خوراک کے زمرے کے لحاظ سے ایف ڈی اے سوڈیم کے اہداف
FDA آپ کی مصنوعات کے لیے سوڈیم نمبر شائع نہیں کرتا ہے۔ یہ اس زمرے کے لیے ارتکاز کے اہداف شائع کرتا ہے جس کے اندر آپ کا پروڈکٹ بیٹھتا ہے۔ زمرے کیسے بنائے جاتے ہیں، حتمی کیا ہے اور مسودہ کیا ہے، اور اس میں سے کوئی بھی لیبلنگ کی ذمہ داری کیوں نہیں بناتا ہے۔
FDA سوڈیم ٹارگٹ فوڈ زمرے وہ یونٹ ہیں جس میں رضاکارانہ سوڈیم میں کمی کی رہنمائی لکھی گئی ہے۔ FDA آپ کے پروڈکٹ کے لیے سوڈیم نمبر شائع نہیں کرتا ہے۔ یہ کھانے کی اشیاء کے اس زمرے کے لیے دو ارتکاز نمبر شائع کرتا ہے جس کے اندر آپ کا پروڈکٹ بیٹھتا ہے، اور یہ مجموعی طور پر زمرے کو منتقل کرنے کے لیے کہتا ہے۔ یہ واحد ڈیزائن فیصلہ ہے جو دسیوں ہزار مصنوعات میں رہنمائی کو قابل عمل بناتا ہے، اور یہ وہ چیز بھی ہے جسے زیادہ تر پروڈیوسرز غلط پڑھتے ہیں جب کوئی گاہک یا خریدار پوچھتا ہے کہ آیا وہ "FDA سوڈیم ہدف کو پورا کرتے ہیں"۔
یہ مضمون اس بات کا احاطہ کرتا ہے کہ زمرہ کا نظام کس طرح بنایا گیا ہے، اس میں کتنے زمروں کا احاطہ کیا گیا ہے، کس مرحلے کو حتمی شکل دی گئی ہے اور مرحلہ II کا مسودہ کیا طلب کرے گا، زمرہ نمبر کیا کرتا ہے اور ایک انفرادی پروڈکٹ کے بارے میں کیا نہیں کہتا، اور یہ کیسے معلوم کریں کہ آپ کس زمرے سے تعلق رکھتے ہیں۔ ارد گرد کی تصویر کے لیے، بشمول بائنڈنگ سوڈیم کلیم کی تعریفیں اور پینل کے اصول، دیکھیں ایف ڈی اے سوڈیم میں کمی کے اہداف. ذیل میں سب کچھ رضاکارانہ رہنمائی ہے۔ اس میں سے کوئی بھی لیبلنگ کی ذمہ داری نہیں بناتا ہے۔
ایف ڈی اے سوڈیم ٹارگٹ فوڈ زمرے کیسے بنائے جاتے ہیں۔
کھانے کے ہر ذیلی زمرے کے لیے، FDA دو نمبر شائع کرتا ہے، دونوں کو فی 100 گرام خوراک کے ملی گرام سوڈیم کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے۔
- سیلز ویٹڈ اوسط ہدف۔ اوسط سوڈیم ارتکاز FDA چاہے گا کہ زمرہ تک پہنچ جائے، جس کا وزن سیلز کے حجم کے حساب سے ہو، اس لیے اعلیٰ والیوم مصنوعات کی اوسط میں کم والیوم کی خاص شے سے زیادہ شمار ہوتی ہے۔ یہ مارکیٹ کے بارے میں ایک اعدادوشمار ہے، نہ کہ کسی پروڈکٹ کی تفصیلات۔
- ایک اوپری پابند ارتکاز۔ نمبر جس کا مقصد زمرہ کے اونچے سرے پر ہے، شیلف پر موجود ہر چیز سے اوپر اچھی طرح بیٹھی ہوئی مصنوعات۔ یہ فی پروڈکٹ کے اعداد و شمار کی رہنمائی میں قریب ترین چیز ہے، اور یہ اب بھی رضاکارانہ ہے۔
