Res. 2492/2022 (EXCESO): कोलंबिया का पोषण लेबल

कोलंबिया में पोषण लेबलिंग आवश्यकताएँ

कोलंबिया में बिकने वाले पैक किए हुए खाद्य पर Resolución 2492/2022 + Resolución 810/2021 के अंतर्गत पोषण घोषणा होना आवश्यक है। यह पेज Colombia - Res. 2492/2022 (EXCESO) फॉर्मेट को कवर करता है: PAHO NPM के अनुसार अतिरिक्त शर्करा को अलग से दिखाने वाले 3 अष्टकोण। अनुपालक कोलंबियाई पोषण लेबल 8 अनिवार्य पोषक तत्व घोषित करता है: energía, proteína, carbohidratos, azúcares totales, azúcares añadidos, grasa total, grasa saturada और sodio। मान प्रति 100 g या 100 ml और प्रति सर्विंग घोषित होते हैं, दोनों कॉलम आवश्यक हैं, ऊर्जा kcal में, तथा नमक के बजाय सोडियम। यह योजना स्वयं 2 रंग बैंड इस्तेमाल करती है, और पैक पर लगाई जाती है। पैनल का शीर्षक "Información Nutricional" होता है। पैक पर स्पेनिश आवश्यक है। पैक के सामने चेतावनियाँ लागू होती हैं। आवश्यक योजना काले अष्टकोणीय स्टॉप साइन की है। NutritionFactLabel आपकी रेसिपी से प्रिंट-तैयार कोलंबियाई पोषण लेबल बनाता है, कोलंबिया के पूर्णांकन नियम और संदर्भ सेवन अपने आप लागू करता है, और उसे PDF, PNG, SVG, JPG या EPS के रूप में एक्सपोर्ट करता है।

आधिकारिक विनियम

मुख्य तथ्य

पैक के सामने की योजना: कोलंबिया में यह कैसे काम करती है

कोलंबिया के खाद्य लेबलिंग विनियम और पैक के सामने का नियम

कोलंबिया की पैक के सामने चेतावनी प्रणाली कोलंबिया में बिकने वाले पैक किए हुए प्रसंस्कृत और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए, घरेलू और आयातित दोनों, अनिवार्य है और लागू है। Resolución 2492 de 2022 ने Resolución 810 de 2021 में संशोधन किया और पहले के डिज़ाइन की जगह Article 32 के पोषक-प्रोफ़ाइल नियमों पर आधारित काले अष्टकोणीय चेतावनी प्रतीक लाए।

प्रसंस्कृत या अति-प्रसंस्कृत पैक किए हुए खाद्य का आकलन तब करना होगा जब उसमें नमक या सोडियम, शर्करा, वसा या स्वीटनर मिलाए गए हों। यदि वह संबंधित मानदंड तक पहुँचता है या उसे पार करता है, तो उससे मेल खाने वाला चेतावनी प्रतीक अनिवार्य है।

चेतावनियाँ हैं: "EXCESO EN SODIO", "EXCESO EN AZÚCARES", "EXCESO EN GRASAS SATURADAS", "EXCESO EN GRASAS TRANS" और "CONTIENE EDULCORANTES"। किसी उत्पाद पर हर पूरी होने वाली शर्त के लिए एक प्रतीक लगता है।

Resolución 254 de 2023 ने Resolución 2492 की औपचारिक त्रुटियों को उसके सार में बदलाव किए बिना सुधारा। दिसंबर 2022 में प्रकाशन के बाद की छह महीने की संक्रमण अवधि समाप्त हो चुकी है, इसलिए आवश्यकताएँ सभी कवर किए गए उत्पादों पर लागू हैं, कुछ श्रेणियों, जैसे वापस किए जा सकने वाले कंटेनरों, के लिए विशिष्ट प्रावधानों के साथ।

स्रोत: Resolución 810 de 2021, जिसे Resolución 2492 de 2022 ने संशोधित किया और Resolución 254 de 2023 ने सुधारा।

कोलंबिया की sellos octagonales किस स्थिति में लगती हैं

संबंधित पोषक तत्व मिलाए गए प्रसंस्कृत या अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए, कोलंबिया यह तय करने के लिए पोषक-प्रोफ़ाइल मानदंड इस्तेमाल करता है कि प्रतीक चाहिए या नहीं, और ये मानदंड अनिवार्य हैं। Resolución 2492 के अनुसार मंत्रालय ने मानदंडों के आधार के रूप में Pan American Health Organization (PAHO) पोषक-प्रोफ़ाइल मॉडल चुना।

