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Réglementation

Res. 2492/2022 (EXCESO) : l'étiquette nutritionnelle de la Colombie

Res. 2492/2022 (EXCESO), l'étiquette nutritionnelle colombienne au titre de la Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021, 8 nutriments obligatoires, pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, espagnol sur l'emballage. Générez gratuitement une étiquette conforme.

Reviewed against Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021 · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction
Colombia (packaged food sold at retail)
Regulation
Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021
Effective
16 June 2023
Générer l'étiquette de la ColombieRetour à tous les formats

Exigences d'étiquetage nutritionnel en Colombie

Les aliments préemballés vendus en Colombie doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre de la Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021. Cette page couvre le format Colombia - Res. 2492/2022 (EXCESO) : 3 octogones distinguant les sucres AJOUTÉS selon le PAHO NPM. Une étiquette nutritionnelle colombienne conforme déclare 8 nutriments obligatoires : energía, proteína, carbohidratos, azúcares totales, azúcares añadidos, grasa total, grasa saturada et sodio. Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées, avec l'énergie en kcal, et le sodium plutôt que le sel. Le système lui-même utilise 2 bandes de couleur et s'applique sur l'emballage. Le panneau est intitulé "Información Nutricional". L'espagnol est exigé sur l'emballage. Des avertissements en face avant s'appliquent. Le système exigé est l'octogone noir de type panneau stop. NutritionFactLabel construit une étiquette nutritionnelle colombienne prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence de la Colombie, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Référence
Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021
Entrée en vigueur
16 juin 2023
Champ d'application
Colombie (aliments préemballés vendus au détail)
Source

Points clés

Nutriments obligatoires (8)
Energía, Proteína, Carbohidratos, Azúcares totales, Azúcares añadidos, Grasa total, Grasa saturada et Sodio
Base de déclaration
Pour 100 g ou 100 ml et par portion, les deux colonnes étant exigées
Unités d'énergie
kcal
Sodium ou sel
Déclaré en sodium, et non en sel
Intitulé du panneau
Información Nutricional
Langue de l'étiquette
Espagnol exigé sur l'emballage
Face avant
Obligatoire : octogone noir de type panneau stop

Système en face avant : fonctionnement en Colombie

Type de système
octogone noir de type panneau stop
Bandes de couleur
fond, texte

La réglementation colombienne sur l'étiquetage des aliments et la règle de la face avant

Le système colombien d'avertissement en face avant est obligatoire et en vigueur pour les aliments emballés transformés et ultra-transformés vendus en Colombie, qu'ils soient nationaux ou importés. La Resolución 2492 de 2022 a modifié la Resolución 810 de 2021 et remplacé l'ancienne présentation par des sceaux d'avertissement octogonaux noirs, fondés sur les règles de profil nutritionnel de l'article 32.

Un aliment emballé transformé ou ultra-transformé doit être évalué lorsque du sel ou du sodium, des sucres, des matières grasses ou des édulcorants ont été ajoutés. S'il atteint ou dépasse le critère applicable, le sceau d'avertissement correspondant est obligatoire.

Les avertissements sont "EXCESO EN SODIO", "EXCESO EN AZÚCARES", "EXCESO EN GRASAS SATURADAS", "EXCESO EN GRASAS TRANS" et "CONTIENE EDULCORANTES". Un produit porte un sceau pour chaque condition qu'il remplit.

La Resolución 254 de 2023 a corrigé des erreurs de forme dans la Resolución 2492 sans en modifier le fond. La période transitoire de six mois qui a suivi la publication en décembre 2022 est terminée : les exigences sont donc en vigueur pour tous les produits concernés, avec des dispositions particulières pour certaines catégories comme les contenants consignés.

Source : Resolución 810 de 2021, modifiée par la Resolución 2492 de 2022 et corrigée par la Resolución 254 de 2023.