اس سے دو ساختی نکات آتے ہیں، اور دونوں خود نمبروں سے زیادہ اہمیت رکھتے ہیں۔
سب سے پہلے، اہداف ارتکاز ہیں، فی سرونگ کی مقدار نہیں۔ رہنمائی میں ہر 100 گرام خوراک کے بارے میں بتایا گیا ہے، یہ واحد بنیاد ہے جس پر مختلف سرونگ سائز والی مصنوعات کا موازنہ کیا جا سکتا ہے۔ آپ کا نیوٹریشن فیکٹس پینل سوڈیم فی لیبلڈ سرونگ کا اعلان کرتا ہے، لہذا جب تک آپ تبدیل نہیں ہوتے دونوں کا براہ راست موازنہ نہیں کیا جا سکتا۔ زمرہ کا ہدف اس بارے میں کچھ بھی نہیں کہتا ہے کہ آپ کے پینل پر کون سا نمبر پرنٹ ہوگا۔
دوسرا، ایک اوسط ہدف کو ایک پروڈکٹ سے پورا یا چھوٹ نہیں سکتا، کیونکہ اوسط ایک سیٹ کی خاصیت ہے۔ کچھ پروڈکٹس اس کے اوپر بیٹھیں گے اور کچھ نیچے، اور جو حرکتیں وہ زمرہ اوسط ہے۔
رہنمائی میں کتنے زمروں کا احاطہ کیا گیا ہے۔
فیز I نے خوراک کے 163 ذیلی زمروں کے لیے اہداف مقرر کیے ہیں۔ اس اعداد و شمار پر بھروسہ کرنا ہے، اور فیز II تجارتی طور پر پروسیس شدہ، پیک شدہ اور ریستوراں سے تیار کردہ کھانوں کے انہی 163 ذیلی زمروں کا احاطہ کرتا ہے۔
ان 163 ذیلی زمرہ جات کو عام طور پر 16 بڑے زمروں کے اندر بیٹھنے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ اس دوسرے نمبر کے ساتھ محتاط رہیں: یہ تجارت اور قانونی فرم کے خلاصوں میں وسیع پیمانے پر گردش کرتا ہے لیکن خود رہنمائی متن سے نہیں آتا ہے، لہذا اس کو ایک آسان بیان کے طور پر استعمال کریں نہ کہ ایک ماخذ حقیقت۔ تصریحات یا گاہک کے سوالنامے میں، 163 ذیلی زمرہ جات کا حوالہ دیں اور گروپ بندی کو چھوڑ دیں۔
اس دائرہ کار میں "ریستوران سے تیار کردہ" کا جملہ قابل توجہ ہے: رہنمائی خوردہ پیک شدہ سامان تک محدود نہیں ہے، یہی وجہ ہے کہ زمرہ کا نام پیکیج کے بجائے تیاری کو بیان کر سکتا ہے۔
فیز I اور فیز II: فائنل کیا ہے، ڈرافٹ کیا ہے۔
دو ایڈیشن اکثر ایک متحرک ضرورت کے طور پر زیر بحث آتے ہیں۔ وہ مختلف مراحل پر الگ الگ دستاویزات ہیں، اور صرف ایک ہی فی الحال رہنمائی کے طور پر نافذ العمل ہے۔
| پہلا مرحلہ (ایڈیشن 1) | فیز II (ایڈیشن 2) | |
|---|---|---|
| حیثیت | حتمی رہنمائی، رضاکارانہ | مسودہ رہنمائی، رضاکارانہ |
| جاری | اکتوبر 2021 | 15 اگست 2024، فیڈرل رجسٹر نوٹس 16 اگست 2024 |
