नारियल तेल: कितनी कैलोरी होती हैं?
एक बड़ा चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में 121 कैलोरी हैं। 100 g में 892 कैलोरी हैं। Nutrition Facts लेबल पर कैलोरी को निकटतम 5 या 10 तक पूर्णांकित किया जाता है, इसलिए ऊपर के पैनल पर 120 दिख सकता है।
पोषण डेटाबेस · वसा और तेल
नारियल तेल में कितनी कैलोरी होती है? नारियल तेल (Coconut oil) पोषण तथ्य
एक बड़े चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में 121 कैलोरी और 13.5 g वसा है, जिसमें से 11.2 g संतृप्त है (Daily Value का 56%)। अन्य तेलों की तरह इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट या कोलेस्ट्रॉल नहीं है।
नारियल तेल Nutrition Facts लेबल
FDA का मानक फॉर्मेट। मान आपके चुने गए सर्विंग के लिए FDA के पूर्णांकन नियमों से निकाले जाते हैं। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, वह पैनल पर 0 और तालिका में "रिपोर्ट नहीं" के रूप में छपता है।
यह लेबल डाउनलोड करें: SVG · PNG संदर्भ के रूप में उपयोग के लिए निःशुल्क। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल के लिए आपकी पूरी रेसिपी और संघटक कथन चाहिए।
1 बड़ा चम्मच (13.6 g)
एक नज़र में
- कैलोरी
- 121
- प्रोटीन
- 0 g · 0%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 0 g · 0%
- कुल वसा
- 13.5 g · 17%
- आहारीय रेशा
- 0 g · 0%
- कुल शर्करा
- 0 g · 0%
- सोडियम
- 0 mg · 0%
निःशुल्क लेबल जनरेटर खुलता है, जिसमें इस मात्रा के साथ नारियल तेल पहले से जुड़ा होता है। बाकी संघटक जोड़ें और लेबल साथ-साथ अपडेट होता जाएगा।
इस सर्विंग के सभी पोषक तत्व
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग | % DV* | प्रति 100 g |
|---|---|---|---|
| कैलोरी और स्थूल पोषक तत्व | |||
| कैलोरी | 121 | 892 | |
| कुल वसा | 13.5 g | 17% | 99.1 g |
| संतृप्त वसा | 11.2 g | 56% | 82.5 g |
| ट्रांस वसा | <0.1 g | 0.03 g | |
| एकल-असंतृप्त वसा | 0.9 g | 6.33 g | |
| बहु-असंतृप्त वसा | 0.2 g | 1.7 g | |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 mg | 0% | 0 mg |
| सोडियम | 0 mg | 0% | 0 mg |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 0 g | 0% | 0 g |
| आहारीय रेशा | 0 g | 0% | 0 g |
| कुल शर्करा | 0 g | 0 g | |
| अतिरिक्त शर्करा | 0 g | 0% | 0 g |
| प्रोटीन | 0 g | 0 g | |
| विटामिन | |||
| विटामिन D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन E | <0.1 mg | 0% | 0.11 mg |
| विटामिन K | 0.08 mcg | 0% | 0.6 mcg |
| थायमिन (B1) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| राइबोफ्लेविन (B2) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| नियासिन (B3) | 0 mg | 0% | 0 mg |
| विटामिन B6 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| फोलेट (DFE) | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| विटामिन B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| कोलीन | <0.1 mg | 0% | 0.3 mg |
| खनिज | |||
| कैल्शियम | 0.14 mg | 0% | 1 mg |
| आयरन | <0.1 mg | 0% | 0.05 mg |
| पोटैशियम | 0 mg | 0% | 0 mg |
| मैग्नीशियम | 0 mg | 0% | 0 mg |
| फॉस्फोरस | 0 mg | 0% | 0 mg |
| जिंक | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| कॉपर | 0 mg | 0% | 0 mg |
| मैंगनीज | 0 mg | 0% | 0 mg |
| सेलेनियम | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| अन्य | |||
| पानी | <0.1 g | 0.03 g | |
| कैफ़ीन | 0 mg | 0 mg | |
| अल्कोहल | 0 g | 0 g | |
* प्रतिशत Daily Value 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं (वयस्कों और 4 वर्ष या उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए FDA संदर्भ मान)। प्रति 100 g के मान लेबल पूर्णांकन से पहले के USDA आंकड़े हैं।
नारियल तेल: सर्विंग आकार के अनुसार पोषण
नीचे दी गई हर सर्विंग इस खाद्य का USDA घरेलू माप, उसका कोई अंश, या इकाई रूपांतरण है। मात्राएँ भार के अनुसार स्केल किए गए USDA मान हैं; केवल Nutrition Facts पैनल पर FDA का अधिक मोटा लेबल पूर्णांकन लागू होता है।
| सर्विंग | भार | कैलोरी | कुल कार्बोहाइड्रेट | प्रोटीन | कुल वसा | आहारीय रेशा | कुल शर्करा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 बड़ा चम्मच | 13.6 g | 121 | 0 g | 0 g | 13.5 g | 0 g | 0 g |
| 1 कप | 218 g | 1945 | 0 g | 0 g | 216 g | 0 g | 0 g |
| 1 छोटा चम्मच | 4.5 g | 40 | 0 g | 0 g | 4.5 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99.1 g | 0 g | 0 g |
नारियल तेल: कितनी वसा होती है?
