.6 جی 9 جی کے طور پر اعلان کرتا ہے۔
0.5 جی تک لیکن 1 جی شامل نہیں۔	"1 گرام سے کم پر مشتمل ہے" یا "1 گرام سے کم"	0.7 جی 1 جی سے کم قرار دیتا ہے۔
0.5 جی سے کم	صفر کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا ہے۔	0.3 جی 0 جی کے طور پر اعلان کرتا ہے۔

تین تفصیلات لوگوں کو ٹرپ کریں۔ علامت "<" 101.9(d)(7)(i) کے تحت "کم سے کم" کی جگہ لے سکتا ہے، لہذا "بشمول۔ <1 جی ایڈڈ شوگرز" کمرہ والے پینل پر مطابقت رکھتی ہے۔ ذیلی 0.5 جی اصول جائز ہے: مواد کو "صفر کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا ہے"، لہذا 0 جی کا اعلان کرنا ایک انتخاب ہے، اور لائن کو چھوڑنا اس کے بعد کا متبادل ہے۔ اور یہ اصول صرف گرام کی رقم کو کنٹرول کرتے ہیں۔ فیصد کا اپنا قاعدہ ہے یا تو 101 (101) (ii) کے قریب ترین رقم (ii) (i) پر ظاہر کیا گیا ہے۔ گول کرنے سے پہلے لیبل یا اصل رقم کی اجازت ہے، لہذا ایک ہی چٹنی کے لیے دو مطابقت پذیر لیبل ایک طریقہ منتخب کریں اور اسے ہر جگہ لاگو کریں۔ ایف ڈی اے گول کرنے کے قوانین کی وضاحت کی گئی ہے۔.

ایک رکاوٹ راؤنڈنگ کے اصولوں میں نہیں ہے لیکن 101.9(g)(10)(v)(B) کی پیروی کرتی ہے: کسی بھی صورت میں اعلان کردہ شامل شکر کی مقدار لیبل پر کل شکر کی مقدار سے زیادہ نہیں ہوگی۔ ایک پینل جہاں انڈینٹڈ لائن اس کے اوپر کی لکیر سے بڑی ہے اس کے چہرے پر غلط ہے۔

جب لائن کو چھوڑا جا سکتا ہے، اور اس کے بجائے آپ کا واجب الادا بیان

ایک سرونگ میں 1 گرام سے کم شامل شکر والی مصنوعات کے لیے لیبل ڈیکلریشن کی ضرورت نہیں ہے، لیکن صرف "اگر میٹھا بنانے والے، شکر، اضافی شکر، یا چینی الکحل کے مواد کے بارے میں کوئی دعویٰ نہ کیا جائے"۔ دونوں حصے درست ہونے چاہئیں: اس خاندان میں کوئی بھی دعویٰ کریں اور آپ 0.2 جی پر بھی لائن کا اعلان کریں۔ ہماری دعویٰ توثیق کرنے والا چینی اور سویٹنر کے کون سے دعووں کی وضاحت کی گئی ہے، یہ چیک کرنے کا تیز ترین طریقہ ہے کہ آیا آپ کے فرنٹ پینل پر موجود کسی فقرے نے لائن کو پیچھے کر دیا ہے۔

اگر اعلان کی ضرورت نہیں ہے اور، نتیجے کے طور پر، اعلان نہیں کیا گیا ہے، تو پینل خاموش نہیں رہ سکتا۔ بیان "اضافی شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں ہے" کو اسی قسم کے سائز میں غذائیت کی قدروں کی میز کے نیچے رکھا جائے گا۔ الفاظ تجویز کیے گئے ہیں، اس لیے ایک پیرا فریز جیسا کہ "کوئی اضافی شکر نہیں ہے" اس ذمہ داری کو ادا نہیں کرتا اور کسی بھی صورت میں دعویٰ ہے، جو اعلان کو بحال کرتا ہے۔ قسم کا سائز میز سے مماثل ہونا چاہیے، فٹ ہونے کے لیے سکڑنا نہیں چاہیے۔

