Etiquetado nutricional GSO 2233:2018 del CCG
La norma de los seis países del Consejo de Cooperación del Golfo exige árabe más inglés opcional, grasas trans obligatorias desde 2018 y etiquetas del importador.
Los alimentos que se venden en los estados del Consejo de Cooperación del Golfo (Arabia Saudí, los Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Catar, Baréin y Omán) se rigen por normas armonizadas emitidas por la Organización de Normalización del CCG (GSO). En etiquetado nutricional el texto que manda es GSO 2233 («Requirements of Nutritional Labelling»), aplicado junto con GSO 9, la norma general de etiquetado de alimentos envasados que hace obligatorio el árabe. Si exporta al Golfo, estas dos normas determinan el idioma, la lista de nutrientes y el formato de su panel. Esto es lo que exigen en la práctica.
GSO 9 hace obligatorio el árabe; el inglés es opcional, pero se espera
GSO 9 exige toda la información obligatoria de la etiqueta en árabe. Pueden figurar otros idiomas junto a ella y, en la práctica minorista, dominan los envases bilingües árabe-inglés. Dos enfoques viables:
- Arte impreso bilingüe: el estándar para los productos diseñados para el Golfo, con el árabe en igual o mayor prominencia.
- Pegatinas en árabe aprobadas: los importadores suelen sobreetiquetar los envases extranjeros con una pegatina en árabe que lleva las menciones obligatorias, incluidos el nombre y la dirección del importador local. Los organismos de evaluación de la conformidad examinan las pegatinas con lupa, así que deben ser duraderas y exactas, y no pueden ocultar otra información obligatoria.
El registro de productos añade otra capa: la SFDA de Arabia Saudí y las autoridades emiratíes gestionan sistemas electrónicos de registro en los que el arte de la etiqueta se revisa antes del despacho de aduanas, de modo que los errores de etiquetado salen a la luz en la frontera, no en el lineal.
La declaración nutricional obligatoria
GSO 2233 exige en los alimentos envasados una declaración nutricional que cubre la energía y el conjunto básico de nutrientes, incluidas las grasas, las grasas saturadas y, de forma notable, las grasas trans como línea obligatoria, además de los carbohidratos, los azúcares, las proteínas y el sodio (sal). El Golfo hizo obligatoria la declaración de grasas trans antes y con más contundencia que muchas jurisdicciones, en paralelo a los límites regionales sobre los aceites parcialmente hidrogenados; si el etiquetado de grasas trans es nuevo para usted, nuestra guía de grasas trans cubre la ciencia subyacente y la comparación con EE. UU. Otros nutrientes (fibra, vitaminas y minerales concretos) se suman al panel cuando se hacen declaraciones sobre ellos, siguiendo el patrón del Codex sobre el que está construida la norma.
Base de declaración y formato
La declaración se da por 100 g o por 100 ml, y puede darse además por porción cuando se indica el número de porciones, una flexibilidad que sigue la orientación del Codex en lugar del estricto modelo estadounidense por porción. Los porcentajes de valores de referencia, cuando se utilizan, siguen los valores de referencia de nutrientes de GSO. Para una comparación completa de las bases de declaración entre mercados, vea por 100 g frente a por porción. La presentación tabular es la norma; la presentación lineal solo se tolera cuando el espacio realmente no permite una tabla.
| Elemento | Requisito del CCG |
|---|---|
| Idioma | Árabe obligatorio; bilingüe árabe-inglés habitual |
| Base | Por 100 g / 100 ml; por porción opcional |
| Grasas trans | Declaración obligatoria |
| Energía | Declarada en kcal (el kJ también suele mostrarse) |
| Datos del importador | Nombre y dirección del importador local obligatorios en las importaciones |
Añadidos nacionales que vigilar
La armonización es real, pero no total. Arabia Saudí ha sido la más activa: la SFDA ha superpuesto iniciativas como la declaración obligatoria de calorías en los menús, los límites a las grasas trans industriales y estímulos en el frente del envase, como el etiquetado tipo semáforo en ciertos productos. Los EAU han impulsado sus propios programas de marcado nutricional. La hipótesis de trabajo segura es GSO 2233 como suelo, más los requisitos del estado de destino comprobados en el momento del registro. Las fechas también merecen un cuidado especial: los reguladores del Golfo aplican el marcado de las fechas de producción y de caducidad conforme a las normas GSO de vida útil, y las fechas manipuladas o vueltas a pegar se tratan como una infracción grave. El etiquetado de alérgenos sigue la lista propia del marco GSO, y los marcados de cumplimiento religioso (la certificación halal para los productos pertinentes) discurren por una vía de aprobación separada, pero paralela, que suele gestionar el mismo importador.
Flujo de trabajo para exportadores
- Construya la receta una sola vez y calcule los valores por 100 g, incluidas las grasas trans y cualquier nutriente activado por una declaración.
- Componga el panel bilingüe árabe-inglés con la nomenclatura árabe correcta de los nutrientes y la maquetación de derecha a izquierda.
- Añada los datos del importador y confirme el formato de marcado de fechas del estado de destino.
- Presente el arte a través del sistema de registro del destino antes de embarcar, y mantenga la versión aprobada bajo control de cambios.
El generador NFL incluye los formatos del CCG con los nombres árabes de los nutrientes compuestos de derecha a izquierda, alimentados por los mismos datos de receta que sus etiquetas estadounidenses o de la UE; vea la lista completa de cobertura y las preguntas frecuentes sobre etiquetas para las dudas específicas de formato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo vender en el CCG un producto etiquetado solo en inglés?
No. El árabe es obligatorio para toda la información exigida en la etiqueta. Los importadores pueden salvar la distancia con pegatinas en árabe conformes, pero el arte bilingüe impreso es el enfoque más sólido a largo plazo.
¿Vale una sola etiqueta para los seis estados del CCG?
En gran medida sí en el plano de las normas, ya que los textos GSO se adoptan de forma regional, pero los procedimientos de registro y las reglas nacionales complementarias (en especial los requisitos de la SFDA saudí) difieren, así que verifique según el destino.
¿Usan las etiquetas del CCG el %DV como EE. UU.?
El sistema del Golfo se basa en la declaración por 100 g con los valores de referencia de GSO, no en la columna de %DV de la FDA. No copie los porcentajes estadounidenses en un panel del Golfo; calcúlelos frente a los valores de referencia aplicables.
Genere un panel GSO 2233 árabe-inglés a partir de su receta en minutos con el generador NFL gratuito.
