Información nutricional para Mollejas de pollo según USDA FoodData Central: 223 calorías en 1 cup picado o en cubos, con 44.1 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 3.9 g de grasa. Cambie la porción de abajo y la etiqueta, el resumen y la tabla completa de nutrientes se actualizan a la vez.
Formato estándar de la FDA. Los valores usan las reglas de redondeo de la FDA para la porción que elija. Los nutrientes que el USDA no informa para este alimento se imprimen como 0 en el panel y como "no informado" en la tabla.
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1 cup picado o en cubos (145 g)
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| Nutriente | Por porción | % VD* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorías y macronutrientes | |||
| Calorías | 223 | 154 | |
| Grasa total | 3.9 g | 5% | 2.68 g |
| Grasa saturada | 1 g | 5% | 0.67 g |
| Grasa trans | 0.2 g | 0.13 g | |
| Grasa monoinsaturada | 0.8 g | 0.53 g | |
| Grasa poliinsaturada | 0.5 g | 0.35 g | |
| Colesterol | 537 mg | 179% | 370 mg |
| Sodio | 81 mg | 4% | 56 mg |
| Carbohidratos totales | 0 g | 0% | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g | 0% | 0 g |
| Azúcares totales | 0 g | 0 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 44.1 g | 30.4 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | 0.29 mg | 2% | 0.2 mg |
| Vitamina K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Tiamina (B1) | <0.1 mg | 3% | 0.03 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.3 mg | 23% | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 4.5 mg | 28% | 3.12 mg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 6% | 0.07 mg |
| Folato (DFE) | 7.3 mcg | 2% | 5 mcg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg | 63% | 1.04 mcg |
| Colina | 151 mg | 28% | 104 mg |
| Minerales | |||
| Calcio | 25 mg | 2% | 17 mg |
| Hierro | 4.6 mg | 26% | 3.19 mg |
| Potasio | 260 mg | 6% | 179 mg |
| Magnesio | 4.4 mg | 1% | 3 mg |
| Fósforo | 274 mg | 22% | 189 mg |
| Zinc | 6.4 mg | 58% | 4.42 mg |
| Cobre | 0.23 mg | 26% | 0.16 mg |
| Manganeso | 0.11 mg | 5% | 0.07 mg |
| Selenio | 60 mcg | 108% | 41.1 mcg |
| Otros | |||
| Agua | 98.5 g | 67.9 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Alcohol | 0 g | 0 g | |
* Los porcentajes del Valor Diario (VD) se basan en una dieta de 2,000 calorías (valores de referencia de la FDA para adultos y niños de 4 años en adelante). Los valores por 100 g son cifras del USDA antes del redondeo de la etiqueta.
Cada porción de abajo es una medida casera del USDA para este alimento, una fracción de ella o una conversión de unidades. Las cantidades son valores del USDA escalados por peso; solo el panel Nutrition Facts aplica el redondeo más grueso de la etiqueta de la FDA.
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos totales | Proteína | Grasa total | Fibra dietética | Azúcares totales |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup picado o en cubos | 145 g | 223 | 0 g | 44.1 g | 3.9 g | 0 g | 0 g |
| 100 g | 100 g | 154 | 0 g | 30.4 g | 2.7 g | 0 g | 0 g |
| 1 oz | 28.4 g | 44 | 0 g | 8.6 g | 0.8 g | 0 g | 0 g |
Mollejas de pollo (1 cup picado o en cubos, 145 g) tiene 223 calorías. 100 g tienen 154 calorías. En una etiqueta Nutrition Facts, las calorías se redondean al 5 o al 10 más cercano, por lo que el panel de arriba puede mostrar 220.
Mollejas de pollo (1 cup picado o en cubos, 145 g) tiene 537 mg de colesterol, 179% del Valor Diario. 100 g tienen 370 mg. Eso equivale al 20% del Valor Diario o más por porción, lo que la FDA considera alto.
Mollejas de pollo (1 cup picado o en cubos, 145 g) tiene 60 mcg de selenio, 108% del Valor Diario. 100 g tienen 41.1 mcg. Con un 20% del Valor Diario o más por porción, se alcanza el umbral de la FDA para declarar "excelente fuente".
100 g de mollejas de pollo tienen 154 calorías, 30.4 g de proteína, 0 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcares y 2.68 g de grasa.
Alrededor del 0% de las calorías de mollejas de pollo proviene de los carbohidratos, el 17% de la grasa y el 83% de la proteína (factores de Atwater de 4, 9 y 4 calorías por gramo).
La misma porción de mollejas de pollo, dibujada con los formatos de etiqueta que exigen otros mercados: la tabla bilingüe Nutrition Facts de Canadá, la declaración nutricional de la UE (por 100 g, energía en kJ y kcal, sal en lugar de sodio) y la tabla de información nutricional del Reino Unido con ingestas de referencia. El generador cambia entre estos y muchos más a partir de una sola receta.
| Fat / Lipides | 3.9 g | 5 % |
| Saturated / Saturés | 1.0 g + Trans 0 g | 6 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 537 mg | 179 % |
| Sodium | 80 mg | 4 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 44 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Iron / Fer | 5 mg | 26 % |
| Potassium | 260 mg | 8 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 644 kJ / 154 kcal |
| Fat | 2.7 g |
| of which saturates | 0.7 g |
| Carbohydrate | 0.0 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 30 g |
| Salt | 0.1 g |
| Per 100g | Per 145g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 644 kJ 154 kcal |
934 kJ 223 kcal |
11% |
| Fat | 2.7g | 3.9g | 5.6% |
| of which saturates | 0.7g | 1.0g | 4.9% |
| Carbohydrate | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 30g | 44g | 88% |
| Salt | 0.14g | 0.20g | 3.4% |
Si elabora y vende un producto que contiene mollejas de pollo, estas herramientas gratuitas cubren los siguientes pasos.
Los valores nutricionales provienen de USDA FoodData Central, SR Legacy (versión de abril de 2018, dominio público), registro 171457: "Chicken, gizzard, all classes, cooked, simmered". Los valores se almacenan por 100 g tal como los informa el USDA y se escalan a cada porción según el peso. El panel Nutrition Facts aplica las reglas de redondeo de la FDA del 21 CFR 101.9; las tablas y el texto muestran las cantidades escaladas con precisión de lectura, por lo que una cifra puede diferir ligeramente del panel. Un nutriente que el USDA no informa para este alimento se muestra como no informado, nunca como un valor supuesto.
SR Legacy es anterior al campo de azúcares añadidos. Este es un alimento entero o sin endulzar, por lo que los azúcares añadidos se muestran como 0 g. Ver el registro del USDA ↗
