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Règlement

GB 28050-2025 : Exigences chinoises en matière d’étiquetage nutritionnel

GB 28050-2025 (⚠ mars 2027), l'étiquetage nutritionnel chinois GB 28050, conformément aux règles générales d'étiquetage nutritionnel des aliments préemballés (GB 7718-2025), exige la mention de 7 nutriments obligatoires pour 100 g ou 100 ml, avec les symboles ZH-CN sur l'emballage. Générez gratuitement une étiquette conforme.

Examiné par rapport à GB 28050-2025 Règles générales pour l'étiquetage nutritionnel des aliments préemballés (avec GB 7718-2025) Page mise à jour le 16 août 2026

Juridiction
Personnes'République de Chine
Règlement
GB 28050-2025 Règles générales pour l'étiquetage nutritionnel des aliments préemballés (avec GB 7718-2025)
Efficace
Publié le 16 mars 2025 (Communiqué NHC/SAMR n° 2 de 2025) ; mis en œuvre le 16 mars 2027. Les produits fabriqués avant cette date seront vendus jusqu'à leur date limite de consommation.
Source officielle
www.nhc.gov.cn
Générer une étiquette ChineRetour à tous les formats

Exigences en matière d'étiquetage nutritionnel en Chine

Les aliments emballés vendus en Chine doivent comporter une déclaration nutritionnelle conforme à la norme chinoise GB 28050-2025, Règles générales d'étiquetage nutritionnel des aliments préemballés (avec la norme GB 7718-2025). Cette page décrit le format chinois GB 28050-2025 (⚠ mars 2027) : Ajout de matières grasses saturées + sucres + triangle d'avertissement sur l'étiquette ; applicable à partir de mars 2027. Une étiquette nutritionnelle conforme à la norme chinoise GB 28050 indique sept nutriments obligatoires : matières grasses, sucres, protéines, protéines et protéines, protéines de soja, protéines de soja et protéines de soja. Les valeurs sont indiquées pour 100 g ou 100 ml, l'énergie étant exprimée en kJ et le sodium en équivalent sodium. "营养成分表"La mention ZH-CN est obligatoire sur l'emballage. Les avertissements figurant sur le devant de l'emballage doivent être signalés. Le symbole requis est le triangle jaune. NutritionFactLabel génère automatiquement à partir de votre recette une étiquette nutritionnelle conforme à la norme chinoise GB 28050, prête à imprimer, en appliquant les règles d'arrondi et les apports de référence pour la Chine, et l'exporte aux formats PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Règlement officiel

Citation
GB 28050-2025 Règles générales pour l'étiquetage nutritionnel des aliments préemballés (avec GB 7718-2025)
Efficace
Publié le 16 mars 2025 (Communiqué NHC/SAMR n° 2 de 2025) ; mis en œuvre le 16 mars 2027. Les produits fabriqués avant cette date seront vendus jusqu'à leur date limite de consommation.
Portée
Personnes'République de Chine
Source

Faits clés

Nouvelle déclaration obligatoire
Les enfants et les adolescents doivent éviter une consommation excessive de sel, d'huile et de sucre, comme indiqué sous chaque tableau nutritionnel (aucun symbole d'avertissement n'apparaît sur le devant de l'emballage).
Déclaration ajoutée
Les graisses saturées et les sucres rejoignent l'énergie, les protéines, les lipides, les glucides et le sodium : le tableau nutritionnel de base passe de 1+4 à 1+6

GB 28050-2025 et GB 7718-2025 : publication, date d’entrée en vigueur et transition

La Commission nationale de la santé (NHC) et l'Administration d'État pour la réglementation du marché (SAMR) ont publié conjointement les deux normes d'étiquetage révisées dans l'annonce n° 2 de 2025, datée du 16 mars 2025. Cette annonce porte sur 50 nouvelles normes nationales de sécurité alimentaire et 9 amendements, dont les normes GB 7718-2025 (étiquetage général) et GB 28050-2025 (étiquetage nutritionnel), et renvoie à la base de données des normes de la CFSA (sppt.cfsa.net.cn) pour consulter les textes intégraux.

