पोषक तत्व सामग्री दावा गाइड: FDA की परिभाषित शब्द सूची और सीमाएँ
FDA केवल subpart D के परिभाषित शब्द छपने देता है: low sodium से लेकर Good source और Light तक, हर RACC पर सीमा, 30 g या उससे कम RACC पर प्रति 50 g वाली दूसरी कसौटी, और 101.13(h)(1) वाला प्रकटन कथन।
"low sodium" या "excellent source of fiber" जैसा वाक्यांश किसी नियामक की नज़र में मार्केटिंग की भाषा नहीं है। वह एक पोषक तत्व सामग्री दावा है, और FDA जिन पोषक तत्व सामग्री दावों को लागू करता है उनके नियम 21 CFR 101.13 में बैठते हैं, और परिभाषा वाले अनुभाग subpart D में हैं। इसकी संरचना ज़्यादातर लेबलिंग नियमों से उलटी दिशा में चलती है: यह निषिद्ध वाक्यांशों की सूची नहीं देती। यह शब्दों का एक बंद समुच्चय परिभाषित करती है, हर एक के साथ एक संख्यात्मक सीमा, और उस समुच्चय के बाहर की कोई भी बात या तो छापी नहीं जा सकती या उसे एक खुले तथ्यात्मक कथन के रूप में फिर से लिखना होगा।
एक नतीजा शुरू में ही बता देना ठीक रहेगा: 101.13(n) के तहत, पोषक तत्व सामग्री दावा रखने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ के लिए पोषण लेबलिंग देना आवश्यक है, इसलिए दावा करने से वह छूट हट सकती है जिस पर आप भरोसा कर रहे थे। इस परस्पर असर को पोषण लेबल अनुपालन में शामिल किया गया है।
किसी वाक्यांश को पोषक तत्व सामग्री दावा क्या बनाता है
धारा 101.13(b) रेखा खींचती है: ऐसा कोई दावा जो 101.9 या 101.36 के तहत पोषण लेबलिंग में आवश्यक प्रकार के किसी पोषक तत्व के स्तर को स्पष्ट या निहित रूप से बताता हो, तब तक नहीं किया जा सकता जब तक वह 101.13 और subpart D के लागू विनियमों के अनुरूप न हो। सारा काम दो शब्द करते हैं: स्पष्ट और निहित।
स्पष्ट दावा, 101.13(b)(1) के तहत, किसी पोषक तत्व के स्तर या दायरे के बारे में कोई भी सीधा कथन होता है, और विनियम उदाहरण के रूप में "low sodium" तथा "contains 100 calories" देता है। उन्हें जाँचना सब जानते हैं। निहित दावा, 101.13(b)(2) के तहत, वह श्रेणी है जो लोगों को चूका देती है। पहला खंड ऐसे किसी भी दावे को समेटता है जो खाद्य पदार्थ या उसमें मौजूद किसी संघटक का वर्णन इस तरह करे कि कोई पोषक तत्व अनुपस्थित है या किसी निश्चित मात्रा में मौजूद है, और विनियम का अपना उदाहरण है "high in oat bran." कोई अंक नहीं, किसी पोषक तत्व का नाम नहीं, और फिर भी यह रेशा सामग्री के बारे में एक दावा है, जिस पर 101.54 की रेशा सीमाएँ लागू होती हैं। दूसरा खंड ऐसे दावे को समेटता है जो यह सुझाता हो कि खाद्य पदार्थ, अपनी पोषक तत्व सामग्री के कारण, स्वस्थ आहार-पद्धतियाँ बनाए रखने में उपयोगी हो सकता है, जहाँ पोषण सामग्री के बारे में निहित या स्पष्ट सूचना भी मौजूद हो। दिया गया उदाहरण "healthy," है, जिसकी अपनी कसौटियाँ 101.65 में हैं। अद्यतन "healthy" नियम अंतिम है पर 25 फ़रवरी 2028 की अनुपालन तिथि तक स्वैच्छिक है, और उसकी कसौटियाँ FDA healthy दावा आवश्यकताएँ में दी गई हैं।