| انٹیک کا مقصد | تقریباً 3,000 ملی گرام فی دن، تقریباً 3,400 ملی گرام کی بنیاد سے، تقریباً 12 فیصد کمی | تقریباً 2,750 ملی گرام فی دن، تقریباً 20 فیصد پری فیز I بیس لائن سے نیچے |
| ٹائم فریم | جاری ہونے سے ڈھائی سال، تقریباً اپریل 2024 | حتمی شکل دینے کے تین سال بعد، ایک گھڑی جو شروع نہیں ہوئی۔ |
| ذیلی زمرہ جات | 163 | 163 |
فیز I دستاویز کا عنوان ہے "رضاکارانہ سوڈیم میں کمی کے اہداف: تجارتی طور پر پروسیسڈ، پیکڈ اور تیار شدہ کھانوں میں سوڈیم کے لیے ہدف کا اوسط اور اوپری پابند ارتکاز۔" لفظ رضاکارانہ عنوان میں ہے، جس کی طرف اشارہ کرنا ایک مفید چیز ہے جب کوئی اصرار کرتا ہے کہ اہداف ایک اصول ہیں۔
فیز II کے مسودے پر تبصرے اصل میں 14 نومبر 2024 کو ہونے والے تھے اور اسے 13 جنوری 2025 تک بڑھا دیا گیا تھا۔ مسودے کو حتمی شکل نہیں دی گئی ہے۔ FDA کا رہنمائی صفحہ کہتا ہے کہ ایک بار ایڈیشن 2 کو حتمی شکل دینے کے بعد یہ ایڈیشن 1 کی جگہ لے لے گا، جس کا مطلب ہے کہ فیز I کے زمرے کے نمبرز آج آپریٹو سیٹ ہیں اور فیز II کے نمبر ایک تجویز ہے جسے آپ پڑھ سکتے ہیں لیکن اسے طے شدہ نہیں سمجھنا چاہیے۔ ایف ڈی اے کی 2026 ہیومن فوڈز پروگرام کی ترجیحی فہرست اور رہنمائی کے ایجنڈے میں 2026 ڈیلیوری ایبلز میں سوڈیم کے اہداف کا نام نہیں ہے۔
اس پر کہ آیا اس میں سے کوئی کام کر رہا ہے: ایف ڈی اے کے 2022 کے اعداد و شمار کے جائزے سے پتہ چلا ہے کہ فیز I کے تقریباً 40 فیصد اہداف پورے ہو چکے ہیں یا 10 فیصد کے اندر تھے، اور ایف ڈی اے نے کہا کہ وہ ہر تین سال بعد پیش رفت کا دوبارہ جائزہ لے گا۔ NUTRITION 2026 میں پیش کیا گیا جولائی 2026 کا کانفرنس تجزیہ، جس کا ہم مرتبہ جائزہ نہیں لیا گیا، نو زمروں میں نئی مصنوعات کے آغاز پر 2021 کے اہداف کے بہت کم پیمائشی اثر کی اطلاع دی گئی، جس میں خشک سوپ، پاپ کارن، بریڈ اور مکئی کے ناشتے میں سوڈیم کی مقدار بڑھ رہی ہے۔
زمرہ کا ہدف آپ کے انفرادی پروڈکٹ کے بارے میں کیا کہتا ہے۔
یہ وہ نقطہ ہے جو پروڈیوسروں کو غلط ہو جاتا ہے، لہذا یہ دو ٹوک ہونے کے قابل ہے۔ زمرہ کا ہدف فی پروڈکٹ کیپ نہیں ہے۔ کوئی سوڈیم نمبر نہیں ہے جس سے آپ کی پروڈکٹ زیادہ ہو اور اس طرح کسی بھی چیز کی خلاف ورزی ہو، کیونکہ رہنمائی میں کوئی خلاف ورزی نہیں ہے۔
