ایک لیبل پر کل شوگرز بمقابلہ شامل شدہ شکر

کاربوہائیڈریٹ بلاک کے نچلے حصے کے قریب دو لائنیں تقریبا ایک جیسی نظر آتی ہیں اور مختلف اصولوں پر عمل کرتی ہیں۔ کل شکر ایک ناپی گئی مقدار ہے جس میں کوئی فیصد نہیں ہوتا ہے۔ Added Sugars اس کے نیچے حاشیہ لگا کر بیٹھتا ہے، لفظ Includes کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اور ایک فیصد ڈیلی ویلیو رکھتا ہے۔ کوئی بھی جو اس پینل کے لیے چینی بمقابلہ اضافی شوگر لیبل کے فرق پر کام کر رہا ہے وہ واقعی 21 CFR 101.9 کے لگاتار دو ذیلی پیراگراف کے درمیان فرق کو دیکھ رہا ہے: (c)(6)(ii) کل شکر کے لیے اور (c)(6) (iii) اضافی شکر کے لیے۔

دونوں اعداد و شمار ایک جیسے ہو سکتے ہیں یا ایک دوسرے سے دور ہو سکتے ہیں، اور کوئی بھی صورت کسی مسئلے کا اشارہ نہیں دیتی۔ مندرجہ ذیل بات یہ ہے کہ کل شکر کو شامل کرنے کے لیے کیا بیان کیا گیا ہے، صرف انڈینٹڈ لائن کو فیصد کیوں ملتا ہے، اور جب آپ فارمولہ تبدیل کرتے ہیں تو ہر نمبر کا کیا ہوتا ہے۔

کل شکر کی تعریف کی گئی ہے

21 CFR 101.9(c)(6)(ii) اسے ایک جملے میں بیان کرتا ہے: کل شکر تمام مفت مونو- اور ڈساکرائیڈز کا مجموعہ ہے، جیسے گلوکوز، فریکٹوز، لییکٹوز، اور سوکروز۔ یہ ایک کیمیائی تعریف ہے، نہ کہ سورسنگ کی تعریف۔ یہ اس بارے میں کچھ نہیں کہتا ہے کہ یہ مالیکیول کہاں سے آیا یا کسی نے اسے میٹھا بنانے کا ارادہ کیا۔ تین نتائج سامنے آتے ہیں۔

قدرتی طور پر ہونے والی شکر تعریف کے اندر ہیں۔ دودھ میں لییکٹوز ایک مفت ڈساکرائڈ ہے، لہذا یہ شمار ہوتا ہے. رسبری کی گنتی میں فریکٹوز اور سوکروز۔ پودے یا گائے کی پیدا کردہ شکر کے لیے کوئی تراش خراش نہیں ہے، کیونکہ ضابطہ مالیکیول کے ایک طبقے کی پیمائش کرتا ہے اور وہ وہی مالیکیول ہیں۔

مفت کا لفظ کام کر رہا ہے۔ تین یا اس سے زیادہ مونومیرک اکائیوں کا کاربوہائیڈریٹ چین مفت مونو- یا ڈساکرائیڈ نہیں ہے، اس لیے نشاستہ، مالٹوڈیکسٹرین اور اولیگوساکرائڈز کاربوہائیڈریٹ ہونے کے باوجود شکر کی کل تعداد سے باہر رہتے ہیں۔ وہ ٹوٹل کاربوہائیڈریٹ کے اندر رہتے ہیں، جو (c)(6) کھانے کے کل وزن سے خام پروٹین، کل چربی، نمی اور راکھ کو گھٹا کر حساب کرتے ہیں۔

شوگر الکوحل شکر نہیں ہیں۔ 101.9(c)(6)(iv) انہیں اپنی اختیاری لائن دیتا ہے، جس کی تعریف سیکرائیڈ ڈیریویٹوز کے طور پر کی جاتی ہے جس میں ایک ہائیڈروکسیل گروپ کیٹون یا ایلڈیہائیڈ گروپ کی جگہ لے لیتا ہے، اس لیے سوربیٹول، زائلیٹول، مالٹیٹول اور اریتھریٹول دونوں میں سے کسی بھی شکر کی لائن میں ظاہر نہیں ہوتے۔ یہ اعلان رضاکارانہ ہے جب تک کہ شوگر الکحل کے بارے میں، کل شکر کے بارے میں، یا کھانے میں چینی کے الکوحل موجود ہونے پر اضافی شکر کے بارے میں دعویٰ نہ کیا جائے۔

