INR ★ (projet FSSAI 2022) : l'étiquette nutritionnelle indienne
INR ★ (projet FSSAI 2022), l'étiquette nutritionnelle indienne de la FSSAI au titre de la FSSAI Draft Indian Nutrition Rating (INR), Notification 2022, 8 nutriments obligatoires, pour 100 g ou 100 ml, en anglais sur l'emballage. Générez gratuitement une étiquette conforme.
Reviewed against FSSAI Draft FSS (Labelling and Display) Amendment Regulations, 2022 (Indian Nutrition Rating) · Page updated November 4, 2026
Exigences d'étiquetage nutritionnel en Inde
Les aliments préemballés vendus en Inde doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre de la FSSAI Draft Indian Nutrition Rating (INR), Notification 2022. Cette page couvre le format India - INR ★ (FSSAI draft 2022) : Indian Nutrition Rating, notation à 5 étoiles en face avant, algorithme adapté du HSR ; jamais adopté, la FSSAI propose désormais des avertissements à la place. Une étiquette nutritionnelle indienne de la FSSAI conforme déclare 8 nutriments obligatoires : énergie, protéines, glucides, dont sucres, lipides, acides gras saturés, acides gras trans et sodium. Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Nutritional Information". L'anglais est obligatoire sur l'emballage. Des avertissements en face avant s'appliquent. Le système exigé est une forme colorée dans un carré. NutritionFactLabel construit une étiquette nutritionnelle indienne de la FSSAI prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence de l'Inde, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.
Réglementation officielle
Points clés
Système en face avant : comment il fonctionne en Inde
Indian Nutrition Rating : notation à 5 étoiles en face avant (par demi-étoiles) fondée sur l'équilibre entre nutriments positifs et négatifs pour 100 g/mL. Projet de notification de la FSSAI de 2022, jamais adopté ; la FSSAI a depuis proposé à la place des avertissements rouges (l'affaire était toujours pendante devant la Cour suprême en novembre 2026).
Étiquette à étoiles Indian Nutrition Rating : statut juridique actuel
L'Indian Nutrition Rating (INR) est un système en face avant proposé par la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). Il figurait dans le projet de Food Safety and Standards (Labelling and Display) Amendment Regulations, 2022, publié pour commentaires en septembre 2022. Il n'a pas été adopté ; aucune étiquette à étoiles INR n'est donc en vigueur.
Selon le projet, les aliments préemballés concernés afficheraient un logo INR à proximité du nom du produit ou de la marque, attribuant à l'aliment une note de 0.5 à 5 étoiles, un nombre d'étoiles plus élevé signifiant un meilleur profil nutritionnel global. Le projet proposait d'abord une période facultative, l'étiquette devenant obligatoire par la suite.
Ce calendrier n'a jamais pris effet. Dans la procédure devant la Cour suprême relative à l'étiquetage en face avant, la FSSAI a indiqué qu'un comité d'experts avait constaté l'absence de consensus entre les parties prenantes sur le format INR, et le débat s'est depuis orienté vers des étiquettes d'avertissement propres à chaque nutriment. En octobre 2026, l'affaire était toujours pendante devant la Cour et aucune règle définitive relative à la face avant n'avait été notifiée.
Source : FSSAI, projet de Food Safety and Standards (Labelling and Display) Amendment Regulations, 2022.
Comment les étoiles INR proposées seraient calculées
Le score INR prévu par le projet serait calculé à partir de l'aliment tel que vendu, pour 100 g pour les solides ou pour 100 ml pour les liquides. L'énergie, les sucres totaux, les acides gras saturés et le sodium ajouteraient des points négatifs, tandis que les fruits et légumes, les fruits à coque, les légumineuses et le millet, les fibres alimentaires et les protéines rapporteraient des points positifs, dans la limite de plafonds.
Des tableaux de notation distincts étaient proposés pour les aliments solides et liquides, le score final étant converti en une note de 0.5 à 5 étoiles. Les entreprises auraient également pu indiquer à titre facultatif, à côté du logo, la contribution par portion de l'énergie, des sucres totaux, des acides gras saturés et du sel à l'apport nutritionnel recommandé.
L'INR est un score synthétique, comme le Health Star Rating australien, et non un avertissement. C'est la différence essentielle avec les étiquettes d'avertissement "high in" utilisées au Chili, au Mexique et au Canada, qui signalent des nutriments individuels.
Source : FSSAI, projet de Food Safety and Standards (Labelling and Display) Amendment Regulations, 2022.
Étiquetage nutritionnel déjà en vigueur au titre des règles de la FSSAI
Alors que l'étiquetage en face avant n'est pas encore tranché, les Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020 rendent déjà l'information nutritionnelle obligatoire sur la plupart des aliments préemballés. Elle couvre l'énergie, les protéines, les glucides, les sucres totaux, les sucres ajoutés, les lipides totaux, les acides gras saturés, les acides gras trans et le sodium, le cholestérol étant exigé dans des cas déterminés.
Les valeurs sont indiquées pour 100 g, pour 100 ml ou par emballage à portion unique, accompagnées du pourcentage de contribution par portion à l'apport nutritionnel recommandé. L'étiquette indique aussi la taille de la portion en grammes ou en millilitres et le nombre de portions par emballage.
Les déclarations obligatoires doivent être en anglais ou en hindi en écriture devanagari. D'autres langues peuvent être ajoutées, mais ne doivent pas contredire le texte anglais ou hindi.
Source : FSSAI, Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020.
Aliments importés et perspectives pour la face avant
Les aliments importés doivent respecter les règles d'étiquetage en vigueur en Inde. L'étiquette doit indiquer le nom et l'adresse complète de l'importateur indien, le logo et le numéro de licence FSSAI le cas échéant, ainsi que le pays d'origine, et le produit doit respecter les Food Safety and Standards (Import) Regulations, 2017.
Certaines lacunes d'étiquetage autorisées peuvent être corrigées dans l'entrepôt sous douane au moyen d'un autocollant non détachable qui ne masque pas l'étiquette d'origine. L'importation n'exempte pas un produit des règles relatives à la nutrition et à la langue.
Il n'y a pour l'instant rien à ajouter pour l'INR, puisqu'il n'est pas en vigueur. Les importateurs et les propriétaires de marques doivent suivre de près les notifications de la FSSAI, car une règle définitive relative à la face avant, probablement sous forme d'avertissement, pourrait faire suite à la procédure devant la Cour suprême, avec sa propre période de mise en conformité.
Source : FSSAI, Food Safety and Standards (Import) Regulations, 2017.
Sources
Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.
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Questions fréquentes
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