چلی "ALTO EN" وارننگ لیبلز: Ley 20.606 نے وضاحت کی۔

چلی نے دنیا کا پہلا لازمی فرنٹ آف پیک نیوٹریشن وارننگ سسٹم بنایا۔ Ley 20.606، قومی فوڈ ریگولیشن میں ترمیم کے ذریعے لاگو کیا گیا (Decreto 13/2015 Reglamento Sanitario de los Alimentos میں ترمیم کرتے ہوئے)، جون 2016 میں نافذ ہوا اور جون 2019 میں اپنی آخری، سخت ترین حد تک پہنچ گیا۔ کوئی بھی پیکڈ فوڈ، جس میں چکنائی یا چکنائی کی حد سے زیادہ توانائی ہو، غذائی اجزاء کو شامل کیا گیا ہے، پیک کے اگلے حصے پر سیاہ آکٹونل "ALTO EN" (ہائی ان) وارننگ ظاہر کرنا چاہیے۔ ماڈل بااثر ثابت ہوا: پیرو، میکسیکو، ارجنٹائن، یوراگوئے، اور دیگر نے اس کے بعد سے اس کی مختلف شکلیں اپنا لی ہیں۔

چار ALTO EN وارننگ آکٹگن

• آلٹو این کیلوریا: کیلوریز میں زیادہ
• ALTO EN AZUCARES: شکر میں زیادہ
• ALTO EN GRASAS SATURADAS: سیر شدہ چربی میں زیادہ
• آلٹو این سوڈیو: سوڈیم میں زیادہ

ہر ایک سفید متن اور بارڈر کے ساتھ ایک سیاہ آکٹون ہے، جس میں انتباہ کے نیچے الفاظ "Ministerio de Salud" (MINSAL) ہیں۔ ایک واحد پروڈکٹ، اور اکثر ایسا ہوتا ہے، متعدد آکٹگن لے کر جاتا ہے۔ ضابطہ سٹاپ سائن جیومیٹری، مین ڈسپلے پینل پر کم از کم سائز، اور اصل چہرے پر جگہ کا تعین کرتا ہے۔ علامتوں پر کچھ بھی نہیں لگایا جا سکتا یا ان کو مبہم نہیں کیا جا سکتا۔

حدیں (آخری مرحلہ، جون 2019 سے نافذ العمل)

غذائیت	ٹھوس (فی 100 گرام)	مائعات (فی 100 ملی لیٹر)
توانائی	≥ 275 kcal	≥ 70 kcal
شکر	≥ 10 گرام	≥ 5 گرام
سیر شدہ چربی	≥ 4 جی	≥ 3 جی
سوڈیم	≥ 400 ملی گرام	≥ 100 ملی گرام

تھریشولڈز کو تین سے زیادہ مراحل (2016, 2018, 2019) میں مرحلہ وار بنایا گیا تھا، ہر ایک آخری سے زیادہ سخت، ایک جان بوجھ کر ڈیزائن کیا گیا جس نے مینوفیکچررز کو ریفارمولیشن رن وے دیا۔ نوٹ کریں کہ تشخیص کی بنیاد ہمیشہ فی 100 گرام یا 100 ملی لیٹر ہوتی ہے۔ جیسا کہ فروخت ہوا، جو کوکیز، چاکلیٹ، اور علاج شدہ گوشت جیسی گھنی مصنوعات کو خاص طور پر بے نقاب کرتا ہے۔

"ایڈڈ نیوٹرینٹ" ٹرگر

ایک اہم نکتہ: آکٹگن کا اطلاق ان کھانوں پر ہوتا ہے جن میں متعلقہ اہم غذائیت (یا اسے فراہم کرنے والا جزو) رہا ہو۔ شامل کیا پروسیسنگ کے دوران. وہ کھانے جو خالصتاً قدرتی طور پر پائے جانے والے غذائی اجزاء (سادہ گری دار میوے اور ان کی چکنائی، بغیر میٹھا ڈیری اور اس کا لییکٹوز) کی حد سے تجاوز کرتے ہیں وہ عام طور پر اسکیم سے باہر ہوتے ہیں، جیسا کہ غیر پروسیس شدہ واحد اجزاء والی غذائیں ہیں۔ اگر آپ تمام اضافی شکروں کو ختم کرنے کے لیے اصلاح کرتے ہیں، تو شکر کا آکٹگن غائب ہو سکتا ہے یہاں تک کہ اگر کچھ اندرونی شکر باقی رہ جائے۔

یہ صرف ایک لیبل نہیں ہے: مارکیٹنگ اور اسکول کی پابندیاں

کسی بھی آکٹگن کو لے جانے والی مصنوعات کو سامنے والے پینل سے آگے کے نتائج کا سامنا کرنا پڑتا ہے:

• 14 سال سے کم عمر بچوں کے لیے کوئی اشتہار نہیں، بشمول کارٹون میسکوٹس، کردار، کھلونے، اور خود پیک پر انٹرایکٹو ہکس
• اسکولوں اور نرسریوں کے اندر کوئی فروخت یا فروغ نہیں۔
• اعلیٰ مصنوعات کے لیے ٹیلی ویژن اشتہارات کے اوقات پر پابندیاں
• آکٹگن والے کھانے کے لیے کوئی مفت نمونے یا بچوں کے لیے ٹارگٹڈ پروموشنز نہیں ہیں۔