एक और जाल 101.13(c) में बैठा है, और वह पूरी तरह जगह का मामला है। 101.9 जिस सूचना की घोषणा आपसे माँगता है या जिसकी अनुमति देता है, वह पोषण लेबल के हिस्से के रूप में दिखे तो दावा नहीं है। वही सूचना लेबल पर कहीं और हो तो वह एक दावा है, और इस अनुभाग की हर आवश्यकता उस पर लग जाती है। पैनल के भीतर "0 g trans fat" एक अनिवार्य घोषणा है। वही अक्षर सामने वाले पैनल पर एक दावा हैं।
FDA किन पोषक तत्व सामग्री दावों की अनुमति देता है: बंद सूची
काम का सिद्धांत यह है: आप विनियम का परिभाषित कोई शब्द, जैसा वह उसे परिभाषित करता है वैसा ही, उपयोग कर सकते हैं, और इसके सिवा कुछ नहीं। पोषक तत्वों के स्तर अपने शब्दों में बताने की कोई सामान्य अनुमति नहीं है। वसा, सोडियम, कैलोरी, शर्करा, कोलेस्ट्रॉल, रेशा, प्रोटीन, किसी विटामिन या किसी खनिज के स्तर के बारे में कुछ कहने के लिए आप परिभाषा वाले अनुभाग में जाते हैं, वहाँ सूचीबद्ध कोई शब्द लेते हैं, और उसकी संख्या पूरी करते हैं। तीन प्रावधान इस किनारे को तोड़े बिना नरम करते हैं।
- वर्तनी में बदलाव। 101.13(b)(4) परिभाषित शब्दों और उनके पर्यायों की वर्तनी में उचित बदलाव की अनुमति देता है, बशर्ते वे भ्रामक न हों। दिए गए उदाहरण "hi" और "lo." हैं।
- खुले मात्रा कथन। 101.13(i) आपको तीन स्थितियों में किसी पोषक तत्व की मात्रा या प्रतिशत बताने देता है। अगर वह कथन स्तर को बताता है और subpart D की किसी परिभाषा के अनुरूप है, तो उसकी अनुमति है: "less than 3 g of fat per serving." अगर वह स्तर को बताता है पर किसी परिभाषा के अनुरूप नहीं है, तो उसके साथ एक सटा हुआ अस्वीकरण चाहिए: "only 200 mg sodium per serving, not a low sodium food." अगर वह स्तर को बिलकुल नहीं बताता, तो किसी अस्वीकरण की ज़रूरत नहीं: "100 calories" या "5 grams of fat." 101.13(i)(4) पर ध्यान दीजिए: "percent fat free" इस रास्ते से अधिकृत नहीं है और उसे 101.62(b)(6) का पालन करना होगा, जो पहले खाद्य पदार्थ से "low fat" पूरा कराता है।
- अंतर्निहित रूप से पात्र खाद्य पदार्थ। 101.13(e)(1) कहता है कि किसी खाद्य पदार्थ के नाम से पहले "free" या "low" यह जताता है कि वह उसी प्रकार के दूसरे खाद्य पदार्थों से अलग है, इसलिए ऐसा दावा केवल वे खाद्य पदार्थ रख सकते हैं जिन्हें उस पोषक तत्व को घटाने के लिए विशेष रूप से संसाधित, परिवर्तित, फॉर्मूलेट या फिर से फॉर्मूलेट किया गया हो। अगर आपका खाद्य पदार्थ प्राकृतिक रूप से पात्र है, तो 101.13(e)(2) माँगता है कि दावा आपके ब्रांड के बजाय उस प्रकार के सभी खाद्य पदार्थों की ओर संकेत करे: "corn oil, a sodium-free food."
