DSTU 4518:2008: этикетка пищевой ценности Украины

Требования к маркировке пищевой ценности в Украине

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Украине, обязаны нести декларацию пищевой ценности по DSTU 4518:2008. Эта страница описывает формат Ukraine - DSTU 4518:2008: кириллическая панель Харчова цінність, расходящаяся с ЕАЭС после 2022 года. Соответствующая требованиям украинская этикетка пищевой ценности декларирует 4 обязательных нутриента: енергетична цінність, білки, жири и вуглеводи. Значения декларируются на 100 g или 100 ml, энергия указывается и в kcal, и в kJ, а вместо соли указывается натрий. Панель озаглавлена "Харчова цінність". На упаковке требуется украинский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NutritionFactLabel строит готовую к печати украинскую этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Украины, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Требования к маркировке пищевых продуктов в Украине: Law No. 2639-VIII

Основной закон Украины об информации о пищевых продуктах: Law of Ukraine "On Information for Consumers on Food Products", No. 2639-VIII от 6 декабря 2018 года, который вступил в силу 6 августа 2019 года и действует. Он приводит правила маркировки Украины в соответствие с EU Regulation 1169/2011 и охватывает пищевые продукты для конечных потребителей и общественного питания.

Law No. 2042-VIII, который часто цитируют в связи с маркировкой, на самом деле является законом о государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах и кормах. Сами правила маркировки содержатся в Law No. 2639-VIII.

Обязательная информация должна быть точной и понятной и охватывает наименование пищевого продукта, ингредиенты, аллергены, количество нетто, маркировку датой, условия хранения и использования, ответственного оператора пищевого рынка, происхождение, если это требуется, и информацию о пищевой ценности.

Источник: Law of Ukraine No. 2639-VIII "On Information for Consumers on Food Products", Verkhovna Rada.

Украинская декларация пищевой ценности

Декларация пищевой ценности обязательна для пищевых продуктов, на которые распространяются статьи с 23 по 27 Law No. 2639-VIII, за исключением предусмотренных законом исключений. Она следует модели ЕС:

• энергетическая ценность в kJ и kcal; и
• жиры, насыщенные жиры, углеводы, сахара, белок и соль в граммах.

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, полиолы, крахмал, пищевые волокна и соответствующие условиям витамины и минералы можно добавлять добровольно. Поскольку формат повторяет формат ЕС, таблица, соответствующая требованиям ЕС, обычно требует только перевода, чтобы подойти для Украины.

Источник: Law of Ukraine No. 2639-VIII.

Украинский язык и импортные пищевые продукты

Обязательная информация о пищевом продукте должна быть на украинском языке, государственном языке, и это обязательно. Перевод на другой язык можно добровольно добавить рядом.

Для импортных пищевых продуктов оператором пищевого рынка, ответственным за информацию на этикетке согласно Law No. 2639-VIII, является импортер. Импортные продукты должны нести обязательную информацию на украинском языке до того, как они попадут к потребителям, обычно путем нанесения украинской этикетки на оригинальную упаковку.

Текст на иностранном языке может оставаться на упаковке, если обязательная информация на украинском языке полна.

Источник: Law of Ukraine No. 2639-VIII, термины.

Контроль и роль DSTU 4518:2008

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Derzhprodspozhyvsluzhba) осуществляет официальный контроль за маркировкой пищевых продуктов согласно пищевому законодательству Украины, включая Law No. 2042-VIII о государственном контроле.

DSTU 4518:2008, "Food products. Consumer labelling. General rules", долгое время использовался как национальный стандарт маркировки. Государственная служба разъяснила, что национальные стандарты являются добровольными, если законодательство не делает их обязательными, и что DSTU 4518:2008 не гармонизирован с Regulation (EU) No 1169/2011.

Поэтому соответствие требованиям сегодня основывается на Law No. 2639-VIII и другом обязательном законодательстве, а DSTU 4518:2008 служит в лучшем случае добровольным ориентиром там, где он не противоречит закону.

Источник: Law of Ukraine No. 2042-VIII о государственном контроле и Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-04.

• Law of Ukraine No. 2639-VIII "On Information for Consumers on Food Products", закон об информации для потребителей о пищевых продуктах
• Law of Ukraine No. 2639-VIII, термины и определения
• Law of Ukraine No. 2042-VIII о государственном контроле
• Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей

Как это делает NutritionFactLabel

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Ukraine - DSTU 4518:2008"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик