O'zDSt 3009:2015 : l'étiquette nutritionnelle de l'Ouzbékistan

Exigences d'étiquetage nutritionnel en Ouzbékistan

Les aliments préemballés vendus en Ouzbékistan doivent porter une déclaration nutritionnelle au titre de la O'zDSt 3009:2015 + CoM Decree No. 490 (07.07.2017). Cette page couvre le format Uzbekistan - O'zDSt 3009:2015 : ouzbek (latin/cyrillique) selon l'O'ZTTSA + le décret du Conseil des ministres 490. Une étiquette nutritionnelle ouzbèke conforme déclare 4 nutriments obligatoires : energetik qiymat (énergie), oqsillar (protéines), yog'lar (matières grasses) et uglevodlar (glucides). Les valeurs sont déclarées pour 100 g ou 100 ml, avec l'énergie en kcal et en kJ, et le sodium plutôt que le sel. Le panneau est intitulé "Oziq-ovqat qiymati (Nutritional Value)". L'UZ-LATN et l'UZ-CYRL doivent tous deux figurer sur l'emballage. Il n'existe aucun système obligatoire d'avertissements en face avant. NutritionFactLabel construit une étiquette nutritionnelle ouzbèke prête à imprimer à partir de votre recette, en appliquant automatiquement les règles d'arrondi et les apports de référence de l'Ouzbékistan, et l'exporte en PDF, PNG, SVG, JPG ou EPS.

Réglementation officielle

Points clés

Exigences d'étiquetage des denrées alimentaires en Ouzbékistan au titre de la loi sur la sécurité des denrées alimentaires

Le fondement juridique des étiquettes alimentaires en Ouzbékistan est la Loi "On the Quality and Safety of Food Products" (sur la qualité et la sécurité des produits alimentaires), qui est en vigueur. Elle rend obligatoire une étiquette ou une notice pour les denrées préemballées, les compléments alimentaires et les additifs alimentaires. Au titre de l'article 12, les mentions obligatoires comprennent :

• la dénomination de la denrée et le fabricant ;
• les ingrédients, y compris les additifs alimentaires ;
• la valeur nutritionnelle ;
• la catégorie de qualité, le cas échéant ;
• les conditions de conservation, la date de fabrication et la durée de conservation ;
• la masse ou la quantité ; et
• le numéro du document normatif ou technique selon lequel le produit est fabriqué.

Des mentions supplémentaires sont obligatoires pour les denrées spécialisées et les additifs alimentaires. Contrairement au Kazakhstan et au Kirghizistan, l'Ouzbékistan n'est pas membre de l'UEEA ; le règlement d'étiquetage de l'UEEA TR TS 022/2011 ne s'y applique donc pas en tant que loi.

Source : Loi "On the Quality and Safety of Food Products".

L'étiquette nutritionnelle de l'Ouzbékistan et le règlement technique

La valeur nutritionnelle est une mention obligatoire de l'étiquette au titre de l'article 12 de la loi sur la sécurité des denrées alimentaires. La loi elle-même ne fixe ni la présentation du tableau ni une liste complète de nutriments.

Les règles détaillées provenaient du Règlement technique général sur la sécurité des produits alimentaires en matière d'étiquetage, approuvé par la Résolution n° 490 du Conseil des ministres. Il précisait comment déclarer l'énergie, les protéines, les matières grasses et les glucides, pour 100 g ou 100 ml et, à titre facultatif, par portion. Selon des sources officielles, la Résolution n° 490 a été abrogée et l'Agence ouzbèke de réglementation technique a publié un projet de règlement d'étiquetage des denrées alimentaires destiné à la remplacer ; le format détaillé est donc transitoire. Vérifiez le texte actuel sur lex.uz avant de vous fier à l'ancienne présentation.

Nous n'avons pas pu confirmer dans les sources officielles que la O'z DSt 3009:2015 est une norme d'étiquetage des denrées alimentaires ; cette page s'appuie donc plutôt sur la loi et le règlement technique.

Source : Résolution n° 490 du Conseil des ministres, et Agence ouzbèke de réglementation technique, règlements techniques.

Exigences linguistiques pour les étiquettes alimentaires en Ouzbékistan

Les informations destinées aux consommateurs sur les produits sont obligatoires dans la langue de l'État, l'ouzbek, au titre de la Loi "On Protection of Consumer Rights" (sur la protection des droits des consommateurs). D'autres langues, comme le russe ou l'anglais, peuvent être ajoutées à titre facultatif à côté du texte en ouzbek.

En pratique, l'ouzbek s'écrit à la fois en alphabet latin et en alphabet cyrillique ; la loi exige la langue de l'État sans imposer un alphabet particulier pour les étiquettes alimentaires.

Source : Loi "On Protection of Consumer Rights".

Étiquetage des denrées importées en Ouzbékistan et autorités compétentes

Les denrées importées doivent respecter les normes et règles ouzbèkes de sécurité des denrées alimentaires, et le fournisseur doit fournir les documents nécessaires pour démontrer que la denrée est sûre. Pour les biens de consommation importés couverts par la Résolution n° 22 du Conseil des ministres, le marquage dans la langue de l'État est obligatoire, et l'importateur doit le prévoir dans le contrat d'importation avant l'arrivée des marchandises.

Le contrôle public de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires est partagé. Le service sanitaire et épidémiologique surveille la sécurité des denrées alimentaires, tandis que l'Agence ouzbèke de réglementation technique est chargée des normes, des règlements techniques et de l'évaluation de la conformité, et rédige le nouveau règlement d'étiquetage.

Source : Résolution n° 22 du Conseil des ministres sur le marquage des biens de consommation importés.

Sources

Documents primaires à partir desquels cette page a été rédigée, vérifiés le 2026-10-04.

• Loi "On the Quality and Safety of Food Products"
• Loi "On Protection of Consumer Rights"
• Résolution n° 22 du Conseil des ministres sur le marquage des biens de consommation importés
• Résolution n° 490 du Conseil des ministres, règlement technique sur l'étiquetage des denrées alimentaires
• Agence ouzbèke de réglementation technique, règlements techniques

Comment NutritionFactLabel s'en charge

• Applique les règles d'arrondi correctes pour chaque nutriment
• Utilise la bonne table de valeurs quotidiennes / d'apports de référence pour cette juridiction
• Génère automatiquement les avertissements obligatoires en face avant lorsque les seuils sont atteints
• Gère les étiquettes multilingues lorsque c'est exigé (bilingue EN/FR, EN/ES, arabe + EN, etc.)
• Exporte en PDF vectoriel prêt à imprimer, PNG, SVG, JPG et EPS

Questions fréquentes

Formats apparentés

Outils gratuits pour cette étiquette

Les 31 outils gratuits, sans inscription.

Comment en générer une

• Ouvrez le générateur : compte gratuit, sans carte bancaire
• Choisissez "Uzbekistan - O'zDSt 3009:2015" dans la barre des formats
• Saisissez vos ingrédients (recherchez dans USDA FoodData Central ou ajoutez un ingrédient personnalisé)
• L'étiquette s'affiche en direct ; exportez en un clic