ایک تراش خراش ابتدائی الفاظ سے اشارہ کیا جاتا ہے "سوائے جیسا کہ اس حصے کے پیراگراف (f) میں فراہم کیا گیا ہے": آسان فارمیٹ، اس وقت دستیاب ہوتا ہے جب کسی کھانے میں 15 درج شدہ غذائی اجزاء میں سے آٹھ یا اس سے زیادہ کی غیر معمولی مقدار ہوتی ہے، یا 12 ماہ تک کے شیر خوار بچوں کے لیے بنائے گئے کھانے کے لیے چھ یا بارہ سے زیادہ ہوتے ہیں۔ 101.9(f)(4)، ایک لائن میں معمولی مقدار میں موجود ہر غذائی اجزاء کا نام دینا۔

لہٰذا ایک کھانا جس میں 0.3 گرام اضافی شکر فی سرونگ ہے اور شوگر کے دعوے نہیں ہیں اس کے تین تعمیل والے علاج ہیں: 0% ڈیلی ویلیو کے ساتھ 0 گرام ایڈڈ شوگر شامل کرنے کا اعلان کریں، لائن کو چھوڑ دیں اور "اضافی شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں" بیان رکھیں، یا آسان فارمیٹ استعمال کریں اگر یہ اہل ہے۔ پینل کی جگہ فیصلہ کرتی ہے۔

ریکارڈ کیپنگ کی ذمہ داری، اور FDA کیا دیکھنے کی توقع کرتا ہے۔

ایک تجزیاتی وجہ سے شامل شدہ شکر ایک واضح ریکارڈ کیپنگ ڈیوٹی رکھتی ہے: تیار شدہ دہی میں شکر کی پیمائش کرنے والی لیبارٹری گنے کی شکر میں آنے والے فریکٹوز سے پھل میں آنے والے فریکٹوز کو نہیں بتا سکتی۔ اعلان کردہ قدر ایک فارمولیشن فگر ہے، پیمائش نہیں، لہذا ریگولیشن آپ کو فارمولیشن دکھانے کا تقاضہ کرتا ہے۔

ٹرگر 101.9(c)(6)(iii) کے آخر میں بیٹھتا ہے: جب قدرتی طور پر پائے جانے والے اور شامل شکر کا مرکب موجود ہو، اور ایسی کھانوں کے لیے جہاں شامل شکر ابال یا غیر انزیمیٹک براؤننگ کے تابع ہو، مینوفیکچرر کو 101.9(g)(10) اور (11) کے تحت ریکارڈ بنانا اور رکھنا چاہیے۔ دوسرا محرک وسیع ہے۔ غیر انزیمیٹک براؤننگ میلارڈ ری ایکشن ہے، اس لیے روٹی، سینکا ہوا سامان، بھنی ہوئی مصنوعات اور کچھ بھی براؤننگ سٹیپ کے ساتھ دائرہ کار میں ہے۔ ابال دہی، کھٹا، سرکہ پر مبنی مصنوعات اور خمیر شدہ مشروبات میں لاتا ہے۔

پیراگراف (g)(10) FDA کے ذہن میں موجود شواہد کا نام دیتا ہے: "ڈیٹا بیس، ترکیبیں، فارمولیشنز، ترکیبوں یا فارمولیشنز سے معلومات، یا بیچ ریکارڈز کا تجزیہ"۔ عام کیس کے لیے، 101.9(g)(10)(iv) کے لیے پروسیسنگ کے دوران کھانے میں ڈالی گئی شامل شکروں کے تحریری ریکارڈ کی ضرورت ہوتی ہے، اور، اگر ایک علیحدہ جزو کے طور پر پیک کیا گیا ہو، جیسا کہ پیک کیا گیا ہے۔ یہ فارمولیشن فائل ہے، اور یہ وہی ہے جو ایک تفتیش کار پہلے پوچھتا ہے۔

جہاں غیر انزیمیٹک براؤننگ یا ابال کے ذریعے شکر کی مقدار کم ہوتی ہے، 101.9(g)(10)(v) تین راستے دیتا ہے اور آپ کو ایک لینا چاہیے:

• روٹ اے۔ تمام متعلقہ سائنسی اعداد و شمار کو براؤننگ یا ابال کے بعد باقی ماندہ شکر کو ظاہر کرنے کے ساتھ ساتھ ایک بیانیہ بھی رکھیں جو یہ بتاتا ہے کہ یہ کافی کیوں ہے۔ یہ ردعمل کے تابع کھانے کی قسم کے لیے مخصوص ہونا چاہیے، لہٰذا بیکڈ اشیا میں میلارڈ کے نقصانات پر ایک عام کاغذ آپ کے کھٹے کے لیے کسی اعداد و شمار کی حمایت نہیں کرے گا۔
• روٹ بی۔ پروسیسنگ سے پہلے اور اس کے دوران شامل کی گئی رقم کا ریکارڈ رکھیں، اور جیسا کہ پیک کیا گیا ہے اگر ایک علیحدہ جزو کے طور پر پیک کیا گیا ہو، اور اس بنیاد پر اعلان کریں۔ یہ راستہ نقصانات کو نظر انداز کرتا ہے: آپ جو چینی ڈالتے ہیں اس کا اعلان کرتے ہیں، اس حد کے ساتھ مشروط ہے کہ اعلان کردہ رقم کل شکر سے زیادہ نہ ہو۔
• راستہ سی۔ تعمیل کے متبادل ذرائع کے لیے 21 CFR 10.30 کے تحت درخواست، یہ ظاہر کرتی ہے کہ کمی کیوں اہم ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ 101.9(g)(6) کے تحت اجازت دی گئی معقول کمی سے زیادہ کے اعلان کو متاثر کرنے کے لیے کافی ہے، اور کیوں آپ معقول تخمینہ کا تعین نہیں کر سکتے۔

روٹ B بیکرز اور فرمینٹرز کے لیے عملی ڈیفالٹ ہے: ایک قدرے قدامت پسند نمبر، اور نقصان ثابت کرنے کا کوئی بوجھ نہیں۔

پیراگراف (g)(11) تحویل کی شرائط کو متعین کرتا ہے، اور یہ وہ حصہ ہے جو اکثر ریکارڈ موجود ہونے کے باوجود معائنہ میں ناکام ہو جاتا ہے۔ انہیں انٹراسٹیٹ کامرس میں کھانے کے تعارف یا ترسیل کے بعد کم از کم 2 سال تک رکھا جانا چاہیے، اور جائزہ لینے اور کاپی کرنے کے لیے معائنہ کے دوران درخواست پر FDA کو فراہم کیا جانا چاہیے۔ وہ اصلی، حقیقی کاپیاں جیسے فوٹو کاپیاں، اسکین یا مائیکرو فلم، یا 21 CFR پارٹ 11 کے تحت رکھے گئے الیکٹرانک ریکارڈز ہو سکتے ہیں، اور "درست، ناقابل تلافی، اور پڑھنے کے قابل" ہونے چاہئیں۔ انہیں رکھنے یا تیار کرنے میں ناکامی کا نتیجہ ایکٹ کے سیکشن 403(a)(1) کے تحت کھانے کی غلط برانڈنگ کی صورت میں نکلے گا۔ لیبل بالکل درست ہو سکتا ہے اور پروڈکٹ کو اب بھی غلط برانڈ کیا گیا ہے کیونکہ اس کے پیچھے فائل موجود نہیں ہے۔

واحد جزو شکر اور شربت، خاکہ میں

خالص شہد، خالص میپل کا شربت، ٹیبل شوگر اور دیگر واحد اجزاء والی شکر اور شربت تعریف کے اندر عجیب طور پر بیٹھے ہیں۔ ان میں قدرتی طور پر پیدا ہونے والی شکر نہیں ہوتی جو شامل شدہ سے ممتاز ہوتی ہیں اور وہ "اس طرح پیک" ہوتی ہیں، لہٰذا لفظی طور پر انکلوڈ لائن پڑھنے پر کل شکر کے اعداد و شمار کو دہرایا جائے گا۔ ایف ڈی اے نے 18 جون 2019 کو جاری کردہ حتمی رہنمائی میں اس کا ازالہ کیا، "شہد، میپل سیرپ، دیگر واحد اجزاء کی شکر اور شربت، اور کچھ کرینبیری مصنوعات پر اضافی شکر کا اعلان": ان مصنوعات کو شامل لائن پر چنے کی مقدار کا اعلان کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن پھر بھی فیصد ڈیلی ویلیو کا اعلان کرنا ضروری ہے۔

یہ رہنمائی ہے، غیر پابند ہے اور 101.9 میں کوڈفائیڈ نہیں ہے۔ اوپر کا حوالہ دیا گیا ضابطہ وہی ہے جو پابند کرتا ہے۔ خنجر کی علامت، فوٹ نوٹ کے الفاظ اور کرین بیری مصنوعات کی فراہمی پر کام کیا جاتا ہے۔ نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر شامل شکر.