ایک پروڈکٹ کے خلاف پڑھیں، دو نمبروں کا مطلب مختلف چیزیں ہیں:
- مطلب ہدف آپ کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ بتاتا ہے کہ پورے زمرے کی سیلز ویٹڈ اوسط کہاں اترنی چاہیے۔ اس کے اوپر بیٹھے ہوئے آپ کی پروڈکٹ متوقع ہے۔ اوسط کے وجود کے لیے کسی کو اوسط سے اوپر ہونا ضروری ہے۔
- اوپری حد نرم معنوں میں آپ کے بارے میں ہے۔ یہ زمرہ کی تقسیم کے اوپری حصے میں موجود مصنوعات کی شناخت کرتا ہے۔ اگر آپ اس سے اوپر ہیں، تو آپ اپنے زمرے میں آؤٹ لیئر ہیں اور یہ مفید تجارتی معلومات ہے۔ یہ اب بھی کوئی حد نہیں ہے، اور اس سے تجاوز کرنے سے کوئی پروڈکٹ نہ تو غلط برانڈڈ ہوتا ہے اور نہ ہی ملاوٹ شدہ۔
ایک شائع شدہ ذیلی زمرہ کی مثال ریاضی کی شکل دیتی ہے۔ فیز II کے مسودے میں، ذائقہ دار آلو اور سبزیوں کے چپس کا ہدف 480 ملی گرام سوڈیم فی 100 گرام اور اوپری حد 670 ملی گرام فی 100 گرام ہے۔ وہ واحد مثالی ہدف اقدار ہیں جن کا یہاں حوالہ دیا گیا ہے، کیونکہ وہ واحد جوڑا ہیں جو اس مضمون کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ باقی 163 ذیلی زمرہ کی اقدار رہنمائی دستاویز میں ہی رہتی ہیں، جو آپ کے اپنے نمبر پڑھنے کے لیے صحیح جگہ ہے۔
ان دو نمبروں کو تبدیل کرنا ظاہر کرتا ہے کہ وہ کسی لیبل پر موجود کسی بھی چیز سے کتنی دور بیٹھے ہیں۔ 480 ملی گرام فی 100 گرام پر، خوراک کے 50 جی حصے میں 240 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 670 ملی گرام فی 100 جی پر، اسی حصے میں 335 ملی گرام ہوتا ہے۔ دونوں 140 ملی گرام کی حد سے بہت اوپر ہیں جو کہ 21 CFR 101.61 انفرادی کھانے پر "کم سوڈیم" کے دعوے کے لیے سیٹ کرتا ہے، جو کہ حسب روایت استعمال کی جانے والی ہر حوالہ رقم پر لاگو ہوتا ہے اور، جب حوالہ کی مقدار 30 گرام یا اس سے کم یا 2 کھانے کے چمچ یا اس سے کم، فی 50 گرام بھی۔ دوسرے لفظوں میں، ایک پروڈکٹ جو اپنے زمرے کے ہدف پر بالکل ٹھیک بیٹھتی ہے اس کا مطلب ایک بالکل عام پروڈکٹ ہو سکتا ہے جو ایمانداری سے خود کو کم سوڈیم نہیں کہہ سکتا۔ دونوں نظام ایک دوسرے کے مطابق نہیں ہیں، اور ان سے توقع کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ آپ چیک کر سکتے ہیں کہ امیدوار کا دعویٰ اصل میں کہاں آتا ہے۔ دعویٰ توثیق کرنے والا.