Le guide de questions-réponses du NHC relatif à la norme GB 28050-2025, publié le 25 septembre 2025, précise la date de mise en œuvre : la norme d’étiquetage nutritionnel entrera en vigueur le 16 mars 2027, soit une période de transition de deux ans à compter de sa publication. Les denrées alimentaires produites à compter de cette date devront être conformes à la nouvelle norme ; celles produites avant cette date pourront être vendues jusqu’à la date limite de consommation, les anciennes étiquettes restant en rayon mais ne pouvant être apposées sur les nouveaux produits.

  • Situation actuelle : La norme GB 28050-2025 est publiée et obligatoire à compter du 16 mars 2027 ; la norme GB 28050-2011 (en vigueur depuis le 1er janvier 2013) s'applique jusqu'à cette date.
  • Règle de correspondance issue de SAMR : L’arrêté n° 100 de la SAMR, relatif aux mesures de surveillance et d’administration de l’étiquetage des denrées alimentaires, publié le 14 mars 2025, entrera également en vigueur le 16 mars 2027.

Source: Annonce NHC/SAMR n°2 de 2025, Questions et réponses du NHC sur le GB 28050-2025, Commande SAMR n° 100.

Le tableau obligatoire selon la norme GB 28050-2025 : de 1+4 à 1+6

La norme GB 28050-2011 exigeait un apport énergétique plus quatre nutriments essentiels : protéines, lipides, glucides et sodium, chacun avec son pourcentage des VNR. La norme GB 28050-2025 en ajoute deux : les recommandations du NHC indiquent que les teneurs obligatoires sont, dans cet ordre : énergie, protéines, lipides, acides gras saturés (ou acides gras saturés), glucides, sucres et sodium, avec les quantités et les pourcentages des VNR. L’en-tête du tableau reste inchangé. 营养成分表, et la colonne de pourcentage peut être intitulée 营养素参考值% ou NRV%, ou les deux.

  • Matières grasses saturées : la ligne peut être nommée 饱和脂肪 ou 饱和脂肪酸, mais une étiquette doit choisir un nom, pas les deux.
  • Sucres : Définie aux fins d'étiquetage comme la somme du glucose, du fructose, du saccharose, du maltose et du lactose. Lorsque le lactose est le seul sucre présent, la ligne peut être écrite 糖（乳糖）.
  • Gras trans : doit être déclaré lorsque des huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées sont utilisées dans l'aliment ou ses ingrédients ; en dessous du seuil zéro, il est déclaré comme 0.
  • Énergie: Les valeurs sont exprimées en kilojoules (kJ). Les calories ou les kilocalories peuvent être ajoutées uniquement à titre de note complémentaire.
  • Sodium: la ligne reste sodium (钠), mais les directives autorisent le mot sel (盐) dans le texte explicatif sur la base que 1 g de sel correspond à 400 mg de sodium.
  • Suppléments recommandés : Les apports facultatifs concernent la vitamine A, B1, B2, le calcium, le fer, le zinc et les autres nutriments du tableau 1. La vitamine D est exprimée en microgrammes et non en UI.

L’annexe B propose huit mises en page ; l’alignement et les couleurs peuvent être ajustés, mais pas le contenu ni l’ordre.

Source: Questions et réponses du NHC sur le GB 28050-2025, GB 28050-2011 (PDF NHC).

Base de déclaration, pourcentages de VNR et arrondi selon la norme GB 28050-2025

Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou 100 mL de la portion comestible, et/ou par portion. Sur l'étiquette indiquant la quantité par portion, celle-ci doit figurer en g ou en mL. L'annexe E fournit des portions de référence, et l'entreprise peut choisir une valeur comprise entre 50 % et 150 % de la référence pour son type d'aliment.