ایک بار جب جزو بہ جزو کال کر دی جاتی ہے تو باقی مکینیکل ہوتا ہے، اور غذائیت کا لیبل جنریٹر کوالیفائنگ شوگرز کا مجموعہ کریں گے، گرام کی سیڑھی لگائیں گے، آپ کی عمر کے گروپ کے لیے صحیح ڈیلی ویلیو سے تقسیم کریں گے، اور معیاری، دوہری کالم اور چھوٹے پیکیج فارمیٹس میں انڈینٹڈ انکلوڈ لائن سیٹ کریں گے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا میری ترکیب میں پھلوں کا جوس مرتکز ایک اضافی چینی ہے؟

اس پر منحصر ہے کہ آپ نے کتنا استعمال کیا۔ 101.9(c)(6)(iii) کے تحت شامل شدہ شکر وہ ہیں جو ایک ہی قسم کے 100 فیصد جوس کی مقدار سے زیادہ ہیں۔ واحد طاقت میں دوبارہ تشکیل دیں اور اضافی صفر ہے۔ اسے بغیر پگھلائے ایک میٹھے کے طور پر استعمال کریں اور اس میں سے زیادہ تر اضافی ہے۔

اگر میری مصنوعات میں فی سرونگ 0.4 جی ہے تو کیا مجھے اضافی شکر کا اعلان کرنا ہوگا؟

نہیں۔ اس کے بعد آپ منتخب کریں: 0 جی کا اعلان کریں، کیونکہ 0.5 جی سے کم مقدار کو صفر کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا ہے، یا لائن کو چھوڑ دیں اور اسی قسم کے سائز میں غذائیت کی قدروں کی میز کے نیچے "اضافی شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں" رکھیں۔ کوئی بھی چینی یا سویٹنر کا دعویٰ کریں اور استثنیٰ ختم ہوجائے گا۔

کیا شامل شکر کی تعداد کل شکر سے زیادہ ہوسکتی ہے؟

نمبر 101.9(g)(10)(v)(B) کہتا ہے کہ کسی بھی صورت میں اعلان کردہ شامل شکر کی مقدار لیبل پر موجود کل شکر سے زیادہ نہیں ہوگی۔ معمول کی وجہ ایک ابال یا براؤننگ مرحلہ ہے جس نے چینی کا استعمال کیا جسے آپ ابھی بھی شمار کر رہے ہیں، یا اضافی شکر کا اعداد و شمار اجزاء کے آدانوں سے بنایا گیا ہے جب کہ کل شکر تیار شدہ مصنوعات کے تجزیہ سے آتی ہے۔

مجھے کتنی دیر تک ریکارڈ رکھنا ہے؟

101.9(g)(11) کے تحت بین ریاستی تجارت میں خوراک کے تعارف یا ترسیل کے کم از کم 2 سال بعد۔ انہیں معائنے کے دوران درخواست پر ایف ڈی اے کو پیش کیا جانا چاہیے، یہ اصل، حقیقی کاپیاں یا حصہ 11 کے مطابق الیکٹرانک ریکارڈز ہو سکتے ہیں، اور درست، ناقابل تلافی اور پڑھنے کے قابل ہونا چاہیے۔ ان کو رکھنے یا تیار کرنے میں ناکامی کے نتیجے میں ایکٹ کے سیکشن 403(a)(1) کے تحت کھانے کی غلط برانڈ کی جائے گی، چاہے اعلان کردہ نمبر جو بھی ہو۔

کیا شامل لائن کو بولڈ ہونا ضروری ہے؟

الفاظ بولڈ نہیں ہیں۔ فیصد ہے. 101.9(d)(1)(iv) کے تحت صرف ان غذائی اجزاء کے نام جو انڈینٹ نہیں کیے گئے ہیں بولڈ یا اضافی بولڈ ہائی لائٹنگ حاصل کرتے ہیں، اور شامل شدہ شکر انڈینٹڈ ہوتے ہیں۔ اسی پیراگراف کے لیے ہر فیصد ڈیلی ویلیو کو ہائی لائٹ کرنے کی ضرورت ہے، اور پوری لائن 101.9(d)(1)(iii) کے تحت کم از کم 8 پوائنٹ ہونی چاہیے۔