اپنے زمرے کو کیسے تلاش کریں۔
زمرہ کی میزیں رہنمائی دستاویزات کے اندر ہیں، وفاقی ضابطوں کے کوڈ میں نہیں، اس لیے تلاش کرنے کے لیے کوئی CFR سیکشن نہیں ہے۔ اپنے ذیلی زمرہ کو تلاش کرنا ایک مماثل مشق ہے، اور یہ تقریباً اس طرح ہے۔
- کھانے سے شروع کریں، برانڈ سے نہیں۔ ذیلی زمرہ جات کی تعریف اس بات سے کی جاتی ہے کہ کھانا کیا ہے اور اسے کیسے تیار کیا جاتا ہے، اس لیے اپنے پروڈکٹ کو اس طرح بیان کریں جس طرح ایک ٹیکنولوجسٹ کرے گا: ایک ذائقہ دار باہر نکالا ہوا مکئی کا ناشتہ، ایک شیلف پر مستحکم سوپ، مرتکز کٹا ہوا گوشت۔
- فیصلہ کریں کہ آپ خوردہ اور فوڈ سروس لائن کے کس طرف ہیں۔ فیز II تجارتی طور پر پروسیس شدہ، پیک شدہ اور ریستوراں سے تیار کردہ کھانے کا احاطہ کرتا ہے، اور کچھ زمرے پیکیج کے بجائے تیاری کے ارد گرد لکھے گئے ہیں۔
- موازنہ کرنے سے پہلے اپنے سوڈیم کو ملی گرام فی 100 گرام میں تبدیل کریں۔ اہداف ارتکاز ہیں۔ اگر آپ کا تجزیاتی ڈیٹا فی سرونگ ہے، تو سرونگ وزن کو گرام میں تقسیم کریں اور 100 سے ضرب دیں۔ فی سرونگ ملیگرام کے اعداد و شمار کا فی 100 گرام ہدف سے موازنہ کرنا اس پوری مشق میں سب سے عام ریاضی کی غلطی ہے، اور یہ عام طور پر مصنوع کی چاپلوسی کرتی ہے۔ دی RACC تلاش اگر آپ کو ایک گرام وزن پر واپس کام کرنے کی ضرورت ہے تو آپ کو وہ حوالہ رقم دے گا جس سے آپ کا سرونگ سائز بنایا گیا ہے۔
- قبول کریں کہ کچھ مصنوعات کا کوئی زمرہ نہیں ہے۔ 163 ذیلی زمرہ جات کے ساتھ کوریج وسیع ہے لیکن آفاقی نہیں، اور ایک پروڈکٹ جو کسی چیز سے مماثل نہیں ہے اس کا موازنہ کرنے کے لیے کچھ بھی نہیں ہے۔ یہ گاہک کے سوالنامے کا قابل قبول جواب ہے۔
- لکھیں کہ آپ کس ذیلی زمرے سے مماثل ہیں اور کیوں۔ اگر کوئی خریدار سال میں دو بار سوڈیم اہداف کے بارے میں پوچھتا ہے، تو میچ کا ایک سطری ریکارڈ اور گائیڈنس ایڈیشن کی تاریخ جو آپ پڑھتے ہیں کام کو دہرانے سے بچاتا ہے۔
کثیر اجزاء پروڈکٹس عجیب معاملہ ہیں۔ چٹنی، نشاستہ اور پروٹین کا منجمد کھانا ممکنہ طور پر ایک جامع زمرے یا کئی اجزاء سے مماثل ہو سکتا ہے۔ وہ ایک چنیں جو بیچے گئے کھانے کی بہترین وضاحت کرتا ہو، اور اس متبادل کو نوٹ کریں جسے آپ نے مسترد کر دیا ہے۔
یہاں کچھ بھی لیبل لگانے کی ذمہ داری نہیں بناتا ہے۔
سوڈیم کے اہداف آپ کے لیبل کا کوئی حصہ نہیں بدلتے۔ شامل کرنے کے لیے کوئی انکشاف نہیں ہے، کوئی علامت، کوئی بیان، کوئی ریکارڈ نہیں ہے جو آپ کو رکھنے کی ضرورت ہے۔ ایک پروڈکٹ جو رہنمائی کو مکمل طور پر نظر انداز کرتا ہے اس میں بالکل وہی لیبل ہوتا ہے جو اس کے زمرے کے اوپری باؤنڈ کے نیچے بیٹھنے کے لیے اصلاح شدہ ہوتا ہے۔
