DSTU 4518:2008: etiqueta nutricional de Ucrania
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Requisitos de etiquetado nutricional en Ucrania
Los alimentos envasados que se venden en Ucrania deben llevar una declaración nutricional conforme a DSTU 4518:2008. Esta página cubre el formato Ukraine - DSTU 4518:2008: Харчова цінність en cirílico, que se aparta de la UEEA tras 2022. Una etiqueta nutricional ucraniana conforme declara 4 nutrientes obligatorios: енергетична цінність, білки, жири y вуглеводи. Los valores se declaran por 100 g o 100 ml, con la energía en kcal y kJ, y sodio en lugar de sal. El panel se encabeza con "Харчова цінність". Se exige ucraniano en el envase. No hay un esquema obligatorio de advertencias frontales. NutritionFactLabel construye una etiqueta nutricional ucraniana lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de Ucrania, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
Requisitos de etiquetado de alimentos en Ucrania: Ley No. 2639-VIII
La principal ley de información alimentaria de Ucrania es la Ley de Ucrania "On Information for Consumers on Food Products", No. 2639-VIII, de 6 de diciembre de 2018, que surtió efecto el 6 de agosto de 2019 y está vigente. Armoniza las reglas de etiquetado de Ucrania con el Reglamento de la UE 1169/2011 y abarca los alimentos destinados a los consumidores finales y a la restauración.
La Ley No. 2042-VIII, que a menudo se cita en materia de etiquetado, es en realidad la ley sobre el control estatal de la legislación de alimentos y piensos. Las reglas de etiquetado propiamente dichas figuran en la Ley No. 2639-VIII.
La información obligatoria debe ser exacta y comprensible, y abarca la denominación del alimento, los ingredientes, los alérgenos, la cantidad neta, el marcado de fechas, las condiciones de conservación y de uso, el operador de empresa alimentaria responsable, el origen cuando se exija y la información nutricional.
Fuente: Ley de Ucrania No. 2639-VIII "On Information for Consumers on Food Products", Verkhovna Rada.
La declaración nutricional ucraniana
La declaración nutricional es obligatoria para los alimentos cubiertos por los artículos 23 a 27 de la Ley No. 2639-VIII, salvo las exenciones previstas en la ley. Sigue el modelo de la UE:
- valor energético en kJ y kcal; y
- grasas, saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal, en gramos.
Pueden añadirse de forma voluntaria las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, los polialcoholes, el almidón, la fibra alimentaria y las vitaminas y minerales que cumplan los requisitos. Como el formato reproduce el de la UE, una tabla conforme a la UE normalmente solo necesita traducción para ser válida en Ucrania.
Fuente: Ley de Ucrania No. 2639-VIII.
Idioma ucraniano y alimentos importados
La información alimentaria obligatoria debe figurar en ucraniano, la lengua del Estado, lo cual es obligatorio. Puede añadirse junto a ella, de forma voluntaria, una traducción a otro idioma.
En el caso de los alimentos importados, el importador es el operador de empresa alimentaria responsable de la información de la etiqueta según la Ley No. 2639-VIII. Las importaciones deben llevar la información exigida en ucraniano antes de llegar a los consumidores, normalmente añadiendo una etiqueta en ucraniano al envase original.
El texto en idioma extranjero puede permanecer en el envase siempre que la información obligatoria en ucraniano esté completa.
Control y papel de DSTU 4518:2008
El Servicio Estatal de Ucrania de Inocuidad Alimentaria y Protección del Consumidor (Derzhprodspozhyvsluzhba) realiza los controles oficiales del etiquetado de alimentos conforme a la legislación alimentaria de Ucrania, incluida la Ley No. 2042-VIII sobre el control estatal.
DSTU 4518:2008, "Food products. Consumer labelling. General rules", se utilizó durante mucho tiempo como norma nacional de etiquetado. El Servicio Estatal ha explicado que las normas nacionales son voluntarias salvo que la legislación las haga obligatorias, y que DSTU 4518:2008 no está alineada con el Regulation (EU) No 1169/2011.
Por tanto, el cumplimiento se basa hoy en la Ley No. 2639-VIII y en otra legislación vinculante, y DSTU 4518:2008 es, como mucho, una referencia voluntaria en lo que no contradiga la ley.
Fuente: Ley de Ucrania No. 2042-VIII sobre el control estatal, y Servicio Estatal de Ucrania de Inocuidad Alimentaria y Protección del Consumidor.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-04.
Cómo lo resuelve NutritionFactLabel
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
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