मुख्य परिवार और उनके पीछे की सीमाएँ
परिभाषित शब्द परिवारों में बँटते हैं। एक परिवार के भीतर तर्क हर पोषक तत्व के लिए एक जैसा रहता है और केवल संख्या बदलती है, इसलिए किसी ग्रिड को रटने के बजाय संरचना को एक बार सीख लेना काम का है। नीचे दी गई तालिका एक सामान्य सामने वाले पैनल की जाँच के लिए पर्याप्त गणना की हुई सीमाएँ देती है। अपने पोषक तत्व के लिए आख़िरी कॉलम में दिया गया पैराग्राफ पढ़िए: कई परिभाषाएँ ऐसी अतिरिक्त शर्तें रखती हैं जिन्हें कोई तालिका संभाल नहीं सकती।
| परिवार | यह कैसे काम करता है, गणना की हुई सीमाओं के साथ | कहाँ परिभाषित |
|---|---|---|
| Free | प्रति RACC और प्रति घोषित सर्विंग नगण्य मात्रा। Calorie free के लिए 5 कैलोरी से कम। Sodium free के लिए 5 mg से कम। Fat free और sugar free के लिए 0.5 g से कम, हर एक। Cholesterol free के लिए 2 mg से कम। Saturated fat free के लिए 0.5 g से कम संतृप्त वसा और 0.5 g से कम ट्रांस वसा। | 101.60(b)(1), 101.61(b)(1), 101.62(b)(1), 101.60(c)(1), 101.62(d)(1), 101.62(c)(1) |
| Low | प्रति RACC एक ऊपरी सीमा। Low calorie के लिए 40 कैलोरी या उससे कम। Low sodium के लिए 140 mg या उससे कम। Low fat के लिए 3 g या उससे कम। Low saturated fat के लिए 1 g या उससे कम, और संतृप्त वसीय अम्लों से कैलोरी का 15 प्रतिशत से अधिक नहीं। Low cholesterol के लिए 20 mg या उससे कम। अकेला सोडियम 35 mg या उससे कम पर "very low sodium" भी जोड़ता है। | 101.60(b)(2), 101.61(b)(4), 101.62(b)(2), 101.62(c)(2), 101.62(d)(2), 101.61(b)(2) |
| Reduced, less, fewer, lower | किसी उपयुक्त संदर्भ खाद्य की तुलना में प्रति RACC कम से कम 25 प्रतिशत कम। वही 25 प्रतिशत कैलोरी, शर्करा, सोडियम, वसा और संतृप्त वसा पर लागू होता है। | 101.60(b)(4), 101.60(c)(5), 101.61(b)(6), 101.62(b)(4), 101.62(c)(4) |
| High, rich in, excellent source of | हर RACC पर RDI या DRV का 20 प्रतिशत या उससे अधिक। | 101.54(b)(1) |
| Good source, contains, provides | हर RACC पर RDI या DRV का 10 से 19 प्रतिशत। | 101.54(c)(1) |
| More, fortified, enriched, added, extra, plus | किसी संदर्भ खाद्य की तुलना में हर RACC पर RDI या DRV का कम से कम 10 प्रतिशत अधिक, केवल प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आहारीय रेशा और पोटैशियम के लिए। | 101.54(e)(1) |
| Light, lite | यह कैलोरी में वसा के हिस्से पर टिका है। वसा से कैलोरी का 50 प्रतिशत या उससे अधिक होने पर, संदर्भ की तुलना में हर RACC पर वसा 50 प्रतिशत या उससे अधिक घटानी होगी। उससे नीचे, या तो कैलोरी कम से कम एक तिहाई घटे या वसा 50 प्रतिशत या उससे अधिक। | 101.56(b) |
कुछ शब्द अपना अतिरिक्त पाठ साथ खींच लाते हैं: संतृप्त वसा के दावे को 101.62(c) के तहत दावे की तत्काल निकटता में कुल वसा और कोलेस्ट्रॉल बताना होगा, और जो खाद्य पदार्थ कुल वसा में कम नहीं है उस पर रेशा दावे को 101.54(d) के तहत प्रति घोषित सर्विंग कुल वसा बताना होगा, दोनों दावे के आकार से आधे से कम आकार में नहीं। हमारा दावा सत्यापक किसी प्रस्तावित शब्द को परिभाषा वाले अनुभागों के विरुद्ध जाँचता है और बताता है कि वह कौन से कथन साथ खींच लाता है।
प्रति RACC वाला आधार, और प्रति 50 g वाली अतिरिक्त कसौटी