شکر کی کل لائن پر گول کرنا قریب ترین گرام تک ہے۔ 1 جی کے نیچے آپ اس کی بجائے "1 گرام سے کم پر مشتمل ہے" یا "1 گرام سے کم" استعمال کر سکتے ہیں، اور 0.5 جی سے کم مواد کو صفر کے طور پر ظاہر کیا جا سکتا ہے۔

شامل شدہ شکر ایک ذیلی سیٹ ہے، دوسری پیمائش نہیں۔

101.9(c)(6)(iii) ایک مختلف مالیکیول کی پیمائش نہیں کرتا ہے۔ یہ مفت مونو اور ڈساکرائیڈز کے ایک ہی تالاب سے ایک ذیلی سیٹ تیار کرتا ہے، جس کا انتخاب اس بات سے ہوتا ہے کہ چینی کھانے میں کیسے داخل ہوئی: جو کہ پروسیسنگ کے دوران شامل کی گئی یا اس طرح پیک کی گئی، اس کے علاوہ شربت اور شہد سے ملنے والی شکر اور متمرکز پھلوں یا سبزیوں کے جوس سے ملنے والی شکر اس سے زیادہ ہے، اسی قسم کے 100 فیصد جوس کا ایک ہی حجم، نام مستثنیات کے ساتھ۔ مکمل تعریف اور اس کے ہر طرف آنے والے اجزاء پر کام کیا جاتا ہے۔ نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر شامل شکر.

یہاں ساختی نقطہ سب سیٹ رشتہ ہے۔ شامل شدہ شکر جائز طور پر کبھی بھی کل شکر سے زیادہ نہیں ہو سکتی، کیونکہ شامل کی گئی شکر کا ہر گرام مفت مونو یا ڈسکارائیڈ کا ایک گرام بھی ہوتا ہے اور پہلے سے ہی کل کے اندر ہوتا ہے۔ ایک پینل جو الٹا دکھا رہا ہے اس میں ریاضی کا مسئلہ اپ اسٹریم ہے، تشریح کا مسئلہ نہیں۔

دونوں لائنوں میں ایک ہی مشروط غلطی ہوتی ہے۔ کل شکر کا اعلان کرنے کی ضرورت نہیں ہے جب سرونگ 1 گرام سے کم ہو اور میٹھے، شکر یا چینی الکحل کے مواد کے بارے میں کوئی دعویٰ نہیں کیا جاتا ہے۔ پھر "کل شکر کا کوئی اہم ذریعہ نہیں ہے" اسی قسم کے سائز میں غذائیت کی قدروں کے ٹیبل کے نیچے جاتا ہے۔ شامل شدہ شکر 1 گرام سے کم کام کرتی ہے، اس فہرست میں شامل ہونے والے شکر کے دعوے جو چھوٹ کو منسوخ کر دیتے ہیں۔

کل شوگر بمقابلہ اضافی شوگر لیبل: کیوں صرف ایک لائن میں فیصد روزانہ کی قیمت ہوتی ہے۔

طریقہ کار غذائیت کی سائنس کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ اس بارے میں ہے کہ آیا کوئی حوالہ قدر موجود ہے۔

101.9(d)(7)(ii) ہر اعلان کردہ غذائیت کے لیے فیصد ڈیلی ویلیو کالم کو آباد کرتا ہے جس کے لیے DRV قائم کیا گیا ہے۔ DRV جدول 101.9(c)(9) میں کھانے کے آٹھ اجزاء کی فہرست دی گئی ہے: چکنائی، سیر شدہ چربی، کولیسٹرول، کل کاربوہائیڈریٹ، سوڈیم، غذائی ریشہ، پروٹین، اور اضافی شکر۔ شامل شدہ شکر بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے 50 گرام، 1 سے 3 سال کے بچوں کے لیے 25 جی، حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لیے 50 گرام، اور 12 ماہ تک کے بچوں کے لیے قابل اطلاق نہیں ہے۔ کل شکر ٹیبل میں بالکل نہیں ہے۔ کوئی DRV نہیں، کوئی فیصد نہیں، اور اس قطار کا سیل خالی رہتا ہے۔