Le pourcentage des VNR correspond à la quantité déclarée divisée par les VNR figurant à l'annexe A, qui répertorie les valeurs énergétiques et celles de 31 nutriments. Les recommandations du NHC ne reprennent pas ces valeurs ; à titre indicatif, la norme de 2011 fixait l'énergie à 8 400 kJ et le sodium à 2 000 mg. Il convient donc de consulter l'annexe A de 2025 avant de finaliser la recette. Deux conséquences du choix des portions :

  • Une teneur en nutriments inférieure au seuil zéro pour 100 g ou 100 mL est indiquée par 0 même sur un tableau par portion ; le seuil est toujours testé pour 100 g ou 100 mL.
  • Les allégations relatives au contenu (élevé, faible, contient) ne peuvent pas être faites par portion ; elles doivent respecter la condition pour 100 g ou 100 mL de l'annexe C.

L’arrondi peut être effectué selon la norme GB/T 8170 ou par arrondi à la moitié supérieure, mais une seule méthode doit être utilisée dans tout le tableau. Les allégations comparatives (augmentation, réduction) doivent présenter une différence d’au moins 25 % par rapport à l’aliment de référence. Concernant la tolérance, les recommandations du NHC indiquent que l’exactitude est évaluée à partir des résultats de calculs ou d’essais, en tenant compte de l’écart autorisé ; la norme de 2011 fixe un minimum de 80 % de la valeur déclarée pour les protéines, les glucides, les vitamines et les minéraux, et un maximum de 120 % pour l’énergie, les matières grasses, les acides gras saturés et le sodium. Les normes de produits, qui définissent leurs propres exigences nutritionnelles, s’appliquent également.

Source: Questions et réponses du NHC sur le GB 28050-2025, GB 28050-2011 (PDF NHC).

Avis aux enfants et exemptions prévues par le règlement GB 28050-2025

L'élément nouveau le plus visible est une phrase obligatoire figurant sous le tableau nutritionnel : 儿童青少年应避免过量摄入盐油糖 (Les enfants et les adolescents doivent éviter une consommation excessive de sel, d'huile et de sucre). Cette mention n'est liée à aucun seuil et figure donc sur tous les produits comportant un tableau nutritionnel, et pas seulement sur ceux riches en matières grasses, en sucre ou en sel. Aucune taille de police n'est définie. Les aliments non répertoriés dans le tableau sont exemptés de cette mention.

Une étiquette nutritionnelle n'est pas requise pour :

  • aliments frais, non cuits et non assaisonnés : viande crue, poisson cru, œufs frais, haricots frais, légumes et fruits crus, et grains de céréales primaires ;
  • produits séchés à ingrédient unique coupés, moulus ou broyés uniquement : céréales, fruits secs, légumes, champignons, algues ;
  • eau potable conditionnée (y compris l'eau minérale) et thé (y compris les sachets de thé) ;
  • boissons alcoolisées à plus de 0,5 % vol ;
  • Les aliments consommés à raison de 10 g ou 10 ml par jour ou moins : sel, glutamate monosodique, vinaigre, sucre, miel, épices, chewing-gum, café, levure, amidon et vin de cuisine. Le tofu fermenté, les cornichons, la sauce soja, les sauces et les assaisonnements composés ne sont pas exemptés ;
  • Pour les emballages dont la plus grande surface est de 40 cm² ou moins, l'étiquetage facultatif peut alors utiliser un format texte et omettre le pourcentage de valeur nette de consigne (VNR). Les bouteilles en verre consignées sur lesquelles l'impression est impossible sont soumises à la même règle.

Les aliments préemballés importés peuvent comporter une étiquette nutritionnelle chinoise autocollante.

Source: Questions et réponses du NHC sur le GB 28050-2025.

GB 7718-2025 : allergènes, étiquetage numérique et application de la réglementation SAMR

La norme GB 7718-2025 rend obligatoire l'étiquetage des allergènes pour huit groupes : les céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre et leurs hybrides), les crustacés, le poisson, les œufs, les arachides, le soja, le lait et les produits laitiers (y compris le lactose) et les fruits à coque. Ces allergènes sont signalés dans la liste des ingrédients en caractères gras ou soulignés, ou sur une ligne adjacente précédée d'une mention telle que « Indication d'allergènes ». Le sésame et la noix de coco peuvent être signalés volontairement ; l'utilisation d'une mention de précaution telle que « Peut contenir des allergènes » est recommandée. La date de production et la date limite de consommation doivent désormais être indiquées, sauf pour les produits ayant une durée de conservation de six mois ou plus et pour les emballages de 20 cm² ou moins.