लागू मानदंडों के उदाहरण:

• सोडियम: ठोस खाद्य पदार्थों के लिए, प्रतीक प्रति kcal 1 mg या अधिक, या प्रति 100 g में 300 mg या अधिक पर लागू होता है। कुछ उत्पादों पर विशेष नियम लागू होते हैं, जैसे मिलाए गए नमक वाला पैक किया हुआ कच्चा मांस और बिना कैलोरी वाले पेय पदार्थ।
• शर्करा: "EXCESO EN AZÚCARES" तब लागू होती है जब मुक्त शर्करा कुल ऊर्जा का 10% या अधिक देती है।
• संतृप्त वसा: "EXCESO EN GRASAS SATURADAS" कुल ऊर्जा के 10% या अधिक पर लागू होती है।
• ट्रांस वसा: "EXCESO EN GRASAS TRANS" कुल ऊर्जा के 1% या अधिक पर लागू होती है।
• स्वीटनर: "CONTIENE EDULCORANTES" तब लागू होती है जब उत्पाद में किसी कवर किए गए स्वीटनर की कोई भी मात्रा हो।

ये प्रति सर्विंग सीमाएँ नहीं हैं। शर्करा और वसा के लिए कसौटी यह है कि पोषक तत्व कुल ऊर्जा का कितना हिस्सा देता है। सोडियम के अपने नियम हैं, जो ऊर्जा के अनुपात को सांद्रता कसौटी के साथ जोड़ते हैं।

स्रोत: Resolución 2492 de 2022, Article 5, modifying Article 32 of Resolución 810 de 2021।

अतिरिक्त शर्करा और EXCESO EN AZÚCARES चेतावनी

कोलंबिया की शर्करा चेतावनी मुक्त शर्करा पर आधारित है, केवल रेसिपी में मिलाई गई शर्करा पर नहीं, और यह गणना अनिवार्य है। Article 32 के अनुसार निर्माता को उत्पाद की मुक्त शर्करा और उससे मिलने वाली ऊर्जा निकालनी होगी, प्रति ग्राम 4 kcal की दर से।

प्रतिशत मुक्त शर्करा से मिलने वाली ऊर्जा को खाद्य की उसी मात्रा की कुल ऊर्जा से भाग देकर, 100 से गुणा करके निकलता है। यदि मुक्त शर्करा कुल ऊर्जा का 10% या अधिक देती है, तो दायरे में आने वाले उत्पादों के लिए "EXCESO EN AZÚCARES" चेतावनी आवश्यक है।

Resolución 2492 निर्दिष्ट करता है कि जब मुक्त शर्करा की गणना अतिरिक्त शर्करा से की जाती है, तो फल या सब्ज़ी के जूस की शर्करा शामिल करनी होगी। यही बात कोलंबिया को चिली और पेरू से अलग करती है: शर्करा, सिरप और सीधे मिलाए गए अन्य मीठे पदार्थ ही गिनी जाने वाली एकमात्र शर्करा नहीं हैं।

स्रोत: Resolución 2492 de 2022, Article 5, modifying Article 32.1 of Resolución 810 de 2021।

कोलंबिया की etiquetado frontal डिज़ाइन और स्थान की आवश्यकताएँ

हर प्रतीक सफ़ेद किनारे वाला काला अष्टकोण होना चाहिए, जो अनिवार्य है। पोषक तत्व प्रतीकों पर "EXCESO EN" और उसके बाद पोषक तत्व लिखा होता है, और स्वीटनर वाले उत्पादों पर "CONTIENE EDULCORANTES" लिखा होता है। प्रतीक के अंदर "MINSALUD" शब्द भी होता है।

पाठ सफ़ेद, बड़े अक्षरों में Arial Bold में होना चाहिए। कोई अन्य आकृति, शब्द या फॉर्मेट निर्धारित डिज़ाइन की जगह नहीं ले सकता।