Ce qui déclenche les sceaux octogonaux (sellos octagonales) en Colombie

Pour les aliments transformés ou ultra-transformés auxquels le nutriment concerné a été ajouté, la Colombie utilise des critères de profil nutritionnel, qui sont obligatoires, pour déterminer si un sceau est nécessaire. La Resolución 2492 indique que le ministère a retenu le modèle de profil nutritionnel de l'Organisation panaméricaine de la santé (OPS, PAHO en anglais) comme base de ces critères.

Exemples de critères en vigueur :

  • Sodium : pour les aliments solides, un sceau s'applique à partir de 1 mg par kcal, ou de 300 mg pour 100 g. Des règles particulières s'appliquent à certains produits, comme la viande crue emballée additionnée de sel et les boissons sans calories.
  • Sucres : "EXCESO EN AZÚCARES" s'applique lorsque les sucres libres fournissent 10% ou plus de l'énergie totale.
  • Acides gras saturés : "EXCESO EN GRASAS SATURADAS" s'applique à partir de 10% de l'énergie totale.
  • Acides gras trans : "EXCESO EN GRASAS TRANS" s'applique à partir de 1% de l'énergie totale.
  • Édulcorants : "CONTIENE EDULCORANTES" s'applique lorsque le produit contient une quantité quelconque d'un édulcorant concerné.

Il ne s'agit pas de limites par portion. Pour les sucres et les matières grasses, le critère est la part de l'énergie totale fournie par le nutriment. Le sodium a ses propres règles, qui combinent un rapport à l'énergie et un critère de concentration.

Source : Resolución 2492 de 2022, article 5, modifiant l'article 32 de la Resolución 810 de 2021.

Les sucres ajoutés et l'avertissement EXCESO EN AZÚCARES

L'avertissement colombien sur le sucre repose sur les sucres libres, et pas seulement sur le sucre ajouté dans la recette, et ce calcul est obligatoire. L'article 32 impose au fabricant de déterminer les sucres libres du produit et l'énergie qu'ils fournissent, à raison de 4 kcal par gramme.

Le pourcentage correspond à l'énergie provenant des sucres libres divisée par l'énergie totale de la même quantité d'aliment, multipliée par 100. Si les sucres libres fournissent 10% ou plus de l'énergie totale, l'avertissement "EXCESO EN AZÚCARES" est exigé pour les produits entrant dans le champ d'application.

La Resolución 2492 précise que lorsque les sucres libres sont calculés à partir des sucres ajoutés, les sucres provenant des jus de fruits ou de légumes doivent être inclus. C'est ce qui distingue la Colombie du Chili et du Pérou : le sucre, les sirops et les autres édulcorants directement ajoutés ne sont pas les seuls sucres pris en compte.

Source : Resolución 2492 de 2022, article 5, modifiant l'article 32.1 de la Resolución 810 de 2021.

Étiquetage frontal (etiquetado frontal) en Colombie : exigences de présentation et d'emplacement

Chaque sceau doit être un octogone noir à bordure blanche, ce qui est obligatoire. Les sceaux de nutriments portent la mention "EXCESO EN" suivie du nutriment, et les produits contenant des édulcorants portent "CONTIENE EDULCORANTES". Le mot "MINSALUD" figure également à l'intérieur du sceau.

Le texte doit être blanc, en majuscules, en Arial Bold. Aucune autre forme, formulation ou présentation ne peut remplacer le modèle prescrit.

Les sceaux se placent normalement dans le tiers supérieur droit de la face principale ; sur les contenants cylindriques et coniques, dans le tiers central supérieur. La taille du sceau augmente avec la surface de la face principale. Les emballages dont la surface principale est inférieure à 30 cm² suivent des dispositions particulières qui font appel à l'emballage extérieur, à un QR code ou à un site web.

Lorsque plusieurs sceaux s'appliquent, ils doivent être disposés selon l'une des dispositions prescrites par l'article 32. Les sceaux adhésifs sont autorisés s'ils respectent les caractéristiques, la taille et l'emplacement exigés et restent solidement fixés pendant le stockage, le transport, la vente et toute la durée de conservation.

Source : Resolución 2492 de 2022, article 5, modifiant l'article 32 de la Resolución 810 de 2021.