سوڈیم کے بارے میں جو چیز پابند ہے وہ رہنمائی کے بجائے ضابطے میں کہیں اور بیٹھتی ہے:
- اس کا اعلان کرنا۔ سوڈیم نیوٹریشن فیکٹس پینل پر ایک لازمی لائن ہے، جو 21 CFR 101.9(c)(9) سے کم عمر کے بالغوں اور 4 سال اور اس سے زیادہ عمر کے بچوں کے لیے 2,300 mg کے مقابلے میں فی سرونگ ملیگرام میں بیان کی گئی ہے۔
- اسے صحیح طریقے سے گول کرنا۔ 21 CFR 101.9(c)(4) کے تحت، سوڈیم صفر قرار دیتا ہے جب سرونگ 5 ملی گرام سے کم ہو، قریب ترین 5 ملی گرام اضافہ 5 سے 140 ملی گرام، اور قریب ترین 10 ملی گرام اضافہ 140 ملی گرام سے اوپر ہو۔ دی گول کرنے کے قوانین اسی طرح لاگو کریں جو بھی آپ کے زمرے کا ہدف ہے۔
- اس کا درست اعلان کرنا۔ 21 CFR 101.9(g)(5) کے تحت، کسی کھانے کو غلط برانڈ کیا جاتا ہے اگر مرکب میں سوڈیم کا مواد لیبل پر اعلان کردہ قدر سے 20 فیصد سے زیادہ ہو، جو تجزیاتی طریقہ کی تغیر کے تابع ہے۔ یہ آپ کی فائل میں قابل نفاذ سوڈیم نمبر ہے، اور اس کا اہداف سے کوئی تعلق نہیں ہے۔
- کوئی بھی دعویٰ جو آپ اس کے بارے میں کرتے ہیں۔ 21 CFR 101.61 میں سوڈیم فری، بہت کم سوڈیم، کم سوڈیم، کم سوڈیم اور باقی کی تعریفیں پابند ہیں۔ ایک پرنٹ کریں اور کھانا اسے پورا کرنا چاہیے۔
ایماندارانہ خلاصہ یہ ہے کہ اہداف قانونی کے بجائے تجارتی ہیں۔ خوردہ خریداروں اور کھانے کی خدمات کی تفصیلات ان کا حوالہ دیتے ہیں، جو آپ کے زمرے اور آپ کے ارتکاز کو جاننے کے لیے کافی وجہ ہے، لیکن ریگولیٹر ان پر عمل نہیں کرے گا۔ ایک بار جب آپ کے پاس سوڈیم فگر ہو جائے جس پر آپ بھروسہ کرتے ہیں، تو وہ پینل بنائیں جس پر اس کا تعلق ہے۔ غذائیت کا لیبل جنریٹر، جو آپ کے لیے فی سرونگ کنورژن اور 101.9(c)(4) راؤنڈنگ کو ہینڈل کرتا ہے۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
کیا میرے زمرے کے لیے FDA سوڈیم کے اہداف لازمی ہیں؟
نہیں، وہ دونوں ایڈیشنوں میں رضاکارانہ رہنمائی ہیں۔ مرحلہ I حتمی رہنمائی ہے، جو کسی بھی ذمہ داری کے بجائے دستاویز کی حیثیت کو بیان کرتی ہے، اور مرحلہ II اب بھی 15 اگست 2024 کو جاری کردہ ایک مسودہ ہے۔ زمرہ کے ہدف سے اوپر بیٹھنے کے لیے کسی بھی پروڈکٹ کو غلط برانڈ نہیں کیا جاتا ہے، اور نہ ہی لاپتہ ہونے کے بعد کوئی نفاذ عمل نہیں ہوتا ہے۔
سوڈیم کے اہداف کتنے کھانے کے زمروں کا احاطہ کرتے ہیں؟
163 ذیلی زمرہ جات، فیز I اور فیز II ڈرافٹ دونوں میں۔ ان کو اکثر 16 بڑے زمروں میں گروپ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، لیکن وہ گروپ بندی کا اعداد و شمار رہنمائی متن کے بجائے ثانوی خلاصوں سے آتا ہے، لہذا 163 حوالہ دینے کے قابل نمبر ہے۔
