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常问问题

食谱和配料常见问题解答

食谱、配料、过敏原和成本核算的运作方式。另请参阅 标签常见问题解答 和 库存常见问题解答.

打开食谱

常见问题解答

食谱是如何变成标签的?

添加食材及其用量,营养成分表将自动计算:包括每份的营养成分、损耗率和出品率。生成器中的标签会实时更新。除非您想修改某个数值,否则无需手动输入数据。

原料营养成分数据来源于哪里?

美国农业部食品数据中心 (USDA FoodData Central) 数据库实时更新,与您搜索时同步,与美国食品药品监督管理局 (FDA) 使用的数据库相同。使用免费的美国农业部 API 密钥(搜索框旁边的齿轮图标)可以解除共享速率限制。

什么是AI Jumpstart?

将您的食谱以纯文本格式粘贴(例如“2 杯面粉”、“200 克黄油”),系统会自动解析每一行并与美国农业部 (USDA) 的营养成分表进行匹配。查看匹配结果,替换任何一项,完整的配料表及其营养成分信息就会添加到您的食谱中。

我可以根据供应商提供的规格表添加自己的配料吗?

是的,自定义配料支持完整的规格:营养成分(包括氨基酸和 IU 维生素)、过敏原种类、HACCP 类别、安全字段、自定义体积/重量计量单位以及规格表本身的附件。

一道菜可以作为另一道菜的配料吗?

是的,可以创建子配方。“保存为配料”功能可以将任何配方转换为可重复使用的配料,并以每100克为单位进行汇总,它会与美国农业部(USDA)的搜索结果一起出现在配料搜索结果中。酱汁、面团和饼底只需制作一次即可。

过敏原是如何起作用的?

每种成分都含有其过敏原(细化到物种,例如“树坚果(杏仁)”),配方会自动将它们合并,标签上的“包含”声明是根据《食品过敏原控制和消费者保护法》和《食品过敏原控制和消费者保护法》从该合并中生成的。

它能生成成分表吗?

是的,按照§101.4的规定,根据您在“报表”标签页中显示的实际用量,按重量降序排列。子配方成分以括号形式列出。

这会让我损失食谱吗?

“成本”选项卡根据原料价格、包装、人工和管理费用计算每批次和每单位成本,并提供利润目标和成本历史记录,以便您可以查看成本随时间的变化情况。

我的工作会自动保存吗?

是的,所有内容都会保存到您的帐户(绝不会保存到设备上)。正在进行的工作每 30 秒自动保存一次,并可在任何设备上恢复;已保存的食谱会存储在您的云端库中,并带有副本、版本历史记录和标签。

我可以移入或移出菜谱吗?

导入/导出 JSON 数据可完整传输配方和标签状态。批量迁移的 CSV/数据源导入功能已列入开发计划;如果您正在从其他工具迁移,请联系我们,我们将竭诚为您提供帮助。

几分钟内即可创建您的第一个标签

免费开始,无需信用卡。