ऊपर की हर सीमा सामान्य रूप से खाई जाने वाली संदर्भ मात्रा पर मापी जाती है, आपके घोषित सर्विंग आकार पर नहीं। धारा 101.13(p)(1) साफ़ है: जब तक अन्यथा निर्दिष्ट न हो, 101.12(b) से (f) तक की RACC तय करती है कि कोई उत्पाद किसी दावे के मानदंड पूरे करता है या नहीं। जब घोषित सर्विंग RACC से अलग हो और उस सर्विंग में मौजूद पोषक तत्व की मात्रा मानदंड पूरा न करे, तो दावे के बाद 101.12(g) के अनुसार दावे के मानदंड आना आवश्यक है। विनियम का उदाहरण है "very low sodium, 35 mg or less per 240 milliliters (8 fl oz)." वह शर्त वाला कथन कोई फुटनोट नहीं है: 101.13(p)(2) उसे सबसे प्रमुख दावे के ठीक बगल में, 101.13(h)(4)(i) के तय किए अक्षर आकार में रखता है।
छोटी संदर्भ मात्राओं पर एक दूसरी कसौटी लागू होती है। जहाँ किसी खाद्य पदार्थ की संदर्भ मात्रा 30 g या उससे कम, या 2 बड़े चम्मच या उससे कम हो, वहाँ कई परिभाषाएँ प्रति RACC वाले मानदंड के ऊपर प्रति 50 g वाला एक मानदंड और जोड़ देती हैं, और खाद्य पदार्थ को दोनों पूरे करने होंगे। 101.62(b)(2) के तहत low fat दोनों आधारों पर 3 g या उससे कम है, 101.61(b)(4) के तहत low sodium के लिए 140 mg या उससे कम है, 101.61(b)(2) के तहत very low sodium के लिए 35 mg या उससे कम है, और 101.60(b)(2) के तहत low calorie के लिए प्रति RACC पर 40 कैलोरी से अधिक नहीं और, शर्करा विकल्पों को छोड़कर, प्रति 50 g भी।
इसकी वजह अंकगणित है। 5 g संदर्भ मात्रा वाला कोई मसाला लगभग हर प्रति-सर्विंग ऊपरी सीमा पार कर जाता है, इसलिए 50 g वाली कसौटी पूछती है कि उस भार पर खाद्य पदार्थ कैसा दिखता है जहाँ तुलना का कोई मतलब बनता है। कॉन्डिमेंट, मसाला मिश्रण, क्रैकर और पेय मिश्रण वहीं हैं जहाँ प्रति RACC पास होने वाला दावा प्रति 50 g विफल हो जाता है। पानी के साथ पुनर्गठित किए जाने वाले निर्जलित खाद्य पदार्थों के लिए प्रति 50 g वाला मानदंड "as prepared" रूप पर लागू होता है।
प्रकटन कथन, और दावा कितना बड़ा हो सकता है उस पर ऊपरी सीमा
एक जायज़ दावा भी पैनल पर अतिरिक्त पाठ थोप सकता है। 101.13(h)(1) के तहत, दावा रखने वाले ऐसे खाद्य पदार्थ को, जिसमें प्रति RACC, प्रति घोषित सर्विंग, या जहाँ RACC का मान 30 g या उससे कम या 2 बड़े चम्मच या उससे कम हो वहाँ प्रति 50 g पर, 13.0 g से अधिक वसा, 4.0 g से अधिक संतृप्त वसा, 60 mg से अधिक कोलेस्ट्रॉल या 480 mg से अधिक सोडियम हो, उस पोषक तत्व का नाम लेने वाला ऐसा कथन रखना आवश्यक है जो उस स्तर को पार करता है: "See nutrition information for ____ content."
भोजन उत्पाद और मुख्य व्यंजन उत्पाद, जिन्हें 101.13(l) और 101.13(m) परिभाषित करते हैं, प्रति घोषित सर्विंग अपने अलग स्तर रखते हैं: भोजन उत्पाद के लिए 26 g वसा, 8.0 g संतृप्त वसा, 120 mg कोलेस्ट्रॉल और 960 mg सोडियम, तथा मुख्य व्यंजन के लिए 19.5 g, 6.0 g, 90 mg और 720 mg।
101.13(h)(4) के फॉर्मेट नियम विशिष्ट हैं। यह कथन आसानी से पढ़े जा सकने वाले बोल्ड में, बाकी छपी सामग्री से साफ़ विषमता में, और शुद्ध मात्रा के लिए 101.7(i) जितने अक्षर माँगता है उनसे छोटा नहीं होगा; जहाँ दावा उस आकार से दोगुने से कम हो, वहाँ दावे के आकार का कम से कम आधा, और एक बटा सोलह इंच से कभी नीचे नहीं। यह बीच में कुछ आए बिना दावे के ठीक बगल में बैठता है, और दावा रखने वाले हर पैनल पर दोहराया जाता है, सिवाय उस पैनल के जिस पर पोषण सूचना है। जहाँ किसी पैनल पर कई दावे हों, वहाँ सबसे बड़े अक्षरों में छपे दावे के बगल में एक ही प्रकटन काफ़ी है।
अलग से, 101.13(f) यह बाँधता है कि कोई दावा कितना ऊँचा बोल सकता है: वह पहचान कथन से दोगुने से बड़े अक्षरों में नहीं हो सकता, और उसकी तुलना में अक्षर शैली में अनुचित रूप से प्रमुख भी नहीं हो सकता। यही वह नियम है जो कॉपी मंज़ूर हो जाने के बाद सामने वाले पैनल डिज़ाइनर के पास लौटा देता है, क्योंकि किसी छोटे उत्पाद नाम के ऊपर प्रमुख शीर्षक की तरह जमाया गया दावा इसे तोड़ देता है।
सापेक्ष दावे दो अतिरिक्त पाठ साथ लाते हैं
धारा 101.13(j) "light," "reduced," "less" (या "fewer") और "more" को सापेक्ष दावे मानती है, क्योंकि हर एक आपके खाद्य पदार्थ की तुलना किसी और चीज़ से करता है। उस दूसरी चीज़ की पहचान लेबल पर बतानी होगी, और तुलना को संख्या में रखना होगा।
आप कौन सा संदर्भ खाद्य ले सकते हैं, यह दावे पर निर्भर करता है। 101.13(j)(1)(i)(A) के तहत, "less" और "more" किसी उत्पाद श्रेणी के भीतर ऐसा असमान खाद्य पदार्थ ले सकते हैं जिसे आहार में आमतौर पर बदला जा सकता है, जैसे प्रेट्ज़ेल के संदर्भ के रूप में आलू के चिप्स। 101.13(j)(1)(i)(B) के तहत, "light," "reduced," "added," "extra," "plus," "fortified" और "enriched" को समान खाद्य पदार्थ ही लेना होगा। "light," के लिए 101.13(j)(1)(ii)(A) ऐसा मान माँगता है जो उस प्रकार के खाद्य पदार्थों के एक व्यापक आधार का प्रतिनिधि हो: कोई मान्य डेटाबेस, शीर्ष तीन राष्ट्रीय या क्षेत्रीय ब्रांडों का औसत, कोई मार्केट बास्केट मानक, या कोई प्रतिनिधि बाज़ार अग्रणी, और माँगे जाने पर आपको उस मान का आधार देना होगा।
फिर 101.13(j)(2) दो अनिवार्य कथन जोड़ता है। पहला, लेबल को संदर्भ खाद्य की पहचान और वह प्रतिशत या भिन्न बतानी होगी जिससे पोषक तत्व अलग है, उदाहरण के लिए "50 percent less fat than (reference food)," जो सबसे प्रमुख दावे के ठीक बगल में 101.13(h)(4)(i) के तय किए अक्षर आकार में हो। दूसरा, उस पर ऐसी स्पष्ट और संक्षिप्त संख्यात्मक सूचना होनी आवश्यक है जो उस पोषक तत्व की प्रति घोषित सर्विंग तुलना संदर्भ खाद्य से करे, और वह सबसे प्रमुख दावे के या पोषण लेबल के बगल में हो। कौन सा उपयोग सबसे प्रमुख है, यह 101.13(j)(2)(iii) की क्रमबद्ध सूची तय करती है: मुख्य प्रदर्शन पैनल पर पहचान कथन के बगल वाला दावा उसी पैनल पर कहीं और के दावे से ऊपर है, फिर सूचना पैनल, फिर कहीं और।
एक ऊपरी सीमा इस घेरे को बंद करती है। 101.13(j)(3) के तहत, घटे हुए स्तर के लिए कोई सापेक्ष दावा तब नहीं किया जा सकता जब संदर्भ खाद्य उस पोषक तत्व के लिए "low" की आवश्यकता पहले से ही पूरी करता हो, और विनियम उदाहरण के रूप में 3 g या उससे कम वसा देता है। पहले से ही low fat रहे किसी खाद्य पदार्थ के सामने "Reduced fat" कोई छोटी संख्या नहीं, एक निषिद्ध दावा है। यह नियम कैलोरी के लिए 101.60(b)(4)(iii) में, सोडियम के लिए 101.61(b)(6)(iii) में और वसा के लिए 101.62(b)(4)(iii) में दोहराया जाता है, और 101.56(b)(4) में भी, जो वहाँ "light" को रोकता है जहाँ संदर्भ खाद्य "low fat" और "low calorie." दोनों पूरे करता हो।
पैनल और सामने वाले पैनल की कॉपी साथ-साथ बनाइए ताकि दावा और पोषण सूचना एक-दूसरे से दूर न हट जाएँ: पोषण लेबल जनरेटर पैनल बनाते हुए वे प्रति RACC मान निकालता है जिनके विरुद्ध आपका दावा मापा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर वह तकनीकी रूप से सही है तो क्या मैं अपना वाक्यांश गढ़ सकता हूँ?
अगर वह किसी पोषक तत्व के स्तर को बताता है तो नहीं। धारा 101.13(b) ऐसे दावे की अनुमति तभी देती है जब वह 101.13 और subpart D की परिभाषाओं के अनुरूप हो, और वे एक बंद सूची हैं। इसके बदले आप 101.13(i)(3) के तहत एक खुला तथ्यात्मक कथन दे सकते हैं, जैसे "100 calories," या ऐसा कथन जो स्तर को बताता तो है पर 101.13(i)(2) का माँगा हुआ अस्वीकरण साथ रखता है, जैसे "only 200 mg sodium per serving, not a low sodium food."
सामने संघटक का उल्लेख क्या एक दावा है?
हो सकता है। धारा 101.13(b)(2)(i) निहित दावे को ऐसे दावे के रूप में परिभाषित करती है जो खाद्य पदार्थ या उसमें मौजूद किसी संघटक का वर्णन इस तरह करे कि कोई पोषक तत्व अनुपस्थित है या किसी निश्चित मात्रा में मौजूद है, और उदाहरण है "high in oat bran." उपभोक्ता जिस संघटक को किसी पोषक तत्व से जोड़ते हैं, उसका नाम लेने वाला उल्लेख बिना किसी अंक और बिना किसी पोषक तत्व का नाम लिए उस परिभाषा के भीतर आ सकता है, इसलिए उसे उस पोषक तत्व की सीमा पूरी करनी होगी जिसका वह संकेत देता है।
मेरा low fat स्नैक 3 g वाली कसौटी पास करने पर भी क्यों विफल होता है?
छोटी संदर्भ मात्राओं वाली दूसरी कसौटी के कारण। 101.62(b)(2)(i)(B) के तहत, जिस खाद्य पदार्थ की संदर्भ मात्रा 30 g या उससे कम या 2 बड़े चम्मच या उससे कम हो, उसमें प्रति RACC और प्रति 50 g पर 3 g या उससे कम वसा होना आवश्यक है। 2.8 g वसा वाला 28 g का हिस्सा पहली पर पास और दूसरी पर विफल होता है, क्योंकि वही खाद्य पदार्थ 50 g पर 5 g रखता है। Low sodium, very low sodium और low calorie वही दोहरी कसौटी चलाते हैं।
मेरा उत्पाद पात्र है पर उसमें सोडियम अधिक है। क्या मैं फिर भी दावा छाप सकता हूँ?
हाँ, प्रकटन कथन के साथ। धारा 101.13(h)(1) माँगती है कि दावा रखने वाला ऐसा खाद्य पदार्थ, जिसमें प्रति RACC, प्रति घोषित सर्विंग, या जहाँ RACC छोटा हो वहाँ प्रति 50 g पर 480 mg से अधिक सोडियम हो, दावे के ठीक बगल में बोल्ड में "See nutrition information for sodium content" रखे। यही बात 13.0 g से अधिक वसा, 4.0 g से अधिक संतृप्त वसा या 60 mg से अधिक कोलेस्ट्रॉल पर भी लागू होती है। दावा रुकता नहीं, बस वह अकेला सफ़र नहीं कर सकता।
क्या मैं पहले से ही low sodium किसी प्रतिस्पर्धी के सामने "reduced sodium" कह सकता हूँ?
नहीं। धारा 101.13(j)(3) घटे हुए स्तर के लिए सापेक्ष दावे को वहाँ रोकती है जहाँ संदर्भ खाद्य स्वयं उस पोषक तत्व के लिए "low" की आवश्यकता पूरी करता हो, और 101.61(b)(6)(iii) इसे सोडियम के लिए दोहराता है। आपको ऐसा संदर्भ खाद्य चाहिए होगा जो "low sodium," पूरा न करता हो, जिसका नाम लेबल पर प्रतिशत अंतर और प्रति घोषित सर्विंग एक संख्यात्मक तुलना के साथ दिया गया हो।
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स्रोत
- 21 CFR 101.13 Nutrient content claims, general principles (eCFR) (eCFR)
- 21 CFR Part 101 Subpart D, Specific Requirements for Nutrient Content Claims (eCFR) (eCFR)
- 21 CFR 101.62 Nutrient content claims for fat, fatty acid, and cholesterol (eCFR) (eCFR)
- 21 CFR 101.61 Nutrient content claims for the sodium content of foods (eCFR) (eCFR)
- 21 CFR 101.54 Nutrient content claims for good source, high, more (eCFR) (eCFR)
- 21 CFR 101.56 Nutrient content claims for light or lite (eCFR) (eCFR)
