Информация о пищевой ценности (на обороте упаковки): этикетка с информацией о пищевой ценности (Великобритания)

Требования к маркировке пищевой ценности в Великобритании

В соответствии с Регламентом о пищевой информации 2014 года (сохраняющим действие Регламента ЕС 1169/2011), на упакованных пищевых продуктах, продаваемых в Великобритании, должна быть указана информация о пищевой ценности. На этой странице представлена информация о пищевой ценности (на обороте упаковки) в Великобритании: на 100 г + таблица на порцию с указанием % от рекомендуемой суточной нормы, соль, а не натрий. Соответствующая требованиям британская этикетка с информацией о пищевой ценности указывает 7 обязательных питательных веществ: энергетическую ценность, жиры (из которых насыщенные), углеводы (из которых сахара), белки и соль. Значения указываются на 100 г или 100 мл, энергетическая ценность — как в кДж, так и в ккал, а соль — не натрий. Заголовок панели: "Информация о пищевой ценности". На упаковке обязательно указан английский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NutritionFactLabel создает готовую к печати этикетку с информацией о пищевой ценности для Великобритании на основе вашего рецепта, автоматически применяя правила округления и рекомендуемые нормы потребления для Великобритании, и экспортирует ее в форматы PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальное регулирование

Ключевые факты

Что указано на обороте упаковки в сохраненном Регламенте (ЕС) 1169/2011?

Декларация на обратной стороне упаковки устанавливается статьями 30–34 Регламента (ЕС) № 1169/2011 в том виде, в котором она сейчас размещена на сайте legislation.gov.uk. Статья 30(1) устанавливает обязательное содержание в виде энергии плюс жиры, насыщенные жиры, углеводы, сахара, белки и соль; Приложение XV устанавливает этот порядок: сначала энергия, затем соль, с указанием энергии как в кДж, так и в ккал. Статья 32(2) требует указания каждого значения на 100 г или на 100 мл. Статья 34 требует таблицы с выровненными числами там, где позволяет место, в противном случае – линейного формата, все в одном поле зрения.

Обязательным указанием является соль, а не натрий. В Приложении I соль определяется как натрий, умноженный на 2,5 (400 мг натрия на 100 г заявлено как 1,0 г соли). Если весь натрий получен из природного натрия, статья 30(1) допускает указание этого в непосредственной близости от декларации.

Статья 30(2) допускает добавки, и только следующие: мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, полиолы, крахмал, клетчатка, а также витамины или минералы, присутствующие в значительных количествах. Согласно статье 31, указанные значения являются средними значениями для продаваемого продукта, полученными в результате анализа, расчета состава или установленных данных. Статья 13(2) устанавливает минимальную высоту обязательной информации на уровне 1,2 мм или 0,9 мм, если наибольшая площадь упаковки составляет менее 80 см².

Источник: Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, статьи 30–34, Приложение I и Приложение XV (legislation.gov.uk).

На порцию, рекомендуемые нормы потребления и повторная информация на лицевой стороне упаковки, указанная в статье 30(3).

Указание «на 100 г или 100 мл» является обязательным; «на порцию» — это добавление, а не замена. Статья 33(1) допускает также указание энергии и питательных веществ на порцию или на единицу потребления при условии, что порция указана на этикетке и указано количество порций в упаковке, а статья 33(4) требует, чтобы использованная порция была указана в непосредственной близости от декларации.

Процентное содержание рекомендуемой суточной нормы потребления является необязательным. Статья 32(4) допускает дополнительное указание энергетической ценности и обязательных питательных веществ в процентах от рекомендуемой суточной нормы потребления, указанной в Приложении XIII, Часть B; если это делается на 100 г или 100 мл, рядом должно быть указано: «Рекомендуемая суточная норма потребления для среднего взрослого (8400 кДж/2000 ккал)». Указанные витамины и минералы всегда должны содержать как количество на 100 г/мл, так и процент от рекомендуемой суточной нормы потребления.

Повторение информации на лицевой стороне упаковки регулируется статьей 30(3): либо только энергетическая ценность, либо энергетическая ценность с жирами, насыщенными жирами, сахарами и солью («энергия + 4»). Статья 33(2) допускает повторение только на порцию, но энергетическая ценность при этом должна указываться также на 100 г или 100 мл. Статья 34(5) допускает использование фразы «Содержит незначительное количество…» вместо цифры.

Источник: Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, статьи 30(3), 32, 33 и 34(5) (legislation.gov.uk).