جو ایک قاری کو بتاتا ہے وہ تنگ ہے۔ ایف ڈی اے نے اضافی شکر کے لیے ایک مقداری یومیہ حوالہ مقرر کیا ہے اور کل شکر کے لیے ایک مقرر نہیں کیا ہے۔ ٹوٹل شوگرز لائن ایک کمپوزیشن فگر کی اطلاع دیتی ہے جس میں کوئی بینچ مارک نہیں ہے۔ اضافی شوگر لائن کو ہدف کے خلاف ماپا جاتا ہے۔ 16 جنوری 2025 کو 90 FR 5426 پر شائع ہونے والا مجوزہ فرنٹ آف پیکج "نیوٹریشن انفو" باکس صرف سیر شدہ چکنائی، سوڈیم اور اضافی شکر ہی دکھائے گا، جو نیوٹریشن فیکٹس لیبل کے لیے پہلے سے شمار کی گئی ڈیلی ویلیو کو دوبارہ استعمال کرے گا۔ کل شکر ظاہر نہیں ہوگی. یہ اصول تجویز کیا گیا ہے، حتمی نہیں، لہذا یہ آج کسی پینل کو تبدیل نہیں کرتا ہے، لیکن یہ ظاہر کرتا ہے کہ کون سا نمبر ریگولیٹری وزن رکھتا ہے۔

ٹرانس چربی اسی وجہ سے کل شکر کے طور پر اسی پوزیشن میں بیٹھتی ہے: صرف گرام، کوئی فیصد نہیں، کیونکہ کوئی DRV موجود نہیں ہے۔ اس کالم میں ہر آبادی والے سیل کے پیچھے حوالہ جاتی قدریں جمع کی جاتی ہیں۔ نیوٹریشن فیکٹس لیبل پر روزانہ کی قدریں۔، اور وہ راؤنڈنگ جو گرام کو فیصد میں بدلتی ہے اس میں شامل ہے۔ یومیہ قیمت کا فیصد کا حساب کیسے لگائیں۔. شامل شدہ شکر کے لیے یہ 50 جی سے قریب ترین پورے فیصد کی تقسیم ہے، لہذا 12 جی 24 فیصد، 9 جی 18 فیصد، اور 15 جی 30 فیصد ہے۔

پینل پر انڈینٹ رشتہ

بصری درجہ بندی تجویز کی گئی ہے، اسلوبیاتی نہیں۔ 101.9(c)(6)(ii) کہتا ہے کہ کل شکر کے مواد کو انڈینٹ کیا جائے گا، کیونکہ یہ کل کاربوہائیڈریٹ کے نیچے بیٹھتا ہے۔ 101.9(c)(6)(iii) کہتا ہے کہ شامل شدہ شکر کے مواد کو ٹوٹل شوگرز کے تحت انڈینٹ کیا جائے گا اور اس کے پہلے لفظ شامل ہوں گے جس کے بعد گرام میں رقم اور اضافی شکر کے الفاظ ہوں گے، جس سے لائن "انکلوڈز ایکس جی ایڈڈ شوگرز" ہوگی۔ نام شامل شدہ شکر کے طور پر ظاہر ہونا چاہیے۔ انڈینٹ کی دوسری سطح، نیز ایک لفظ جو سادہ انگریزی میں ذیلی سیٹ کے تعلق کو بیان کرتا ہے، یہ ہے کہ پینل کس طرح قاری کو بتاتا ہے کہ ایک نمبر دوسرے کے اندر ہے۔

101.9(d)(1)(iv) قسم کے وزن کے ذریعے اسے تقویت دیتا ہے۔ وہ نام جو حاشیہ دار نہیں ہیں، یعنی کیلوریز، کل چکنائی، کولیسٹرول، سوڈیم، کل کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین، سرخیوں اور (d)(7)(ii) کے ذریعہ درکار فیصد کی مقدار کے ساتھ، بولڈ یا اضافی بولڈ میں نمایاں ہیں۔ کوئی دوسری معلومات کو نمایاں نہیں کیا جا سکتا۔ ٹوٹل شوگرز اور انکلوڈ لائن انڈینٹڈ نام ہیں، اس لیے دونوں میں سے کسی کو بھی بولڈ نہیں کیا جاتا ہے، جب کہ شامل کیے گئے شکر کے اعداد و شمار کے ساتھ 24% کو بولڈ کیا جاتا ہے کیونکہ یہ فیصد کی مقدار ہے۔ آنکھ اس کے اوپر موجود گرام کے اعداد کے بجائے انڈینٹڈ لائن پر فیصد پر اترتی ہے۔