L’annonce n° 5 de 2025 du NHC et du SAMR, datée du 29 juillet 2025, autorise l’étiquetage numérique : un code QR reproduisant l’étiquette physique et pouvant inclure des informations sur l’origine des ingrédients, le procédé de fabrication, l’utilisation et la traçabilité. Son utilisation est recommandée, mais non obligatoire, et ne remplace en aucun cas les mentions obligatoires figurant sur l’emballage ; toute modification du contenu doit être consignée.

L'application de la réglementation relève de la SAMR. Le décret n° 100 confie la supervision de l'étiquetage des denrées alimentaires aux services de réglementation du marché au niveau du comté et supérieur, à compter du 16 mars 2027. Les denrées alimentaires préemballées importées ne sont pas tenues de comporter un code de norme de produit ni un numéro de licence de production. La plupart des infractions à la réglementation en matière d'étiquetage entraînent une mise en demeure et une amende pouvant aller jusqu'à 30 000 yuans. Créez une étiquette chinoise à l'aide du générateur disponible à l'adresse suivante : #/app.

Source: Questions et réponses du NHC sur la norme GB 7718-2025, Annonce NHC/SAMR n° 5 de 2025 relative aux étiquettes numériques, Commande SAMR n° 100.

Comment la NutritionFactLabel gère la situation

  • Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment.
  • Utilise le tableau des valeurs quotidiennes/apports de référence approprié pour cette juridiction
  • Affiche automatiquement les avertissements obligatoires en tête de peloton lorsque les seuils sont atteints.
  • Gère les étiquettes multilingues lorsque cela est nécessaire (bilingues EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.).
  • Exporte des fichiers vectoriels prêts à imprimer aux formats PDF, PNG, SVG, JPG et EPS.

