Quantas calorias há em gergelim?
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g): 52 calorias. 100 g: 573 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 50.
Banco de dados nutricional · Sementes
Gergelim: calorias e tabela nutricional
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g) tem 52 calorias, 1.6 g de proteína, 2.1 g de carboidratos e 4.5 g de gordura, segundo o USDA FoodData Central. 100 g têm 573 calorias. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Rótulo Nutrition Facts: Gergelim
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
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1 colher de sopa (9 g)
Visão geral
- Calorias
- 52
- Proteína
- 1.6 g · 3%
- Carboidratos totais
- 2.1 g · 1%
- Gorduras totais
- 4.5 g · 6%
- Fibra alimentar
- 1.1 g · 4%
- Açúcares totais
- <0.1 g · 0%
- Sódio
- 0.99 mg · 0%
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Todos os nutrientes desta porção
| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 52 | 573 | |
| Gorduras totais | 4.5 g | 6% | 49.7 g |
| Gorduras saturadas | 0.6 g | 3% | 6.96 g |
| Gorduras trans | não informado | ||
| Gorduras monoinsaturadas | 1.7 g | 18.8 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 2 g | 21.8 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Sódio | 0.99 mg | 0% | 11 mg |
| Carboidratos totais | 2.1 g | 1% | 23.5 g |
| Fibra alimentar | 1.1 g | 4% | 11.8 g |
| Açúcares totais | <0.1 g | 0.3 g | |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 1.6 g | 17.7 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | <0.1 mg | 0% | 0.25 mg |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.07 mg | 6% | 0.79 mg |
| Riboflavina (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.25 mg |
| Niacina (B3) | 0.41 mg | 3% | 4.52 mg |
| Vitamina B6 | 0.07 mg | 4% | 0.79 mg |
| Folato (DFE) | 8.7 mcg | 2% | 97 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Colina | 2.3 mg | 0% | 25.6 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 88 mg | 7% | 975 mg |
| Ferro | 1.3 mg | 7% | 14.6 mg |
| Potássio | 42 mg | 1% | 468 mg |
| Magnésio | 32 mg | 8% | 351 mg |
| Fósforo | 57 mg | 5% | 629 mg |
| Zinco | 0.7 mg | 6% | 7.75 mg |
| Cobre | 0.37 mg | 41% | 4.08 mg |
| Manganês | 0.22 mg | 10% | 2.46 mg |
| Selênio | 3.1 mcg | 6% | 34.4 mcg |
| Outros | |||
| Água | 0.4 g | 4.69 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Gergelim: informação nutricional por tamanho de porção
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara | 144 g | 825 | 33.8 g | 25.5 g | 71.5 g | 17 g | 0.4 g |
| 1 colher de sopa | 9 g | 52 | 2.1 g | 1.6 g | 4.5 g | 1.1 g | <0.1 g |
| 100 g | 100 g | 573 | 23.5 g | 17.7 g | 49.7 g | 11.8 g | 0.3 g |
Qual a quantidade de cobre em gergelim?
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g). Teor de cobre: 0.37 mg, ou 41% do Daily Value. Em 100 g: 4.08 mg. Com 20% DV ou mais por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "excellent source".
Qual a quantidade de manganês em gergelim?
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g). Teor de manganês: 0.22 mg, ou 10% do Daily Value. Em 100 g: 2.46 mg. Com 10 a 19% DV por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "good source".
Gergelim: informação nutricional por 100 gramas
100 g de gergelim: 573 calorias, 17.7 g de proteína, 23.5 g de carboidratos, 11.8 g de fibra, 0.3 g de açúcares e 49.7 g de gordura.
De onde vêm as calorias de gergelim
Cerca de 15% das calorias de gergelim vêm dos carboidratos, 73% das gorduras e 12% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Gergelim: rótulo nutricional para Canadá, UE e Reino Unido
A mesma porção de gergelim, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (9g) / pour 1 tbsp (9g)
Calories
50
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 4.5 g | 6 % |
| Saturated / Saturés | 0.6 g + Trans 0 g | 3 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 2 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 1 g | 4 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 2 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 88 mg | 7 % |
| Iron / Fer | 1 mg | 7 % |
| Potassium | 42 mg | 1 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 2397 kJ / 573 kcal |
| Fat | 50 g |
| of which saturates | 7.0 g |
| Carbohydrate | 23 g |
| of which sugars | 0.3 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 9g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 2397 kJ 573 kcal |
216 kJ 52 kcal |
2.6% |
| Fat | 50g | 4.5g | 6.4% |
| of which saturates | 7.0g | 0.6g | 3.1% |
| Carbohydrate | 23g | 2.1g | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 12g | 1.1g | - |
| Protein | 18g | 1.6g | 3.2% |
| Salt | 0.03g | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Perguntas frequentes sobre gergelim
Quantas calorias há em gergelim?
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g): 52 calorias. 100 g: 573 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 50.
Quantas calorias têm 100 g de gergelim?
100 g de gergelim: 573 calorias, 17.7 g de proteína, 23.5 g de carboidratos e 49.7 g de gordura.
Quanta proteína há em gergelim?
Gergelim (1 colher de sopa, 9 g). Proteína: 1.6 g, ou 3% do Daily Value de 50 g. Em 100 g: 17.7 g.
O que é uma porção de gergelim?
Esta página usa por padrão 1 colher de sopa (9 g), uma medida caseira do USDA. O tamanho da porção no rótulo de um alimento embalado é definido pela quantidade de referência da FDA (RACC) para a sua categoria, então o rótulo de um produto pode usar outra quantidade. O seletor acima mostra todas as medidas do USDA para gergelim.
Posso usar gergelim no cálculo de um rótulo Nutrition Facts?
Sim. Abra o gerador com gergelim adicionado, informe o peso que você usa, adicione os outros ingredientes e o rótulo é calculado a partir do mesmo registro do USDA mostrado aqui. O rótulo de um produto que você vende deve refletir a sua receita real e a porção final.
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Ferramentas e guias para rotular gergelim
Se você produz e vende um produto que contém gergelim, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
- Gerador de rótulos Nutrition FactsAdicione gergelim e seus outros ingredientes e obtenha um rótulo dos EUA e formatos de outros mercados.
- Calculadora nutricional de receitasSome a nutrição de uma receita completa e divida-a em porções.
- Calculadora de % Daily ValueCompare qualquer quantidade com os valores de referência da FDA.
- Consulta de tamanho da porção (RACC)Encontre a quantidade de referência da FDA (RACC) para a categoria do seu produto.
- Comparação de alimentosCompare gergelim com qualquer outro alimento do USDA, por 100 g.
- Formatador de lista de ingredientesOrdene e formate uma lista de ingredientes.
- Requisitos do Nutrition Facts nos EUAO que o 21 CFR 101.9 exige em um rótulo.
Fonte e método
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 170150: "Seeds, sesame seeds, whole, dried". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗
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