یہی وجہ ہے کہ چلی کی شیلفوں نے مشہور طور پر اناج کے شوبنکر کو غائب ہوتے دیکھا۔ اگر آپ کے برانڈ کی شناخت کرداروں پر منحصر ہے، تو ایک آکٹگن کے تجارتی مضمرات تعمیل سے کہیں زیادہ ہیں۔

پالیسی میں پیمائش کے قابل دانت ہیں۔ عمل درآمد کے بعد کے مطالعے نے اعلیٰ مشروبات کی خریداری میں نمایاں کمی اور بڑے پیمانے پر اصلاحات کی دستاویز کی، کیونکہ مینوفیکچررز چینی اور سوڈیم کو خاص طور پر حد کے نیچے بطخ کے لیے کاٹتے ہیں۔ پروڈکٹ ڈویلپرز کے لیے، یہ عملی سبق ہے: حدیں ڈیزائن کے اہداف ہیں۔ ایک کوکی 4.2 جی سیچوریٹڈ فیٹ فی 100 گرام اور ایک 3.9 جی ایک ریفارمیشن کے علاوہ ہیں لیکن مختلف تجارتی دنیا میں رہتی ہیں۔ ایک شیلف پر سیاہ اسٹاپ کا نشان رکھتا ہے اور اس کا شوبنکر کھو دیتا ہے۔ دوسرا نہیں کرتا.

برآمد کنندگان کے لیے تعمیل ورک فلو

چونکہ ٹیسٹ تیار شدہ خوراک کے فی 100 جی ہے، اس سے پہلے کہ آپ یہ تعین کر سکیں کہ آکٹگنز لاگو ہوتے ہیں یا نہیں، آپ کو ایک درست جامع غذائیت کی ضرورت ہے۔ عملی ترتیب: اس میں فارمولیشن تیار کریں۔ ہدایت کا انتظام، رول اپ کو فی 100 گرام توانائی، شکر، سیر شدہ چربی، اور سوڈیم کی گنتی کرنے دیں، پھر اوپر دیے گئے جدول کے مقابلے میں ہر ایک قدر کو چیک کریں۔ دی این ایف ایل جنریٹر چلی پینل کو درست آکٹگن کے ساتھ خود بخود پیش کرتا ہے۔ چلی کا نظام اپنے علاقائی کزنز کے ساتھ بیٹھا ہے۔ موازنہ میکسیکو کے NOM-051 آکٹگنز اور ارجنٹائن کا لی 27.642، جو PAHO سے ماخوذ حدوں کا استعمال کرتے ہیں اور تفصیل سے مختلف ہیں، اور یہ تینوں ہیں کوریج صفحہ.

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا درآمد شدہ مصنوعات کو چلی کے آکٹگن کی ضرورت ہے؟

جی ہاں اصولوں کا اطلاق چلی میں فروخت ہونے والے تمام پیکڈ فوڈز پر ہوتا ہے قطع نظر اس کی اصل سے ہو۔ درآمد کنندگان عام طور پر کمپلائنٹ لیبلز کا اطلاق کرتے ہیں، بشمول آکٹگنز جہاں سے شروع ہوتا ہے، اس سے پہلے کہ مصنوعات خوردہ فروشی تک پہنچتی ہیں، اور کسٹم اور صحت کے حکام فروخت کے مقام پر نافذ کرتے ہیں۔

کیا کوئی خوراک آکٹون سسٹم سے مستثنیٰ ہے؟

بغیر پروسیس شدہ اور واحد اجزاء والی غذائیں جو شامل کیے گئے اہم غذائی اجزاء کے بغیر، وہ غذائیں جہاں تھریشولڈ غذائیت صرف قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں، اور بعض زمرے جیسے خصوصی طبی مقاصد کے لیے کھانے کی اشیاء اسکیم سے باہر ہیں۔ بڑی تعداد میں پیک نہ کیے گئے کھانے بھی وارننگ لیبل کے قوانین سے باہر ہیں۔

چلی کا نظام میکسیکو سے کیسے مختلف ہے؟

چلی فکسڈ فی 100 g/ml حد اور چار آکٹگن استعمال کرتا ہے۔ میکسیکو کا NOM-051 توانائی کے فیصدی معیار کے ساتھ PAHO غذائیت کے پروفائل ماڈل کی پیروی کرتا ہے، ایک ٹرانس فیٹ سیل اور سویٹینر/کیفین ایڈوائزری شامل کرتا ہے۔ ایک نظام سے گزرنے کا مطلب دوسرے کو گزرنا نہیں ہے۔

منٹوں میں چلی کی دہلیز کے خلاف اپنی مصنوعات کی جانچ کریں۔ میں ہدایت درج کریں مفت جنریٹر اور اپنے آرٹ ورک کے ہونے سے پہلے آکٹگنز کا جائزہ لیں۔