چھوٹے پیکجوں کو ایک مخفف ملتا ہے: 101.9(j)(13)(ii)(B) کے تحت لفظ Includes کو مختصر کر کے "Incl" کیا جا سکتا ہے۔ ٹیبلر اور لکیری ڈسپلے پر۔ چنے کی مقدار، الفاظ شامل شکر اور فیصد ٹھہرتا ہے۔

چار متضاد جہاں دو نمبر الگ ہوتے ہیں۔

نیچے کا ہر جوڑا ایک چیز بدلتا ہے۔ گرام کے اعداد و شمار ایک مخصوص تجارتی مصنوعات کے اعداد و شمار کے بجائے ایک عام تشکیل کے لیے مثالی قدریں ہیں۔ فیصد اضافی شکر کے اعداد و شمار کو 50 جی ڈیلی ویلیو سے تقسیم کرنے اور قریب ترین پورے فیصد تک گول کرنے کا صحیح نتیجہ ہے۔

پروڈکٹ، ایک سرونگ	کل شکر	شامل شکر	%DV	کیوں
سادہ دودھ، 1 کپ	12 گرام	0 جی	0%	تمام لییکٹوز، پروسیسنگ میں کوئی بھی شامل نہیں۔
میٹھی چائے، 12 فل اوز	12 گرام	12 گرام	24%	چائے میں کوئی چینی نہیں ہوتی، اس لیے دونوں لائنیں ملتی ہیں۔
بغیر میٹھے سیب کی چٹنی۔	11 جی	0 جی	0%	صرف پھل کی شکر؛ کھانا پکانا انہیں شامل نہیں کرتا ہے۔
میٹھا سیب کی چٹنی۔	20 گرام	9 جی	18%	کیتلی میں ایک ہی پھل کی بنیاد کے علاوہ 9 جی سوکروز
سادہ دہی، 170 گرام	8 جی	0 جی	0%	ابال کے بعد بقایا لییکٹوز
پھلوں کا دہی، 170 گرام	20 گرام	12 گرام	24%	لییکٹوز میں کوئی تبدیلی نہیں، پھل کی تیاری میں شامل چینی ہوتی ہے۔
100% سنتری کا رس، 8 فل اوز	21 جی	0 جی	0%	100٪ جوس میں دوبارہ تشکیل شدہ توجہ کو خارج کر دیا گیا ہے۔
اورنج جوس کاک ٹیل، 8 فل اوز	21 جی	15 گرام	30%	جوس کی سطح کے 100 فیصد سے زیادہ توجہ مرکوز کریں جیسا کہ شامل کیا گیا ہے۔

ایک جوڑے کے اندر، ٹوٹل شوگرز صرف اس وقت حرکت کرتی ہیں جب چینی کو جسمانی طور پر شامل کیا جاتا ہے، اور دودھ اور چائے کے جوڑے میں یہ بالکل بھی حرکت نہیں کرتا ہے۔ اضافی شکر کا اعداد و شمار اور اس کا فیصد تمام امتیازی سلوک کرتے ہیں۔ جوڑوں کے درمیان اوپر کی لائن بیکار کے قریب ہے: 21 گرام پر 100% اورنج جوس کل شکر پر 12 جی پر میٹھی چائے سے بدتر اور روزانہ کی قدر رکھنے والی لائن پر بہتر نظر آتا ہے۔

دہی کا جوڑا حساب کو ظاہر کرتا ہے جو اکثر ریکارڈ کی درخواست کے لیے دوبارہ بنایا جاتا ہے۔ کل شکر 12 گرام، 8 جی سے 20 جی تک بڑھ گئی، اور اضافی شکر 12 جی بڑھ گئی، 0 جی سے 12 جی، کیونکہ یہاں پھل کی تیاری میں صرف چینی شامل کی جاتی ہے۔ جہاں پھلوں کی تیاری میں پھلوں کی شکر بھی ہوتی ہے، کل شکر اضافی شکروں سے زیادہ بڑھ جاتی ہے، اور فرق بالکل قدرتی طور پر پایا جانے والا حصہ ہے۔ یہ خلا وہی ہے جو آپ کو دکھانے کے قابل ہونا ہے۔

