Quantas calorias há em salame?
Salame (3 fatias, 30 g): 122 calorias. 100 g: 407 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 120.
Banco de dados nutricional · Frios e embutidos
Informação nutricional de Salame
Informação nutricional de Salame segundo o USDA FoodData Central: 122 calorias em 3 fatias (3-1/8" de diâmetro x 1/16" de espessura), com 6.8 g de proteína, 0.5 g de carboidratos e 10.1 g de gordura. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Rótulo Nutrition Facts: Salame
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
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3 fatias (3-1/8" de diâmetro x 1/16" de espessura) (30 g)
Visão geral
- Calorias
- 122
- Proteína
- 6.8 g · 14%
- Carboidratos totais
- 0.5 g · 0%
- Gorduras totais
- 10.1 g · 13%
- Fibra alimentar
- 0 g · 0%
- Açúcares totais
- –
- Sódio
- 678 mg · 29%
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Todos os nutrientes desta porção
| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 122 | 407 | |
| Gorduras totais | 10.1 g | 13% | 33.7 g |
| Gorduras saturadas | 3.6 g | 18% | 11.9 g |
| Gorduras trans | não informado | ||
| Gorduras monoinsaturadas | 4.8 g | 16 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 1.1 g | 3.74 g | |
| Colesterol | 24 mg | 8% | 79 mg |
| Sódio | 678 mg | 29% | 2,260 mg |
| Carboidratos totais | 0.5 g | 0% | 1.6 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% | 0 g |
| Açúcares totais | não informado | ||
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 6.8 g | 22.6 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | não informado | ||
| Vitamina A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Vitamina E | não informado | ||
| Vitamina K | não informado | ||
| Tiamina (B1) | 0.28 mg | 23% | 0.93 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 8% | 0.33 mg |
| Niacina (B3) | 1.7 mg | 11% | 5.6 mg |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 10% | 0.55 mg |
| Folato (DFE) | 0.6 mcg | 0% | 2 mcg |
| Vitamina B12 | 0.84 mcg | 35% | 2.8 mcg |
| Colina | não informado | ||
| Minerais | |||
| Cálcio | 3.9 mg | 0% | 13 mg |
| Ferro | 0.39 mg | 2% | 1.3 mg |
| Potássio | 113 mg | 2% | 378 mg |
| Magnésio | 6.6 mg | 2% | 22 mg |
| Fósforo | 69 mg | 5% | 229 mg |
| Zinco | 1.3 mg | 11% | 4.2 mg |
| Cobre | <0.1 mg | 5% | 0.16 mg |
| Manganês | <0.1 mg | 1% | 0.07 mg |
| Selênio | 7.6 mcg | 14% | 25.4 mcg |
| Outros | |||
| Água | 10.9 g | 36.2 g | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Salame: informação nutricional por tamanho de porção
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 pacote (4 oz) | 113 g | 460 | 1.8 g | 25.5 g | 38.1 g | 0 g | – |
| 1 fatia (3-1/8" de diâmetro x 1/16" de espessura) | 10 g | 41 | 0.2 g | 2.3 g | 3.4 g | 0 g | – |
| 3 fatias (3-1/8" de diâmetro x 1/16" de espessura) | 30 g | 122 | 0.5 g | 6.8 g | 10.1 g | 0 g | – |
| 100 g | 100 g | 407 | 1.6 g | 22.6 g | 33.7 g | 0 g | – |
Qual a quantidade de vitamina B12 em salame?
Salame (3 fatias, 30 g). Teor de vitamina B12: 0.84 mcg, ou 35% do Daily Value. Em 100 g: 2.8 mcg. Com 20% DV ou mais por porção, isso atinge o limite da FDA para a alegação "excellent source".
Qual a quantidade de sódio em salame?
Salame (3 fatias, 30 g). Teor de sódio: 678 mg, ou 29% do Daily Value. Em 100 g: 2,260 mg. Isso equivale a 20% DV ou mais por porção, o que a FDA considera "high".
Salame: informação nutricional por 100 gramas
100 g de salame: 407 calorias, 22.6 g de proteína, 1.6 g de carboidratos, 0 g de fibra e 33.7 g de gordura.
De onde vêm as calorias de salame
Cerca de 2% das calorias de salame vêm dos carboidratos, 76% das gorduras e 23% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Salame: rótulo nutricional para Canadá, UE e Reino Unido
A mesma porção de salame, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 3 slices (30g) / pour 3 slices (30g)
Calories
120
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 10 g | 13 % |
| Saturated / Saturés | 3.6 g + Trans 0 g | 18 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 24 mg | 8 % |
| Sodium | 680 mg | 29 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 7 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 2 % |
| Potassium | 113 mg | 3 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1703 kJ / 407 kcal |
| Fat | 34 g |
| of which saturates | 12 g |
| Carbohydrate | 1.6 g |
| of which sugars | 0.0 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 5.7 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 30g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1703 kJ 407 kcal |
511 kJ 122 kcal |
6.1% |
| Fat | 34g | 10g | 14% |
| of which saturates | 12g | 3.6g | 18% |
| Carbohydrate | 1.6g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 23g | 6.8g | 14% |
| Salt | 5.7g | 1.7g | 28% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
Perguntas frequentes sobre salame
Quantas calorias há em salame?
Salame (3 fatias, 30 g): 122 calorias. 100 g: 407 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 120.
O que é uma porção de salame?
Esta página usa por padrão 3 fatias (3-1/8" de diâmetro x 1/16" de espessura) (30 g), uma medida caseira do USDA. O tamanho da porção no rótulo de um alimento embalado é definido pela quantidade de referência da FDA (RACC) para a sua categoria, então o rótulo de um produto pode usar outra quantidade. O seletor acima mostra todas as medidas do USDA para salame.
Posso usar salame no cálculo de um rótulo Nutrition Facts?
Sim. Abra o gerador com salame adicionado, informe o peso que você usa, adicione os outros ingredientes e o rótulo é calculado a partir do mesmo registro do USDA mostrado aqui. O rótulo de um produto que você vende deve refletir a sua receita real e a porção final.
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Ferramentas e guias para rotular salame
Se você produz e vende um produto que contém salame, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
- Gerador de rótulos Nutrition FactsAdicione salame e seus outros ingredientes e obtenha um rótulo dos EUA e formatos de outros mercados.
- Calculadora nutricional de receitasSome a nutrição de uma receita completa e divida-a em porções.
- Calculadora de % Daily ValueCompare qualquer quantidade com os valores de referência da FDA.
- Consulta de tamanho da porção (RACC)Encontre a quantidade de referência da FDA (RACC) para a categoria do seu produto.
- Comparação de alimentosCompare salame com qualquer outro alimento do USDA, por 100 g.
- Formatador de lista de ingredientesOrdene e formate uma lista de ingredientes.
- Requisitos do Nutrition Facts nos EUAO que o 21 CFR 101.9 exige em um rótulo.
Fonte e método
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 172938: "Salami, dry or hard, pork". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗
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