मैक्रो से कैलोरी चेकर
21 CFR 101.9(c)(1)(i) की FDA विधियों से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के आधार पर कैलोरी दोबारा निकालें, FDA के नियम से राउंड करें, और देखें कि कहीं आपके लेबल की कैलोरी कम घोषित होने का जोखिम तो नहीं।
सभी मान प्रति सर्विंग, जैसे "Nutrition Facts" पैनल पर हैं।
आपके लेबल पर लिखी संख्या।
विधि (C) में 2 kcal/g गिना जाता है।
विधि (C) में 0 kcal/g गिना जाता है।
0.4 kcal/g (FDA मार्गदर्शन, 2020)।
मौजूद होने पर 7 kcal/g की दर से जोड़ा जाता है।
गणना किया गया मान लेबल से 6% अधिक है, जो 21 CFR 101.9(g)(5) की 20% छूट के भीतर है।
| विधि | गणना किया गया | लेबल मान (राउंड किया हुआ) |
|---|---|---|
| विधि (B): पैनल मानों पर 4, 4, 9 | 212 kcal | 210 |
| विधि (C): फ़ाइबर, शुगर अल्कोहल और एल्यूलोज़ अपने-अपने फ़ैक्टर पर | 212 kcal | 210 |
FDA कैलोरी का आकलन कैसे करता है
कई विधियों की अनुमति है। 21 CFR 101.9(c)(1)(i) विशिष्ट Atwater फ़ैक्टर, सामान्य 4, 4, 9 फ़ैक्टर, अपचनीय कार्बोहाइड्रेट और शुगर अल्कोहल हटाकर सामान्य फ़ैक्टर, FDA-स्वीकृत खाद्य-विशिष्ट फ़ैक्टर, या बॉम्ब कैलोरीमेट्री की अनुमति देता है। यह टूल उन दो सामान्य-फ़ैक्टर विधियों को मॉडल करता है जिनका अधिकांश छोटे ब्रांड उपयोग करते हैं।
जोखिम कम घोषित करने में है। यदि विश्लेषण में कैलोरी घोषित मान से 20% से अधिक निकले तो उत्पाद मिसब्रांडेड माना जाता है (21 CFR 101.9(g)(5))। थोड़ा अधिक घोषित करना इस नियम का उल्लंघन नहीं है, हालाँकि इससे उत्पाद कमतर दिखता है।
राउंडिंग। 5 कैलोरी से कम को 0 दिखाया जा सकता है; 50 तक निकटतम 5 पर; 50 से ऊपर निकटतम 10 पर (21 CFR 101.9(c)(1))। यदि आपकी लैब ने Atwater-विशिष्ट फ़ैक्टर या कैलोरीमेट्री का उपयोग किया है, तो उसकी संख्या यहाँ के दोनों आँकड़ों से वैध रूप से भिन्न हो सकती है।