एक बड़ा चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में कुल वसा 13.5 g है: 11.2 g संतृप्त, 0.9 g एकल-असंतृप्त और 0.2 g बहु-असंतृप्त।
नारियल तेल: संतृप्त वसा की मात्रा कितनी है?
एक बड़ा चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में संतृप्त वसा की मात्रा 11.2 g है, जो Daily Value का 56% है। 100 g में 82.5 g है। यह प्रति सर्विंग 20% DV या अधिक है, जिसे FDA उच्च मानता है।
नारियल तेल: कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कितनी है?
एक बड़ा चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 0 mg है, जो Daily Value का 0% है। 100 g में 0 mg है।
नारियल तेल: प्रति 100 ग्राम पोषण
नारियल तेल (100 g) में 892 कैलोरी, 0 g प्रोटीन, 0 g कार्बोहाइड्रेट, 0 g रेशा, 0 g शर्करा और 99.1 g वसा हैं।
वर्जिन बनाम रिफ़ाइंड नारियल तेल
नारियल तेल परिपक्व नारियल की सफ़ेद गिरी को दबाकर निकाला जाता है। यह वनस्पति तेलों में असामान्य है क्योंकि इसकी अधिकांश वसा संतृप्त है, इसीलिए यह ठंडे कमरे के तापमान पर ठोस रहता है और लगभग 75°F (24°C) पर पिघलता है। उस संतृप्त वसा का लगभग आधा हिस्सा लॉरिक एसिड है।
- वर्जिन (अपरिष्कृत) नारियल तेल ताज़ा नारियल की गिरी से बिना रिफ़ाइन किए बनता है, इसलिए उसमें नारियल की सुगंध और स्वाद बना रहता है।
- रिफ़ाइंड नारियल तेल, जिस पर अक्सर RBD (रिफ़ाइंड, ब्लीच्ड, डिओडराइज़्ड) लिखा होता है, सूखे नारियल (कोपरा) से बनता है और स्वाद और गंध में निष्प्रभाव होने तक प्रोसेस किया जाता है।
दोनों मूलतः शुद्ध वसा हैं और उनकी कैलोरी समान है, इसलिए यहाँ इस्तेमाल हुआ USDA का एकल नारियल तेल रिकॉर्ड दोनों पर लागू होता है। फ्रैक्शनेटेड या "MCT" नारियल तेल अलग उत्पाद है: उसकी वसा का एक हिस्सा हटाया जा चुका होता है, इसलिए वह तरल रहता है और उसकी वसा की संरचना इस रिकॉर्ड से अलग है।
खाना पकाने में नारियल तेल किस काम आता है?