میرا پروڈکٹ اپنے زمرے کے لیے ہدف سے اوپر ہے۔ کیا یہ کوئی مسئلہ ہے؟
کسی ریگولیٹری معنوں میں نہیں، اور ضروری نہیں کہ کسی عملی معنوں میں بھی۔ اوسط ہدف یہ بتاتا ہے کہ پورے زمرے کی سیلز وزنی اوسط کہاں اترنی چاہیے، اس لیے اس کے اوپر بیٹھی انفرادی مصنوعات ایک ریاضیاتی ضرورت ہے۔ وہ نمبر جو آپ کے پروڈکٹ کو غیر معمولی کے طور پر شناخت کرے گا وہ اوپری حد ہے، اور یہاں تک کہ اس کا کوئی قانونی نتیجہ نہیں ہوتا ہے۔
جب میرا لیبل فی سرونگ ہے تو ہدف mg فی 100 g میں کیوں ہیں؟
کیونکہ ارتکاز وہ واحد بنیاد ہے جس پر مختلف سرونگ سائز والی مصنوعات کا ایک زمرے میں موازنہ کیا جا سکتا ہے۔ کوئی بھی موازنہ کرنے سے پہلے اپنے تجزیاتی ڈیٹا کو mg فی 100 g میں تبدیل کریں۔ فی سرونگ ملیگرام کے اعداد و شمار کا براہ راست فی 100 جی ہدف سے موازنہ کرنے سے عام طور پر پروڈکٹ اس سے کہیں زیادہ بہتر نظر آئے گی۔
کیا میرے زمرے کے ہدف کو پورا کرنے سے میں پیک پر "کم سوڈیم" کہوں گا؟
نہیں، اور دونوں غیر متعلق ہیں۔ "کم سوڈیم" کی تعریف 21 CFR 101.61 میں 140 ملی گرام یا اس سے کم فی حوالہ رقم کے طور پر کی گئی ہے جو حسب روایت استعمال کی جاتی ہے، جب حوالہ کی مقدار 30 گرام یا اس سے کم یا 2 کھانے کے چمچ یا اس سے کم ہو تو اضافی فی 50 جی ٹیسٹ کے ساتھ۔ زمرہ کا ہدف مارکیٹ کے لیے ارتکاز کا ہدف ہے۔ دعوے کی تعریف ایک خوراک پر ایک پابند ٹیسٹ ہے۔ ایک پروڈکٹ اپنے زمرے کے ہدف کو پورا کر سکتی ہے اور کلیم ٹیسٹ میں آرام سے ناکام ہو سکتی ہے۔
کیا مجھے فیز II کے لیے اب اصلاح کرنی چاہیے یا انتظار کرنا چاہیے؟
یہ تجارتی فیصلہ ہے، تعمیل نہیں۔ فیز II مسودہ بنا ہوا ہے، اس کا تین سال کا ٹائم فریم صرف اس وقت شروع ہوتا ہے جب اسے حتمی شکل دی جائے، اور FDA کی 2026 کی ترجیحی فہرست میں اس سال کی ڈیلیوری ایبلز میں سوڈیم کے اہداف کا نام نہیں ہے۔ اس کے مقابلے میں، FDA کے 2022 کے جائزے میں پایا گیا کہ فیز I کے تقریباً 40 فیصد اہداف پہلے ہی پہنچ چکے ہیں یا 10 فیصد کے اندر ہیں، اس لیے مارکیٹ کا ایک اچھا حصہ اس سے قطع نظر کہ ڈرافٹ آگے کیا کرتا ہے۔
میں اپنے ذیلی زمرہ کے لیے اصل نمبر کہاں سے حاصل کروں؟
رہنمائی کی دستاویز سے ہی۔ زمرہ کی میزیں رہنمائی کے ساتھ شائع کی جاتی ہیں، کوڈ آف فیڈرل ریگولیشنز میں کوڈ نہیں کیا گیا ہے، اس لیے ہدف کی قیمت کا حوالہ دینے کے لیے کوئی CFR سیکشن نہیں ہے۔ آپ جس ایڈیشن پر کام کر رہے ہیں اس سے اپنی ذیلی زمرہ کی لائن پڑھیں، اور اپنی تفصیلات کے ساتھ اس ایڈیشن کا نوٹ رکھیں۔