Добровольная система светофоров в Великобритании (руководство DH/FSA 2016 года для лицевой стороны упаковки)

Цветовая кодировка на лицевой стороне упаковки остается добровольной. Руководящим документом является руководство по маркировке лицевой стороны упаковки, обновленное в ноябре 2016 года Министерством здравоохранения, Агентством по пищевым стандартам и региональными администрациями Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии. В нем говорится, что информация на лицевой стороне упаковки не может быть представлена изолированно: она размещается рядом с полной информацией на обороте упаковки, в основном поле зрения, с использованием набора «энергетическая ценность + 4», и показывает размер порции, содержание каждого питательного вещества в порции, процент рекомендуемой суточной нормы потребления на порцию, округленный до целого числа, и энергетическую ценность на 100 г/мл.

Краситель используется для обозначения жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли, но никогда для энергетической ценности, которая отображается на нейтральном фоне. Примерные пороговые значения: для пищевых продуктов жир обозначается зеленым цветом при содержании 3,0 г или менее на 100 г и красным — при содержании более 17,5 г; соль — зеленым при содержании 0,3 г или менее и красным — при содержании более 1,5 г. Для напитков используются более узкие диапазоны на 100 мл, например, сахар обозначается красным цветом при содержании более 11,25 г на 100 мл.

Второй тест выявляет большие порции: если порция превышает 100 г продукта или 150 мл напитка, питательное вещество обозначается красным цветом, если порция обеспечивает более 30% от рекомендуемой суточной нормы потребления (15% для напитков), например, более 21 г жира или 1,8 г соли в порции продукта. Цвета могут сопровождаться надписями «Высокий», «Средний» и «Низкий», и каждое значение должно основываться на одном показателе — в проданном или потребленном виде.

Источник: Руководство по созданию этикетки с информацией о пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (FoP), Министерство здравоохранения/Агентство по пищевым услугам/региональные администрации, ноябрь 2016 г. (gov.uk).

Исключения согласно статье 16 и Приложению V, а также переходный период 2016 года.

Статья 16(4) освобождает продукты, указанные в Приложении V, от обязательного декларирования, а также отдельно освобождает напитки с содержанием алкоголя выше 1,2% по объему. Приложение V содержит 19 категорий, среди которых:

• необработанные продукты и продукты, прошедшие только созревание, которые содержат один ингредиент или категорию ингредиентов;
• вода, травы, специи, соль, столовые подсластители, кофе и чай без добавок, имеющих важное питательное значение, уксус, ароматизаторы, добавки, ферменты, желатин, дрожжи и жевательная резинка;
• продукты питания в упаковке, наибольшая площадь поверхности которой составляет менее 25 см²;
• продукты питания, в том числе продукты ручной работы, поставляемые непосредственно производителем в небольших количествах конечному потребителю или местным розничным торговым точкам.

Исключение теряется, когда делается заявление о питательной ценности или пользе для здоровья, или добавляются витамины или минералы: в этом случае необходимо предоставить информацию о питательной ценности. Статья 54(2) требовала, чтобы любое добровольное заявление в период с 13 декабря 2014 г. по 13 декабря 2016 г. полностью соответствовало статьям 30–35, поэтому производитель, добровольно подающий заявление, использует полный формат.

Статья 9(1)(l) сделала обязательным декларирование большинства расфасованных продуктов питания с 13 декабря 2016 года, а статья 54(1) позволила распродавать запасы, маркированные до этой даты, до полного их исчерпания. Поправки Великобритании от 31 декабря 2020 года и 27 февраля 2025 года заменили полномочия Комиссии и терминологию ЕС; ни одна из них не изменила список питательных веществ, расчет на 100 г или исключения.

Источник: Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, статья 16, статья 54 и Приложение V (legislation.gov.uk).

Источник: Маркировка продуктов питания: предоставление потребителям информации о продуктах питания (gov.uk).

Применение положений Правил об информации о пищевых продуктах 2014 года (SI 2014/1855), Великобритания и Северная Ирландия.

Правила предоставления информации о пищевых продуктах 2014 года (SI 2014/1855) применяются только в Англии (пункт 1(4)). В Уэльсе, Шотландии и Северной Ирландии действуют аналогичные документы (WSI 2014/2303, SSI 2014/312, SR 2014/223). Пункт 9 возлагает обязанность по обеспечению соблюдения правил на местный орган по контролю за качеством пищевых продуктов и медико-санитарной помощи (на практике – органы по контролю за соблюдением торговых стандартов и санитарно-эпидемиологической службы) и на портовые санитарные службы.