प्रतीक सामान्यतः मुख्य प्रदर्शन पैनल के ऊपरी-दाएँ तिहाई हिस्से में लगते हैं; बेलनाकार और शंक्वाकार कंटेनरों पर ऊपरी मध्य तिहाई हिस्से में। मुख्य प्रदर्शन पैनल का क्षेत्र बढ़ने के साथ प्रतीक का आकार बढ़ता है। जिन पैकेजों का मुख्य प्रदर्शन क्षेत्र 30 cm² से कम है, वे विशेष प्रावधानों का पालन करते हैं, जिनमें बाहरी पैकेज, QR कोड या वेबसाइट का उपयोग होता है।

जब एक से अधिक प्रतीक लागू होते हैं, तो उन्हें Article 32 में निर्धारित लेआउट में से किसी एक में व्यवस्थित करना होगा। चिपकने वाले प्रतीकों की अनुमति है, यदि वे आवश्यक विशेषताएँ, आकार और स्थान पूरे करते हैं और भंडारण, परिवहन, बिक्री और शेल्फ लाइफ के दौरान मज़बूती से चिपके रहते हैं।

स्रोत: Resolución 2492 de 2022, Article 5, modifying Article 32 of Resolución 810 de 2021।

कोलंबिया के आयातित खाद्य लेबल, अनुपालन और प्रवर्तन

नियम कोलंबिया में बिकने वाले घरेलू और आयातित दोनों प्रकार के पैक किए हुए खाद्य पदार्थों के लिए अनिवार्य हैं। आयातक, उत्पादक, विपणक और स्वास्थ्य पंजीकरण, परमिट या अधिसूचनाओं के धारक, सभी अनुपालन के लिए ज़िम्मेदार हैं।

आयातित उत्पादों पर आवश्यक जानकारी वाला पूरक लेबल लगाया जा सकता है, यदि उनके पास INVIMA या सक्षम प्राधिकरण द्वारा जारी संबंधित Certificado de Inspección Sanitaria (CIS) है। लेबल सीमा शुल्क निकासी से पहले, उसके दौरान या उसके बाद लगाया जा सकता है, लेकिन उत्पाद बेचे जाने से पहले लगा होना चाहिए।

तकनीकी नियमों का पूरी तरह पालन करने वाले चिपकने वाले लेबल भी Article 32 को पूरा करने के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं, INVIMA की पूर्व अनुमति के बिना।

INVIMA, राष्ट्रीय खाद्य और औषधि नियामक, निरीक्षण और निगरानी के ज़रिए लागू नियमों का प्रवर्तन करता है। इसने सार्वजनिक रूप से पुष्टि की है कि वह पैक किए हुए खाद्य पदार्थों पर पोषण और पैक के सामने लेबलिंग की निगरानी जारी रखे हुए है।

स्रोत: Resolución 2492 de 2022; INVIMA, surveillance of nutrition labelling on packaged foods।

स्रोत

वे प्राथमिक दस्तावेज़ जिनसे यह पेज लिखा गया, 2026-10-03 को जाँचे गए।

• Ministerio de Salud y Protección Social, Resolución 810 de 2021 (स्वास्थ्य और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय का संकल्प)
• Ministerio de Salud y Protección Social, Resolución 2492 de 2022 (स्वास्थ्य और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय का संकल्प)
• Ministerio de Salud y Protección Social, Resolución 254 de 2023 (स्वास्थ्य और सामाजिक सुरक्षा मंत्रालय का संकल्प)
• INVIMA, Resolución 2492 de 2022, official legal compilation (आधिकारिक कानूनी संकलन)
• INVIMA, surveillance of nutrition labelling on packaged foods (पैक किए हुए खाद्य पदार्थों पर पोषण लेबलिंग की निगरानी)

NutritionFactLabel इसे कैसे सँभालता है

• हर पोषक तत्व के लिए सही पूर्णांकन नियम लागू करता है
• इस अधिकार-क्षेत्र के लिए सही Daily Value / Reference Intake तालिका इस्तेमाल करता है
• सीमाएँ पार होने पर पैक के सामने की आवश्यक चेतावनियाँ अपने आप रेंडर करता है
• जहाँ आवश्यक हो वहाँ बहुभाषी लेबल सँभालता है (द्विभाषी EN/FR, EN/ES, Arabic + EN, आदि)
• प्रिंट-तैयार वेक्टर PDF, PNG, SVG, JPG, और EPS एक्सपोर्ट करता है

आम सवाल

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