- डेयरी-मुक्त बेकिंग: ठोस नारियल तेल पाई क्रस्ट, कुकीज़ और स्कोन में मक्खन की जगह लेता है, जहाँ ठंडे में सख़्त रहने वाली वसा मायने रखती है।
- तलना और भूनना: निष्प्रभाव स्वाद के लिए रिफ़ाइंड नारियल तेल; जहाँ नारियल का स्वाद व्यंजन के अनुकूल हो, वहाँ वर्जिन तेल, जैसे दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशिया की कई करियों में।
- पॉपकॉर्न: पॉप करने की एक पारंपरिक वसा।
- खाद्य निर्माण: नॉनडेयरी क्रीमर, व्हिप्ड टॉपिंग और चॉकलेट जैसी कोटिंग नारियल तेल पर निर्भर करती हैं, क्योंकि वह कमरे के तापमान पर सख़्त रहता है और गर्म होने पर जल्दी पिघलता है।
नारियल तेल का भंडारण
नारियल तेल पैंट्री में बंद जार में अच्छी तरह टिकता है, क्योंकि संतृप्त वसा धीरे-धीरे ऑक्सीकृत होती है। रसोई के गर्म और ठंडे होने के साथ उसका ठोस और तरल के बीच बदलना उसे नुकसान नहीं पहुँचाता। ठोस तेल को चम्मच से मापने के लिए पहले उसे नरम करें, या उसे तौलें, जो दोनों ही स्थितियों में अधिक सटीक है।
नारियल तेल से बने उत्पाद का लेबल बनाना
नारियल तेल Nutrition Facts पैनल पर संतृप्त वसा को तेज़ी से बढ़ाता है: एक बड़ा चम्मच ही Daily Value का 56% है। तेल को ग्राम में तौलें, उसे अपने अन्य संघटकों के साथ लेबल जनरेटर में दर्ज करें और संतृप्त वसा की पंक्ति जाँचें। जनवरी 2025 में FDA ने नारियल को प्रमुख खाद्य एलर्जन गिने जाने वाले ट्री नट्स की अपनी सूची से हटा दिया, इसलिए उसके लिए "Contains" कथन अब आवश्यक नहीं है, पर नारियल तेल को संघटक कथन में फिर भी उसके सामान्य नाम से सूचीबद्ध करना होगा; इसमें संघटक फ़ॉर्मेटर मदद करता है। तेलों की अपनी संदर्भ मात्रा RACC लुकअप टूल में है।
कनाडा, ईयू और ब्रिटेन के लिए नारियल तेल पोषण लेबल
अन्य बाज़ारों के लिए आवश्यक लेबल फॉर्मेट में एक ही सर्विंग (नारियल तेल): कनाडा की द्विभाषी Nutrition Facts तालिका, ईयू की पोषण घोषणा (प्रति 100 g, ऊर्जा kJ और kcal में, सोडियम के बजाय नमक) और संदर्भ सेवन वाली ब्रिटेन की पोषण सूचना तालिका। जनरेटर एक ही रेसिपी से इनके और कई अन्य फॉर्मेट के बीच बदल देता है।
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (13.6g) / pour 1 tbsp (13.6g)
Calories
120
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 13 g | 18 % |
| Saturated / Saturés | 11 g + Trans 0 g | 56 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 0 mg | 0 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 3732 kJ / 892 kcal |
| Fat | 99 g |
| of which saturates | 82 g |
| Carbohydrate | 0.0 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 0.0 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 13.6g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 3732 kJ 892 kcal |
508 kJ 121 kcal |
6.1% |
| Fat | 99g | 13g | 19% |
| of which saturates | 82g | 11g | 56% |
| Carbohydrate | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: नारियल तेल
एक छोटे चम्मच नारियल तेल में कितनी कैलोरी होती है?
एक छोटे चम्मच नारियल तेल (4.5 g) में 40 कैलोरी और 3.7 g संतृप्त वसा है। एक cup (218 g) में 1945 कैलोरी हैं।
नारियल तेल बनाम मक्खन: किसमें अधिक कैलोरी हैं?
बड़े चम्मच के हिसाब से नारियल तेल में अधिक हैं। मक्खन में कुछ पानी और दूध के ठोस अंश होते हैं, जबकि नारियल तेल लगभग पूरी तरह वसा है। नारियल तेल में प्रति बड़े चम्मच मक्खन से अधिक संतृप्त वसा भी है, पर कोलेस्ट्रॉल नहीं है।
नारियल तेल बनाम जैतून का तेल: क्या अंतर है?
उनकी कैलोरी लगभग एक जैसी है, क्योंकि दोनों शुद्ध वसा हैं। अंतर वसा के प्रकार का है: नारियल तेल अधिकतर संतृप्त है, जबकि जैतून का तेल अधिकतर एकल-असंतृप्त और कमरे के तापमान पर तरल है।
क्या वर्जिन नारियल तेल का पोषण रिफ़ाइंड से अलग होता है?
किसी ऐसे ढंग से नहीं जो लेबल पर दिखे। दोनों में प्रति बड़े चम्मच कैलोरी और वसा समान हैं; अंतर स्वाद, सुगंध और प्रोसेसिंग का है। दोनों के लिए इस रिकॉर्ड का उपयोग करें, पर फ्रैक्शनेटेड या MCT तेल के लिए नहीं।
100 g नारियल तेल में कितनी कैलोरी होती हैं?