Étiquettes des aliments importés en Colombie, conformité et contrôle

Les règles sont obligatoires pour les aliments emballés nationaux comme importés vendus en Colombie. Les importateurs, producteurs, commerçants et titulaires d'enregistrements, de permis ou de notifications sanitaires sont tous responsables de la conformité.

Les produits importés peuvent porter une étiquette complémentaire contenant les informations exigées s'ils disposent du Certificado de Inspección Sanitaria (CIS) correspondant, délivré par l'INVIMA ou l'autorité compétente. L'étiquette peut être ajoutée avant, pendant ou après le dédouanement, mais doit être en place avant la vente du produit.

Des adhésifs respectant exactement les règles techniques peuvent également être utilisés pour satisfaire à l'article 32, sans autorisation préalable de l'INVIMA.

L'INVIMA, l'autorité nationale de réglementation des aliments et des médicaments, contrôle le respect des règles en vigueur par des inspections et une surveillance. Il a confirmé publiquement qu'il continue de surveiller l'étiquetage nutritionnel et l'étiquetage en face avant des aliments emballés.

Source : Resolución 2492 de 2022 ; INVIMA, surveillance de l'étiquetage nutritionnel des aliments emballés.

Comment NutritionFactLabel s'en charge

  • Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
  • Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
  • Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
  • Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
  • Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS

Questions fréquentes

Quelle est la règle colombienne d'étiquetage en face avant ?
Au titre de la Resolución 810 de 2021, modifiée par la Resolución 2492 de 2022, des sceaux octogonaux noirs sont obligatoires sur les aliments emballés transformés et ultra-transformés lorsque le sodium, les sucres, les matières grasses ou les édulcorants ajoutés remplissent les critères de l'article 32. Les sceaux signalent un excès de sodium, de sucres, d'acides gras saturés ou d'acides gras trans, ou la présence d'édulcorants.
Qu'est-ce qui déclenche un sceau d'avertissement en Colombie ?
Un sceau est obligatoire lorsqu'un produit transformé ou ultra-transformé contient le nutriment ajouté et atteint ou dépasse le critère. Parmi les critères en vigueur figurent des sucres libres fournissant 10% ou plus de l'énergie totale, des acides gras saturés à 10% ou plus, des acides gras trans à 1% ou plus, et toute quantité d'un édulcorant concerné.
Comment la Colombie traite-t-elle les sucres ajoutés ?
Le critère relatif au sucre utilise les sucres libres, et pas seulement le sucre directement ajouté. Lorsque les sucres libres sont calculés à partir des sucres ajoutés, les sucres provenant des jus de fruits ou de légumes doivent être inclus, et l'avertissement est obligatoire lorsque les sucres libres fournissent 10% ou plus de l'énergie totale.
La réglementation colombienne sur l'étiquetage des aliments s'applique-t-elle aux importations ?
Oui, la conformité est obligatoire pour les aliments emballés importés vendus en Colombie. Les importations peuvent utiliser une étiquette complémentaire visible dans les conditions prévues à l'article 37, à condition qu'elle soit apposée avant la vente du produit.
Les sceaux d'avertissement peuvent-ils être ajoutés au moyen d'autocollants une fois l'emballage imprimé ?
Oui. Des sceaux adhésifs conformes sont autorisés, mais ils doivent respecter les règles obligatoires de présentation, de taille et d'emplacement et rester solidement fixés pendant la vente et toute la durée de conservation du produit.
Où les octogones d'avertissement colombiens doivent-ils figurer ?
L'emplacement obligatoire est normalement le tiers supérieur droit de la face principale. Sur les emballages cylindriques ou coniques, c'est le tiers central supérieur, et la taille du sceau dépend de la surface de la face principale.
Qui contrôle le respect des exigences colombiennes d'avertissement alimentaire ?
L'INVIMA assure l'inspection, la surveillance et le contrôle des règles en vigueur. Il a confirmé publiquement qu'il continue de surveiller le respect de la Resolución 810 de 2021, de la Resolución 2492 de 2022 et de la Resolución 254 de 2023.

Comment en générer une

  • Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte bancaire
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