Tabela Nutricional: Queijo Muçarela
Queijo Muçarela tem 90 kcal, 6,7 g de proteínas, 6,6 g de gorduras e 0,7 g de carboidratos por 2 fatias (30 g) — tabela nutricional completa no padrão ANVISA (RDC 429/2020), com %VD e valores por 100 g.
A tabela nutricional do queijo muçarela no padrão ANVISA
Esta é a tabela nutricional do queijo muçarela exatamente como a ANVISA exige em rótulos de alimentos embalados: o modelo "Informação Nutricional" da RDC 429/2020 e IN 75/2020, com as três colunas obrigatórias (100 g, porção e %VD) e a lupa de rotulagem frontal quando os limites de "ALTO EM" são atingidos. Os dados nutricionais são do USDA FoodData Central (SR Legacy, ID 170845: Cheese, mozzarella, whole milk).
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| 100 g | Porção (30g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 300 kcal | 90 kcal | 5% |
| Carboidratos | 2.3 g | 0.7 g | 0% |
| Açúcares totais | 0.0 g | 0.0 g | 0% |
| Açúcares adicionados | 0.0 g | 0.0 g | - |
| Proteínas | 22.3 g | 6.7 g | 9% |
| Gorduras totais | 22.0 g | 6.6 g | 12% |
| Gorduras saturadas | 14.0 g | 4.2 g | 19% |
| Gorduras trans | 0.0 g | 0.0 g | ** |
| Fibra alimentar | 0.0 g | 0.0 g | 0% |
| Sódio | 486 mg | 146 mg | 7% |
** Valor Diário não estabelecido.
Informação nutricional por porção e por 100 g
| Nutriente | Por 2 fatias (30 g) | %VD* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 90 kcal | 5% | 299 kcal |
| Carboidratos | 0,7 g | 0% | 2,4 g |
| Açúcares totais | 0 g | 0% | 0 g |
| Açúcares adicionados | 0 g | — | 0 g |
| Proteínas | 6,7 g | 9% | 22,2 g |
| Gorduras totais | 6,6 g | 12% | 22,1 g |
| Gorduras saturadas | 4,2 g | 19% | 13,9 g |
| Gorduras trans | 0 g | ** | 0 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% | 0 g |
| Sódio | 145,8 mg | 7% | 486 mg |
* % Valores Diários (ANVISA, RDC 429/2020) com base em uma dieta de 2.000 kcal. ** VD não estabelecido.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o queijo muçarela? Queijo Muçarela tem 90 kcal por 2 fatias (30 g) e 299 kcal por 100 g, segundo dados do USDA (Cheese, mozzarella, whole milk).
Quanta proteína tem o queijo muçarela? Queijo Muçarela tem 6,7 g de proteínas por 2 fatias (30 g), com 6,6 g de gorduras totais e 0,7 g de carboidratos.
Queijo Muçarela levaria a lupa "ALTO EM" da ANVISA? Sim — pelos limites da RDC 429/2020, o queijo muçarela ultrapassa o limiar de gordura saturada por 100 g, e um produto embalado com essa composição levaria a lupa frontal.
Qual é a porção de referência do queijo muçarela? Os valores usam 2 fatias (30 g) (30 g). A coluna por 100 g permite converter para qualquer quantidade.
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Pão Francês · Arroz Branco Cozido · Feijão Cozido · Frango Grelhado (Peito) · Ovo Cozido · Banana · Leite Integral · Aveia em Flocos
Ver todos os alimentos → Regras de rotulagem: guia da RDC 429/2020.
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy (domínio público). ID 170845 — Cheese, mozzarella, whole milk. Porção: 2 fatias (30 g) = 30 g.
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