100 g नारियल तेल में 892 कैलोरी, 0 g प्रोटीन, 0 g कार्बोहाइड्रेट और 99.1 g वसा होती है।
नारियल तेल: कितना प्रोटीन होता है?
एक बड़ा चम्मच नारियल तेल (13.6 g) में 0 g प्रोटीन है, जो 50 g Daily Value का 0% है। 100 g में 0 g है।
नारियल तेल: एक सर्विंग क्या होती है?
यह पेज डिफ़ॉल्ट रूप से 1 बड़ा चम्मच (13.6 g) दिखाता है, जो USDA का घरेलू माप है। पूर्व-पैक खाद्य के लेबल पर सर्विंग आकार उसकी श्रेणी की FDA संदर्भ मात्रा (RACC) से तय होता है, इसलिए उत्पाद का लेबल अलग मात्रा इस्तेमाल कर सकता है। ऊपर का चयनकर्ता इस खाद्य (नारियल तेल) के हर USDA माप को दिखाता है।
Nutrition Facts लेबल की गणना में नारियल तेल इस्तेमाल हो सकता है क्या?
हाँ। जनरेटर खोलें, जिसमें नारियल तेल पहले से जुड़ा है, अपना उपयोग किया जाने वाला भार दर्ज करें, अन्य संघटक जोड़ें, और लेबल की गणना यहाँ दिखाए गए उसी USDA रिकॉर्ड से हो जाती है। आप जो उत्पाद बेचते हैं, उसके लेबल में आपकी वास्तविक रेसिपी और तैयार सर्विंग दिखानी होगी।
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अक्सर तुलना या साथ में उपयोग: नारियल तेल
लेबलिंग के टूल और गाइड: नारियल तेल
अगर आप ऐसा उत्पाद बनाकर बेचते हैं जिसमें नारियल तेल शामिल है, तो ये निःशुल्क टूल अगले चरण संभालते हैं।
- Nutrition Facts लेबल जनरेटरनारियल तेल और अपने अन्य संघटक जोड़ें; US लेबल और अन्य बाज़ारों के फॉर्मेट पाएँ।
- रेसिपी पोषण कैलकुलेटरपूरी रेसिपी का पोषण जोड़ें और उसे सर्विंग में बाँटें।
- % Daily Value कैलकुलेटरकिसी भी मात्रा को FDA संदर्भ मानों से जाँचें।
- सर्विंग आकार (RACC) लुकअपअपने उत्पाद की श्रेणी के लिए FDA संदर्भ मात्रा खोजें।
- खाद्य तुलनाप्रति 100 g तुलना करें: नारियल तेल और कोई भी अन्य USDA खाद्य।
- संघटक सूची फॉर्मेटरसंघटक कथन को क्रम में लगाएँ और फॉर्मेट करें।
- US Nutrition Facts आवश्यकताएँ21 CFR 101.9 के अनुसार लेबल पर क्या आवश्यक है।
स्रोत और विधि
पोषक तत्वों के मान USDA FoodData Central, SR Legacy (अप्रैल 2018 रिलीज़, सार्वजनिक डोमेन), रिकॉर्ड 171412: "Oil, coconut" से हैं। मान प्रति 100 g वैसे ही संग्रहीत हैं जैसे USDA रिपोर्ट करता है, और हर सर्विंग के लिए भार के अनुसार स्केल किए जाते हैं। Nutrition Facts पैनल 21 CFR 101.9 के FDA पूर्णांकन नियम लागू करता है; तालिकाएँ और पाठ स्केल की गई मात्राएँ पढ़ने की सटीकता पर दिखाते हैं, इसलिए कोई आंकड़ा पैनल से थोड़ा अलग हो सकता है। जो पोषक तत्व USDA इस खाद्य के लिए रिपोर्ट नहीं करता, उसे रिपोर्ट नहीं किया गया दिखाया जाता है, कभी अनुमानित मान नहीं।
SR Legacy अतिरिक्त शर्करा के फ़ील्ड से पहले का है। यह साबुत या बिना मीठा किया गया खाद्य है, इसलिए अतिरिक्त शर्करा 0 g दिखाई गई है। USDA रिकॉर्ड देखें ↗
Nutrition Facts लेबल बनाएँ: नारियल तेल
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