Questions fréquentes

Quand la norme GB 28050-2025 entrera-t-elle en vigueur en Chine ?
La norme GB 28050-2025 a été publiée par la NHC et la SAMR le 16 mars 2025 et entrera en vigueur le 16 mars 2027. Les denrées alimentaires produites à partir de cette date devront porter un étiquetage nutritionnel conforme à la norme de 2025. Les denrées alimentaires produites antérieurement peuvent être vendues jusqu'à leur date limite de consommation ; il n'y a donc pas de rappel de produits en rayon. Cependant, les nouvelles productions postérieures au 16 mars 2027 ne pourront pas utiliser le format de 2011.
Quels nutriments une étiquette nutritionnelle chinoise doit-elle indiquer conformément à la norme GB 28050-2025 ?
L'apport énergétique indiqué comprend six nutriments : protéines, lipides, acides gras saturés, glucides, sucres et sodium, chacun avec sa quantité et son pourcentage des VNR (Valeurs Nutritionnelles de Référence). La norme de 2011 exigeait l'apport énergétique plus quatre nutriments (protéines, lipides, glucides, sodium) ; les acides gras saturés et les sucres étaient alors ajoutés. La présence d'acides gras trans doit également être déclarée lorsque des huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées sont utilisées.
La norme GB 28050-2025 exige-t-elle un avertissement sur le devant de l'emballage ?
L'élément obligatoire confirmé est une déclaration textuelle sous le tableau nutritionnel, 儿童青少年应避免过量摄入盐油糖, disant aux enfants et aux adolescents d'éviter les excès de sel, d'huile et de sucre. Les directives du NHC le placent sous la catégorie « 营养成分表 » sur tous les aliments préemballés comportant un tableau nutritionnel, sans seuil de teneur élevée en graisses, en sucre ou en sel. Les aliments exemptés du tableau nutritionnel sont exemptés de la déclaration.
Puis-je déclarer les valeurs nutritionnelles par portion en Chine au lieu de pour 100 g ?
Oui. La norme GB 28050-2025 autorise l’indication pour 100 g, pour 100 mL et/ou par portion. Si vous utilisez une portion, indiquez sa taille en g ou en mL sur le même panneau et respectez une fourchette de 50 % à 150 % de la portion de référence de l’annexe E. Les seuils de zéro et les allégations de teneur sont toujours évalués pour 100 g ou 100 mL.
L'énergie est-elle exprimée en kJ ou en kcal sur une étiquette nutritionnelle chinoise ?
Kilojoules. La norme GB 28050-2025 exige l'expression de l'énergie en kJ ; les calories ou les kilocalories ne peuvent être ajoutées qu'à titre indicatif. Le sodium est déclaré en mg, et le terme « sel » peut être utilisé dans le texte explicatif, étant donné que 1 g de sel correspond à 400 mg de sodium.
Quels sont les aliments exemptés d'étiquetage nutritionnel en Chine ?
Les aliments frais non transformés tels que la viande crue, le poisson, les œufs, les légumes et les fruits ; les produits secs composés d’un seul ingrédient ; l’eau potable et le thé conditionnés ; les boissons alcoolisées titrant plus de 0,5 % vol. ; les aliments consommés à raison de 10 g ou 10 ml par jour ou moins, tels que le sel, le vinaigre, les épices, le miel, le chewing-gum et le café ; et les emballages dont la surface maximale est de 40 cm² ou moins. La sauce soja, les sauces, les cornichons et les assaisonnements composés ne sont pas exemptés.
La norme GB 7718-2025 exige-t-elle l'étiquetage des allergènes en Chine ?
Oui. La norme GB 7718-2025 rend obligatoire l'étiquetage des allergènes pour huit groupes : céréales contenant du gluten, crustacés, poissons, œufs, arachides, soja, lait et fruits à coque. Ces allergènes sont mis en évidence dans la liste des ingrédients en gras ou soulignés, ou mentionnés séparément à proximité des ingrédients sous une mention telle que « allergènes ». Le sésame et la noix de coco peuvent être signalés volontairement.
Qui est chargé de l'application de la loi GB 28050-2025 et quelles sont les sanctions ?
L’Administration d’État pour la réglementation et le contrôle des aliments (SAMR) et ses services de réglementation des marchés locaux, au niveau du comté et au-delà, sont chargés de l’application de l’arrêté n° 100 de la SAMR (Mesures relatives à la supervision et à l’administration de l’étiquetage des denrées alimentaires), qui entrera en vigueur le 16 mars 2027, en même temps que les deux normes. La plupart des infractions à la réglementation en matière d’étiquetage entraînent une mise en demeure et une amende pouvant aller jusqu’à 30 000 yuans ; les denrées alimentaires importées peuvent porter une étiquette nutritionnelle autocollante conforme en chinois.
🇹🇼 Taïwan - TFDA 營養標示 (8 articles)
Tableau chinois traditionnel par portion + par 100 g avec colonne % 每日參考值
🇭🇰 Hong Kong - 營養標籤 "1+7" (Cap. 132W)
Énergie bilingue + 7 nutriments essentiels pour 100 g, obligatoire depuis 2010
🇰🇷 Corée du Sud - MFDS 영양성분
Tableau de 9 nutriments avec %VQ selon la Loi sur l'assainissement des aliments
🇫🇯 Fidji - Règlement sur la sécurité alimentaire 2009
FSANZ 1.2.7/1.2.8 a aligné le NIP sur le marché d'importation AU/NZ
🇵🇬 Papouasie-Nouvelle-Guinée - Loi sur la pureté des aliments de 1991
FSANZ 1.2.7/1.2.8 accepté via DCP/NISIT
Îles Salomon - SISB / Loi sur la pureté des aliments
SISB accepte les mises en page FSANZ ; solution de repli Codex
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Comment en générer un

  • Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte de crédit
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  • L'étiquette s'affiche en direct ; exportation en un clic

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