جب آپ اصلاح کرتے ہیں تو اس کا کیا مطلب ہے۔

دو لائنیں مختلف لیورز کو جواب دیتی ہیں، اور ان میں سے صرف ایک فیصد کو چھوتی ہے۔

• ایک میٹھے کو دوسرے کے لیے تبدیل کرنے سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔ گنے کی شکر کو برابر وزن کے شہد، ایگیو یا مکئی کے شربت سے بدلنے سے دونوں لائنیں وہیں رہ جاتی ہیں جہاں وہ تھیں، کیونکہ ان سب کو (c)(6)(iii) کے تحت شامل کیا جاتا ہے۔ اجزاء کی فہرست تبدیل ہوتی ہے اور پینل نہیں ہوتا ہے۔
• ایک اضافی سویٹینر کاٹنا دونوں لائنوں کو ایک ہی مقدار میں منتقل کرتا ہے۔ سرونگ میں سے 6 جی سوکروز لیں اور کل شکر 6 جی گر جائے اور شامل شکر 6 جی گر جائے۔ 50 جی ڈیلی ویلیو کے مقابلے میں 12 پوائنٹس سے صرف اضافی شکر کا فیصد تبدیل ہوتا ہے۔
• شوگر الکوحل اور غیر غذائی مٹھاس دونوں لائنوں کو نیچے لے جاتے ہیں۔ نہ ہی ایک مفت مونو- یا ڈساکرائڈ ہے، لہذا نہ ہی کسی بھی شکل میں داخل ہوتا ہے. ٹرگر کو (c)(6)(iv) میں دیکھیں: کل شکر یا اضافی شکر کے بارے میں دعویٰ کریں جب کہ شوگر الکوحل موجود ہوں اور شوگر الکوحل لائن لازمی ہو جائے۔
• پورا پھل کل شکر کو بڑھاتا ہے اور اضافی شکر کو کم کرتا ہے۔ پھلوں کی شکر مفت مونو اور ڈساکرائیڈز ہیں، اس لیے وہ مجموعی طور پر اترتے ہیں، اور انہیں پروسیسنگ کے دوران شامل نہیں کیا جاتا، اس لیے وہ سب سیٹ سے باہر رہتے ہیں۔ پینل ایک بڑی ٹاپ لائن اور ایک چھوٹا فیصد دکھاتا ہے، جو جائز ہے لیکن صرف ٹاپ لائن پڑھنے والے کسی کو بھی حیران کر دیتا ہے۔
• پھلوں کے رس کا ارتکاز عام طور پر مدد نہیں کرتا۔ ایک ہی قسم کے 100 فیصد جوس کا ایک ہی حجم فراہم کرنے والے پھلوں یا سبزیوں کے رس کی شکر کو تعریف کے مطابق شامل کیا جاتا ہے۔ مستثنیات تنگ ہیں: 100 فیصد جوس کے طور پر دوبارہ تشکیل شدہ اور فروخت کیا جاتا ہے، 101.30 کے تحت کل جوس فیصد کے اعلان کی طرف یا 102.33 (g) (2) کے تحت برکس معیاری کاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور جیلیوں، جاموں اور پھلوں کے اجزاء کو بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور 10150 کے معیارات کے تحت محفوظ کیا جاتا ہے۔ 150.160، یا فروٹ اسپریڈز کا۔
• ہر مخلوط فارمولہ ریکارڈ کیپنگ ڈیوٹی بناتا ہے۔ (c)(6)(iii) کے تحت، جہاں قدرتی طور پر پائی جانے والی اور شامل شدہ شکر ملائی جاتی ہیں، یا شامل شدہ شکر ابال یا غیر انزیمیٹک براؤننگ کے تابع ہوتے ہیں، مینوفیکچرر کو 101.9 (g) (10) اور (11) کے تحت درج شدہ شکر کی مقدار کی تصدیق کرتے ہوئے ریکارڈ رکھنا چاہیے۔

جہاں نیا نمبر اترتا ہے اس پر دو نوٹ۔ دونوں لائنیں قریب ترین گرام تک گول ہوتی ہیں، لہذا 0.4 جی کی تبدیلی اکثر دونوں میں سے کسی پر بھی ظاہر نہیں ہوتی۔ اور چونکہ فیصد 50 جی کی تقسیم ہے، ایک فیصد پوائنٹ 0.5 جی شامل شکر ہے: پینل پر کوئی بھی چھوٹی چیز بالکل نہیں دیکھی جا سکتی۔

پینل کو تجزیہ کے بجائے فارمولے سے بنائیں اور دو لائنوں کے درمیان تقسیم کا پتہ لگایا جا سکتا ہے: ہمارا غذائیت کا لیبل جنریٹر رول اپ کے ذریعے قدرتی طور پر پائے جانے والے اور شامل کیے گئے حصوں کو الگ رکھتا ہے، اس لیے انکلوڈ لائن اور اس کا فیصد انہی ریکارڈوں سے نکلتا ہے جو آپ انسپکٹر کو دیں گے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا شامل شکر کل شکر سے زیادہ ہو سکتی ہے؟

