豆腐有多少热量？
豆腐（1/2 杯，126 g）含 181 千卡热量，100 g 含 144 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 180。
豆腐的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
下载此标签: · PNG 可免费用作参考。您所销售产品的标签需要完整的配方和配料表。
1/2 杯 (126 g)
概览
- 热量
- 181
- 蛋白质
- 21.8 g · 44%
- 碳水化合物总量
- 3.5 g · 1%
- 脂肪总量
- 11 g · 14%
- 膳食纤维
- 2.9 g · 10%
- 总糖
- –
- 钠
- 18 mg · 1%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的豆腐。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 181 | 144 | |
| 脂肪总量 | 11 g | 14% | 8.72 g |
| 饱和脂肪 | 1.6 g | 8% | 1.26 g |
| 反式脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 单不饱和脂肪 | 2.4 g | 1.93 g | |
| 多不饱和脂肪 | 6.2 g | 4.92 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 18 mg | 1% | 14 mg |
| 碳水化合物总量 | 3.5 g | 1% | 2.78 g |
| 膳食纤维 | 2.9 g | 10% | 2.3 g |
| 总糖 | 未报告 | ||
| 添加糖 | 0 g | 0% | 0 g |
| 蛋白质 | 21.8 g | 17.3 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 未报告 | ||
| 维生素 C | 0.25 mg | 0% | 0.2 mg |
| 维生素 E | 未报告 | ||
| 维生素 K | 未报告 | ||
| 硫胺素（B1） | 0.2 mg | 17% | 0.16 mg |
| 核黄素（B2） | 0.13 mg | 10% | 0.1 mg |
| 烟酸（B3） | 0.48 mg | 3% | 0.38 mg |
| 维生素 B6 | 0.12 mg | 7% | 0.09 mg |
| 叶酸（DFE） | 37 mcg | 9% | 29 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 未报告 | ||
| 矿物质 | |||
| 钙 | 861 mg | 66% | 683 mg |
| 铁 | 3.4 mg | 19% | 2.66 mg |
| 钾 | 299 mg | 6% | 237 mg |
| 镁 | 73 mg | 17% | 58 mg |
| 磷 | 239 mg | 19% | 190 mg |
| 锌 | 2 mg | 18% | 1.57 mg |
| 铜 | 0.48 mg | 53% | 0.38 mg |
| 锰 | 1.5 mg | 65% | 1.18 mg |
| 硒 | 22 mcg | 40% | 17.4 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 88 g | 69.8 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看豆腐的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 杯 | 126 g | 181 | 3.5 g | 21.8 g | 11 g | 2.9 g | – |
| 1/4 块 | 81 g | 117 | 2.3 g | 14 g | 7.1 g | 1.9 g | – |
| 1 块 | 324 g | 467 | 9 g | 56 g | 28.3 g | 7.5 g | – |
| 100 g | 100 g | 144 | 2.8 g | 17.3 g | 8.7 g | 2.3 g | – |
豆腐含多少钙？
豆腐（1/2 杯，126 g）含钙 861 mg，占 Daily Value 的 66%。100 g 含 683 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
豆腐含多少锰？
豆腐（1/2 杯，126 g）含锰 1.5 mg，占 Daily Value 的 65%。100 g 含 1.18 mg。 每份达到 20% DV 或以上，符合 FDA 对 “excellent source” 声称的门槛。
豆腐每 100 g 的营养成分
100 g 的豆腐含热量 144 千卡, 蛋白质 17.3 g, 碳水化合物 2.78 g, 膳食纤维 2.3 g 和 脂肪 8.72 g。
豆腐的热量来自哪里
豆腐的热量中，约 7% 来自碳水化合物，49% 来自脂肪，44% 来自蛋白质（Atwater 系数，每克分别为 4、9 和 4 千卡）。
适用于加拿大、欧盟和英国的豆腐营养标签
同样一份豆腐，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1/2 cup (126g) / pour 1/2 cup (126g)
Calories
180
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 11 g | 15 % |
| Saturated / Saturés | 1.6 g + Trans 0 g | 8 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 20 mg | 1 % |
| Carbohydrate / Glucides | 4 g | 1 % |
| Fibre / Fibres | 3 g | 10 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 22 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 861 mg | 66 % |
| Iron / Fer | 3 mg | 19 % |
| Potassium | 299 mg | 9 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 602 kJ / 144 kcal |
| Fat | 8.7 g |
| of which saturates | 1.3 g |
| Carbohydrate | 2.8 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 126g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 602 kJ 144 kcal |
759 kJ 181 kcal |
9.1% |
| Fat | 8.7g | 11g | 16% |
| of which saturates | 1.3g | 1.6g | 7.9% |
| Carbohydrate | 2.8g | 3.5g | 1.3% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 2.3g | 2.9g | - |
| Protein | 17g | 22g | 44% |
| Salt | 0.03g | 0.04g | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于豆腐的常见问题
豆腐有多少热量？
豆腐（1/2 杯，126 g）含 181 千卡热量，100 g 含 144 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 180。
100 g 的豆腐有多少热量？
100 g 的豆腐含 144 千卡热量、蛋白质 17.3 g、碳水化合物 2.78 g、脂肪 8.72 g。
豆腐含多少蛋白质？
豆腐（1/2 杯，126 g）含蛋白质 21.8 g，占 50 g Daily Value 的 44%。100 g 含 17.3 g。
豆腐的一份是多少？
本页默认份量为 1/2 杯（126 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了豆腐的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用豆腐吗？
可以。打开已加入豆腐的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
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常与豆腐对比或搭配使用
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豆腐标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有豆腐的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 172475：“Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。 查看 USDA 记录 ↗