Принудительное исполнение требований к декларированию пищевой ценности осуществляется посредством уведомления. Положение 12 применяет процедуру уведомления об улучшении, предусмотренную в разделе 10 Закона о безопасности пищевых продуктов 1990 года, к положениям Приложения 5, а Часть 3 этого Приложения добавляет статью 9(1)(l), обязательную декларацию пищевой ценности, начиная с 13 декабря 2016 года. Несоблюдение требований уведомления является правонарушением. Прямые правонарушения, предусмотренные в положении 10 (штраф уровня 5 согласно положению 11), распространяются только на положения, касающиеся аллергенов, которые могут быть привлечены к ответственности без предварительного уведомления.

Агентство по пищевым стандартам заявляет, что сохраненная версия Регламента 1169/2011 применяется к предприятиям пищевой промышленности в Великобритании, в то время как законодательство ЕС о пищевых продуктах, включая сам Регламент (ЕС) № 1169/2011, применяется в Северной Ирландии, где Агентство по пищевым стандартам отвечает за маркировку пищевой ценности, а районные советы обеспечивают ее соблюдение. Правило об адресе следует тому же разделению. Статья 8(1) была изменена 27 мая 2021 года, чтобы ссылаться на Британские острова, и правительственные рекомендации гласят, что с 1 января 2024 года расфасованные пищевые продукты, продаваемые в Великобритании, должны иметь британский адрес оператора или его британского импортера (адреса ЕС, Великобритании или Северной Ирландии принимались до 31 декабря 2023 года), в то время как пищевые продукты, продаваемые в Северной Ирландии, должны иметь адрес Северной Ирландии или ЕС. Создайте британскую этикетку в генератор.

Источник: Правила предоставления информации о пищевых продуктах 2014 года, SI 2014/1855, пункты 1, 9–12 и Приложение 5 (legislation.gov.uk).

Источник: Упаковка и маркировка, Агентство по пищевым стандартам (food.gov.uk).

Источники

Основные документы, на основе которых была написана эта страница, проверены 16.09.2026.

• Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, статья 30 (legislation.gov.uk)
• Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, статья 33 (legislation.gov.uk)
• Регламент (ЕС) № 1169/2011 в редакции, сохраненной в законодательстве Великобритании, Приложение V (legislation.gov.uk)
• Руководство по созданию этикетки с информацией о пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (FoP), ноябрь 2016 г. (gov.uk)
• Маркировка продуктов питания: предоставление потребителям информации о продуктах питания (gov.uk)
• Правила предоставления информации о продуктах питания 2014 года, SI 2014/1855 (legislation.gov.uk)
• Упаковка и маркировка, Агентство по пищевым стандартам (food.gov.uk)

Как с этим справится НФЛ

• Применяет правильные правила округления для каждого питательного вещества.
• Использует правильную таблицу суточных норм потребления/рекомендуемой суточной нормы для данной юрисдикции.
• Автоматически отображает необходимые предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении пороговых значений.
• Обрабатывает многоязычные этикетки при необходимости (двуязычные: английский/французский, английский/испанский, арабский + английский и т. д.).
• Экспорт в готовые к печати векторные файлы PDF, PNG, SVG, JPG и EPS.

Примеры решения задач с использованием реальных продуктов

Ознакомьтесь с таблицей пищевой ценности продуктов питания для Великобритании, заполненной реальными значениями, установленными Министерством сельского хозяйства США: Информация о пищевой ценности яиц, пищевая ценность куриной грудки, Информация о пищевой ценности авокадо, Информация о пищевой ценности бекона, Информация о пищевой ценности молока, Информация о пищевой ценности банана, Информация о пищевой ценности арахисового масла, пищевая ценность говяжьего фарша, Информация о пищевой ценности лосося, Информация о пищевой ценности греческого йогуртаНа каждой странице, посвященной продукту питания, отображается одинаковая информация о подаче, соответствующая стандартам США, Канады, ЕС и Великобритании, а также предлагается возможность загрузки панели FDA в формате PNG или SVG. Просмотреть все продукты питания →

Часто задаваемые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой метки

Все 31 бесплатных инструментаРегистрация не требуется.

Как его сгенерировать

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, кредитная карта не требуется.
• Выберите раздел «Великобритания — Информация о пищевой ценности (на обороте упаковки)» на панели выбора формата.
• Введите список ингредиентов (найдите информацию на сайте USDA FoodData Central или добавьте свой собственный ингредиент).
• Метка отображается в режиме реального времени; экспорт одним щелчком мыши.