نہیں، شامل شدہ شکر اسی مفت مونو- اور ڈساکرائیڈز کا ایک ذیلی سیٹ ہے جو کل شکر کی پیمائش کرتی ہے، لہذا شامل کی گئی شکر کا ہر گرام پہلے سے ہی کل کے اندر ہے۔ اگر کوئی پینل ظاہر کرتا ہے بصورت دیگر غلطی حساب میں ہے تو، عام طور پر پہلے سے شامل کل کو میٹھے جزو کو دوگنا کرنا۔

کل شوگر کے آگے کوئی فیصد ڈیلی ویلیو کیوں نہیں ہے؟

کیونکہ اس کے لیے کوئی DRV قائم نہیں کیا گیا ہے۔ 21 CFR 101.9(c)(9) میں موجود DRV ٹیبل میں 50 گرام بالغوں اور 4 سال یا اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے شامل شدہ شکر درج ہے لیکن اس میں کل شکر کے لیے کوئی اندراج نہیں ہے، اور 101.9(d)(7)(ii) صرف DRV والے غذائی اجزاء کے فیصدی کالم کو آباد کرتا ہے۔ ٹوٹل شوگرز کی قطار پر چھپی ہوئی فیصد مطابقت نہیں رکھتی۔ ٹرانس چربی اسی وجہ سے ایک ہی پوزیشن میں ہے۔

کیا دودھ میں لییکٹوز لیبل پر چینی کے طور پر شمار ہوتا ہے؟

یہ کل شکر میں شمار ہوتا ہے نہ کہ اضافی شکر میں۔ 101.9(c)(6)(ii) لییکٹوز کو واضح طور پر مفت مونو- اور ڈسکارائیڈز میں سے نام دیتا ہے، لہذا یہ اصل سے قطع نظر کل میں ہے۔ اسے پروسیسنگ کے دوران شامل نہیں کیا جاتا ہے اور اس طرح پیک نہیں کیا جاتا ہے، اس لیے یہ (c)(6)(iii) سب سیٹ سے باہر رہتا ہے اور ایک سادہ دودھ کا پینل 0% DV پر 0 گرام اضافی شکر پڑھتا ہے۔

اگر دونوں اعداد و شمار ایک جیسے ہیں تو کیا میں اب بھی دونوں لائنوں کو پرنٹ کروں؟

جی ہاں 101.9(c)(6)(iii) میں فارمیٹ طے شدہ ہے: شامل شکر کا اعداد و شمار دائیں کالم میں اس کے فیصد کے ساتھ، ٹوٹل شوگرز کے تحت اپنی انڈینٹڈ لائن پر جاتا ہے۔ لائنوں کے میچ ہونے پر انہیں گرنے کی کوئی چیز اجازت نہیں دیتی۔ 1 گرام سے کم رکھنے والے سرونگ کے لیے صرف ایک کوتاہی ہے جس میں چینی یا میٹھا بنانے کے دعوے نہیں ہیں۔

کیا کوئی لیبارٹری مجھے بتا سکتی ہے کہ میری کل شکر میں کتنی شامل ہوئی ہے؟

نہیں۔ شامل کردہ شکر کے اعداد و شمار کو فارمولے سے شمار کیا جاتا ہے، جزو کے لحاظ سے، یہی وجہ ہے کہ (c)(6) (iii) 101.9(g)(10) اور (11) میں ریکارڈ کیپنگ کے تقاضوں کی طرف اشارہ کرتا ہے جب بھی کوئی کھانا قدرتی طور پر پائے جانے والے اور اضافی شکر کا مرکب رکھتا ہے۔

خریدار کو کس نمبر کا موازنہ کرنا چاہئے؟

ایک پینل بینچ مارکس، جس میں شکر شامل کی جاتی ہے۔ ایک ہی ٹوٹل شوگر والی دو مصنوعات روزانہ کی قیمت کے 0% اور 24% پر بیٹھ سکتی ہیں، جیسا کہ اوپر دودھ اور میٹھی چائے ہے۔ 12 جی لییکٹوز اور 12 جی سویٹینر فری ڈساکرائیڈ کا ایک ہی وزن ہے، اور انڈینٹڈ لائن وہ ہے جہاں پینل انہیں الگ کرتا ہے۔